淺談如《何在技工院校開展化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》項(xiàng)目化教學(xué)

廣東 禹羨

淺談如《何在技工院校開展化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》項(xiàng)目化教學(xué)

廣東 禹羨

本文介紹了在技工院校開展《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》項(xiàng)目教學(xué)法的意義，詳細(xì)地闡述了如何開展《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》的項(xiàng)目化教學(xué)，以及項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)效。

項(xiàng)目教學(xué)法；化工生產(chǎn)基礎(chǔ)；教學(xué)

《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》是技工院校化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)開設(shè)的一門傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，主要闡述化工生產(chǎn)的基本規(guī)律，研究化工生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)單元操作，是一門與實(shí)際生產(chǎn)緊密相連，解決具體生產(chǎn)操作問(wèn)題的學(xué)科。由于化工生產(chǎn)大多需要大型設(shè)備，生產(chǎn)流程復(fù)雜，在傳統(tǒng)的教學(xué)方式中難免流于形式，脫離實(shí)踐，學(xué)生學(xué)起來(lái)比較吃力，感覺比較空洞。為了能夠讓學(xué)生真正掌握化工生產(chǎn)中的各個(gè)單元操作的特點(diǎn)，熟悉簡(jiǎn)單的化工工藝流程，有必要引進(jìn)項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》課程教學(xué)進(jìn)行改革。

1 項(xiàng)目化教學(xué)的特點(diǎn)

項(xiàng)目教學(xué)法是“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種，是由師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。項(xiàng)目化教學(xué)具有自主性、發(fā)展性、綜合性、開放性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，項(xiàng)目化教學(xué)注重學(xué)生參與項(xiàng)目活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)的表現(xiàn)和學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，能夠讓學(xué)生參與到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)自己的思考和實(shí)踐去掌握該課程的理論知識(shí)和操作技能。

2 在技工院校開展《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》項(xiàng)目化教學(xué)的意義

《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》是化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生的必修科目，掌握化工單元操作是學(xué)生畢業(yè)后賴以謀生的一門技能，而技工院校學(xué)生理論知識(shí)基礎(chǔ)相對(duì)比較薄弱，如何讓學(xué)生既能夠理解課程中所涉及到的基本原理和規(guī)律，又可以真正掌握各個(gè)化工單元操作的特點(diǎn)和要領(lǐng)，這就要求我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程密切注意理論聯(lián)系實(shí)際。以往的教學(xué)方式通常在課堂上通過(guò)講解、演示完成，教學(xué)目的大多處于理解這一階段，學(xué)生僅僅通過(guò)大腦去想象很難掌握化工單元操作的操作特點(diǎn)和要領(lǐng)，學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入工作崗位需要較長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)才能獨(dú)立完成操作。引進(jìn)項(xiàng)目教學(xué)法改變了傳統(tǒng)的理論與實(shí)踐相分離的教學(xué)方法，通過(guò)確定一個(gè)具體的生產(chǎn)項(xiàng)目讓學(xué)生邊學(xué)邊做，讓學(xué)生自主建構(gòu)知識(shí)與技能與體系，重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的真實(shí)體驗(yàn)和思考問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，從一定程度上模擬了企業(yè)生產(chǎn)的流程，能夠培養(yǎng)學(xué)生較快地適應(yīng)工作崗位，養(yǎng)成良好的工作態(tài)度和職業(yè)習(xí)慣。

3 如何開展《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》的項(xiàng)目化教學(xué)

項(xiàng)目教學(xué)法可以根據(jù)以下流程來(lái)實(shí)施：

3.1 明確項(xiàng)目任務(wù)

項(xiàng)目教學(xué)法的首要任務(wù)是明確項(xiàng)目任務(wù)，這個(gè)步驟主要由教師來(lái)完成，我們可以根據(jù)《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》的教學(xué)內(nèi)容來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。該課程主要介紹化工生產(chǎn)過(guò)程的基本規(guī)律和主要的化工單元操作，通過(guò)具體的化工單元操作來(lái)進(jìn)一步闡述和深化如何利用化工生產(chǎn)基本規(guī)律進(jìn)行化工生產(chǎn)。一個(gè)好的教學(xué)項(xiàng)目必須滿足以下幾個(gè)條件：(1)以典型的產(chǎn)品為目的，以教學(xué)任務(wù)作為項(xiàng)目?jī)?nèi)容，精選與企業(yè)的生產(chǎn)具有直接關(guān)系的工作任務(wù)；(2)具有可操作性（3）需要團(tuán)隊(duì)完成，有明確的分工合作；（4）項(xiàng)目成果具有可展示性和推廣性。

基于以上幾點(diǎn)，我們精選了流體的輸送、非均相物系分離、傳熱、蒸發(fā)、蒸餾等5個(gè)項(xiàng)目作為核心教學(xué)內(nèi)容，以典型的工作任務(wù)為載體組織教學(xué)。而每一個(gè)大的項(xiàng)目又可以分為幾個(gè)小的項(xiàng)目，比如流體的輸送可以包括離心泵的操作訓(xùn)練、往復(fù)泵的操作訓(xùn)練和壓縮機(jī)的操作訓(xùn)練等。

3.2 制定計(jì)劃

項(xiàng)目教學(xué)法確定的項(xiàng)目要具有可操作性，才能真正實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)。制定計(jì)劃主要由教師指導(dǎo)，學(xué)生完成，計(jì)劃要以理論聯(lián)系實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)，以學(xué)生在計(jì)劃中理解原理、掌握操作、形成良好的職業(yè)素質(zhì)作為目的。我們以化工單元操作流體的輸送舉例說(shuō)明。

（1）教師布置項(xiàng)目任務(wù)

項(xiàng)目名稱：流體的輸送

項(xiàng)目?jī)?nèi)容及課時(shí)分配：流體力學(xué)基本知識(shí)（12課時(shí)）

液體的輸送（26課時(shí)）

氣體的輸送（18課時(shí)）

可具體分解為以下內(nèi)容：

*流體力學(xué)基本知識(shí)：a.流體靜力學(xué)方程式的應(yīng)用和計(jì)算（4課時(shí)）、會(huì)使用壓強(qiáng)計(jì)并形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告（2課時(shí)）；b.流體動(dòng)力學(xué)的應(yīng)用和計(jì)算（4課時(shí)）、會(huì)使用流量計(jì)并形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告（2課時(shí)）。

*液體的輸送：a.離心泵的工作原理、結(jié)構(gòu)和性能（6課時(shí)）、離心泵的拆裝（2課時(shí)）、離心泵性能曲線的測(cè)定并形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告（4課時(shí)）；b.離心泵的安裝（4課時(shí)）、離心泵的操作技能訓(xùn)練并形成仿真操作詳細(xì)成績(jī)（8課時(shí)）；c.其他類型泵的操作訓(xùn)練：能夠區(qū)分往復(fù)泵、旋渦泵、齒輪泵、螺桿泵和計(jì)量泵（2課時(shí)）。

*氣體的輸送：a.往復(fù)式壓縮機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)（6課時(shí)）、往復(fù)式壓縮機(jī)的操作訓(xùn)練并形成仿真操作成績(jī)表（8課時(shí)）；b.往復(fù)式壓縮機(jī)的常見故障排除操作訓(xùn)練并形成仿真操作成績(jī)表(2課時(shí))。

（2）學(xué)生制定計(jì)劃

項(xiàng)目教學(xué)法注重學(xué)生的參與和師生間的互動(dòng)，因此采取分組教學(xué)的形式效果較好。教師在分組前必須對(duì)學(xué)生有詳細(xì)的了解，如：知識(shí)基礎(chǔ)、交流能力、學(xué)習(xí)能力、組織能力等等，才能夠合理分配學(xué)生，及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展情況。一般一個(gè)項(xiàng)目小組可由10～15人組成，確定一個(gè)項(xiàng)目組長(zhǎng)，其他成員可以根據(jù)學(xué)生自身特點(diǎn)和項(xiàng)目需要分配工作位置。計(jì)劃由教師指導(dǎo)各小組討論并獨(dú)立完成。流體的輸送可分為液體輸送和氣體輸送兩個(gè)項(xiàng)目來(lái)完成。我們以液體輸送為例說(shuō)明：

液體的輸送（離心泵的操作訓(xùn)練）項(xiàng)目化教學(xué)任務(wù)分解表

3.3 實(shí)施計(jì)劃

項(xiàng)目教學(xué)法最核心的部分就是如何實(shí)施計(jì)劃，計(jì)劃實(shí)施的主體是各個(gè)項(xiàng)目小組的學(xué)生，但是老師在其中起著非常關(guān)鍵的作用。本文中所舉的項(xiàng)目《液體的輸送》第一部分的任務(wù)主要由教師指導(dǎo)完成，教師在教學(xué)過(guò)程中不僅要注意講解清楚理論知識(shí)，更重要的是要指導(dǎo)學(xué)生如何完成一個(gè)既合理又具有可實(shí)施性的計(jì)劃任務(wù)書。在整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)中，教師不是單一的，至少應(yīng)該包括理論教師、工程師和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師，由他們組成一個(gè)項(xiàng)目指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。另外，項(xiàng)目實(shí)施的場(chǎng)地和設(shè)備是必不可少的，要有能夠滿足學(xué)生完成整個(gè)項(xiàng)目流程的小型模擬設(shè)備和必要的耗材。在實(shí)施過(guò)程中，教師既扮演檢驗(yàn)和指導(dǎo)的角色，也扮演合作者的角色，教師和每個(gè)項(xiàng)目小組之間應(yīng)該建立一對(duì)一的交流模式，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中多鼓勵(lì)學(xué)生思考，根據(jù)項(xiàng)目的進(jìn)展總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和問(wèn)題，引導(dǎo)他們要充分利用團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，共同完成整個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。

3.4 檢查評(píng)估

項(xiàng)目教學(xué)法的檢查評(píng)估應(yīng)該是多方位和多樣式的，可以采用學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、教師評(píng)估等方式來(lái)進(jìn)行，還可以采用第三方參與的評(píng)價(jià)方式，不同類型的課程采用不同的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)學(xué)生的考核除了理論知識(shí)考核外，更應(yīng)該注重考核在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的具體分工、表現(xiàn)，對(duì)于技工院校的學(xué)生，技能考核比例應(yīng)至少在60%以上。評(píng)估一個(gè)成功的項(xiàng)目，要從項(xiàng)目任務(wù)書是否合理，任務(wù)分解是否全面來(lái)考察；實(shí)施過(guò)程中學(xué)生的應(yīng)變能力和解決問(wèn)題的能力應(yīng)作為重點(diǎn)考核，最后的總結(jié)報(bào)告也是檢查學(xué)生項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程的一個(gè)重要依據(jù)。從我們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這種考核方式比較受學(xué)生的認(rèn)可，突出了技工院校教學(xué)的特點(diǎn)。

3.5 歸檔或應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)的教學(xué)成果也是每一個(gè)項(xiàng)目小組的學(xué)習(xí)成果，將其整理歸檔，既可以作為學(xué)生期末評(píng)價(jià)或畢業(yè)評(píng)價(jià)的重要依據(jù)，也是師生共同的智慧結(jié)晶，對(duì)今后的教學(xué)起著重要的指導(dǎo)作用。教師可根據(jù)不同項(xiàng)目不同小組對(duì)其進(jìn)行歸類，優(yōu)秀的作品可作為今后教學(xué)的示范演示作品。

4 開展項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)效

通過(guò)《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》的項(xiàng)目化教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有很大的提高，主動(dòng)思考、主動(dòng)學(xué)習(xí)的氣氛變得濃厚了，切實(shí)的提高了教學(xué)的實(shí)效性?！痘どa(chǎn)基礎(chǔ)》是一門工程學(xué)科，是基礎(chǔ)理論課向工程專業(yè)過(guò)渡的橋梁，通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施，學(xué)生對(duì)生澀的理論有了清楚的認(rèn)識(shí)，對(duì)復(fù)雜的設(shè)備操作應(yīng)用和生產(chǎn)流程有了基本的掌握，也熟悉了生產(chǎn)中各種常見的故障和解決問(wèn)題的方法，學(xué)生畢業(yè)后能夠較快地適應(yīng)工作崗位，實(shí)現(xiàn)了技工院校教學(xué)的基本目的，是值得大力推廣的一種教學(xué)方法。

[1]許祥靜，厲剛.《化工單元操作》課程建設(shè)的探索與創(chuàng)新.貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，（9）第5卷第3期：53-56.

[2]張麗，張瑞.《化工原理》“精、趣、新、實(shí)”教學(xué)法.洛陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，第5期：193-195.

[3]劉長(zhǎng)春，張?jiān)Ｆ?高職化工單元操作課程學(xué)習(xí)情境構(gòu)建.化工高等教育，2010年第3期：46-49.

[4]張群.項(xiàng)目教學(xué)法在化工單元操作課程中的應(yīng)用.文化與教育技術(shù)，2010，（11）：239-240.

（作者單位：廣東省南方高級(jí)技工學(xué)校）

（編輯 劉麗娜）