改革有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

王彩榮

（長(zhǎng)治學(xué)院 化學(xué)系，山西 長(zhǎng)治 046011）

改革有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

王彩榮

（長(zhǎng)治學(xué)院 化學(xué)系，山西 長(zhǎng)治 046011）

文章從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革探索，以進(jìn)一步提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；綜合能力

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)重要的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課，是高等學(xué)?；瘜W(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系中一個(gè)必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。它的任務(wù)是使學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能，鞏固和加深有機(jī)化學(xué)基本理論，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力[1]。我校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在大二全年開(kāi)設(shè)的,共計(jì)104學(xué)時(shí)，使用教材是曾昭瓊主編的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）。目前的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程存在著許多問(wèn)題和矛盾，很大程度上制約了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的發(fā)揮，不利于學(xué)生分析問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這種現(xiàn)狀不利于當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，也不符合“創(chuàng)新型人才”培養(yǎng)目標(biāo)的要求[2]。因此在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中開(kāi)展教學(xué)改革成為必要。文章結(jié)合多年教學(xué)實(shí)踐，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革探索，以進(jìn)一步提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。

1 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能

目前有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)較多，綜合與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少；基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)較多，應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)較少。為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，筆者主要從以下三個(gè)方面著手對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化組合。

1.1 強(qiáng)化基本操作實(shí)驗(yàn)

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中，基本操作實(shí)驗(yàn)除教材中列出的基礎(chǔ)訓(xùn)練外，還可以適當(dāng)增加具體的內(nèi)容和難度，或在化合物的制備實(shí)驗(yàn)中有針對(duì)性的進(jìn)行訓(xùn)練，從而鞏固學(xué)生的基本操作技能。如在熔點(diǎn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，除通過(guò)測(cè)純樣品的熔點(diǎn)來(lái)掌握毛細(xì)管法測(cè)定熔點(diǎn)的操作外，還可以要求測(cè)定混合物樣品和未知樣品的熔點(diǎn)；在選樣時(shí)應(yīng)盡量選擇實(shí)驗(yàn)常用原料或自己制備出的產(chǎn)品，既增加了實(shí)驗(yàn)的難度、鞏固了測(cè)定熔點(diǎn)的基本操作，也使學(xué)生對(duì)試樣產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)，將所學(xué)理論與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。在環(huán)己烯的制備和乙酰苯胺的制備中有針對(duì)性進(jìn)行分餾操作的訓(xùn)練；在1-溴丁烷的制備實(shí)驗(yàn)中，可以增加對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行折光率測(cè)定的基本操作，這樣使學(xué)生在熟練基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握該基本操作的實(shí)際意義所在，培養(yǎng)了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

1.2 增加合成實(shí)驗(yàn)比例

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)適當(dāng)壓縮驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，將相關(guān)內(nèi)容滲透到有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)中，用性質(zhì)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)或驗(yàn)證合成產(chǎn)品是否符合要求。如在有機(jī)酸堿的制備實(shí)驗(yàn)中，利用其自身的酸堿性進(jìn)行進(jìn)一步的分離和純化；環(huán)己烯、正溴丁烷的制備實(shí)驗(yàn)里，增加了對(duì)官能團(tuán)的檢驗(yàn)內(nèi)容；在乙酰乙酸乙酯的合成實(shí)驗(yàn)中，對(duì)產(chǎn)品的烯醇式結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析等。同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)增加綜合性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。綜合性實(shí)驗(yàn)通常為多步連續(xù)合成，它涉及許多理論知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能，實(shí)驗(yàn)的每一步內(nèi)容是環(huán)環(huán)相扣的，因而在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要求學(xué)生必須認(rèn)真思考、科學(xué)規(guī)劃、規(guī)范操作。這樣既能調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性、主動(dòng)性，對(duì)提高學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰τ泻艽髱椭?/p>

1.3 開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是事先給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求和條件，由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并加以實(shí)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)，有利于提高學(xué)生的科學(xué)思維方式和科學(xué)研究能力，是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的有效途徑。在現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件的基礎(chǔ)上，每學(xué)年開(kāi)出一個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容安排難度適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)性題目，要求學(xué)生去圖書(shū)館查閱資料，然后寫(xiě)出具體的實(shí)驗(yàn)方案，在通過(guò)小組討論并得到實(shí)驗(yàn)教師的認(rèn)可后進(jìn)行。例如：開(kāi)設(shè)阿司匹林的制備實(shí)驗(yàn)，通過(guò)查閱文獻(xiàn)，讓學(xué)生了解阿司匹林的歷史、用途、及合成方法等內(nèi)容，然后通過(guò)具體的原料及產(chǎn)物的性質(zhì)去設(shè)計(jì)出完整的實(shí)驗(yàn)方案。通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)崿F(xiàn)以學(xué)生自我訓(xùn)練為主的教學(xué)模式，鍛煉其思考、分析、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和實(shí)際動(dòng)手能力。

2 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

孟子曰：“事必有法，然后可成，師舍則無(wú)以教，弟子舍則無(wú)以學(xué)”。這句話充分表明教學(xué)方法的重要性[3]。

2.1 教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位

目前在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中我們提出了“學(xué)生自學(xué)，教師導(dǎo)學(xué)”[4]的教學(xué)方法。首先要求學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)和資料，作好實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)工作，包含實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)藥品及儀器、實(shí)驗(yàn)步驟的流程圖、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果預(yù)測(cè)和實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)等項(xiàng)。實(shí)驗(yàn)課的講解以提問(wèn)的方式進(jìn)行，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行討論，提出自己的想法。這樣一方面可以檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，同時(shí)也可鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言組織和表達(dá)能力。在學(xué)生具體操作過(guò)程中，教師應(yīng)嚴(yán)格要求，積極指導(dǎo)。密切觀察實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，及時(shí)檢查和發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題和錯(cuò)誤，并通過(guò)啟發(fā)、交流等方式解決；對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的未預(yù)見(jiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合理論知識(shí)進(jìn)行分析，這樣可以使學(xué)生充分理解反應(yīng)機(jī)理，掌握操作過(guò)程的關(guān)鍵，提高實(shí)驗(yàn)成功率。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師應(yīng)當(dāng)針對(duì)本次實(shí)驗(yàn)中或者實(shí)驗(yàn)報(bào)告中存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評(píng)，使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能得到進(jìn)一步的鞏固和強(qiáng)化。

2.2 教學(xué)中倡導(dǎo)綠色化理念[5]

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立綠色化學(xué)理念，指導(dǎo)學(xué)生充分利用資源，真正實(shí)現(xiàn)零排放和零污染，在無(wú)毒的原料、催化劑、溶劑等條件下獲得環(huán)境友好的產(chǎn)物。為達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，我們將從兩個(gè)方面著手。（1）盡量少用試劑，達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹Ｐ再|(zhì)實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生只要能看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象就可以，事實(shí)證明用量過(guò)多反而影響實(shí)驗(yàn)效果。合成實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，減量至合成出1-2克左右產(chǎn)品的用量即可。在試劑的選用方面，能用低級(jí)純就不用高級(jí)純，能用水合試劑的就不用無(wú)水試劑，用盡可能小劑量實(shí)驗(yàn)，來(lái)體現(xiàn)綠色化學(xué)的思想。（2）進(jìn)行微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)綠色化的另一途徑。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是以微小量的試劑，在微量化的儀器裝置中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，其試劑用量是常規(guī)實(shí)驗(yàn)的1%～10%。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)的優(yōu)越性主要表現(xiàn)在試劑用量、輔助材料用量、水電消耗量大大減少，從而降低了實(shí)驗(yàn)成本，且使爆炸、燃燒、中毒等事故發(fā)生的可能性相應(yīng)減少，提高了實(shí)驗(yàn)的安全性；又由于實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的三廢少，可以改善了實(shí)驗(yàn)環(huán)境，極大地減少了實(shí)驗(yàn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的污染?？傊谟袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中倡導(dǎo)綠色化理念，不僅加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能，而且益于培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

3 改革實(shí)驗(yàn)考核體系，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性

在我校以往的有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生的最終成績(jī)由平時(shí)成績(jī)（50%）和期末考核成績(jī)（50%）兩部分組成，在評(píng)定中重理論考試，輕操作考核，重期末考核，輕平時(shí)考核，且平時(shí)成績(jī)主要參考實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)定，主觀性強(qiáng)，缺乏客觀標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)驗(yàn)成績(jī)并不能全面客觀地反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)掌握情況，以及實(shí)驗(yàn)操作能力和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性的培養(yǎng)。

目前我們對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核、評(píng)定辦法進(jìn)行了改革。首先將實(shí)驗(yàn)成績(jī)的兩部分內(nèi)容，即對(duì)平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)和期末實(shí)驗(yàn)成績(jī)的比例進(jìn)行了調(diào)整，平時(shí)成績(jī)所占總成績(jī)的60%，操作考試成績(jī)占總成績(jī)的比重調(diào)到40%。其次，將每一部分考核的內(nèi)容和方法調(diào)整。平時(shí)成績(jī)包括出勤率（10%）、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)情況（20%）、實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程（30%）和實(shí)驗(yàn)報(bào)告（40%）四部分，每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)及時(shí)客觀的進(jìn)行評(píng)價(jià)；期末實(shí)驗(yàn)成績(jī)包括理論考核（40%）和實(shí)驗(yàn)操作考核（60%）。理論考核內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、基本概念及實(shí)驗(yàn)的原理及課后思考題等；實(shí)驗(yàn)操作考核任課教師選擇幾個(gè)綜合性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按照要求獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作，老師制定相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作考試評(píng)分細(xì)則對(duì)學(xué)生操作的規(guī)范性、科學(xué)性及熟練程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。這種考核方法能較為全面、客觀、真實(shí)地反映學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力及創(chuàng)新實(shí)踐能力。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)考核方法的改革，能夠使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都認(rèn)真對(duì)待，而不是僅注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)操作的考核改變了過(guò)去單純理論知識(shí)的測(cè)試，將學(xué)生的知識(shí)、能力、態(tài)度、方法等方面從多方位評(píng)價(jià)。這種考核體系既保證了實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的客觀性和準(zhǔn)確性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也有利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

［1］曾昭瓊主編.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)［M］.北京：高等教育出版社，2000，（3）：69.

［2］王克勤主編.化學(xué)教學(xué)論［M］.北京：科學(xué)出版社，2006，（1）：234.

［3］江西省人事廳出版.創(chuàng)造性思維與創(chuàng)造力開(kāi)發(fā)，163-169.

［4］張永華，郭長(zhǎng)彬等.在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力［J］.首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2007，（12）：88-91.

［5］汪朝陽(yáng)，李景寧.大學(xué)化學(xué)教學(xué)中綠色化學(xué)教育滲透［J］.大學(xué)化學(xué)，2001，16（2）：19-24.

Reinforcing Undergraduates'All-round Ability through Reforming Organic Chem istry Experiment Teaching

WANG Cai-rong
（Department of Chemistry Changzhi University，Changzhi Shanxi 046011）

In the paper，improvements including teaching methods，contents and assessmentmethods for the subject have been implemented.Quality of teaching is improved and undergraduates'all-round abilities are better developed.

organic chemistry experiment；teaching reform；all-round ability

G642.423

A

1673-2014（2011）05-0095-03

2011—06—08

王彩榮（1970— ），女，山西長(zhǎng)子人，講師，碩士，主要從事有機(jī)化學(xué)及有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)方面的教學(xué)與研究。

（責(zé)任編輯 王璟琳）