莓類食品能降低患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)

　　美國科研人員在今年2月發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告中指出，經(jīng)常食用莓類食物可降低患帕金森疾病的風(fēng)險(xiǎn)。對男性而言，經(jīng)常食用蘋果、橙子以及含類黃酮豐富的食品則可將這一風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步降低。
　　存在于植物與水果中的類黃酮也稱之為維生素P，在莓類水果、巧克力和諸如葡萄柚之類的柑橘屬果實(shí)中含量較為豐富。這一結(jié)論是在對49 281名男性和80 336名女性身上進(jìn)行研究后得出的?？蒲腥藛T讓受試者填寫問卷，并用其數(shù)據(jù)庫計(jì)算他們攝入的類黃酮總量，隨后對類黃酮的攝入情況和患帕金森疾病風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián)度進(jìn)行分析，同時(shí)還對含類黃酮豐富的5種主要食品的食用情況，即茶、蘋果、紅酒、橙子和橙汁進(jìn)行了分析，并進(jìn)行了20～22年的跟蹤，在這期間，有805人患上了帕金森癥。就男性而言，20%食用類黃酮最多量者比20%最少量者，患帕金森癥的可能性低了約40%；就女性而言，攝入總量與患病率間并無明顯的關(guān)聯(lián)。但是，經(jīng)常從莓類中攝入花青素等類黃酮的物質(zhì)，無論男女均可降低其患帕金森疾病的風(fēng)險(xiǎn)?？蒲腥藛T指出，這是關(guān)于類黃酮與帕金森疾病間關(guān)系的首次研究。