我的教學(xué)體會(huì)——如何做好演示實(shí)驗(yàn)

鄭惠玲

眾所周知，化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂所在，也是化學(xué)的魅力表現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)興趣的主要途徑，更是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的重要方法和手段。因此，化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)工作中起著舉足輕重的作用，特別是對(duì)于九年級(jí)剛剛接觸化學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)更可能影響著他們對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)、興趣……

筆者認(rèn)為，要做好化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，必須做到以下幾點(diǎn)：

一、要有實(shí)實(shí)在在的準(zhǔn)備

教師首先要依綱靠本，深刻認(rèn)識(shí)，熟悉教材，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟以及實(shí)驗(yàn)?zāi)康模龅叫闹杏袛?shù)。授課前就要認(rèn)真考慮該如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，主要觀察什么，怎樣做好觀察。切勿使演示實(shí)驗(yàn)成了空洞洞單純的實(shí)驗(yàn)演示。即使最簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，比如二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁的實(shí)驗(yàn)，教師在課前都要試做兩次，對(duì)于二氧化碳的制取，裝置的氣密性，以及澄清石灰水是否已變質(zhì)等都要做到心中有數(shù)。課堂演示要保證萬(wàn)無(wú)一失，切忌最明顯的反應(yīng)現(xiàn)象：石灰水變渾濁都不出現(xiàn)。演示實(shí)驗(yàn)所需藥品和儀器要列個(gè)清單，走進(jìn)課堂前，一一對(duì)照，看是否遺漏，即使是小東西，缺一樣也都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)程，從而影響學(xué)生的情緒，破壞教師在學(xué)生心中的印象。

二、要有正確的操作規(guī)范

演示實(shí)驗(yàn)中，教師的一舉一動(dòng)都會(huì)成為學(xué)生獨(dú)立操作的依據(jù)和榜樣，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能起著示范作用。教師操作應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行，有條不紊。

演示桌面要整潔，與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的東西（哪怕是下一步演示要用的），不要放在演示桌上，以免阻擋學(xué)生特別是坐在角落的學(xué)生的視線，從而影響學(xué)生全面觀察實(shí)驗(yàn)。即使是演示實(shí)驗(yàn)，也要做好藥品取用的“三不”原則，時(shí)刻給學(xué)生做好榜樣，試劑的取用要適當(dāng)，多了浪費(fèi)，少了現(xiàn)象不明顯或造成實(shí)驗(yàn)失敗。

實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象要明顯，必須使全班每個(gè)學(xué)生都看得清楚。現(xiàn)象不明顯，學(xué)生看不到，后排學(xué)生可能一急都會(huì)站起來(lái)觀察，這樣勢(shì)必影響課堂紀(jì)律，違反了教學(xué)秩序，達(dá)不到應(yīng)有的效果。如何使現(xiàn)象明顯，每個(gè)學(xué)生都能看得見(jiàn)，教師確實(shí)需要事先動(dòng)一番腦筋，如教師可根據(jù)物品的顏色，選擇放在實(shí)驗(yàn)儀器后面的襯托物，以幫助學(xué)生觀察，也可將實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶著沿通道走一圈，讓每個(gè)學(xué)生都看得見(jiàn)。

另外，有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象由于受不同因素的影響，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不像課文中描述的一樣。這就需要教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，啟發(fā)學(xué)生從不同的角度去分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。有時(shí)，有些實(shí)驗(yàn)歷時(shí)較長(zhǎng)，課堂上又不可能進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的等待，這時(shí)就需要教師進(jìn)行“善意的謊言”了。如做蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果單純用燒杯扣在火焰上方觀察蠟燭產(chǎn)生的水珠，待時(shí)實(shí)在較長(zhǎng)。所以此時(shí)教師可動(dòng)動(dòng)小伎倆，課前先用水潤(rùn)濕燒杯后用濾紙將水吸干，上課時(shí)即可明顯地看到燒杯內(nèi)壁的朦朧水霧……既不“欺騙”學(xué)生（事實(shí)確實(shí)如此），又能達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的。

三、要有清晰的課堂講解

對(duì)于剛剛接觸化學(xué)的九年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)，教師的實(shí)驗(yàn)演示是他們?cè)谡n堂上最想看到的，而親手實(shí)驗(yàn)操作則是他們夢(mèng)寐以求的。然而，大部分學(xué)校由于條件的限制，仍然無(wú)法滿足學(xué)生的心理需求。這就要求在課堂上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示時(shí)，在規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)的前提下，用規(guī)范的語(yǔ)言進(jìn)行清晰的講解，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行觀察，并鞏固知識(shí)。從小細(xì)節(jié)著手，從小知識(shí)點(diǎn)著手，應(yīng)盡可能地利用每次實(shí)驗(yàn)演示的機(jī)會(huì)，因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生的注意力最集中，用清晰明白的語(yǔ)言才能喚醒已經(jīng)沉睡在學(xué)生腦海里的知識(shí)。久而久之，學(xué)生會(huì)對(duì)所學(xué)知識(shí)有一定的條件反射。

另外，實(shí)驗(yàn)演示完畢后，教師也可將要求學(xué)生記住的內(nèi)容進(jìn)行重復(fù)，甚至可能的話，可將重點(diǎn)內(nèi)容記成韻語(yǔ)。如在氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)是先通氫氣，把試管內(nèi)空氣排凈后再用酒精燈加熱，當(dāng)黑色氧化銅完全變?yōu)榧t色銅時(shí)，要先撤酒精燈，等試管完全冷卻后再撤掉氫氣流。這個(gè)實(shí)驗(yàn)經(jīng)演示講解后，我們用氫—燈—燈—?dú)渌膫€(gè)字來(lái)表示，使學(xué)生很快地掌握，并能完整準(zhǔn)確地說(shuō)出其四個(gè)字順序的含義及為什么。又如水電解實(shí)驗(yàn)，整個(gè)過(guò)程學(xué)生只需記住八個(gè)字“正氧負(fù)氫（父親），氫二氧一”。語(yǔ)言朗朗上口，學(xué)生記住就容易多了。

九年級(jí)化學(xué)的知識(shí)細(xì)小繁瑣，又有中考的壓力，所以更需要教師在課前充分吃透教材，了解學(xué)生，結(jié)合學(xué)生暴露的問(wèn)題，瞄準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，深入淺出，畫(huà)龍點(diǎn)睛地講。

四、要有安全的防范意識(shí)

演示實(shí)驗(yàn)要絕對(duì)安全。發(fā)生事故，無(wú)論是學(xué)生還是教師，哪一方受傷都會(huì)造成不良影響。制取有毒氣體，一定要檢查裝置的氣密性。對(duì)易燃、易爆（如爆鳴氣）要更加小心。例如，做演示氫氣爆炸實(shí)驗(yàn)的時(shí)候。首先要確保氫氣發(fā)生裝置的氣密性。如果裝置氣密性不好，制得的氫氣將會(huì)不純，那么在點(diǎn)燃鉆孔的啤酒罐時(shí)就不可能得到較純凈氫氣安靜燃燒的緩沖期，而且可能馬上爆炸。另外，固定氫氣發(fā)生裝置的鐵架臺(tái)也應(yīng)在引燃?xì)錃馇鞍嵋七h(yuǎn),離火源，以防止發(fā)生意外。為了防止意外，每次做演示實(shí)驗(yàn)，最好都要在提籃中（木制）放些水和濕布。

上面幾點(diǎn)只是我結(jié)合演示實(shí)驗(yàn)在教學(xué)過(guò)程中的一些感受。然而，中學(xué)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和類型很多，對(duì)于一些具體的實(shí)驗(yàn)，中間會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題，或者需要采取一些什么樣的技術(shù)性處理，則需要仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智了。

（作者單位 廣東省汕頭市潮陽(yáng)一中明光學(xué)校）