上海青浦：科技支撐傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向多元化

本刊記者 郭霞

上海青浦：科技支撐傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向多元化

本刊記者 郭霞

作為上海的后花園，青浦區(qū)充分發(fā)揮科技支撐作用，大力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，努力打造青浦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。據(jù)悉，“十二五”期間，青浦區(qū)將推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由生產(chǎn)型向服務(wù)型、常規(guī)型向生態(tài)型、粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變，發(fā)展“高效、生態(tài)、安全、休閑“的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。青浦區(qū)“十二五規(guī)劃”表明，今后五年中這一特色將繼續(xù)得到加強(qiáng)。新的戰(zhàn)略目標(biāo)給青浦的農(nóng)業(yè)發(fā)展描繪出了清晰的脈絡(luò)。

以科技為支撐，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)

“再過(guò)兩年，突破億元收入大關(guān)會(huì)成為既可望又可及的事?！鄙虾愎麡I(yè)專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱合作社）董事長(zhǎng)沈振明介紹。滬香果業(yè)合作社是一家集農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、旅游觀光、科學(xué)普及于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。幾年來(lái)，依托青浦農(nóng)業(yè)資源和特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，加大投入，已形成規(guī)模種植優(yōu)勢(shì)的枇杷園區(qū)，2010年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入2000多萬(wàn)元，上繳稅收90多萬(wàn)。2011年預(yù)計(jì)全年經(jīng)營(yíng)收入5000多萬(wàn)元，上繳稅收300多萬(wàn)元。

據(jù)悉，合作社優(yōu)化枇杷園規(guī)劃和設(shè)計(jì)理念，注入科技含量，加大三一聯(lián)動(dòng)投入改造，投入4000多萬(wàn)元，建成聯(lián)怡枇杷生態(tài)園和青浦區(qū)生態(tài)枇杷科普教育基地。聯(lián)怡枇杷生態(tài)園占地面積390畝，其中枇杷園面積350畝，其中有12年樹令的枇杷園150畝，有8年左右樹令的枇杷園160畝。合作社對(duì)這些產(chǎn)果期的枇杷樹加強(qiáng)栽培管理，使之年產(chǎn)果達(dá)到300～400斤/畝的較好水平，每畝果樹就有近萬(wàn)元的產(chǎn)值。

枇杷不僅果肉可食用、入藥，其核、葉、根、花等均具藥用價(jià)值和保健作用。合作社不斷開發(fā)枇杷葉花新產(chǎn)品的同時(shí)，對(duì)其枇杷葉、枇杷花進(jìn)行食藥用價(jià)值的研發(fā)，已與中國(guó)人民解放軍海軍醫(yī)學(xué)研究所達(dá)成產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，成功研發(fā)出“枇杷植物飲料”。“枇杷植物飲料”甜潤(rùn)爽滑、適口性好，且具保健功能，一經(jīng)銷售便受到市民青睞。據(jù)悉，該飲料已獲準(zhǔn)使用上海市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)了權(quán)威部門的質(zhì)量安全成分檢測(cè)，所有指標(biāo)均達(dá)到“合格”；此外，“枇杷葉花含片”、“枇杷葉花口服液”兩個(gè)產(chǎn)品正在研發(fā)之中，由于其潤(rùn)喉養(yǎng)肺的特殊功用，一旦研發(fā)成功將極具市場(chǎng)前景。

>> 滬香果業(yè)合作社是一家集農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、旅游觀光、科學(xué)普及于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。幾年來(lái)，依托青浦農(nóng)業(yè)資源和特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，加大投入，已形成規(guī)模種植優(yōu)勢(shì)的枇杷園區(qū)，2010年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入2000多萬(wàn)元，上繳稅收90多萬(wàn)。2011年預(yù)計(jì)全年經(jīng)營(yíng)收入5000多萬(wàn)元，上繳稅收300多萬(wàn)元

事實(shí)上，特色農(nóng)業(yè)一直是青浦農(nóng)業(yè)發(fā)展中的亮點(diǎn)。多年來(lái)，根據(jù)水鄉(xiāng)特點(diǎn)，青浦區(qū)充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，因地制宜調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，培育和發(fā)展了一批具有水鄉(xiāng)特色的農(nóng)產(chǎn)品，并初步形成了以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)輻射至太浦河和朱楓公路的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)；以金澤和朱家角為依托的環(huán)淀山湖水產(chǎn)優(yōu)勢(shì)帶；以白鶴和華新為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)加工物流區(qū)；以夏陽(yáng)街道和朱家角為主的農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)等四大區(qū)域化布局版塊。以青蝦、大閘蟹、生態(tài)鱉、白絲魚為主的淀山湖特色水產(chǎn)品年生產(chǎn)量達(dá)5000多噸；以茭白為主的水生作物年產(chǎn)量9萬(wàn)多噸，練塘茭白聞名市內(nèi)外；以草莓、苷藍(lán)為主的綠色蔬菜年產(chǎn)量30多萬(wàn)噸，其中草莓年產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，白鶴地區(qū)也成為享譽(yù)海內(nèi)外的“草莓之鄉(xiāng)”；青角稻米、小農(nóng)夫玉米、乳制品、蛋制品等一批通過(guò)精深加工特色產(chǎn)品深受市民的青睞。

據(jù)了解，“十二五”期間，青浦將繼續(xù)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和特色種業(yè)：進(jìn)一步提高糧食質(zhì)量和品質(zhì)，重點(diǎn)提升草莓、蛋制品、白沙枇杷、食用菌、觀賞植物和花卉、設(shè)施蔬菜等小批量的精細(xì)農(nóng)產(chǎn)品，形成技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯的特色農(nóng)業(yè)區(qū)域；做大做強(qiáng)“水生農(nóng)業(yè)”，發(fā)展青蝦、大閘蟹等特種水產(chǎn)、鮮食茭白為主的地方特色水生蔬菜產(chǎn)業(yè)；發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品的種業(yè)繁育基地，形成糧食、茭白、草莓和水產(chǎn)四大種業(yè)產(chǎn)業(yè)。

>> “十二五”期間，青浦區(qū)將推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由生產(chǎn)型向服務(wù)型、常規(guī)型向生態(tài)型、粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變，發(fā)展“高效、生態(tài)、安全、休閑“的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。

堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)提升產(chǎn)業(yè)層次

上海青浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)（以下簡(jiǎn)稱園區(qū)）是上海市首批啟動(dòng)的四個(gè)市級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)之一，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)田建設(shè)、設(shè)施菜田建設(shè)、生態(tài)河坡建設(shè)、道路建設(shè)、水利建設(shè)、土地整理等項(xiàng)目的實(shí)施，園區(qū)生態(tài)環(huán)境大為改善、基礎(chǔ)設(shè)施體系日益完善，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)興村計(jì)劃提供了一個(gè)可供參照的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范樣本。作為科技示范區(qū)，園區(qū)通過(guò)立體生態(tài)種養(yǎng)、環(huán)境污染防控、優(yōu)質(zhì)種苗繁育、農(nóng)業(yè)廢棄物再生利用等17項(xiàng)研究課題，掌握了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)技術(shù)：人工濕地技術(shù)、有機(jī)種植技術(shù)、生物電子標(biāo)識(shí)技術(shù)等。

園區(qū)通過(guò)與上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院的合作，引進(jìn)“布魯克斯”、“拉賓斯”等優(yōu)質(zhì)大櫻桃品種，合理引種、栽培和管理，成功掛果，平均每棵大樹結(jié)果2.5公斤；與上海海洋大學(xué)、中科院合作，運(yùn)用“納米”水質(zhì)處理技術(shù)，在蟹苗、蝦苗的培育與篩選技術(shù)基礎(chǔ)上，建成了“三清”大閘蟹養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；所引進(jìn)的“日本甜柿”，采用了葉面噴施等技術(shù)，使牛奶蜂蜜桃提前休眠，還通過(guò)科技培訓(xùn)讓農(nóng)戶學(xué)會(huì)技術(shù)，產(chǎn)品能提前結(jié)果上市，“日本甜柿”因外觀光亮整潔、味道香甜可口而享譽(yù)上海。

“隨著中央和上海市‘科普惠農(nóng)興村’計(jì)劃的深入，青浦園區(qū)探索出一條生態(tài)、綠色、安全、科技、循環(huán)為一體的可持續(xù)發(fā)展之路?！鼻嗥謪^(qū)分管農(nóng)業(yè)的副區(qū)長(zhǎng)陳章勇介紹說(shuō)，園區(qū)有1500畝地專業(yè)種植無(wú)公害綠色蔬菜，1581畝地種植品牌水稻，不僅成為了上海市放心的“菜籃子”、“米袋子”，而且通過(guò)立體生態(tài)種植、廢棄資源再利用等循環(huán)發(fā)展模式，在綠色科技有機(jī)農(nóng)業(yè)層面提高了原有農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)層次，引領(lǐng)青浦農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化方式發(fā)展。

例如“蛙稻生態(tài)項(xiàng)目”，在水稻田里放養(yǎng)虎紋蛙，蛙吃蟲，蛙的糞又可做天然有機(jī)肥，在相對(duì)綠色的小環(huán)境形成一個(gè)食物鏈，一方面有效控制稻田里的蟲害，提高稻米品質(zhì)；另一方面減少環(huán)境污染改善土壤，最后通過(guò)了大米綠色產(chǎn)品認(rèn)證，成功注冊(cè)“老清浦”蛙稻米的有機(jī)產(chǎn)品商標(biāo)，實(shí)現(xiàn)水稻生態(tài)種養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

據(jù)了解，青浦產(chǎn)出的蔬菜占上海市蔬菜產(chǎn)量的70%以上，是上海人民放心的“菜籃子”、“米袋子”。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式幫助大批農(nóng)民用科技致富，以“綠色、健康”理念提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次，形成“米、菇、花、莓”等具有強(qiáng)勁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的精品型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

拓寬農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合

農(nóng)業(yè)旅游是一項(xiàng)新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)化形式。近兩年來(lái)，青浦區(qū)不斷拓寬農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，開發(fā)休閑旅游業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代化的、有特色的農(nóng)業(yè)休閑旅游新區(qū)域。青浦區(qū)充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件，有效整合“農(nóng)耕文化”、“水鄉(xiāng)文化”和“歷史文化”，有序地開發(fā)了夏陽(yáng)的農(nóng)家樂(lè)，朱家角的金舟漁村，金澤的沙田湖水產(chǎn)生態(tài)園等項(xiàng)目，形成若干條特色農(nóng)業(yè)生態(tài)游的精品路線，使農(nóng)業(yè)旅游成為市民度假旅游的新景點(diǎn)、青浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的新亮點(diǎn)。

據(jù)悉，沙田湖水產(chǎn)生態(tài)園通過(guò)對(duì)漁業(yè)資源、環(huán)境資源和農(nóng)村富余勞動(dòng)力的優(yōu)化配置，把現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)、漁業(yè)文化同休閑、觀光、旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，成為上海地區(qū)著名的集休閑、度假以及漁業(yè)生產(chǎn)為一體的漁家樂(lè)中心；金舟漁村則利用靠近淀山湖的天然優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)鼐用竦淖陨韮?yōu)勢(shì)，建成集體驗(yàn)漁家生活，品嘗湖鮮美食，游覽湖濱風(fēng)光為一體的高檔“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目。

“我們一方面依托示范基地的科技資源優(yōu)勢(shì)，向農(nóng)民和種植企業(yè)推廣新技術(shù)和新品種，帶動(dòng)他們一起致富；另一方面通過(guò)休閑觀光的農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)等新型農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，打造一個(gè)寓生態(tài)、休閑、觀光、教育于一體的特色現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)?！鄙虾Ｇ嗥脂F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者。

記者了解到，落戶于青浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的上海東方菲尼克斯莊園，總占地600畝，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)有機(jī)結(jié)合，集觀光休閑、農(nóng)事活動(dòng)、生活體驗(yàn)、會(huì)議會(huì)展等功能為一體，吸收會(huì)員322人，累計(jì)接待市民體驗(yàn)參觀達(dá)萬(wàn)人；4800平方米的“自在源生態(tài)養(yǎng)生會(huì)館”，集農(nóng)業(yè)種植、展示、銷售、餐飲于一體，僅今年上半年就吸引參觀、體驗(yàn)人群8000余人。

挖掘自身優(yōu)勢(shì)，打造一流科普基地

“我國(guó)農(nóng)業(yè)的欠發(fā)達(dá)原因是多方面的。其中一個(gè)原因是人們不愿學(xué)農(nóng)，傳統(tǒng)的觀念里認(rèn)為干農(nóng)活臟累苦，所以廣泛開展科學(xué)素質(zhì)普及提升工作，就要改變?nèi)藗兊倪@種固有觀念，尤其是把未成年人科普教育作為重點(diǎn)科普人群中的重中之重?！鼻嗥謪^(qū)科委副主任朱國(guó)健介紹說(shuō)。

近幾年來(lái)，建設(shè)“科普惠農(nóng)興村”已成為青浦區(qū)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略方針。要把“科普惠農(nóng)興村”落到實(shí)處，就必須從青浦獨(dú)特的自然資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)出發(fā)，大力發(fā)展環(huán)境友好型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，青浦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建起了青浦循環(huán)農(nóng)業(yè)科普基地，集科技示范、講座、展覽、培訓(xùn)、推廣、參觀、咨詢、服務(wù)為一體，圍繞“科普惠農(nóng)”工作不斷強(qiáng)化科普教育基地和科普設(shè)施功能，面向公眾開展科普活動(dòng)。園區(qū)與中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)共建“中國(guó)科普創(chuàng)作培訓(xùn)基地”，開展科普創(chuàng)作和培訓(xùn)，編輯出版了一系列科普書籍；開通網(wǎng)上視頻訪談系統(tǒng)，為市民科學(xué)普及開辟了新的渠道；聯(lián)合入園的企業(yè)優(yōu)化科普資源配置，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品休閑展示、稻蛙項(xiàng)目棧道觀光、東方菲尼克斯莊園及網(wǎng)上農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，讓農(nóng)戶以及青少年可以直觀地觀看和體驗(yàn)真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程，科普推廣教育效果顯著。為此，園區(qū)2009年榮獲青浦區(qū)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，2010年4月被上海市科委認(rèn)定為上海市科普教育基地。

滬香果業(yè)專業(yè)合作社則積極建設(shè)科普長(zhǎng)廊，打造枇杷文化新名片，投資200多萬(wàn)元建設(shè)成枇杷科普知識(shí)畫廊，對(duì)枇杷相關(guān)知識(shí)、枇杷產(chǎn)品、枇杷生態(tài)園、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等內(nèi)容進(jìn)行了介紹，還設(shè)有科普展示展板、科普?qǐng)D書館等；同時(shí)，為了豐富飲食文化內(nèi)涵，在游客餐飲場(chǎng)所還展出了歷代名家名人對(duì)枇杷的贊美及相關(guān)評(píng)價(jià)，讓觀光者不僅食有佳肴，而且還觀有雅景、學(xué)有所得。

“通過(guò)科普活動(dòng)讓青少年看到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學(xué)魅力，培養(yǎng)未來(lái)一代對(duì)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技農(nóng)業(yè)的興趣，從而讓他們熱愛農(nóng)業(yè)，熱愛生命?！倍麻L(zhǎng)沈振明告訴記者。