山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校園大型真菌種類(lèi)研究［Ⅰ］

賀冰，賀運(yùn)春

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，山西 太谷 030801)

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校園大型真菌種類(lèi)研究［Ⅰ］

賀冰，賀運(yùn)春

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，山西 太谷 030801)

通過(guò)對(duì)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，林木和草地生長(zhǎng)的大型真菌種類(lèi)的調(diào)查，鑒定結(jié)果表明：該校園大型真菌隸屬擔(dān)子菌門(mén)，其中傘菌目7個(gè)種隸屬于5個(gè)屬（Agaricus，Mycena，Schizophyllum，Coprinus，Calvatia);多孔菌目4個(gè)種隸屬于4個(gè)屬（Oligoporus，Ganoderma，Coriolus，Phellinus);鬼筆目2個(gè)種隸屬于2個(gè)屬（Simblum，Lysusus);雞油菌目1個(gè)種隸屬于1個(gè)屬（Cantharellus);花耳目1個(gè)種隸屬于1個(gè)屬（Dacryopinax)。其中傘菌目和多孔菌目中種類(lèi)較多。

傘菌目;多孔菌目;鬼筆目;雞油菌目;花耳目

真菌是自然界普遍存在，而且是一類(lèi)數(shù)目龐大的生物類(lèi)群，在自然界維持地球生態(tài)系平衡中，起著分解者的重要作用，與人類(lèi)有著密切的關(guān)系。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外十分重視大型真菌資源的研究和開(kāi)發(fā)利用，在食用和藥用的開(kāi)發(fā)利用方面已經(jīng)給人類(lèi)帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)利益。然而也有不少大型真菌生長(zhǎng)在多種林木上，導(dǎo)致林木腐朽，使森林遭受不同程度的破壞，影響到林業(yè)的發(fā)展［1，2］。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)十分重視校園綠化工作。由于十多年來(lái)在人力、物力和財(cái)力的大力投入，樹(shù)木種類(lèi)和數(shù)量都有大幅增加，目前樹(shù)種已達(dá)200余鐘，草地面積也增加到30 000m2，植被生態(tài)環(huán)境有明顯的改觀，為大型真菌生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了良好的條件，因而大型真菌種類(lèi)和數(shù)量也明顯增加，為教學(xué)工作提供了豐富的實(shí)驗(yàn)材料。為了進(jìn)一步開(kāi)展對(duì)有益大型真菌的研究、開(kāi)發(fā)、保護(hù)和有害真菌的控制，有必要對(duì)校園內(nèi)的林木草地的大型真菌種類(lèi)進(jìn)行調(diào)查和研究，以便更好地服務(wù)教學(xué)和科研工作。

1 材料與方法

1.1 材料

材料來(lái)自1997～2010年夏、秋季節(jié)，在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)各種針葉、闊葉樹(shù)上、林地及草坪上，分別采集各種大型真菌標(biāo)本100余份，使用OLYMPUS相機(jī)實(shí)地拍照。采回的標(biāo)本進(jìn)行晾曬，以免腐爛，同時(shí)將標(biāo)本編號(hào)保存，以便進(jìn)行種類(lèi)鑒定。

1.2 方法

分別對(duì)各類(lèi)型大型真菌外觀特征進(jìn)行文字記錄，并測(cè)定其各部位尺度大?。?，4］。對(duì)大型真菌的產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)、孢子大小、顏色等形態(tài)特征進(jìn)行描述與觀察［5，6］。

大型真菌種類(lèi)鑒定及分類(lèi)地位的確定，采用2004年《真菌詞典》第九版分類(lèi)系統(tǒng)［7］。

2 結(jié)果與分析

2.1 野蘑菇Agaricusarvensis Schaeff.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，傘菌屬。子實(shí)體中等大，菌蓋6～10cm，近白色，邊緣常開(kāi)裂，菌肉肥厚，白色，菌褶綢密，與菌柄離生，菌柄4～12cm，粗約1.5～3.0cm，基部膨大，菌環(huán)雙層，長(zhǎng)于柄上部。孢子橢圓形，褐色，7～10μm×4.5～6.0μm，生于草地上，單生或散生?？墒秤?，味道鮮美且質(zhì)細(xì)嫩，也可藥用。

2.2 潔小菇 Mycenapura（Pers.et Fr.)Kummer.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，小菇屬。子實(shí)體小，菌蓋直徑2～4cm，扁平球形，后展平，淡紫色至丁香紫色，邊緣具條紋，直生或近彎生，菌柄3～5cm，光滑、空心。孢子無(wú)色，橢圓形6.4～7.5μm×3.5～4.5 μm。生于針葉樹(shù)林草地上。日本記載此菌有毒。

2.3 裂褶菌Schizophyllumcommune Fr.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，裂褶菌屬。子實(shí)體扇形，白色至灰白色，質(zhì)韌、有羢毛，邊緣內(nèi)卷、菌褶輻射狀生出，菌柄短或無(wú)。孢子橢圓形，無(wú)色，5.0～5.5 μm×2.2～2.5μm，生于闊葉樹(shù)枯枝及腐木上。可食用和藥用。此菌易在室內(nèi)培養(yǎng)，是遺傳學(xué)、生理學(xué)及形態(tài)學(xué)等方面重要研究材料。

2.4 墨汁鬼傘Coprinusatramentarius（Bull.)Fr.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，鬼傘屬。子實(shí)體較小，菌蓋初期卵形至鐘形，頂部鈍圓，開(kāi)傘時(shí)菌褶融化成墨汁狀汁液。菌褶稠密、離生，不等長(zhǎng)，菌柄較長(zhǎng)，白色，中空。菌環(huán)生于菌柄下部，易消失。孢子橢圓形，黑褐色，7～12μm×5～6μm。生于闊葉樹(shù)木基部附近地上或草叢中。此菌幼齡時(shí)可食用，但也有人食后中毒。

2.5 晶粒鬼傘Coprinusmicaceus（Bull.)Fr.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，鬼傘屬。子實(shí)體小，初期卵圓形，鐘形，黃褐色，表面生有白色顆粒狀晶體，后期平展反巻，菌褶初為白色，后變黑色與菌蓋同時(shí)自溶為墨汁狀。菌柄2～11cm。孢子卵圓形至橢圓形，7～10μm×5～6μm。生于闊葉林中樹(shù)根部地上，叢生。初期幼嫩葉可食用，但不能與酒同吃，以免中毒。

2.6 毛頭鬼傘Coprinuscomatus（O.F.Müll.)Pers.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，鬼傘屬。子實(shí)體較大、菌蓋早期圓柱形，后呈錐形，潔白，后色較深，具平伏鱗片。孢子光滑，橢圓形，褐色，12.5～16.0μm×7.5～9.0μm。生于林木草地中?？墒秤?，但食用時(shí)不宜飲酒，以免中毒，也可藥用。

2.7 龜裂馬勃Calvatiacaelata（Bull.)Morgan.

擔(dān)子菌門(mén)，傘菌目，禿馬勃屬。子實(shí)體中等大，球形，白色至淺褐色，外包被龜裂，頂部裂成碎片。孢子球形，黃褐色，3～4μm，內(nèi)含一油球。生于林緣草地，可藥用，幼嫩時(shí)可食用。

2.8 純白稀管菌Oligoporusobductus Fr.

擔(dān)子菌門(mén)，多孔菌目，稀管菌屬。子實(shí)體較大，直徑5～15cm，近扇形或半圓形，白色至污白色，有短柄，菌肉白色，柔韌，側(cè)生，菌管細(xì)小，孢子無(wú)色，4.5～6.0μm×2.5～3.0μm。針葉樹(shù)腐木上疊生。

2.9 樹(shù)舌靈芝Ganodermaapplanatum（Pers.)Pat.

擔(dān)子菌門(mén)，多孔菌目，靈芝屬。無(wú)柄或短柄，菌蓋半圓形，扁平，30～50cm，厚10cm，表面無(wú)色至褐色，具同心環(huán)紋棱，菌管多層，孔口圓形。孢子卵形，黃褐色，7.5～10.0μm×4.5～6.0μm。生于闊葉樹(shù)上，導(dǎo)致腐朽，屬木腐菌，可藥用。

2.10 云芝Coriolusversicola（L.)Llovd

擔(dān)子菌門(mén)，多孔菌目，革蓋菌屬，也稱(chēng)彩絨革蓋菌。擔(dān)子果一般較小，無(wú)柄，扇形。常呈覆瓦狀，菌蓋1～8cm，厚0.1～0.3cm，表面有細(xì)長(zhǎng)絨毛，具菌管。孢子圓柱形，無(wú)色，4.5～6.8μm×3.0～3.5 μm。生于闊葉樹(shù)枯樹(shù)桿或側(cè)木上，具藥用價(jià)值。

2.11 裂蹄木層孔菌Phellinuslinteus（Berk.et Cart.)Teng

擔(dān)子菌門(mén)，多孔菌目，針層孔菌屬。也稱(chēng)針裂蹄菌。菌蓋硬，木質(zhì)半圓形、馬蹄形，褐色。龜裂，2～10μm×4～17cm，高1.5～7.0cm，菌管與菌肉銹褐色。孢子黃褐色，近球形，3.5～4.5μm×3～4μm。具剛毛，生丁香樹(shù)干上，屬木腐菌，對(duì)樹(shù)木有危害。

2.12 黃柄籠頭菌Simblumgracile Berk.

擔(dān)子菌門(mén)，鬼筆目，柄籠頭菌屬。擔(dān)子果中等大，幼齡時(shí)卵形，成熟包被開(kāi)裂，孢托呈球網(wǎng)狀或籠頭狀，孢體產(chǎn)生于孢托內(nèi)側(cè)，有惡臭味，有長(zhǎng)而粗的柄。孢子無(wú)色，卵形，4.5～5.0μm×1.8～2.0 μm。生于林中草地上，具藥用價(jià)值。

2.13 中華散尾鬼筆Lysurusmokusinf.sinensis Kobayasi.

擔(dān)子菌門(mén)，鬼筆目，散尾鬼筆屬。子實(shí)體高約5～10cm，柄4～5棱柱形，粗1.0～1.2cm，海綿狀，頂部高1.5～3.0cm，4～5個(gè)爪狀裂片結(jié)合伸長(zhǎng)呈嘴狀，裂片內(nèi)側(cè)有黏液孢體，氣味惡臭，菌托苞狀，基部有白色菌索。孢子呈橢圓形，4～5μm×1.5～2.0μm。生于闊葉樹(shù)根附近和草地，單生或群生，有毒，藥用。

2.14 雞油菌Cantharelluscibarius Fr.

子囊菌門(mén)，雞油菌目，雞油菌屬。子實(shí)體中等大，喇叭形，肉質(zhì)，杏色至蛋黃色，棱褶窄而分叉，下延至柄部，柄長(zhǎng)3～12cm。孢子無(wú)色，橢圓形，7～10μm×5～7μm。外生于闊葉樹(shù)樹(shù)根附近，散生或群生。可食用和藥用。

2.15 桂花耳Dacryopinaxspathularia

（Schwein.)G .W.Martin.

擔(dān)子菌門(mén)，花耳目，桂花耳屬。擔(dān)子果群生到叢生，黃色至橙黃色，膠質(zhì)，有柄，上部呈匙狀或不規(guī)則叉狀，高0.6～1.5cm.擔(dān)子二分叉，孢子無(wú)色，橢圓形，后期具一隔，7.8～10μm×3.5～5.0 μm。生于針葉或闊葉樹(shù)腐木上。可食用。

3 結(jié)論與討論

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校園林木草地所采集的大型真菌種類(lèi)，隸屬于真菌界中擔(dān)子菌門(mén)。傘菌目有5個(gè)屬7個(gè)種，多孔菌目4個(gè)屬4個(gè)種，鬼筆目2個(gè)屬2個(gè)種，雞油菌目1個(gè)屬1個(gè)種，花耳目1個(gè)屬1個(gè)種，以傘菌目和多孔菌目中的種類(lèi)居多，其中食用菌4種，藥用菌5種，食用和藥用兼用菌3種。

本項(xiàng)目研究，采用真菌分為4個(gè)門(mén)的新分類(lèi)系統(tǒng)［7，8］，而未再應(yīng)用傳統(tǒng)的 Ainsworth劃分為5個(gè)亞門(mén)的分類(lèi)系統(tǒng)。新的分類(lèi)系統(tǒng)中將擔(dān)子菌門(mén)分為傘菌目，多孢菌目，花耳目，牛肝菌目，雞油菌目等16目，新系統(tǒng)中根據(jù)與傘菌目親緣關(guān)系，已將馬勃菌，裂褶菌等歸在傘菌目中［9］。

經(jīng)過(guò)4年對(duì)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校園大型真菌調(diào)查及種類(lèi)鑒定，說(shuō)明該園區(qū)內(nèi)大型真菌資源很豐富，隨著研究和鑒定工作的進(jìn)行，今后仍將陸續(xù)報(bào)道。

［1］劉波.山西大型實(shí)用真菌［M］.太原：山西高校聯(lián)合出版社，1991：25-75.

［2］戴玉成，莊劍云.中國(guó)菌物已知種數(shù)［J］.菌物學(xué)報(bào)，2010，29（5)：625-628.

［3］鄧叔群.中國(guó)的真菌［M］.北京：科學(xué)出版社，1963：23-46.

［4］卯曉嵐.中國(guó)蕈菌［M］.北京：科學(xué)出版社，2009：1-56.

［5］魏景超.真菌鑒定手冊(cè)［M］.上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1979：15-37.

［6］戴芳瀾.真菌的形態(tài)和分類(lèi)［M］.北京：科學(xué)出版社，1987：20-38.

［7］P M Kirk，P F Cannon，J C David and J A Stalpers，et al.Dictionary of the Fungi［M］.9th edition，2004：59-63.

［8］卯曉嵐.中國(guó)大型真菌［M］.鄭州：河南科學(xué)科技出版社，2000：1-44.

［9］劉波.中國(guó)真菌志（第二十三卷)［M］.北京：科學(xué)出版社，2005：32-78.

［10］賀運(yùn)春.真菌學(xué)［M］.北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2008：209-229.

Studied on Species of Macrofungi in the Campus of Shanxi Agricultural University［Ⅰ］

HE Bing，HE Yun-chun
（CollegeofAgriculture，ShanxiAgriculturalUniversity，TaiguShanxi030801，China)

For the purpose of identifing the macrofungi species in the campus of Shanxi Agricultural University，the grasslands and woods investigation had been made.The results showed that these macro fungi belong to Basidiomycota，Among them，seven species belonging to five genera（Agaricus，Mycena，Schizophyllum，Coprinus，Calvatia)of Agaricales;Four species belonging to four genera（Oligoporus，Ganoderma，Coriolus，Phellinus)of Polyporales;Two species belonging to two genera（Simblum，Lysusus)of Phallales;One species belonging to one genera（Cantharellus)of Cantharellales;One species belonging to one genera（Dacryopinax)of Dacrymycetales.Species of Agaricales and Polyporales are abundant in this region.

Agaricales;Polyporales;Phallales;Cantharellales;Dacrymycetales

Q939.5

A

1671-8151（2011)06-0529-03

2011-9-12

2011-10-20

賀冰（1973-)，男（漢)，山西襄汾人，碩士，主要從事植物病理及真菌分類(lèi)方面的研究。

山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目（011012)

（編輯：武英耀)