高職院校體驗(yàn)式公關(guān)禮儀課程教學(xué)設(shè)計(jì)探究

申文縉

（重慶師范大學(xué) 職教師資學(xué)院，重慶 400047）

高職院校體驗(yàn)式公關(guān)禮儀課程教學(xué)設(shè)計(jì)探究

申文縉

（重慶師范大學(xué) 職教師資學(xué)院，重慶 400047）

高職院校體驗(yàn)式公關(guān)禮儀課程教學(xué)要求以社會(huì)組織及個(gè)人公關(guān)需求作為教學(xué)設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)，將學(xué)生道德觀和禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)作為主要教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)多元智能理論對職校生學(xué)習(xí)特征進(jìn)行分析，運(yùn)用體驗(yàn)教學(xué)模式組織與實(shí)施教學(xué)。通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境和采取靈活多樣的教學(xué)方法，讓學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中，形成禮儀意識(shí)、審美情感并能運(yùn)用于職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。

高職院校；公關(guān)禮儀；體驗(yàn)式教學(xué)

1 問題的提出

公關(guān)禮儀是高職院校普遍開設(shè)的一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的公共基礎(chǔ)課程。通過該課程，不僅要讓學(xué)生掌握公共關(guān)系與禮儀的相關(guān)知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的公共關(guān)系職業(yè)技能和禮儀素養(yǎng)，使其在公眾場合能夠恰當(dāng)運(yùn)用禮儀形式達(dá)到與他人交流的目的。而目前的公關(guān)禮儀教學(xué)存在教師不了解學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)和學(xué)習(xí)需求、采取傳統(tǒng)知識(shí)灌輸式講授教學(xué)法、學(xué)生被動(dòng)地接受理論知識(shí)、缺乏課堂教學(xué)的互動(dòng)性和實(shí)踐性等問題。審視當(dāng)前高職院校公關(guān)禮儀課程的教學(xué)現(xiàn)狀，我們應(yīng)該更深入地思考和探究什么樣的教學(xué)設(shè)計(jì)理念和教學(xué)方案才能適合公關(guān)禮儀教學(xué)活動(dòng)的有效開展，更有利于培養(yǎng)學(xué)生人際交往能力和禮儀修養(yǎng)，提升綜合素質(zhì)和從業(yè)能力。

2 高職院校公關(guān)禮儀體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)的理念

2.1 社會(huì)組織與個(gè)人的公關(guān)需求是教學(xué)設(shè)計(jì)的基本出發(fā)點(diǎn)

現(xiàn)代社會(huì)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的迅速發(fā)展，促使社會(huì)組織與組織、組織與個(gè)人、個(gè)人與個(gè)人之間的溝通與交流日益頻繁和密切。任何組織與個(gè)人為了塑造良好的公眾形象，必須善于運(yùn)用公共關(guān)系的手段以增進(jìn)人們對他的理解、信任、合作與支持，創(chuàng)造對自身發(fā)展有利的最佳社會(huì)環(huán)境。在公共關(guān)系活動(dòng)中，人們所遵循的禮儀規(guī)范或程序往往會(huì)根據(jù)不同的公關(guān)需要而發(fā)生變化，公關(guān)禮儀的內(nèi)涵也會(huì)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展，人們思想、觀點(diǎn)的轉(zhuǎn)變而更新與發(fā)展。為了使培養(yǎng)的學(xué)生能夠很快地適應(yīng)公關(guān)崗位的要求，公關(guān)禮儀教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式與方法必須緊緊圍繞社會(huì)組織與個(gè)人的公關(guān)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)與實(shí)施，教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)隨著公共關(guān)系與禮儀內(nèi)涵的一系列變革而隨時(shí)作出調(diào)整與修訂。否則，脫離社會(huì)與行業(yè)實(shí)際而談公關(guān)禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)只會(huì)成為無源之水、無本之木。

2.2 對學(xué)生道德觀和禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)是教學(xué)設(shè)計(jì)的主要價(jià)值取向

在行業(yè)及社會(huì)活動(dòng)中，公關(guān)禮儀是組織風(fēng)貌、員工精神狀態(tài)、公共關(guān)系從業(yè)人員素質(zhì)水準(zhǔn)的集中體現(xiàn)。禮儀不僅是人與人交往中合乎禮節(jié)規(guī)范的外在表現(xiàn)形式，更體現(xiàn)個(gè)人內(nèi)在道德修養(yǎng)和文明素質(zhì)。在公關(guān)禮儀教學(xué)中，教學(xué)設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到禮儀只是道德和文明素養(yǎng)的外化形式，不能撇開道德談禮儀，否則禮儀就失去了其本質(zhì)內(nèi)涵和靈魂而流于形式化、表淺化，公關(guān)禮儀活動(dòng)也僅僅成了為達(dá)到某種商業(yè)目的而采取的庸俗化的手段和措施。公關(guān)禮儀教學(xué)應(yīng)把握禮儀和道德素養(yǎng)互為表里、互相支撐的關(guān)系，在教學(xué)設(shè)計(jì)中，始終把握禮儀規(guī)范中所蘊(yùn)含的道德內(nèi)涵，努力塑造學(xué)生正確的道德觀念，使文明與禮儀素養(yǎng)通過公關(guān)禮儀專業(yè)學(xué)習(xí)得以培養(yǎng)和發(fā)展。

2.3 根據(jù)多元智能理論進(jìn)行職校生學(xué)習(xí)特征分析是教學(xué)設(shè)計(jì)的重要基礎(chǔ)

美國心理學(xué)家霍華德·加德納在其代表作《智能的結(jié)構(gòu)》一書中指出，人類至少具有八種基本智能，即言語智能、邏輯—數(shù)學(xué)智能、空間智能、肢體—?jiǎng)佑X智能、音樂智能、人際智能、內(nèi)省智能和自然觀察者智能。多元智能理論拓展了人們對智力潛能認(rèn)識(shí)的范圍，否定了僅以“IQ”分?jǐn)?shù)判斷智力的傳統(tǒng)評價(jià)方法。按照多元智能理論，職業(yè)院校學(xué)生并不是智能低下的群體，他們相比較普通學(xué)校的學(xué)生只是在“智能結(jié)構(gòu)”方面存在差異。大多數(shù)職業(yè)院校學(xué)生的肢體—?jiǎng)佑X智能優(yōu)于邏輯—數(shù)學(xué)智能，因此在理論學(xué)習(xí)和考核方面表現(xiàn)較差，而在動(dòng)手操作方面具有極大的興趣和潛力。因此，對于公關(guān)禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)者，應(yīng)把握職校生的智能優(yōu)勢和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，運(yùn)用靈活多樣的教學(xué)手段和策略引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，盡可能地使每位學(xué)生都能使用他們最強(qiáng)的智能投入學(xué)習(xí)活動(dòng)，做到因材施教，通過公關(guān)禮儀教學(xué)樹立學(xué)生的自信心，塑造良好的個(gè)人形象，提升其道德素質(zhì)和文化水平。

2.4 運(yùn)用體驗(yàn)教學(xué)模式組織與實(shí)施教學(xué)是教學(xué)設(shè)計(jì)的核心內(nèi)容

公關(guān)禮儀從其職業(yè)特點(diǎn)方面強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員具有極強(qiáng)的信息溝通能力和交往技巧，從而在各種場合能夠準(zhǔn)確地傳達(dá)信息，藝術(shù)性地表達(dá)自己的意愿和想法，以博取人們對自己的信任與好感，為組織和自身的發(fā)展建立良好的人際關(guān)系，積攢“人脈”。而站在教育者的角度看來，能夠無障礙地進(jìn)行信息的傳遞、交流、管理、評估與創(chuàng)造是人類應(yīng)掌握基本學(xué)習(xí)技能之一，因此人與人之間的溝通與協(xié)同工作的訓(xùn)練十分必要。公關(guān)禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)者應(yīng)努力創(chuàng)設(shè)基于問題解決的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)環(huán)境，以學(xué)生小組活動(dòng)作為主線，實(shí)現(xiàn)教學(xué)中師生、生生的活動(dòng)聯(lián)系和情感互動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對禮儀所蘊(yùn)含的和諧美的內(nèi)心體驗(yàn)，在協(xié)同完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過程中培養(yǎng)人際交往和合作能力，提升學(xué)生將來就業(yè)應(yīng)具備的關(guān)鍵職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)。

3 高職院校公關(guān)禮儀體驗(yàn)式教學(xué)方案的設(shè)計(jì)

3.1 公關(guān)禮儀教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)

根據(jù)美國心理學(xué)家布魯姆的教學(xué)目標(biāo)分類理論，教學(xué)設(shè)計(jì)者應(yīng)將公關(guān)禮儀教學(xué)目標(biāo)分解為認(rèn)知、情感和動(dòng)作技能三大領(lǐng)域。闡述教學(xué)目標(biāo)時(shí)可以采用“內(nèi)化結(jié)合”的方法進(jìn)行表述。內(nèi)化結(jié)合法可以彌補(bǔ)行為目標(biāo)缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中心理狀態(tài)進(jìn)行定性描述的缺陷，兼顧學(xué)習(xí)者內(nèi)部心理變化和外部行為變化，通過一系列外顯的行為來表達(dá)學(xué)生心理改變的過程。

比如公關(guān)禮儀教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)者要衡量 “培養(yǎng)學(xué)生對職業(yè)場合著裝搭配的審美意識(shí)”這個(gè)教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)到，可以用一系列可觀測的具體行為表述作為判斷的依據(jù)：

(1)了解職業(yè)裝的搭配原則；

(2)閱讀服裝搭配相關(guān)書刊和資料，做好讀書筆記；(3)通過觀察職業(yè)人士著裝圖片和錄像，從美學(xué)角度分析其搭配的合理性；

(4)能夠進(jìn)行職業(yè)場合的服裝搭配并展示。

通過以上外部表現(xiàn)性目標(biāo)的闡述可使認(rèn)知、情感及動(dòng)作技能領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)具有可觀測性和操作性。

3.2 學(xué)習(xí)者特征分析

按照現(xiàn)代教學(xué)理念，學(xué)習(xí)者是教學(xué)活動(dòng)的中心。一切教學(xué)活動(dòng)都是圍繞著學(xué)生活動(dòng)展開的，其根本宗旨是為了促進(jìn)學(xué)生能力的培養(yǎng)和開發(fā)。教師作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)者、引導(dǎo)者和組織者，作為教學(xué)服務(wù)工作的提供者，必須了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)特征。學(xué)生在認(rèn)知、情感、生理、社會(huì)領(lǐng)域所具有的特點(diǎn)都會(huì)對整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的順利開展產(chǎn)生重要影響。因此，作為教學(xué)設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)之一，教師可采用觀察法、問卷調(diào)查法、訪談法的方式對學(xué)生學(xué)習(xí)心理特征和學(xué)習(xí)風(fēng)格進(jìn)行深入調(diào)查和分析，以便有針對性地設(shè)計(jì)教學(xué)方案，真正做到因材施教。

3.3 選擇教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)公關(guān)禮儀教學(xué)大綱的基本要求，我們可將公關(guān)禮儀教學(xué)內(nèi)容分為以下五大主題：個(gè)人基本禮儀（包括儀容、儀表、儀態(tài)和言談禮儀）；日常交際禮儀（包括見面禮儀、電話禮儀、拜訪與接待禮儀、乘車禮儀、饋贈(zèng)禮儀、宴請禮儀）；文書禮儀；商務(wù)禮儀；涉外禮儀。每個(gè)主題都與學(xué)生日常生活與職業(yè)情境有著密切的關(guān)系，極富有生活化氣息。教師可通過查閱各類禮儀書籍、從網(wǎng)上下載相關(guān)視頻、在生活中拍攝照片和錄像 （注意拍攝畫面的合法性）、搜集圖片和案例等方式獲得充足的教學(xué)資源，使教學(xué)內(nèi)容不再局限于課本。學(xué)生通過多感官的獲得教學(xué)信息，增強(qiáng)對學(xué)習(xí)內(nèi)容的新鮮感，從而提高學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

3.4 運(yùn)用體驗(yàn)教學(xué)模式組織與實(shí)施教學(xué)

我國教育學(xué)者鄭金洲認(rèn)為，體驗(yàn)是在對事物的真切感受和深刻理解的基礎(chǔ)上對事物產(chǎn)生情感并生成意義的活動(dòng)。體驗(yàn)式公關(guān)禮儀教學(xué)旨在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行禮儀認(rèn)知的心理內(nèi)化，形成禮儀意識(shí)、審美情感并能運(yùn)用于實(shí)踐活動(dòng)。因此在教學(xué)中可通過創(chuàng)設(shè)特定的教學(xué)情境，采用案例教學(xué)、角色扮演等多樣化教學(xué)方法，讓學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中，理解禮儀的內(nèi)涵、體驗(yàn)禮儀的魅力、領(lǐng)悟禮儀所蘊(yùn)含的人文價(jià)值。

具體的教學(xué)方案設(shè)計(jì)包含以下四個(gè)階段：

(1)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣階段。這是體驗(yàn)教學(xué)的啟動(dòng)階段，教師可以通過提供案例或組織活動(dòng)等方式創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，引起學(xué)生學(xué)習(xí)和探究的興趣。教師在該階段應(yīng)注意情境的創(chuàng)設(shè)應(yīng)符合教學(xué)主題和學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，誘導(dǎo)學(xué)生積極思維和感悟。

(2)實(shí)踐體驗(yàn)階段。該階段又被稱為自主體驗(yàn)階段，教師應(yīng)幫助學(xué)生積極參與到教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，通過親身感受和實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生分析、決策、行為和自我評價(jià)能力。教師可有意識(shí)地安排小組活動(dòng)，使學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中培養(yǎng)溝通和交流的社會(huì)能力。

(3)體驗(yàn)內(nèi)化階段。通過該階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠把實(shí)踐階段自己的切身感受和體驗(yàn)內(nèi)化為自身的觀念和行為習(xí)慣。教師在該階段應(yīng)及時(shí)對學(xué)生的實(shí)踐感受加以總結(jié)和提煉，使學(xué)生的認(rèn)知和情感得以及時(shí)的強(qiáng)化。

(4)強(qiáng)化反饋階段。該階段貫穿整個(gè)教學(xué)過程，教師應(yīng)及時(shí)根據(jù)學(xué)生的體驗(yàn)情況予以評價(jià)和反饋，對體驗(yàn)的價(jià)值和意義進(jìn)行肯定和強(qiáng)化。在教學(xué)結(jié)束階段，教師可組織學(xué)生對體驗(yàn)過程進(jìn)行自我反思和討論，引導(dǎo)學(xué)生將點(diǎn)滴的情感體驗(yàn)進(jìn)行深層次的歸納，挖掘其中的內(nèi)涵，達(dá)到提升學(xué)生的精神境界的目的。

3.5 以人為本設(shè)計(jì)良好的教學(xué)環(huán)境

教學(xué)環(huán)境因素是影響教學(xué)效果的重要因素。公關(guān)禮儀教學(xué)對教學(xué)場所的環(huán)境要求較高，一個(gè)整潔美觀、蘊(yùn)含文明和禮儀的教學(xué)環(huán)境能對學(xué)生禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)起到潛移默化的作用。在一個(gè)窗明幾凈、布置優(yōu)雅、色彩明快、充滿生機(jī)的教室里，能使學(xué)生帶著愉悅的心情去獲取知識(shí)，享受人文環(huán)境的美好，增強(qiáng)審美情趣和陶冶情操。公關(guān)禮儀教學(xué)通常會(huì)采取角色扮演、小組討論等合作學(xué)習(xí)方式。因此，座位的安排應(yīng)打破傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境中“秧田式”布局，而根據(jù)教學(xué)的實(shí)際需要擺放成馬蹄形、圓形、開發(fā)式等格局，使教學(xué)形式更加靈活多樣。

3.6 在信息化環(huán)境下合理地選擇和使用教學(xué)媒體

媒體在教學(xué)活動(dòng)中能起到傳遞教學(xué)信息，優(yōu)化課堂教學(xué)的作用，教學(xué)媒體的選擇和應(yīng)用是教學(xué)設(shè)計(jì)中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的教學(xué)要求預(yù)先考慮應(yīng)采用何種媒體傳遞教學(xué)信息、創(chuàng)設(shè)教學(xué)環(huán)境。公關(guān)禮儀教學(xué)注重對學(xué)生禮儀技能的培養(yǎng)，實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)決定了教師在教學(xué)中會(huì)經(jīng)常使用錄像機(jī)、投影儀、電視機(jī)、電影放映機(jī)等多媒體設(shè)備展示和模擬公關(guān)活動(dòng)的各種儀式及人們在公共場合禮貌禮節(jié)等教學(xué)內(nèi)容。但若教學(xué)媒體的選擇和運(yùn)用不合理，不僅達(dá)不到優(yōu)化教學(xué)的作用，反而會(huì)使各種冗余的信息充斥課堂，通過對學(xué)生不恰當(dāng)?shù)母泄俅碳じ蓴_教學(xué)，對教學(xué)效果產(chǎn)生負(fù)面影響。

3.7 以能力為導(dǎo)向開展學(xué)習(xí)效果鑒定與評價(jià)

公關(guān)禮儀課程的學(xué)習(xí)成果鑒定的對象是公關(guān)禮儀崗位（或崗位群）職業(yè)能力，是勝任公關(guān)禮儀以及其他涉及禮儀工作所需的知識(shí)、技能和態(tài)度等。因此，在學(xué)習(xí)效果鑒定階段，可參照公關(guān)員等國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，將關(guān)鍵性的能力指標(biāo)納入鑒定考核內(nèi)容中，以保證教學(xué)成果符合行業(yè)對人才能力及素質(zhì)的需求，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)效性。

[1]王麗.高職院校體驗(yàn)式生涯規(guī)劃課程教學(xué)設(shè)計(jì)研究 [J].中國成人教育，2010,（7）.

[2]鐘志賢.論學(xué)習(xí)環(huán)境設(shè)計(jì)中的任務(wù)、情境與問題概念[J].電化教育研究,2006,（3）.

[3]李秉德.“教學(xué)設(shè)計(jì)”與教學(xué)論[J].電化教育研究,2000,（10）.

[4]何克抗.也論 “教學(xué)設(shè)計(jì)”與教學(xué)論——與李秉德先生商榷[J].電化教育研究,2001,（4）.

[5]鄭金洲.新課程課堂教學(xué)探索系列——體驗(yàn)教學(xué)[M].福州：福建教育出版社，2005.

Research for Public Relation and Etiquette Experiential Teaching Design in Higher Vocational College

SHEN Wenjin
(Vocational and Educational Teachers’Institute,Chongqing Normal University,Chongqing 400047,China)

Public relation and etiquette experiential teaching in higher vocational college demanded public relations needs of social organizations and individuals as a starting point for instructional design,ethics and etiquette to the students literacy training as the main teaching objectives,to analyze the characteristics of vocational school students learning according to multiple intelligence theory,to organize and implement experiential teaching.By the creation of flexible and diverse teaching situations and teaching methods,students can actively participate in teaching activities,form etiquette awareness,aesthetic feelings and apply them in professional practice.

higher vocational college;public relation and etiquette;experiential teaching

G718

A

1674－5787（2011）02－0128－03

2011-01-18

申文縉（1981—），女，重慶北碚人，碩士，重慶師范大學(xué)職教師資學(xué)院助教，主要研究方向?yàn)槁毥處熧Y培養(yǎng)模式、職業(yè)教育課程論與教學(xué)論、職業(yè)教育心理學(xué)。

責(zé)任編輯 王榮輝