對外漢語教學(xué)中的文化選取與教學(xué)建議

李鴻亮，楊曉玉

(新疆師范大學(xué) a.國際文化交流學(xué)院;b.語言學(xué)院，烏魯木齊830054)

對外漢語教學(xué)中的文化選取與教學(xué)建議

李鴻亮a，楊曉玉b

(新疆師范大學(xué) a.國際文化交流學(xué)院;b.語言學(xué)院，烏魯木齊830054)

在對外漢語教學(xué)中開展中華文化教學(xué)具有重要意義。一方面有助于提高留學(xué)生的跨文化交際能力，并促進(jìn)留學(xué)生的再社會化;另一方面有助于中華文化的對外傳播。中華文化教學(xué)內(nèi)容的選擇，要遵循民族性和時代性結(jié)合原則、系統(tǒng)性原則、學(xué)生主體原則和循序性原則。在此基礎(chǔ)上，提出了有關(guān)對外漢語課堂文化教學(xué)的幾點建議，以期達(dá)到理想的教學(xué)目的。

對外漢語;文化教學(xué);教學(xué)建議

一、引言

語言和文化密不可分。任何一種民族語言既是文化的構(gòu)成要素，也是文化的重要載體。語言的編碼、傳輸、接受和理解等語言行為的發(fā)生，不是在真空中進(jìn)行的，而是在特定的文化語境中展開的。因此，要在第二語言教學(xué)過程中導(dǎo)入文化教學(xué)，將語言教學(xué)和文化教學(xué)統(tǒng)一起來。正如美國語言學(xué)家羅比內(nèi)特所說:“語言的使用反映著一個社會的文化。語言與文化的這一關(guān)系，構(gòu)成了第二語言習(xí)得的一個重要方面?！保?］

在對外漢語教學(xué)中開展中華文化教學(xué)具有重要意義。首先，對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)是提升留學(xué)生跨文化交際能力的需要。其次，加強(qiáng)對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)是促進(jìn)留學(xué)生“再社會化”的需要。再次，開展對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)是中華文化對外傳播，擴(kuò)大中華文化國際影響力，進(jìn)一步提高中華文化軟實力的需要。在西方“文化霸權(quán)”的話語背景下，中國要有清醒的文化危機(jī)意識，充分利用對外漢語教學(xué)等平臺向世界傳播中華文化，捍衛(wèi)和擴(kuò)展中國的“文化版圖”［2］。

二、對外漢語課堂教學(xué)中文化教學(xué)內(nèi)容的選取

開展文化教學(xué)的首要問題是確定文化教學(xué)的內(nèi)容和范圍。對外漢語課堂教學(xué)上的文化內(nèi)容選取應(yīng)當(dāng)遵循以下原則:

1.民族性和時代性結(jié)合原則

文化的民族性體現(xiàn)了一種文化區(qū)別于另一種文化的特性，是本民族在特有的歷史生活境遇中累積下來的獨具特色的文化成果，也是一個民族得以存在的文化根據(jù)。中華民族的思維方式、交際文化、傳統(tǒng)習(xí)俗、哲學(xué)思想等都蘊涵著獨特的民族性。對外漢語教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)對外漢語課堂教學(xué)的需要，將具有中華民族特性的文化納入文化教學(xué)中。

2.系統(tǒng)性原則

繁復(fù)多樣的文化項目并不是支離破碎的，而是通過不同的方式發(fā)生聯(lián)系，體現(xiàn)了文化項目之間的內(nèi)在聯(lián)系。在對外漢語課堂上，教師要根據(jù)教學(xué)需要和學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)選取具有內(nèi)在聯(lián)系的文化內(nèi)容。在對外漢語教學(xué)中，如果無視文化項目的系統(tǒng)性，任意、隨機(jī)地呈現(xiàn)零碎的文化片段，既無法體現(xiàn)文化的全貌，也將增加文化學(xué)習(xí)的難度，降低文化教學(xué)的效果。

應(yīng)當(dāng)按照系統(tǒng)性的原則有目的地選擇、設(shè)置文化項目，將看似瑣碎零散的文化內(nèi)容串聯(lián)起來。這一方面可以防止學(xué)生在接受新文化時“只見樹木，不見森林”，使學(xué)生更好地理解文化的深層內(nèi)涵，把握文化所體現(xiàn)的精神本質(zhì);另一方面，可以使教學(xué)環(huán)環(huán)相扣，有利于文化教學(xué)的開展?？梢哉f，確定系統(tǒng)性原則的目的是“我們應(yīng)該為學(xué)生提供一個真正的而非假象的、全面的而非片面的、完整的而非支離破碎的、廣闊的而非狹隘的漢語文化背景”［3］。

3.學(xué)生主體原則

學(xué)生主體原則是指文化項目的選取和設(shè)置要以學(xué)生的特點和需求為依據(jù)。留學(xué)生的年齡、學(xué)習(xí)階段、學(xué)習(xí)動機(jī)、母語文化模式等都是影響中華文化教學(xué)效果的重要因素。留學(xué)生年齡不同，在文化感知、理解的能力和方式方面必然存在差異;不同的學(xué)習(xí)階段，不同的漢語水平，對漢文化的接觸不同，從而會有不同的文化學(xué)習(xí)方式和文化需求;留學(xué)生母語文化模式同中華文化模式的異同之處也會對文化教學(xué)產(chǎn)生影響。

在現(xiàn)實的對外漢語課堂文化教學(xué)中，對外漢語教師如果不從教學(xué)對象的特點和文化需求出發(fā)選取文化教學(xué)內(nèi)容，將必然導(dǎo)致學(xué)生興趣缺乏、理解困難等問題。因此，對外漢語教師要全面分析教學(xué)對象的基本狀況和文化學(xué)習(xí)需求，選取合適的文化教學(xué)內(nèi)容。

4.循序性原則

文化的教和學(xué)是一個由淺入深、層層深入的循序漸進(jìn)的過程。因此，對外漢語教師應(yīng)當(dāng)本著循序性的原則，根據(jù)不同的學(xué)習(xí)階段選取文化教學(xué)內(nèi)容。不同的漢語學(xué)習(xí)階段，學(xué)生的漢語水平有別，對中華文化的興趣和需求就會存在差異。

在基礎(chǔ)漢語教學(xué)階段，學(xué)生漢語水平不高，接觸中華文化的時間不長，常常出現(xiàn)較多的文化不適應(yīng)問題，從而導(dǎo)致文化沖突。因此，本階段的主要教學(xué)任務(wù)應(yīng)以提升跨文化交際能力為出發(fā)點，選取直接影響漢語交際和文化適應(yīng)的文化內(nèi)容作為教學(xué)重點。要遵循“避輕就重，避緩就急，避難就易”的要求［4］。

現(xiàn)階段，對于上市公司質(zhì)量進(jìn)行鑒定與評價的方式主要可以分為商業(yè)類型與非商業(yè)類型。上市公司通過支付給會計事務(wù)所費用獲得審計報告與結(jié)論的方式屬于商業(yè)類型。而非商業(yè)類型則就是無需支付費用就可以獲得審計意見?，F(xiàn)階段，會計事務(wù)所為了發(fā)展，將商業(yè)類型作為主要的經(jīng)營模式。在會計事務(wù)所與客戶之間存在著一定的利益關(guān)系，勢必會對審計質(zhì)量帶來一定的影響。而為了提升審計的質(zhì)量，就要適當(dāng)?shù)慕档妥詴嫀熍c客戶之間的相關(guān)性，改善現(xiàn)有模式的問題與不足。對此，在實踐中可以基于以下幾點開展：

在中級漢語教學(xué)階段，留學(xué)生的漢語水平大幅提高，已經(jīng)度過了文化不適所導(dǎo)致的文化沖突和文化震蕩期，通過文化調(diào)試開始逐漸適應(yīng)漢語文化。因此，本階段重點是在注重交際文化教學(xué)的同時，適當(dāng)選取中國傳統(tǒng)歷史文化、國情文化等內(nèi)容。在高級漢語教學(xué)階段，可以根據(jù)學(xué)生的文化需求和課型要求，選取體現(xiàn)中華民族思維方式、哲學(xué)理念和價值觀念等文化作為教學(xué)內(nèi)容。

三、關(guān)于對外漢語課堂上中華文化教學(xué)的幾點建議

對外漢語教師的文化素養(yǎng)、師生地位與角色定位、文化距離、學(xué)生的性格和認(rèn)知能力等都將影響對外漢語課堂文化教學(xué)的效果。因此，針對對外漢語課堂文化教學(xué)的現(xiàn)狀和任務(wù)，筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)從以下方面提高文化教學(xué)效果。

1.對外漢語教師自身文化素養(yǎng)的提升

對外漢語教師的文化素養(yǎng)包括中華文化知識儲備、中華文化感知和闡釋能力、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的呈現(xiàn)和傳輸策略等方面。對外漢語教師在中華文化語境中成長，熏染著中華民族的文化特性，傳承著中華民族的文化基因。他們本身就是鮮活生動的文化教材。由于教師處于“身為示范”的權(quán)威性的角色地位，教師的衣著服飾、言談舉止、行為方式、處事原則、思維方式等都是文化教學(xué)的資源。因此，對外漢語教師要有敏感的中華文化傳輸意識，以自身有聲和無聲的語言促進(jìn)文化教學(xué)和文化傳播。

對外漢語課堂上的漢語教師既是中華文化的呈現(xiàn)者，也是中華文化的傳輸者，對外漢語教師要通過各種途徑豐富自身的文化知識，深入把握中華文化的精髓和發(fā)展脈絡(luò)，從而不斷提升中華文化傳播素養(yǎng)。

2.深入研究教材文本，剖析并設(shè)計文化項目

教材文本是文化的載體，也是文化教學(xué)的模本。對外漢語教材通過多種方式展現(xiàn)中華文化。一是直接呈現(xiàn)方式，即通過介紹文化方面的話題，向留學(xué)生直接敘述文化內(nèi)容;二是間接呈現(xiàn)方式，即文化內(nèi)容包含于文本的詞語、句子和語段之中，而不是直接敘述;三是潛在呈現(xiàn)方式，是深藏于文本的深處，需要深入挖掘才可顯現(xiàn)，如文本內(nèi)容的深層含義、思維方式的特征等等。對外漢語教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)任務(wù)和教學(xué)對象的需要，深入研究教材文本，剖析發(fā)掘間接的和潛在的文化內(nèi)容，選取適合文化教學(xué)需要的文化項目。

此外，對外漢語教師要結(jié)合學(xué)生特點和文化項目特點，對文化項目進(jìn)行有效闡釋。教師的文化闡釋是在自身文化背景和文化經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。教師的文化關(guān)注角度不同，則會產(chǎn)生不同的文化闡釋。對外漢語教師要從有利于留學(xué)生漢語交際能力提高的角度，從有利于中華優(yōu)秀文化傳播的責(zé)任和使命出發(fā)，對教材文本進(jìn)行客觀闡釋。

3.加強(qiáng)文化互動，避免單向度的文化解讀與傳授

對外漢語課堂教學(xué)中的文化內(nèi)容，包括交際文化、知識文化等不同的結(jié)構(gòu)層面。不同層次的文化應(yīng)采用不同的教學(xué)方法，要避免單一的知識灌輸式的教學(xué)法。留學(xué)生的文化接受心理不是一張白紙，而是在接觸中華文化之前，已經(jīng)具有了相對穩(wěn)固的文化心理模式。因此留學(xué)生對中華文化的學(xué)習(xí)不是被動地接受而是主動地攝入過程。因此，在很多情況下，單一的文化灌輸是無法奏效的?？梢哉f，文化學(xué)習(xí)需要識記，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了識記。文化學(xué)習(xí)離不開學(xué)習(xí)者的感知、體驗、理解和認(rèn)同等行為和心理過程。

因此，在對外漢語教學(xué)中教師要為留學(xué)生創(chuàng)造參與文化互動的機(jī)會，讓他們在文化的雙向互動中主動感知、體驗、理解中華文化。課堂上的文化互動需要正確處理師生關(guān)系和生生關(guān)系。教師要遵循學(xué)生主體性原則，充分調(diào)動學(xué)生主動性，引導(dǎo)學(xué)生參與、解讀、闡釋、討論中華文化，從而達(dá)到理想教學(xué)的目的。

4.根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選取文化導(dǎo)入方式

對外漢語教師要根據(jù)課堂文化教學(xué)的需要，創(chuàng)造性地選取文化導(dǎo)入方式，激發(fā)留學(xué)生學(xué)習(xí)中華文化的興趣，從而使文化教學(xué)達(dá)到理想效果。理想的文化導(dǎo)入方式應(yīng)當(dāng)符合教學(xué)對象的接受能力，能夠調(diào)動學(xué)生的文化參與熱情，體現(xiàn)同整體教學(xué)內(nèi)容的自然銜接。對外漢語課堂上的文化導(dǎo)入方式要力爭多樣化，避免單一的文化導(dǎo)入模式。

對外漢語教師可以根據(jù)教學(xué)需要選取以下文化導(dǎo)入模式。對比式文化導(dǎo)入，是將留學(xué)生的母語文化和漢語文化進(jìn)行比較分析并發(fā)掘異同，從而向留學(xué)生展現(xiàn)并闡釋漢語文化的特性和內(nèi)涵。體驗式文化導(dǎo)入，需要教師在對外漢語課堂教學(xué)中設(shè)置文化情境，讓學(xué)生扮演相應(yīng)角色，從而在體驗和參與中感知、理解中華文化。討論式文化導(dǎo)入，是在教師的引導(dǎo)下突出學(xué)生的主體性作用，讓學(xué)生在多向度的師生互動和生生互動中主動發(fā)掘中華文化的特性和內(nèi)涵。

5.在開展語言交際文化、知識文化教學(xué)的過程中，加強(qiáng)精神層級的文化教學(xué)

交際文化、知識文化教學(xué)對于提高留學(xué)生漢語文化交際能力具有不可忽視的重要作用。但是在注重交際文化和知識文化課堂教學(xué)的同時，不能忽視較高層級的精神文化教學(xué)。尤其在中高級階段的漢語教學(xué)中，更要結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)理解能力和學(xué)習(xí)需求加強(qiáng)精神層級的文化教學(xué)?！八^精神文化是以人為中心形成的哲學(xué)、宗教的思考，是人與自然、人與社會、人與人之間關(guān)系的某種觀念。”精神文化處于文化結(jié)構(gòu)的深層，同中層的制度文化和表層的物態(tài)文化有著密切關(guān)系。物質(zhì)文化、習(xí)俗文化、制度文化等都潛存著精神文化的規(guī)約和影響。只有理解和把握了中華文化的精神層面，才能深刻地理解中國人、中國社會、中國的習(xí)俗制度以及豐富的物態(tài)文化。

對外漢語課堂上的文化教學(xué)不同于課堂外的文化交流學(xué)習(xí)。對外漢語課堂上的文化教學(xué)具有文化內(nèi)容選取的目的性、系統(tǒng)性以及文化教學(xué)方法的多樣性等優(yōu)點，但也存在文化情境性較差、中華文化的呈現(xiàn)方式不夠生動、學(xué)生文化參與性不足等缺點。因此，對外漢語教師在開展文化教學(xué)的過程中，應(yīng)當(dāng)深入研究教材文本和教學(xué)對象的特點，創(chuàng)造性地設(shè)計文化導(dǎo)入方式，為留學(xué)生營建師生互動、生生互動的文化學(xué)習(xí)情境，從而達(dá)到理想的教學(xué)目的。

［1］鄧時忠.論對外漢語教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入［J］.西南民族大學(xué)學(xué)報:人文社科版，1992，(6).

［2］張子揚.文化版圖審視下的跨文化傳播［J］.新聞傳播，2002，(1).

［3］魏春木.基礎(chǔ)漢語教學(xué)階段文化導(dǎo)入初探［J］.世界漢語教學(xué)，1992，(1).

［4］王雪松.對外漢語教學(xué)中文化教學(xué)的層次［J］.北京師范大學(xué)學(xué)報:社會科學(xué)版，1993，(6).

The Culture Choice and the Suggestions of Culture Teaching in TCSL

LI Hong-lianga，YANG Xiao-yub
(a.International College for Cultural Exchange;b.School of Languages，Xinjiang Normal University，Urumqi 830054，China)

It is important to carry out Chinese culture teaching in TCSL.For one thing，it helps to improve foreign students'ability of cross-cultural communication，and promote their“re-socialization”;for another，it helps to spread Chinese culture.The choice of Chinese culture teaching content should follow the principle of combining nationality with modernity，systematic principle，the principle of student as the subject and the progressive principle.On this basis，the paper proposes some suggestions about culture teaching in the classroom of teaching Chinese as a foreign language in order to achieve ideal teaching goals.

TCSL;culture teaching;teaching suggestion

H195.1

A

1001－7836(201.)10－0082－03

10.3969/j.issn.1001 －7836.201..10.030

201.－04－12

新疆師范大學(xué)優(yōu)秀青年教師科研基金項目《中亞漢語國際推廣問題與對策研究》(XJNU0912)階段性成果

李鴻亮(1979－)，男，河北邢臺人，講師，從事漢語國際傳播研究;楊曉玉(1980－)，女，新疆昌吉人，講師，從事雙語教學(xué)和跨文化交際學(xué)研究。