連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的對(duì)策

　　摘要：文章提出了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的一些基本對(duì)策，以為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在實(shí)施供應(yīng)鏈管理方面提供借鑒。
　　關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)；供應(yīng)鏈管理；對(duì)策
　　
　　連鎖經(jīng)營(yíng)作為零售業(yè)革命的一種新型業(yè)態(tài)，在我國(guó)發(fā)展時(shí)間較短，但因其方便顧客、商品齊全、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格適中而受到廣大消費(fèi)者的青睞，成為國(guó)內(nèi)外商業(yè)的必爭(zhēng)之地。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅在商流上開(kāi)創(chuàng)了新的營(yíng)銷渠道，而且在物流上確立了新的運(yùn)作方式，集中體現(xiàn)在配送中心的建立上。同時(shí)，以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的信息技術(shù)、電子商務(wù)的快速發(fā)展呼喚著連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)只有盡快實(shí)施先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理模式，才能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存和發(fā)展。
　　
　　一、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵
　　
　　供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，簡(jiǎn)稱SCM）就是基于最終客戶需求，對(duì)圍繞提供某種共同產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)企業(yè)的信息資源，以基于INTERNET技術(shù)的軟件產(chǎn)品為工具進(jìn)行管理，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)渠道商業(yè)流程優(yōu)化的一個(gè)平臺(tái)。
　　
　　二、供應(yīng)鏈管理的作用
　　
　　供應(yīng)鏈的整體效率和價(jià)值創(chuàng)造能力是決定最終客戶所獲價(jià)值大小的根本因素。供應(yīng)鏈管理其根本目的是通過(guò)協(xié)調(diào)、優(yōu)化供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)，為最終客戶創(chuàng)造價(jià)值，并享受客戶的價(jià)值回報(bào)。
　　供應(yīng)鏈管理以商業(yè)流程優(yōu)化為實(shí)現(xiàn)策略，關(guān)注的是企業(yè)之間的協(xié)同效率，而供應(yīng)鏈的效率主要取決于商業(yè)流程的優(yōu)化程度。供應(yīng)鏈管理以渠道為核心管理范圍，重點(diǎn)關(guān)注以核心企業(yè)為中心的渠道的商業(yè)流程優(yōu)化。
　　供應(yīng)鏈管理的作用機(jī)理在于通過(guò)獲取最終客戶的需求信息，與企業(yè)自身的產(chǎn)品提供能力和商業(yè)伙伴的產(chǎn)品提供能力進(jìn)行匹配，對(duì)外確定自己的供需計(jì)劃，并傳遞給自己的相關(guān)商業(yè)伙伴，對(duì)內(nèi)確定自己的產(chǎn)品提供計(jì)劃。供需計(jì)劃和產(chǎn)品提供計(jì)劃的制定過(guò)程就是對(duì)最終客戶需求的應(yīng)用和反饋過(guò)程。
　　
　　三、供應(yīng)鏈管理的必要性
　　
　　目前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越多地表現(xiàn)為由相關(guān)企業(yè)相互結(jié)合而形成的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)間的競(jìng)爭(zhēng)，具有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的企業(yè)，即實(shí)施供應(yīng)鏈管理的企業(yè)將是真正的成功者。
　　實(shí)施供應(yīng)鏈管理，有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)與需求的有機(jī)銜接，提高快速反應(yīng)能力；有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)精確管理、降低成本，提高資源利用率?，F(xiàn)有數(shù)據(jù)表明，企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理可以減少削價(jià)處理的損失40%-50%，庫(kù)存下降10%-15%，可以帶來(lái)大約20%的成本節(jié)約。
　　企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理，就必然要進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組，采用先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理方法，進(jìn)而提高企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平。實(shí)施供應(yīng)鏈管理的企業(yè)比一般企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)時(shí)間縮短40%-60%，而資金周轉(zhuǎn)時(shí)間的縮短就意味著企業(yè)資金利用率的提高。實(shí)施供應(yīng)鏈管理，也有利于企業(yè)改進(jìn)交付可靠性，縮短交付時(shí)間，提高服務(wù)質(zhì)量。
　　
　　四、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的對(duì)策
　　
　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)供應(yīng)鏈管理的內(nèi)部整合
　　企業(yè)從原材料和零部件采購(gòu)、運(yùn)輸、加工制造、分銷直至最終送到顧客手中的這一過(guò)程，被看成一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的鏈條，即供應(yīng)鏈，它包括產(chǎn)品到達(dá)顧客手中之前所有參與供應(yīng)、生產(chǎn)、分配和銷售的公司和企業(yè)，其實(shí)質(zhì)就是在供應(yīng)商和購(gòu)買者之間形成一種有效銜接，對(duì)市場(chǎng)需求作出快速反應(yīng)。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是要將顧客所需的正確產(chǎn)品（Right Product）能夠在正確的時(shí)間（Right Time）、按照正確的數(shù)量（Right Quantity）、正確的質(zhì)量（Right Quality）和正確的狀態(tài)（Right Status）、送達(dá)正確的地點(diǎn)（Right Place），并最終提高顧客的滿意程度，降低經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的總成本。
　　供應(yīng)鏈管理的有效實(shí)現(xiàn)是通過(guò)把連鎖配送中心與其上游的供應(yīng)商和下游的連鎖分店聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行整體優(yōu)化，形成增值的產(chǎn)品供給消費(fèi)者，這樣不僅有助于改善連鎖企業(yè)內(nèi)部的物流管理，幫助連鎖企業(yè)減少庫(kù)存、降低成本并改善服務(wù)，而且有助于改善連鎖企業(yè)同其供應(yīng)商之間的聯(lián)系與協(xié)作，使社會(huì)資源得以優(yōu)化配置。為此應(yīng)做到：
　　1、轉(zhuǎn)變觀念
　　首先要轉(zhuǎn)變零售企業(yè)的傳統(tǒng)觀念，即零售企業(yè)必須從追求企業(yè)自身利益最大化轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蠊?yīng)鏈整體利益最大化，并明確企業(yè)的利潤(rùn)應(yīng)該通過(guò)供應(yīng)鏈管理來(lái)獲取，而不是從渠道伙伴身上去獲取，同時(shí)零售企業(yè)也不應(yīng)該把渠道伙伴作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)更多地體現(xiàn)在不同的供應(yīng)鏈之間。
　　2、改善業(yè)務(wù)流程
　　供應(yīng)鏈管理的基本目標(biāo)是通過(guò)提高管理過(guò)程的透明度來(lái)提高整個(gè)供應(yīng)鏈的資源配置效率和利潤(rùn)水平。對(duì)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，透明度意味著在任何時(shí)間供應(yīng)商都能夠獲得其銷售情況，從而能夠及時(shí)補(bǔ)貨；而零售企業(yè)內(nèi)部信息的透明性本身是以其業(yè)務(wù)流程的規(guī)范化并具有較高的可預(yù)測(cè)性為前提的，這是實(shí)施供應(yīng)鏈管理的一種重要技術(shù)和策略。
　　3、培養(yǎng)供應(yīng)鏈管理人才
　　連鎖經(jīng)營(yíng)由于其組織形式上的特殊性，進(jìn)而形成了一系列不同于其他流通組織形式的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和運(yùn)作模式，要求連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)從高層管理人員到普通員工都必須具備一些不同于獨(dú)立零售企業(yè)的專門知識(shí)。所以，必須重視和加速連鎖經(jīng)營(yíng)專門人才的培養(yǎng)。
　　（二）加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的外部協(xié)調(diào)
　　1、強(qiáng)化戰(zhàn)略伙伴關(guān)系
　　一個(gè)典型的供應(yīng)鏈包括原材料供應(yīng)商、分銷商、經(jīng)銷商、零售商和客戶五個(gè)環(huán)節(jié)。在供應(yīng)鏈管理中，不但應(yīng)有雙贏或多贏的理念，還應(yīng)將企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈與外部的供應(yīng)商和用戶集成起來(lái)，形成一個(gè)集成化的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈合作關(guān)系則是集成化供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)與用戶、供應(yīng)商和服務(wù)提供商共同在預(yù)測(cè)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、運(yùn)輸計(jì)劃和競(jìng)爭(zhēng)策略等方面設(shè)計(jì)和控制整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作。
　　2、信息資源共享
　　實(shí)現(xiàn)信息共享是大型零售企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的重要條件。為此，大型零售企業(yè)應(yīng)及早開(kāi)發(fā)企業(yè)信息管理、企業(yè)資源計(jì)劃和電子供應(yīng)鏈管理等系統(tǒng)平臺(tái)，以便在企業(yè)內(nèi)部和整個(gè)供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)信息共享。
　　3、誠(chéng)實(shí)守信
　　供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，由圍繞核心企業(yè)的供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商和用戶的用戶組成。一個(gè)企業(yè)是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間是一種需求與供應(yīng)關(guān)系。誠(chéng)實(shí)守信就成為各節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須信守的行為準(zhǔn)則，這樣才能減少合作雙方的信任危機(jī)和交易成本，確保供應(yīng)鏈的長(zhǎng)期穩(wěn)定與發(fā)展。
　?。ㄈ┨嵘?yīng)鏈物流管理水平
　　1、強(qiáng)化物流配送中心基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
　　配送中心是整個(gè)連鎖系統(tǒng)物流運(yùn)作的中樞，承擔(dān)了從接收供應(yīng)商提供的貨物開(kāi)始，到將貨物送達(dá)連鎖分店為止的整個(gè)物流過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了從大批量、少批次的商品購(gòu)進(jìn)到小批量、多批次的貨物發(fā)出的轉(zhuǎn)換業(yè)務(wù)。一般說(shuō)來(lái)，配送中心首先要對(duì)購(gòu)進(jìn)的多門類、大批量商品進(jìn)行檢驗(yàn)并予以收存。然后，對(duì)商品進(jìn)行分類、整理和倉(cāng)儲(chǔ)；當(dāng)接到發(fā)貨請(qǐng)求時(shí)，通過(guò)揀選、分類、包裝等工作完成分配，并予以發(fā)送。同時(shí)，還要進(jìn)行流通加工和信息處理等業(yè)務(wù)。
　　配送中心的科學(xué)管理是決定連鎖經(jīng)營(yíng)成敗的重要問(wèn)題，它不僅決定著連鎖企業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況，也限定著其發(fā)展?jié)摿?。目前，我?guó)大多數(shù)連鎖企業(yè)的商品統(tǒng)一配送率只有30%-60%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖企業(yè)不低于80%的統(tǒng)一配送率標(biāo)準(zhǔn)。
　　配送中心建設(shè)業(yè)已成為制約我國(guó)連鎖企業(yè)發(fā)展的瓶頸。隨著連鎖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，配送中心的關(guān)鍵作用日益凸現(xiàn)出來(lái)，配送中心既是連鎖系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)購(gòu)分銷的中心環(huán)節(jié)，也是連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的物質(zhì)基礎(chǔ)，進(jìn)一步提高其管理水平，改善其運(yùn)作效率的要求將日趨強(qiáng)烈。
　　2、充分利用第三方物流
　　為進(jìn)一步提高效益和效率，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)必須進(jìn)行物流創(chuàng)新，尤其在自營(yíng)物流不能滿足企業(yè)降低成本的要求和不把物流作為戰(zhàn)略的企業(yè)，通過(guò)社會(huì)分工和雙贏的要求，尋求與把物流作為戰(zhàn)略的第三方物流企業(yè)一起通過(guò)供應(yīng)鏈的整合來(lái)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力及加快發(fā)展，其勞動(dòng)生產(chǎn)率、場(chǎng)地使用率、設(shè)備使用效率和資金使用效率等必將大大提高。
　　（四）加強(qiáng)供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)的信息化建設(shè)
　　供應(yīng)鏈管理采用了大量當(dāng)今世界先進(jìn)的信息技術(shù)，如條形碼、電子訂貨系統(tǒng)、銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)、預(yù)先發(fā)貨清單技術(shù)、電子支持系統(tǒng)、供應(yīng)商管理庫(kù)存、連續(xù)補(bǔ)貨系統(tǒng)等，既是先進(jìn)的物流管理思想在應(yīng)用信息系統(tǒng)上的集中體現(xiàn)，又能夠?qū)ζ髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理提供豐富的管理模式。這些管理模式一方面對(duì)最終客戶的終端需求可以進(jìn)行實(shí)時(shí)地把握，因而可以準(zhǔn)確地確定暢銷、滯銷、存貨、斷貨、漲價(jià)、降價(jià)、缺貨、補(bǔ)貨、生產(chǎn)、采購(gòu)時(shí)機(jī)；另一方面對(duì)供應(yīng)鏈合作體制和經(jīng)營(yíng)機(jī)制進(jìn)行整合，因而可以對(duì)市場(chǎng)、客戶、需求方做出快速的和有效的產(chǎn)品及服務(wù)供給反應(yīng)。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
　　1、賈艷筵.供應(yīng)鏈及其實(shí)現(xiàn)[J].精流