丹江口市柑桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

□ 馬成戰(zhàn) 郭元成 羅 光

湖北省丹江口市從1962年開始引種試種柑桔，經(jīng)過50年的發(fā)展，截至目前，全市柑桔基地面積已達(dá)2.03萬hm2，2008年柑桔總產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，達(dá) 31.23萬 t，2011年為 20萬t，面積和產(chǎn)量均名列湖北省第二位，是湖北省重要的柑桔生產(chǎn)基地和我國(guó)北緣地區(qū)最大的柑桔生產(chǎn)基地。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

丹江口市位于北緯32°36′、東經(jīng)110°48′，北有秦嶺山脈屏障，南有大巴山雄峙，八百里武當(dāng)居中，地處湖北省西北東部，漢江中上游，鄂豫兩省交界處，古有“三陽（鄖陽、襄陽、南陽）腹地”之稱。屬亞熱帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，全市年平均氣溫15.9℃，最冷月（1月）平均氣溫3.1℃，極端低溫-12.4℃(1977年1月)，為柑桔栽培次適宜區(qū)。丹江口市具有豐富的柑桔種質(zhì)資源，砧木資源包括枳、草桔、香櫞和酸橙等，栽培品種包括溫州蜜柑、椪柑、甜橙和金柑等。丹江口市柑桔種植歷史時(shí)間較長(zhǎng)，尤其是經(jīng)過近30年的發(fā)展，柑桔種植規(guī)模和產(chǎn)量均有很大提升。但是，隨著時(shí)間的推移和市場(chǎng)的變化，丹江口市柑桔生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)中的問題也不斷暴露出來。

一是品種結(jié)構(gòu)不合理，鮮果供應(yīng)期短。丹江口市柑桔以鮮食品種為主，在鮮食品種中，又以溫州蜜柑為主，除國(guó)營(yíng)、集體果園場(chǎng)在發(fā)展時(shí)比較注重早、中、晚熟品種的合理搭配外，大多數(shù)果農(nóng)種植的柑桔晚熟品種占有較大比例，柑桔品種結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步優(yōu)化，有待引入和培養(yǎng)適宜加工的柑桔新品種。丹江口市引入農(nóng)夫山泉項(xiàng)目，其初衷也是為加工消化當(dāng)?shù)氐母探郏鉀Q柑桔銷售壓力。但農(nóng)夫山泉最終卻“舍近求遠(yuǎn)”，用的是“巴西的橙，天山的番茄”，主要原因就是本地柑桔加工品質(zhì)較差。柑桔有鮮食和加工品種之別，主管部門應(yīng)在管理好現(xiàn)有柑桔果園的基礎(chǔ)上，引入和發(fā)展適宜加工的柑桔新品種。

二是柑桔園密度大。初建園時(shí)為了實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益，大多數(shù)柑桔園采用計(jì)劃密植，經(jīng)過近40多年的生長(zhǎng)，目前大多數(shù)柑桔園已經(jīng)封行，平面結(jié)果現(xiàn)象突出，嚴(yán)重影響柑桔的品質(zhì)和產(chǎn)量。 因此，必須要“疏樹、疏枝、疏果”，降低桔園密度，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

三是建園質(zhì)量低。丹江口市初期所建柑桔園的標(biāo)準(zhǔn)是較高的，如挖深寬各1m的定植溝，然后回填表土，填埋樹枝、雜草，撒施肥料，起壟栽培。但由于條件限制，大多數(shù)果園沒有配套灌溉設(shè)施，幾乎處于“靠天收”的狀態(tài)，干旱年份落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量銳減，生產(chǎn)效益很不穩(wěn)定。

四是病蟲為害嚴(yán)重。丹江口市柑桔除凍害、熱害外，近十多年來又遭遇柑桔大實(shí)蠅的為害，疫情呈逐年加重趨勢(shì)。據(jù)丹江口市農(nóng)業(yè)部門2010年底調(diào)查統(tǒng)計(jì)，該市柑桔大實(shí)蠅發(fā)生面積達(dá)0.72萬 hm2，落果量達(dá) 5000t，直接經(jīng)濟(jì)損失500多萬元，柑桔大實(shí)蠅已成為丹江口市柑桔生產(chǎn)上的第一大蟲害。

五是采后商品化處理程度低，深加工滯后。2003年以來，丹江口市通過自力更生和招商引資，建設(shè)了24條柑桔洗果分級(jí)打蠟生產(chǎn)線，年處理能力達(dá)到10萬t，并帶動(dòng)了產(chǎn)地柑桔專業(yè)市場(chǎng)的建設(shè)。盡管如此，本地柑桔采后商品化處理率仍不足50%，而且全市還沒有從事柑桔深加工的企業(yè)。

二、發(fā)展對(duì)策

樹立一個(gè)信心，將柑桔事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。丹江口市柑桔經(jīng)歷了49年的發(fā)展，凝聚了一代又一代柑桔科研人員的智慧和不懈努力。我們守業(yè)者要樹立種植柑桔一定能發(fā)家致富的信心，將柑桔事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。按國(guó)家柑桔無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和《武當(dāng)蜜桔》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，努力把丹江口市柑桔產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)、做精、做優(yōu)。

搶抓三個(gè)機(jī)遇，大力發(fā)展柑桔。一是要抓好用好國(guó)家的惠農(nóng)政策，如陽光工程、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和農(nóng)村人才“雙帶頭人”培養(yǎng)工程等。二是抓好用好國(guó)家對(duì)大型龍頭企業(yè)的扶持政策，提升以蔡家渡果園場(chǎng)、鏵廠洼果園場(chǎng)和小塘溝果園場(chǎng)為核心的大型龍頭企業(yè)的牽引力，從而帶動(dòng)周邊1000hm2高標(biāo)準(zhǔn)柑桔示范園建設(shè)。三是抓好南水北調(diào)中線工程和十堰市“一城兩帶”工程的機(jī)遇，在丹江口庫(kù)區(qū)兩岸大力發(fā)展柑桔。

努力推廣五項(xiàng)柑桔新技術(shù)。一是柑桔完熟栽培新技術(shù)。二是柑桔“三疏三改一養(yǎng)新技術(shù)”。“三疏”即疏樹、疏枝、疏果；“三改”即改水、改土、改變施肥習(xí)慣，尤其是改掉不施采后肥和還陽肥的習(xí)慣；“一養(yǎng)”就是放養(yǎng)捕食螨。三是柑桔起壟覆膜栽培新技術(shù)，即對(duì)桔園土地平整，采用抽槽和回填等工序在桔園建起壟覆地膜栽培畦，然后在壟畦上種植柑桔苗。采用該技術(shù)能夠在桔園的后期管理，如土地耕作、施肥、樹體管理和排灌等方面節(jié)省很多勞動(dòng)力。四是柑桔采后商品化處理與深加工新技術(shù)。繼續(xù)實(shí)施優(yōu)惠扶持政策，吸引民間資本、外來資本和有識(shí)之士到丹江口市創(chuàng)業(yè)，從事柑桔采后商品化處理和深加工。五是推廣“柑桔—生草—養(yǎng)雞”生態(tài)栽培新技術(shù)。丹江口市玉皇頂果園場(chǎng)建場(chǎng)31年，現(xiàn)有柑桔73.33hm2。2010—2011年，該場(chǎng)在抓好柑桔標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)、密植園改造的同時(shí)，積極探索林果下循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式，即“果—草—雞”生態(tài)種養(yǎng)新模式，取得良好的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展前景好，是桔農(nóng)增收的新路子。