中藥生產(chǎn)企業(yè)藥渣處理方法和綜合利用

石連成葉 琛李 霄

（1 哈藥集團中藥二廠，黑龍江 哈爾濱 150076；2 北京工業(yè)大學生命科學與生物工程學院，北京 100022）

中藥生產(chǎn)企業(yè)藥渣處理方法和綜合利用

石連成1葉 琛2李 霄2

（1 哈藥集團中藥二廠，黑龍江 哈爾濱 150076；2 北京工業(yè)大學生命科學與生物工程學院，北京 100022）

中藥藥渣；處理方法；綜合利用

我國是中藥資源消耗大國，由此也產(chǎn)生了大量的中藥藥渣，其中中藥生產(chǎn)企業(yè)藥渣產(chǎn)生量約占總量的70%。中藥藥渣也是中藥企業(yè)中最嚴重的污染源之一，多年來，一些企業(yè)進行過中藥藥渣再利用的嘗試，也取得了一些成效，但大多數(shù)企業(yè)都是作為廢物直接排放，給周邊環(huán)境帶來較嚴重污染。隨著國家對環(huán)境治理力度的加大和“國家制藥行業(yè)強制排放標準”即將出臺，中藥藥渣直接排放必將得到治理，如何進行中藥藥渣的處理和再利用，是擺在每個中藥企業(yè)和科研工作者面前的課題。鑒于這方面的技術(shù)需求，本文作一綜述，以供參考。

1 中藥藥渣的來源及其具有的特點

中藥藥渣產(chǎn)生于如下幾個生產(chǎn)產(chǎn)品中：中成藥、中藥材、原料藥、醫(yī)院與藥店以及含中藥的輕化工等生產(chǎn)產(chǎn)品中，主要的藥渣來源于中成藥，在中藥藥渣中占總數(shù)的70%。從一種角度看，中藥藥渣里面富含有纖維、多糖、蛋白等有機物以及微量元素等成分，經(jīng)測定，藥典方藿香正氣水的藥渣中具有粗纖維24%，粗脂肪1%，粗蛋白2%，粗多糖8%及鈣、磷、鐵等多種微量元素；吉林枸杞制藥藥渣中含有總多糖18%，半乳糖醛酸7%，十幾種氨基酸及微量元素；經(jīng)過60%的乙醇在人參進行提取后后，測量其干燥品的藥渣，發(fā)現(xiàn)每100g中仍含有人參總皂苷196mg、十多種氨基酸，同時還有多種人體所需的微量元素。從以上數(shù)據(jù)來看，中藥藥渣應(yīng)用價值比較高。從另一個角度看，盡管中藥藥渣還有許多營養(yǎng)成分，但由于中藥藥渣一般為濕物料，極易腐壞，尤其在夏季更為嚴重。而且中藥藥材及生產(chǎn)品種多樣，產(chǎn)生的藥渣也多種多樣，這些因素都給進一步處理帶來困難，也是導致企業(yè)直接排放的原因之一。所以，藥渣應(yīng)該及時處理，就近處理，否則極易對環(huán)境造成污染。

2 中藥藥渣的綜合利用和處理方法

2.1 食用菌栽培

中藥藥渣中含有較豐富的營養(yǎng)成分，如多糖、纖維素、蛋白質(zhì)、無機鹽等等，可以作為食用菌的栽培料，這方面已經(jīng)有不少報道，技術(shù)相對成熟，應(yīng)進行推廣應(yīng)用。中藥藥渣作為食用菌栽培料不僅能夠取得良好的經(jīng)濟效益，而且栽培食用菌后的殘渣，經(jīng)過食用菌的酶分解以后，富含有植物所必需的氮、磷、鉀三種元素，還可以作為優(yōu)質(zhì)的天然有機肥料使用，因此筆者認為是中藥藥渣處理的首選方法之一。王向積等[1]報道青島市食用菌工作站與華鐘制藥有限公司合作，利用中藥渣生產(chǎn)平菇、金針菇、香菇、姬菇等食用菌，年處理藥渣2000噸，可年產(chǎn)栽培料7000噸以上，增加收益近300萬元，取得了良好的環(huán)保效益、經(jīng)濟效益和社會效益。伍國明[2]利用夏枯草的藥渣配合棉籽殼進行栽培草菇實驗，結(jié)果，草菇在4個配方的培養(yǎng)基上均能生長，且各配方之間的差異并不顯著，但應(yīng)用夏枯草藥渣作為栽培基料平均每公斤成本可降低六毛錢左右，價值較高。趙秀芳[3]利用中藥渣和醋渣作為栽培靈芝的培養(yǎng)料，采取將醋渣配以等量的中藥渣對靈芝進行栽培，與純棉籽殼進行比對后，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)量、生物效率已經(jīng)達到并且有的甚至超過了后者，并且菌絲具有潔白、濃密、粗壯等優(yōu)點。潘繼紅等[4]利用板藍根藥渣作為栽培料對平菇進行栽培，結(jié)果表明，添加板藍根藥渣的栽培料中平菇生長速度比對照組棉籽殼慢，但添加板藍根藥渣組的菌絲質(zhì)量較好，菌絲潔白、粗壯、濃密、結(jié)塊性強。姜國銀、趙澤惠等[5]選用曲靖制藥廠生產(chǎn)藿香正氣水、強力銀翹片、三七藥酒、小兒止咳糖漿、止咳枇杷露糖漿等中藥制劑的藥渣裝袋，進行高壓滅菌，采用袋栽方法栽培金針菇，結(jié)果對藥渣栽培的金針菇進行衛(wèi)生指標、砷、鉛、汞檢驗，都符合國家標準，沒有檢查出六六六、滴滴涕等國家禁止使用的藥品。

2.2 禽蓄飼料

中藥藥渣中不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠促進禽蓄的生長，而且含有一些藥用成分，對防治禽蓄生病具有一定預(yù)防和治療作用，哈藥集團中藥二廠曾經(jīng)與當?shù)氐囊患茵B(yǎng)雞場進行合作，將中藥醇沉藥渣（主要是金銀花和連翹的藥渣）做雞飼料添加，結(jié)果養(yǎng)雞場反應(yīng)很好，而且雞不容易生?。煌醣鳾6,7]等利用白腐菌對中藥渣進行固態(tài)發(fā)酵，結(jié)果表明，中藥渣在經(jīng)過白腐菌3～5d靜止發(fā)酵后，發(fā)酵產(chǎn)物的真蛋白質(zhì)量分數(shù)可達19.05%，比原料本身的真蛋白質(zhì)量分數(shù)高71.34%，粗纖維質(zhì)量分數(shù)由29.14%降低到17.42%，其發(fā)酵產(chǎn)物可作為蛋白飼料來源。楊松全等[8]利用重慶某藥廠生產(chǎn)的中藥制劑“增長樂”的藥渣（主要成分為黨參、山楂、陳皮等），按不同比例添加到豬的基礎(chǔ)日糧中，結(jié)果表明添加3的中藥渣飼料組其日增重量、飼料及經(jīng)濟效益較理想。金鑫等[9]利用水蛭藥渣粉碎加工制成粉狀物，進行飼喂肉仔雞的實驗，結(jié)果表明用水蛭藥渣代替魚粉，與對照組魚粉相比，增重效果提高4.32%。在相同營養(yǎng)條件下，飼喂肉仔雞成本降低，綜合效益顯著。楊亞東等[10]利用人參渣、花粉渣、珍合靈渣（內(nèi)含靈芝、甘草和珍珠層粉）及復(fù)方三寶素糖漿作為飼料添加劑，研究了其對雞仔生長發(fā)育和增重的影響，結(jié)果添加中藥渣的各實驗組增重分別較對照組增加了5.28%，5.47%，3.91%，4.45%，同時發(fā)現(xiàn)采用中藥渣作為飼料添加劑，對仔雞安全、無明顯毒性反應(yīng)。王平等[11]也研究了采用中藥渣黨參、山楂、陳皮等作為飼料添加劑用于肉仔雞日糧的效果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論從日增重量還是耗料率，均無明顯差異，且有較高的經(jīng)濟效益。

2.3 有機肥

目前發(fā)酵裝置機械化（動態(tài)） 堆肥成為我國首選的發(fā)酵方法，它具有很多的優(yōu)點，適合推廣使用，堆肥的周期比較短（3～7d） ，而且物料混合非常均勻，能夠進行有效的供氧，比較發(fā)到的機械化程度等特點。它的發(fā)酵裝置是滾筒式的，能夠極其有效地減少用地面積和發(fā)酵周期。藥渣在通過預(yù)處理過程后，送到一級發(fā)酵倉中去。在本方案中，主要是采用的地臥式旋轉(zhuǎn)發(fā)酵滾筒，這種方法能夠比較理想的控制好發(fā)酵參數(shù)，使發(fā)酵到達最好的狀態(tài)，發(fā)酵周期大大縮短，發(fā)酵效率也同時得到了有效提高。一級發(fā)酵倉處理完成之后進入二級發(fā)酵倉處理，在倉內(nèi)經(jīng)數(shù)次到倉與空氣充分接觸，在其他生化條件的配合下對藥渣進行進一步的3d的熟化，在經(jīng)過堆肥化過程后就得到我們所需的綠色農(nóng)肥成品，盡管這方面文獻報道較少，但是利用發(fā)酵技術(shù)制備酒精，制成有機肥料，前景看好。

2.4 焚燒

對于大多數(shù)中藥藥渣完全可以進行燃燒處理，因為每個生產(chǎn)企業(yè)基本上都有鍋爐房，可以將藥渣參雜在煤中就近進行燃燒處理，燃燒后產(chǎn)生的基本上是CO2，對空氣污染較小，另一方面，藥渣也可以產(chǎn)生熱量，且對鍋爐無損害。

2.5 其他方法

中藥藥渣有作為藥品包裝紙的作用，比如日本的鐘紡公司、北越制紙公司和木村印刷公司等，這種方法很好使得中藥藥渣得到了有效的利用。中藥藥渣還能制作絮凝劑，在羅鴻[12]的文獻中，我們看到，這能夠?qū)υ旒埖膹U水進行有效的處理，而且在對處理廢水的結(jié)果中，與其他有機絮凝劑和無機絮凝劑相比較，自制中藥渣的絮凝效果更好，在制備天然高分子絮凝劑的中藥渣的過程簡單，效果更佳。板藍根藥渣還能夠?qū)Φ蜐舛群U廢水進行有效的處理，在韋平英等[13]的研究中發(fā)現(xiàn)，藍根藥渣對大量的鉛有快速吸附的作用，尤其適合低濃度的鉛溶液，其吸附率更高，吸附速度更快。工業(yè)纖維素酶能夠有效降解藥渣中的纖維素，在侯嶸嶠等[14]的研究中，他們將藥中的纖維素水解成β-葡萄糖等從而進行有效的循環(huán)利用。

3 結(jié)語與展望

以上我們可以看到中藥藥渣可以在許多領(lǐng)域應(yīng)用，并取得了良好的成效，然而中藥藥渣的處理也是一項復(fù)雜而艱巨的任務(wù)，在國內(nèi)僅僅是一個開端，還有大量的工作要做，我們在有效使用藥渣資源的同時，更要注意可能產(chǎn)生的一些二次污染帶來的問題，保護好我們生存的環(huán)境。我國中藥藥渣資源豐富，因此，中藥藥渣再利用前景大有可為，不僅會取得良好的經(jīng)濟效益，同時也會取得很好的社會效益。

[1]王向積,王永顯,周俊英,等.變費為寶節(jié)能增效發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟—中藥渣栽培食用菌及其綜合利用實踐及思考[J].食用菌,2007,29(4):4-5..

[2]伍國明.夏枯草藥渣栽培草茹試驗[J].食用菌,1992,14(6):25-26.

[3]趙秀芳.醋渣中藥渣栽培靈芝試驗[J].食用菌,1998,20(4):21.

[4]潘繼紅,朱升學,方海紅,等.板蘭根藥渣制平菇栽培種試驗[J].中國野生植物資源,1999,18(1):25-26.

[5]姜國銀,趙澤惠,譚云龍,等.中藥渣袋栽金針菇及相關(guān)指標檢測[J].中國食用菌,1999,18(4):36-37.

[6]王兵,王向東,秦嶺,葉菁菁,李銀波,萬正武,譚顯東.中藥渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料[J].食品與生物技術(shù)學報,2007,(4):77-82.

[7]楊松全,潘永全.中藥渣用于生長育肥豬日糧的效果[J].糧食與飼料工業(yè),2000(5):33-34.

[8]金鑫,姜順玉,鄭元策,等.“SZ”藥渣代替魚粉飼喂肉仔雞試驗[J].飼料研究,1990(12):6-9.

[9]楊亞東,王紀文,戴梅先,等.中藥渣添加劑對提高肉用仔雞增重效果的研究[J].上海農(nóng)學院學報,1992,10(2):161-165.

[10]王平,許會軍.中藥渣及添加劑用于肉仔雞日糧的效果[J].糧食與飼料工業(yè),1997(4):25-26.

[11]方云.淺析中藥藥渣處理和綜合利用[J].中國現(xiàn)代醫(yī)生,2007,45(7):76.

[12]羅鴻.中藥渣絮凝劑處理造紙廢水的研究[J].四川環(huán)境,1998,17(3):24-26.

[13]韋平英,魏東林,莫德清.板藍根藥渣對低濃度含鉛廢水的吸附特性研究[J].離子交換與吸附,2003,19(4):351-356.

[14]侯嶸嶠,孟憲紓,徐育新.以酶解法從中藥及藥渣制備β-葡萄的研究[J].沈陽藥學院學報,1994,11(4):289-294.

R28；R194

A

1671-8194（2012）14-0385-02