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      男人下廚房

      2011-11-18 06:26:56文學評論家散文家詩人楊獻平
      中國工人 2011年2期
      關鍵詞:下廚房媳婦廚房

      文學評論家、散文家、詩人 楊獻平

      男人下廚房

      文學評論家、散文家、詩人 楊獻平

      男人下廚房,就好像女人碼頭扛大包,雖然活兒有輕重之別,但性質(zhì)卻是相同的。古人云:“君子遠庖廚?!贝蟾旁诠湃搜劾?,庖廚是女人們的專利,肉類禽蛋,油鹽醬醋,油垢血污,這些不是大男人,特別是士大夫們可以親近的地方。我有時傻傻地想:那李清照下不下廚房?那柳如是進不進庖廚?答案或許很簡單,有錢就不下,沒錢就得下,可是像李清照、柳如是這般嬌弱女人,又怎敢掄起如滿月之菜刀,殺死一只雞或是一條魚呢?也許我是吃飽了撐的,吃現(xiàn)代的飯,操古人的心,古人的事情古人自會解決,你只要把你自己的肚子填飽就好!

      而在我的老家,十年前卻還保持著這種風俗,雖然沒有以往的強烈,但誰家媳婦讓自個兒男人下廚房,除非不在家,不然就會受到公婆指責的。有懶得要命的男人,哪怕躺在床上睡大覺,媳婦忙得脫不開身,眼見日過正午,黃昏來臨,也不肯蹲在灶臺下面,替媳婦點點火,添添水什么的,就那么不吭不哈地躺著,實在餓極了,就跑到父母那里,找點吃的,然后就四處溜達,找人閑話連篇去了。

      這種男人固然有點不近人情,把庖廚推給媳婦,而且推得一干二凈,除了摸碗動筷子之外,連廚房的邊兒都不著,好像那是一塊燒紅了的烙鐵一般。當然,無怨無悔的女人為此付出了很多,有領情的男人,對媳婦說句好話,媳婦就感激涕零,愈發(fā)勤苦不懈了;至于那些不知道疼媳婦的男人,我倒想把他們當做過街的耗子一樣,人人打上一拳,并擰著耳朵告訴他:媳婦不容易,你要疼疼她!我想這樣之后,這些男人就會羞愧滿面的,也必定反省一番,然后湊到老婆面前,半天憋出一句暖心話來,媳婦的心也會像三九寒天見到春天太陽一般通身溫暖。

      但時過境遷,女人的翻身做主已到達全盛時期,陰盛陽衰已成定局。城鎮(zhèn)當然先行一步了,鄉(xiāng)村也不甘落后,只是多年來極少回家,想來老家的鄉(xiāng)俗也乘著城市來的風潮改頭換面不少吧。為女人而歡欣鼓舞的同時,也不覺為男人捏一把汗。

      想想吧,幾千年下來,男人都是往廳堂里一坐,老婆恭恭敬敬地端菜送飯,舀湯送酒的,享受慣了,一旦從飯桌上跌下來,就鳳凰落架不如雞了。常見一些兇悍的婦道人家,更是仗著這席卷全球的女權主義大風,充分利用來之不易的權利,不但在家庭決策權上與男人分庭抗禮,而且在家務活兒上也對男人強行攤派。男人混得有權勢倒還罷了,如若是一文不名,三棒子打不出一個屁來,那就更慘了,回家給你冷菜是高抬你,給你黑臉白眼是容忍你,訓你罵你那是教育你。這時候,你要問了:教育什么?老婆就虎吼說:教育你上進!你只好低下當年高傲得像只公雞的頭顱,蹲在墻角一聲不吭。自己也看不起自己了,突然覺得這世界簡直黑白不分,無理可講,頓覺人生黯淡無光了。

      說到這里,大家可別當真,尤其是那些經(jīng)常挨老婆白眼的弟兄們,一定要沉住氣。不是說三十年河東,四十年河西嗎?不要緊。你們有的是時間。況且,相比之下,溫柔善良、通情達意的好女人好媳婦仍占多數(shù),在東方的這片國土上,處處都可以看到她們賢惠的身影。再說,怕老婆在現(xiàn)在來說,已經(jīng)不是缺點了,而是一種美德。有調(diào)查說,有百分之七十以上的成功男人都有怕老婆的毛病。想來也是,老婆的嚴厲管束和高壓“政策”,也是催男人奮進的一種壓力和動力。成家之后,老婆不給你壓力誰給你壓力?沒有壓力的男人或許就不是真正的男人了!我們不是常說“有壓力才有動力”嗎?講的似乎就是這個道理。所以,好男人不逞一時之勇,好男人要有好的忍耐力和堅持不懈的上進心!總之,好男人要忍辱負重,寧彎不折。

      男人的成功可不是一朝一夕的功夫,需要持久的自我強化和自我鍛煉,還要有相應的機遇和條件。但男人一旦飛黃騰達起來,是女人可望而不可即的,雖然這話有點蔑視女性的味道,但事實如此,請各位女士原諒。就像蘇軾老兒一樣,前30年在官場上混來混去,到底沒混出個名堂,不也是整天唉聲嘆氣,怨天尤人么?到50歲的時候,突然就給皇帝兒子當了老師,從一個小縣衙門部門領導一步登天,當了太子少傅,正一品的官。這是遠的,再說一個近的。我的一位堂哥,早年上了個中專,后投門路進了市政府機關。與一位半大不小的官小姐戀上了愛,好不容易結了婚。因為家庭條件有限,自己職位低,老受堂嫂夫人的氣,在家里就像一個皮球一樣,任老婆踢。官小姐一生氣,他就得像李蓮英伺候慈禧那老婦人一樣,躬身哈腰的,生怕“鳳顏一怒,摔盆砸碗!”整天愁眉不展。后來搞上一個相當于部隊副連級別的小科長,這下可就“天翻地覆慨而慷”了。嫂子大人臉也圓了,說話也溫柔了。那年回家,到其家中小坐,嫂子大人滿是熱情,只是三句不離本行。干什么?夸我那位堂兄唄!一會說,這個東西我們不缺,那個東西送給堂哥的媽吧……反正是這個東西那個親戚一大堆。聽得我好生羨慕,仿佛我的那位堂哥,美國總統(tǒng)布什都沒他威風。

      我是在給現(xiàn)當時一事無成的男同胞們打氣,只要大家受氣不喪氣,頭低心不低,那么屬于你們的光輝歲月就會乘風破浪,撲騰一聲掉在你面前的。

      可是,富貴不要忘本,發(fā)達也要念舊。不要以為飛黃騰達了,就可以為所欲為,反過來欺負老婆?!霸憧分薏幌绿?,貧賤之交不可忘”這句格言要牢記。閑的時候,可以反過來想想:沒有老婆的當初就沒有你們的現(xiàn)在。是不是這樣的道理?當然了,你的腰板可以挺起來,你的頭顱可以昂得像喜馬拉雅山,口氣大得撐破天。也可以不做洗碗刷盤子、洗衣服、刷馬桶等等之類的瑣碎活計,但廚房還是要進的,而且要經(jīng)常進。不說一日三餐由你掌勺,最起碼每個周末都要小試牛刀。為啥呢?以前的人們常說“大隱隱于朝,中隱隱于市,小隱隱于野?!爆F(xiàn)在不同了,叫“大隱隱于廚?!敝劣陔[于野的,大都是沒出息的荷鋤滿山轉的陶淵明。會掌勺,烹小鮮,炸油條,這都是你們看家本領,千萬不可丟。好幾千年的孔夫子不是說過“治大國如烹小鮮”嗎?這煎煮烹炒燴燜蒸澆等等十八般武藝里面,包含著豐富的人生哲學和政治斗爭策略。

      你們想想,要殺一條魚,是不是會反抗?反抗怎么辦?你就要想法捉住它。一只綁住兩只腳的雞突然掙脫開來,滿廚房飛,你惱火不惱火?再說,你要做條香噴噴的紅燒魚,要放什么調(diào)料,怎么放,放在什么地方,什么時候放?這都是有講究的。就跟收拾一個競爭對手一樣,怎樣去捉住他的把柄,什么時候松手,把這把柄呈給上一級的領導,什么時候添油加醋,無中生有,一招致之死地……這都要講究一個火候;還有呢,比如要清除你耳邊的雜音,就像對付一只掙脫綁繩的公雞一樣,它咯咯亂叫,可是你不能有失風度,只好把怒氣壓在心里,尋個適當時機,一把抓住,首先砍下腦袋,看它還如何亂叫?如此等等等等,我沒有飽滿的廚房經(jīng)驗,也只能淺嘗輒止,點到為止,余下的就請諸位方家細細參研去吧。真可謂:“庖廚何其小,庖廚何其大,庖廚出英杰,庖廚大世界!”

      當然了,大多數(shù)男人可沒有想到這么多。好男人下廚房,大都是為了解愛人之困乏,疼愛自己伴侶也。偶爾下下廚房,對自己也是一種鍛煉和陶冶。你想想看,自己做了幾樣好菜,送到妻子兒女老人面前,眾人嘖嘖,連稱色香味俱全,好吃,好吃!你的心里還不跟吃了顆人參果一般的舒暢?這也是對自己的一種價值確認方式。有科學研究表明:鼓勵和贊美可以促人成才,看來斯言甚是。盡管你可能做的沒有夫人好,而夫人卻表揚你了,你就渾然覺得:本人就是天下第一、唯我獨尊的食神了!如若夫人躺在床上悄悄告訴你:今晚你炒的菜沒放鹽,其實不怎么好吃。你的自信心就會大打折扣,有一種上當?shù)母杏X。天下聰明賢惠的夫人們,千萬不要在這個時候告訴丈夫,說他做的菜一點都不好吃。為什么呢,你們自己知道!

      說來也巧,因媳婦有事外出幾日,自個兒在家煮米飯,烹小鮮,原是小小體驗,卻沒想到,敷衍成了一篇小文章。吞云吐霧,胡說亂侃??烧嬉撈饛N房之技,我倒汗顏。可在下媳婦可是廚房好手,與高手差那么一點點,但也能夠滿足我這個原來粗食淡飯養(yǎng)大的農(nóng)民子弟了。品嘗著媳婦烹制的小鮮,心中常覺美不可言。記得臨行時請教媳婦說:“怎樣才能把菜炒得好吃?”媳婦笑道:“自己炒的怎么都好吃,只是千萬別忘了放鹽!”至此方才大悟:所謂的人,其實就是骨頭;所謂的菜,本質(zhì)原是鹽!就這么簡單。

      欄目主持:胡宏梅

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