玉米品種(系)子粒品質(zhì)性狀的分析比較

王付娟 張曉東 李淑梅

摘要：為今后推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的玉米新品種及玉米新品種的種植生產(chǎn)提供參考依據(jù)，以“國(guó)家科技支撐計(jì)劃”的３７個(gè)展示玉米品種（系）和生產(chǎn)上主要推廣的玉米品種為材料，分析玉米淀粉、蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、脂肪4種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀，同時(shí)結(jié)合產(chǎn)量的表現(xiàn)，與主推的玉米品種進(jìn)行比較。結(jié)果表明，參加展示的３７個(gè)玉米品種（系）中淀粉含量較高的中試４３３９其產(chǎn)量、脂肪含量均較對(duì)照有所提高，蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸含量較對(duì)照表現(xiàn)最好的是ＹＤ２２６，脂肪含量較對(duì)照表現(xiàn)最好的是ＮＤ６８５，產(chǎn)量表現(xiàn)最好的ＮＤ６９２。

關(guān)鍵詞：玉米；展示品種（系）；品質(zhì)分析

中圖分類(lèi)號(hào)：Ｓ５１３．０３３ 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ 文章編號(hào)：0439－８114（２０11）14－3257-05

Comparison of Seed Quality of Hybrid Maize Varieties

ＷＡＮＧ ＦＵ－ｊｕａｎ１，ＺＨＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｄｏｎｇ２，ＬＩ Ｓｈｕ－ｍｅｉ１

（１．Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ａｇｒｏｎｏｍｙ，Ｘｉｎｙａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｘｉｎyａｎｇ ４６４０００，Ｈｅｎａｎ，Ｃｈｉｎａ；

２．Ｓｅｅｄ Ｃｏｍｐａｎｙ ｏｆ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ ４５０００２，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｔｒａｉｔｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ３７ ｍａｉｚｅ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ｄｉｓｐｌａｙｅｄ ｉｎ ｔｈｅ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｕｐｐｏｒｔ Ｐｌａｎｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ （ｍａｉｎ ｐｏｐｕｌａｒｉｚｅｄ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ） ｗｅｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ． Ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ３７ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ（lines）， ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｓｔａｒｃｈ， ｃｒｕｄｅ ｆａｔ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ４３３９ ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ， ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ ｌｙｓｉｎｅ ｏｆ ＹＤ２２６， ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｆａｔ ｏｆ ＮＤ６８５， ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ＮＤ６９２ ｗａｓ ｔｈｅ highest among all varieties． Ｔｈｅｓｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｖｉｄｅ ｅｖｉｄｅｎｃｅｓ ｆｏｒ ｐｏｐｕｌａｒｉｚｉｎｇ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｍａｉｚｅ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｍａｉｚｅ； displayed varieties（lines）； ｑｕａｌｉｔｙ ａｎａｌｙｓｉｓ

玉米種植面積、總產(chǎn)在我國(guó)糧食生產(chǎn)中的地位十分突出。以玉米生產(chǎn)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)格局基本建成，玉米既是高產(chǎn)糧食作物，又是重要的多元經(jīng)濟(jì)作物，玉米在糧食作物中產(chǎn)業(yè)鏈最長(zhǎng)，增值效益最高。玉米的產(chǎn)量、質(zhì)量關(guān)系到飼料工業(yè)、食品工業(yè)、化工工業(yè)及能源產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)玉米消費(fèi)量持續(xù)增加，發(fā)展玉米生產(chǎn)，提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的基礎(chǔ)支撐作用，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我國(guó)由農(nóng)業(yè)大國(guó)走向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收等均具有重要的戰(zhàn)略意義。

隨著玉米生產(chǎn)水平的提高和玉米加工業(yè)的發(fā)展，玉米品質(zhì)問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注，而且國(guó)內(nèi)外玉米育種研究者都將優(yōu)質(zhì)作為一項(xiàng)重要的育種目標(biāo)。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但目前還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，要想把我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)，就必須提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。目前，生產(chǎn)上推廣的玉米品種不僅產(chǎn)量要高，而且品質(zhì)要好。高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的玉米經(jīng)濟(jì)效益不高，農(nóng)民不會(huì)歡迎。因此，品質(zhì)育種將是我國(guó)玉米育種繼高產(chǎn)育種之后面臨的新問(wèn)題［１］。加入世貿(mào)組織以后，提高玉米品種品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)是促進(jìn)我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個(gè)重要對(duì)策。國(guó)外特別是發(fā)達(dá)國(guó)家在玉米品種優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用化方面發(fā)展較早，并已形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，如美國(guó)的“伊利諾斯”高蛋白質(zhì)飼用玉米、“奧帕克”高油工業(yè)用玉米、高賴(lài)氨酸工業(yè)用玉米、食用甜玉米、蔬菜玉米等已在生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)商業(yè)化種植。實(shí)踐證明，為能生產(chǎn)高質(zhì)量、高效益的配合飼料，為玉米工業(yè)提供大量的優(yōu)質(zhì)原料及為人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豐富的食用玉米，必須大力發(fā)展特殊用途的“三高”玉米。因此，如何在繼續(xù)提高普通玉米產(chǎn)量的同時(shí)，進(jìn)行品質(zhì)育種，提高其子粒品質(zhì)，滿(mǎn)足多樣化、優(yōu)質(zhì)化的市場(chǎng)需求，將是２１世紀(jì)玉米育種工作者面臨的新課題。

我國(guó)專(zhuān)用玉米的育種和遺傳研究起步較晚，種質(zhì)資源基礎(chǔ)薄弱，食用、飼用和加工共用同一類(lèi)品種，缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆性強(qiáng)的專(zhuān)用品種，加上食用玉米、飼用玉米和加工專(zhuān)用玉米混種、混收、混貯，直接影響商品玉米的質(zhì)量。在當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整中，應(yīng)加大開(kāi)發(fā)力度，倡導(dǎo)發(fā)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用玉米。以專(zhuān)用化、多樣化的市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以提高玉米競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)民收入為目的，以提高玉米品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本為核心，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高玉米轉(zhuǎn)化能力，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用玉米區(qū)域化布局、專(zhuān)用品種種植、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，加快建成具有國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的專(zhuān)用玉米產(chǎn)業(yè)帶。為此，試驗(yàn)以“國(guó)家科技支撐計(jì)劃”的３７個(gè)展示玉米品種（系）為材料，利用近紅外光譜分析技術(shù)測(cè)定各展示玉米品種子粒的淀粉、蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、脂肪等含量，以期篩選一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米，為實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用玉米區(qū)域化布局、加快建成具有國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的專(zhuān)用玉米產(chǎn)業(yè)帶提供參考。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)材料

供試材料為“國(guó)家科技支撐計(jì)劃”的３７個(gè)展示玉米品種（系）丹玉４０２、太試５號(hào)、ＮＤ６８５等。其中產(chǎn)量對(duì)照為浚單１８，蛋白質(zhì)對(duì)照為蛋白含量較高的豫單２００２（１１．１８％），賴(lài)氨酸對(duì)照為高賴(lài)氨酸的豫單１０１（０．３５2 5％），脂肪對(duì)照為高脂肪的鄭單９５８（４．２２％），淀粉對(duì)照為目前生產(chǎn)上淀粉含量較高的豫玉３４（７５．０７％）。

１．２試驗(yàn)設(shè)計(jì)

２００８年夏播于河南鄭州，田間試驗(yàn)按完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，２次重復(fù)，２行區(qū)，行長(zhǎng)４.00 ｍ，行距０．６０ ｍ，株距０．２３ ｍ，種植密度６０ ０００株/ｈｍ２。成熟后收獲每小區(qū)果穗進(jìn)行室內(nèi)考種、計(jì)產(chǎn)和品質(zhì)測(cè)定。收獲后自然風(fēng)干，混合作為一個(gè)待測(cè)樣品。利用近紅外光譜品質(zhì)分析儀（Ｂｒｕｋｅｒ公司，Ｍａｔｒｉｘ－Ｉ型）進(jìn)行子粒淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、賴(lài)氨酸等含量測(cè)定。

２結(jié)果與分析

２．１目前主推普通玉米品種（系）品質(zhì)現(xiàn)狀

庫(kù)麗霞等［２］以河南省生產(chǎn)上主要推廣的１５個(gè)玉米品種（系）為材料，采用近紅外光譜技術(shù)，分析了在８?jìng)€(gè)不同生態(tài)環(huán)境下蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和賴(lài)氨酸４種組分含量。結(jié)果表明，在１５個(gè)品種中，ＨＥ－１、ＨＥ－２、豫單２００１和豫單２００２蛋白質(zhì)含量高于１１.00％，賴(lài)氨酸含量高于０．３５％，可作為高蛋白質(zhì)、高賴(lài)氨酸優(yōu)質(zhì)飼用專(zhuān)用玉米；鄭單９５８、浚單２０、洛玉１號(hào)和鄭單１８淀粉含量在７２.00％以上，可作為高淀粉工業(yè)加工專(zhuān)用玉米；ＨＥ－１、ＨＥ－２的脂肪含量在７．５0％以上，可將它們作為高油工業(yè)加工和優(yōu)質(zhì)飼用專(zhuān)用玉米。參試的１５個(gè)品種（系）中，ＨＥ－１、ＨＥ－２屬高油玉米；剩余的１３個(gè)普通玉米品種（系）中，鄭單９５８的脂肪含量較高，并且是目前推廣面積最大的品種。

２．２展示玉米品種（系）間品質(zhì)性狀差異

對(duì)３７個(gè)展示玉米品種（系）4個(gè)主要品質(zhì)性狀進(jìn)行方差分析結(jié)果表明，４個(gè)主要品質(zhì)性狀品種（系）間除脂肪含量達(dá)到顯著差異外，其余３個(gè)品質(zhì)性狀在３７個(gè)展示玉米品種（系）間均達(dá)到極顯著差異，說(shuō)明展示玉米品種（系）確實(shí)存在遺傳差異，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、賴(lài)氨酸含量在不同玉米品種（系）間存在著本質(zhì)的差異。

２．３展示玉米品種（系）的品質(zhì)性狀及產(chǎn)量的平均表現(xiàn)

由表１可以看出，不同玉米品種（系）間淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、賴(lài)氨酸含量、脂肪含量及產(chǎn)量存在明顯差異。就淀粉含量而言，其變化范圍為６９．１９％~７６．１６％，總體平均值為７３．２５％。淀粉含量高于對(duì)照豫玉３４的玉米品種（系）有兩個(gè)，即中試４３３９（７６．１６％）、大豐２６（７５．１０％）。就蛋白質(zhì)含量而言，其變化范圍為７．９７％~１２．７６％，總體平均值為９．９３％，其中較對(duì)照豫單２００２蛋白質(zhì)含量高的玉米品種（系）為ＹＤ２２６。就賴(lài)氨酸含量而言，其變化范圍為０．３17 9％~０．４38 5％，總體平均值為０．３47 3％，其中較對(duì)照豫單１０１賴(lài)氨酸含量高的玉米品種（系）有ＹＤ２２６、太試６號(hào)、丹玉２０１、ＺＢ－１９８、ＮＤ６８５、遼單５２６、ＮＤ６９２、丹玉８６、豫單８１１。就脂肪含量而言，其變化范圍為５．６８％~６．９３％，總體平均值為６．１０％，其中較對(duì)照鄭單９５８脂肪含量高的玉米品種（系）中前兩位的為ＮＤ６８５（６．９３％）、丹玉８６（６．７６％），提高幅度分別為６４．2２％、６０．19％，其余均有不同程度的提高，其中幅度最小的兩個(gè)玉米品種（系）分別是ＺＢ－１３８、新玉３４，提高幅度也均達(dá)到３４．６０％。就產(chǎn)量而言，其變化范圍為6 052.20～16 320.75 ｋｇ／hm2，總體平均值為11 213.55 ｋｇ／hm2，其中較對(duì)照浚單１８產(chǎn)量提高幅度最大的玉米品種（系）是ＮＤ６９２，產(chǎn)量為16 320.75 ｋｇ／hm2，增產(chǎn)幅度為５６．８６％，與對(duì)照比較有顯著提高；其次為大豐２６、中試４３３９，增產(chǎn)幅度分別為３７．４３％、３６．５３％。

２．３．１展示玉米品種（系）淀粉含量分析將３７個(gè)展示的玉米品種（系）的淀粉含量高于對(duì)照豫玉３４的玉米品種（系）列入表２。由表２可以看出，淀粉含量高于對(duì)照豫玉３４的玉米品種（系）有兩個(gè)，即中試４３３９、大豐２６，淀粉含量分別為７６．１6％、７５．１０％，分別較對(duì)照高１．４５％、０．０4％。經(jīng)ＬＳＤ法檢驗(yàn)結(jié)果表明，中試４３３９的淀粉含量顯著高于豫玉３４，大豐２６的淀粉含量雖然高于豫玉３４但差異沒(méi)有達(dá)到顯著水平。就產(chǎn)量而言，中試４３３９的產(chǎn)量為14 205.75 ｋｇ／hm2，比對(duì)照浚單１８高3 800.85 ｋｇ／hm2，增產(chǎn)幅度為３６．５３％；大豐２６的產(chǎn)量為14 299.05 ｋｇ／hm2，比對(duì)照浚單１８高3 894.15 ｋｇ／hm2，增產(chǎn)幅度為３７．４３％。由此可見(jiàn)，中試４３３９可以在生產(chǎn)上作為高產(chǎn)高淀粉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米加以推廣利用。

２．３．２展示玉米品種（系）蛋白質(zhì)含量分析將３７個(gè)展示的玉米品種（系）的蛋白質(zhì)含量高于豫單２００２的玉米品種（系）列入表３。由表３可以看出，高于對(duì)照豫單２００２蛋白質(zhì)含量的玉米品種（系）有ＹＤ２２６，其蛋白質(zhì)含量為１２．７6％，較對(duì)照高１４．１3％，與對(duì)照相比有較大提高。經(jīng)ＬＳＤ法檢驗(yàn)結(jié)果表明，ＹＤ２２６蛋白質(zhì)含量極顯著高于對(duì)照豫單２００２。就產(chǎn)量而言，ＹＤ２２６的產(chǎn)量為9 065.10 ｋｇ／hm2，比浚單１８下降1 339.80 ｋｇ/hm2，減產(chǎn)幅度為１２．８８％。雖然ＹＤ２２６蛋白質(zhì)含量較高但其產(chǎn)量有明顯下降。由此可見(jiàn)，在選擇高蛋白質(zhì)的玉米時(shí)應(yīng)該綜合考慮各方面因素，確保推廣中能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。

２．３．３展示玉米品種（系）賴(lài)氨酸含量分析將３７個(gè)展示的玉米品種（系）的賴(lài)氨酸含量高于豫單１０１的玉米品種（系）列入表４。由表４可以看出，較對(duì)照豫單１０１賴(lài)氨酸含量高的玉米品種（系）有ＹＤ２２６、太試６號(hào)、丹玉２０１、ＺＢ－１９８、ＮＤ６８５、遼單５２６、ＮＤ６９２、丹玉８６、豫單８１１，賴(lài)氨酸含量分別為

０．４３８ ５％、０．３６９ ８％、０．３６４ ３％、０．３６０ ９％、０．３５９ ９％、０．３５９ ４％、０．３５８ １％、０．３５４ ５％、０．３５３ ６％。經(jīng)過(guò)ＬＳＤ法比較結(jié)果顯示，ＹＤ２２６、太試６號(hào)、丹玉２０１號(hào)、ＺＢ－１９８、ＮＤ６８５、遼單５２６均較對(duì)照差異達(dá)到極顯著水平。ＮＤ６９２、丹玉８６、豫單８１１賴(lài)氨酸含量雖高于對(duì)照但未達(dá)到顯著水平。就產(chǎn)量而言，太試６號(hào)、ＺＢ－１９８、ＮＤ６８５、遼單５２６、ＮＤ６９２、丹玉８６、豫單８１１，比對(duì)照浚單１８高，其中ＮＤ６９２和太試６號(hào)較對(duì)照增產(chǎn)較高，增產(chǎn)幅度分別為５６．８６％、２４．７７％。由此可知，ＮＤ６９２和太試６號(hào)在賴(lài)氨酸含量和產(chǎn)量方面都較對(duì)照有很大提高，在生產(chǎn)上可作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米推廣利用。

２．３．４展示玉米品種（系）脂肪含量分析３７個(gè)展示的玉米品種（系）的脂肪含量均高于鄭單９５８，將前兩位和后兩位玉米品種（系）列入表５。由表５可以看出，ＮＤ６８５、丹玉８６、ＺＢ－１３８、新玉３４脂肪含量分別為６．９３％、６．７６％、５．６８％、５．６８％，提高幅度分別為６４．2２％、６０．19％、３４．６0％、３４．60％。ＬＳＤ法比較結(jié)果顯示， ＮＤ６８５、丹玉８６、ＺＢ－１３８、新玉３４的脂肪含量與對(duì)照比較差異均達(dá)到極顯著水平。就產(chǎn)量而言，ＮＤ６８５、丹玉８６、ＺＢ－１３８、新玉３４的產(chǎn)量均比對(duì)照浚單１８的產(chǎn)量高。由此可見(jiàn)，ＮＤ６８５、丹玉８６號(hào)、ＺＢ－１３８、新玉３４在生產(chǎn)上可作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的玉米加以推廣利用。

３結(jié)論與討論

１）參加展示的３７個(gè)玉米品種（系）中淀粉含量較高的是中試４３３９，其產(chǎn)量、脂肪含量均較對(duì)照有所提高，在推廣中應(yīng)該作為高淀粉玉米加以利用。太試６號(hào)、ＺＢ－１９８、ＮＤ６８５、遼單５２６、ＮＤ６９２、丹玉８６、豫單８１１在賴(lài)氨酸含量和產(chǎn)量方面都表現(xiàn)較好。ＮＤ６８５、丹玉８６、ＺＢ－１３８、新玉３４在脂肪和產(chǎn)量方面都較對(duì)照有所提高。而較對(duì)照的蛋白質(zhì)含量表現(xiàn)好的ＹＤ２２６產(chǎn)量卻有所下降，可見(jiàn)子粒的蛋白質(zhì)含量與產(chǎn)量性狀在某種程度上呈負(fù)相關(guān)。因此，生產(chǎn)上應(yīng)綜合考慮品種的性狀以適應(yīng)我國(guó)飼料、工業(yè)對(duì)高賴(lài)氨酸玉米的需要。ＮＤ６８５的產(chǎn)量、賴(lài)氨酸含量和脂肪含量較對(duì)照表現(xiàn)較好，在高油玉米較少的情況下，可以在推廣應(yīng)用中著重發(fā)揮其高油的特點(diǎn)。產(chǎn)量表現(xiàn)最好的ＮＤ６９２其脂肪、賴(lài)氨酸含量較對(duì)照有所提高，可以將其作為高產(chǎn)且賴(lài)氨酸、脂肪含量較高的玉米加以推廣利用。

２）玉米子粒品質(zhì)性狀的形成同時(shí)受到基因型、環(huán)境以及二者互作的共同影響。姚大年等［3］研究認(rèn)為，在多數(shù)品質(zhì)性狀上基因型變異大于環(huán)境變異，但環(huán)境變異在一些品質(zhì)性狀上的作用較大。有研究表明駐馬店、鄭州和洛陽(yáng)適宜高蛋白質(zhì)、高賴(lài)氨酸優(yōu)質(zhì)飼用專(zhuān)用玉米品種的種植；商丘、安陽(yáng)和周口適宜高淀粉工業(yè)加工專(zhuān)用玉米品種的種植；商丘、新鄉(xiāng)和鄭州適宜高油專(zhuān)用玉米品種的種植［２］。所以可以將試驗(yàn)中蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸含量較對(duì)照表現(xiàn)最好的ＹＤ２２６在駐馬店、鄭州和洛陽(yáng)地區(qū)試種；將淀粉含量較對(duì)照表現(xiàn)最好的中試４３３９在商丘、安陽(yáng)和周口推廣試種；將脂肪含量較對(duì)照表現(xiàn)最好的ＮＤ６８５在商丘、新鄉(xiāng)和鄭州推廣試種。在當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整中，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用玉米區(qū)域化布局，加快建成具有國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的專(zhuān)用玉米產(chǎn)業(yè)帶。

３）由于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)玉米乳熟期子粒脫水慢，成熟時(shí)果穗子粒含水量略高于普通玉米［４］，因此參加展示的３７個(gè)玉米品種（系）中蛋白質(zhì)含量較高的幾個(gè)玉米品種（系）最好在玉米成熟時(shí)雨水少、光照足的地區(qū)推廣應(yīng)用，同時(shí)應(yīng)注意及時(shí)收獲和晾曬，以防種子霉?fàn)€或感病，從而影響子粒品質(zhì)，降低經(jīng)濟(jì)價(jià)值。另外，一方面，我國(guó)玉米總產(chǎn)量的７８％用作畜禽飼料，但不能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)飼料的需求，成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要障礙因素；另一方面，許多農(nóng)民沒(méi)有足夠的資金去購(gòu)買(mǎi)價(jià)格昂貴的配合飼料。因此，高產(chǎn)高蛋白質(zhì)玉米品種在貧困山區(qū)或畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)推廣應(yīng)用以代替純飼料或價(jià)格昂貴的配合飼料，是解決畜牧業(yè)對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米需求的一條有效途徑。

４）玉米油色澤淡黃透明，氣味芳香，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易被人體吸收利用，可有效緩解某些疾病，長(zhǎng)期食用也可起到很好的預(yù)防作用，是一種優(yōu)質(zhì)食用油。由于我國(guó)高油玉米育種起步較晚，育成的高油玉米品種不能滿(mǎn)足當(dāng)前玉米生產(chǎn)的需求，所以參加展示的３７個(gè)玉米品種（系）中脂肪含量和產(chǎn)量較高的ＮＤ６８５、丹玉８６、ＺＢ－１３８、新玉３４可作為高產(chǎn)高脂肪玉米品種（系）在生產(chǎn)上加以推廣利用，以滿(mǎn)足現(xiàn)代人的需求。根據(jù)有關(guān)研究的高油玉米的三利用模式中的花粉直感效應(yīng)［５］，以上幾個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種（系）在生產(chǎn)上可有選擇地混合或相間種植，以此進(jìn)一步提高玉米的脂肪含量。

５）高淀粉玉米主要以加工淀粉為主，淀粉是玉米碳水化合物的主要成分，也是淀粉工業(yè)的主要原料。玉米淀粉不僅自身的用途廣，而且還可以進(jìn)一步加工轉(zhuǎn)化成高直鏈淀粉、工業(yè)酒精、食用酒精、味精、甘油等５００多種產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。尤其是近年來(lái)因石油、煤等能源減少而將玉米淀粉生產(chǎn)燃料作為清潔燃料的現(xiàn)象日益增多，種植高產(chǎn)高淀粉的玉米品種將成為一種不可逆的趨勢(shì)。參加展示的３７個(gè)玉米品種（系）中在淀粉含量和產(chǎn)量方面均表現(xiàn)突出的中試４３３９在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用可以有效解決對(duì)高淀粉玉米的需求。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 張欣，張喜華，江丹，等．我國(guó)玉米品質(zhì)育種研究進(jìn)展［Ｊ］.雜糧作物，２０００，２０（５）：１３－１７．

［２］ 庫(kù)麗霞，吳連成，劉新香，等．環(huán)境對(duì)玉米雜交種品質(zhì)性狀的影響研究［Ｊ］． 玉米科學(xué)，２００６，１４（６）：２３－２７．

［３］ 姚大年，李保云，梁榮奇，等． 基因型和環(huán)境對(duì)小麥品種淀粉性狀及面條品質(zhì)的影響［Ｊ］.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，２０００，５（１）：６３－６８．

［４］ 郭慶法，王慶成，汪黎明．中國(guó)玉米栽培學(xué)［Ｍ］．上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，２００４．

［５］ 姜海鷹，張寶石，邢吉敏，等． 高油玉米雜交種品質(zhì)及其花粉直感效應(yīng)的穩(wěn)定性分析［Ｊ］． 作物學(xué)報(bào)，２００７，３３（１２）：２０４７－２０５２．