高職院校旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)方法探討

　　摘 要： 當(dāng)前旅游業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)重要來(lái)源，能有效地?cái)U(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。在全球環(huán)境下，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師必須充分考慮和解決目前高職院校所面臨的一大問(wèn)題：如何在旅游英語(yǔ)教學(xué)課堂上采取新型教學(xué)模式最大程度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)的興趣？本文通過(guò)分析旅游英語(yǔ)教學(xué)的歷史和現(xiàn)狀，嘗試建立旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教學(xué)與地方旅游企業(yè)的合作模式，從而培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才。
　　關(guān)鍵詞： 高職院校 旅游英語(yǔ) 課堂教學(xué)方法
　　
　　一、旅游英語(yǔ)教學(xué)存在的主要問(wèn)題
　　1.缺乏旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教師
　　目前旅游英語(yǔ)授課教師大多數(shù)都是旅游管理專(zhuān)業(yè)或者是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，專(zhuān)門(mén)學(xué)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教師少之又少。因此，教師在講課的過(guò)程中很難把握課程的側(cè)重點(diǎn)，或者是把握得不夠。可能在學(xué)期初會(huì)以學(xué)生為主，而漸漸地變成老師唱獨(dú)角戲，學(xué)生完完全全成了聽(tīng)眾。其實(shí)教師可以多參加一些培訓(xùn)活動(dòng)或講座，也可以聽(tīng)聽(tīng)其他老師上課，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，取別人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短。同時(shí)，教師也可以走出課堂，帶領(lǐng)學(xué)生到有關(guān)旅游的單位或公司去親自體驗(yàn)，這樣可以更好地促進(jìn)課堂教學(xué)。
　　2.缺乏校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地
　　實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)對(duì)于在校的高等職業(yè)院校學(xué)生來(lái)講是增強(qiáng)實(shí)踐能力的一個(gè)重要渠道，旅游企業(yè)則是與各大職業(yè)院校合作的最佳伙伴。但是這種模式更多時(shí)候只是停留在表面，雙方各取所需。學(xué)院完成其教學(xué)計(jì)劃中的實(shí)踐課程要求，擴(kuò)大知名度，提高招生入學(xué)率；旅游企業(yè)得到較廉價(jià)的勞動(dòng)力，降低人力資源成本。至于學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能是否符合從業(yè)要求卻很少關(guān)注。這就使得教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)，在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)法體現(xiàn)出旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在旅游和英語(yǔ)兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。而學(xué)院自身創(chuàng)辦校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地能解決這樣的問(wèn)題，能體現(xiàn)以學(xué)生為本的育人理念，提高學(xué)生的職業(yè)技能和綜合素質(zhì)。高職院校可以用更多的精力和更大的財(cái)力投入新型課程建設(shè)和教學(xué)改革，全面提高辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，更高程度地實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的社會(huì)服務(wù)功能。
　　3.大力開(kāi)展校企合作項(xiàng)目
　　校企合作是高職院校謀求自身發(fā)展、實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)接軌、大力提高育人質(zhì)量、有針對(duì)性地為企業(yè)培養(yǎng)一線實(shí)用型技術(shù)人才的重要舉措。其初衷是讓學(xué)生在校所學(xué)與企業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)校和企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享，以切實(shí)提高育人的針對(duì)性和實(shí)效性，提高技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大力開(kāi)展校企合作的意義在于服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，以就業(yè)為導(dǎo)向，加快專(zhuān)業(yè)改革與建設(shè)。旅游業(yè)是當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)性強(qiáng)、市場(chǎng)擴(kuò)張力大。但旅游人才短缺且整體素質(zhì)不高，旅游從業(yè)人員持證率不高，旅游人力資源開(kāi)發(fā)未形成有效的市場(chǎng)機(jī)制。要解決旅游發(fā)展對(duì)人才的需求，就必須充分發(fā)揮高校培養(yǎng)人才的作用，探索旅游人才短缺和高校旅游人才就業(yè)有效結(jié)合的途徑。區(qū)域經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)人才的需求量大且要求高，決定了人才培養(yǎng)的重要性。而高職教育的校企合作、工學(xué)結(jié)合是學(xué)校培養(yǎng)人才的重要途徑。
　　二、旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)的途徑
　　1.導(dǎo)入形式多樣化
　　在一節(jié)課的起始階段，運(yùn)用合適的導(dǎo)入方法，可活躍課堂氣氛，激活學(xué)生的創(chuàng)造性思維，并能讓學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)迅速將注意力集中到課堂上。而旅游英語(yǔ)教學(xué)導(dǎo)入的形式則是多種多樣的，通?？赏ㄟ^(guò)以下集中方法提高學(xué)生的注意力。
　　1）歌曲導(dǎo)入。多數(shù)教師都有同樣問(wèn)題的困惑。往往剛上課時(shí)，學(xué)生們都還處于興奮階段，思維還停留在課間的活動(dòng)上。因此，教師有必要采取歌曲導(dǎo)入的形式將學(xué)生注意力轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)，通常教唱與旅游英語(yǔ)教學(xué)有關(guān)的英文歌曲是不錯(cuò)的方法。比如，這一單元是學(xué)習(xí)有關(guān)田園風(fēng)景的景點(diǎn)，那么老師可以帶領(lǐng)學(xué)生齊唱“Country Road”，不僅自然而然地過(guò)渡到教學(xué)中，而且一開(kāi)始讓學(xué)生體會(huì)到了學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。
　　2）游戲?qū)?。游戲教學(xué)能在最大程度上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的思維積極性，也達(dá)到了課堂上教師與學(xué)生的有效互動(dòng)配合。如在復(fù)習(xí)上一單元所學(xué)的景點(diǎn)單詞，或教讀新內(nèi)容的單詞、句子時(shí)，常用的游戲方法有單詞接龍、擊鼓傳花、猜謎語(yǔ)等。
　　3）復(fù)習(xí)導(dǎo)入。新課之前的復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)很重要，學(xué)習(xí)本身就是一個(gè)遺忘的過(guò)程，學(xué)生只有不斷地復(fù)習(xí)，增加記憶深度，才能鞏固舊知識(shí)。
　　2.科學(xué)使用多媒體課件
　　在旅游英語(yǔ)課堂上，當(dāng)老師需要介紹某個(gè)旅游景點(diǎn)時(shí)，也許再多華麗的語(yǔ)言形容都略顯枯燥，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾幅圖片就能將景點(diǎn)解釋清楚，通過(guò)這種直觀教學(xué)，學(xué)生也會(huì)更加深刻地記住景點(diǎn)特征。
　　多媒體課件是根據(jù)教學(xué)大綱的要求和教學(xué)的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的設(shè)計(jì)，將文本、圖形、動(dòng)畫(huà)、聲音等多種教學(xué)形式進(jìn)行綜合處理，實(shí)現(xiàn)雙向交流的教學(xué)方式。旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)在運(yùn)用多媒體課件時(shí)，要突出教育性、生動(dòng)性、實(shí)用性等要求。制作多媒體課件，應(yīng)當(dāng)明確本堂課的教學(xué)目標(biāo)。要明確設(shè)計(jì)課件的目的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性，還是解決某一重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題；是擴(kuò)大知識(shí)面、豐富教學(xué)內(nèi)容、啟發(fā)想象力，還是培養(yǎng)某方面的技能技巧，等等。確定好教學(xué)目標(biāo)，才能做出符合教學(xué)需要的課件，真正起到輔助教學(xué)的作用。
　　三、情境教學(xué)，師生互動(dòng)效果明顯
　　教學(xué)中的情境設(shè)計(jì)，是教師出于教學(xué)目的的需要，依據(jù)一定的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)創(chuàng)造出某種認(rèn)知情景和情感氣氛，用以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，進(jìn)行生動(dòng)活潑的教學(xué)。教學(xué)情境能對(duì)教學(xué)過(guò)程起引導(dǎo)、定向、調(diào)節(jié)和控制作用。教育學(xué)、心理學(xué)研究表明，良好的情境能使人產(chǎn)生愉快的情緒，而良好的情緒又能使人觀察更敏銳，記憶更牢固，理解更深刻，想象更豐富。
　　眾所周知，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的工作實(shí)踐性非常強(qiáng)，都是在一定的情境下發(fā)生的，比如機(jī)場(chǎng)接送游客、入住酒店和沿途景點(diǎn)介紹。因此，旅游英語(yǔ)教師，教學(xué)中應(yīng)突出情境教學(xué)與角色扮演的教學(xué)模式，有必要根據(jù)不同情境在課堂上進(jìn)行模擬，使其融入課堂，師生互動(dòng)，實(shí)用性與操作性都得到加強(qiáng)，會(huì)帶來(lái)意想不到的效果。
　　在每一個(gè)單元學(xué)習(xí)完之后，教師可安排班上同學(xué)對(duì)所學(xué)單元分組討論、交流、然后模擬旅游景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生分組角色扮演導(dǎo)游和游客進(jìn)行模擬訓(xùn)練，充分發(fā)揮想象力與創(chuàng)造力。
　　四、結(jié)語(yǔ)
　　高等職業(yè)教育在管理、教學(xué)、就業(yè)等各方面仍可稱(chēng)得上是很年輕的教育模式。高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教育怎樣在注重基礎(chǔ)知識(shí)講解，使學(xué)生打好基礎(chǔ)的前提下，全面提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用水平，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主動(dòng)性和積極性，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的綜合素質(zhì)高、技術(shù)能力強(qiáng)的高職旅游英語(yǔ)人才；怎樣更積極有效地配合高職層面英語(yǔ)教育的目標(biāo)，結(jié)合各個(gè)專(zhuān)業(yè)不同的專(zhuān)業(yè)特色，在所授課程中，給學(xué)生以充足、實(shí)用且新鮮的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，仍是高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師的首要任務(wù)。
　　
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