開發(fā)有地域特色的哈爾濱工業(yè)旅游

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（黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院 哈爾濱 150001）

工業(yè)旅游正日益突顯其良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，成為旅游產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)重要組成部分。就哈爾濱市這一國(guó)家重要工業(yè)基地，國(guó)家歷史文化名城而言，如何開發(fā)出具有吸引力、生命力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的工業(yè)旅游項(xiàng)目，如何擺脫起步早，沒成效的尷尬局面是目前我們要深入探討的中心話題。

一、工業(yè)旅游的概念及哈爾濱工業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

工業(yè)旅游是指有組織地參觀訪問工業(yè)、科技、手工業(yè)、服務(wù)業(yè)等各類企業(yè)，使游客通過了解工業(yè)產(chǎn)品及其制作過程,豐富知識(shí)，開闊視野以滿足好奇心和求知欲的一種旅游活動(dòng)。這是旅游行業(yè)的一個(gè)新領(lǐng)域，是對(duì)旅游資源深層次的開發(fā)。

早在1997年，《哈爾濱日?qǐng)?bào)》在哈市首倡開發(fā)工業(yè)旅游的設(shè)想。哈爾濱市旅游局與有關(guān)大企業(yè)協(xié)商，聯(lián)合推出了兩條工業(yè)旅游線路，但在開展了幾期后，由于沒有進(jìn)行成功的市場(chǎng)運(yùn)作，沒有客源，先知先覺的哈爾濱工業(yè)旅游就悄無聲息地夭折。

2001 年，哈爾濱市有關(guān)部門又將開發(fā)工業(yè)旅游納入全市旅游業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃中。國(guó)家實(shí)行老工業(yè)基地振興政策后，哈爾濱市抓住時(shí)機(jī)，發(fā)展工業(yè)旅游，進(jìn)一步修改完善旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將加快開發(fā)工業(yè)旅游的內(nèi)容作為重點(diǎn)加以強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)已建成哈爾濱第三發(fā)電廠、三精制藥廠等工業(yè)旅游基地。

二、哈爾濱市工業(yè)旅游開發(fā)的優(yōu)勢(shì)分析

本文借助競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略專家邁克爾·波特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論，從五個(gè)方面來分析和探討哈爾濱工業(yè)旅游的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：

1.生產(chǎn)要素狀況

哈爾濱市是我國(guó)著名的老工業(yè)基地，有著深厚的工業(yè)歷史積淀、雄厚的工業(yè)基礎(chǔ)和成熟的工業(yè)技術(shù)，這些都是哈爾濱發(fā)展工業(yè)旅游的殷實(shí)“家底”。很多企業(yè)都發(fā)展脈絡(luò)清晰，能夠代表共和國(guó)傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)展史。這些企業(yè)中，不但有“亞洲之最”的車間廠房，領(lǐng)先世界的科學(xué)技術(shù)，人們喜愛或必需的日常用品，還有擁有自力更生、催人奮進(jìn)的創(chuàng)業(yè)史和發(fā)展史，其中不乏獨(dú)一無二的、具有國(guó)際價(jià)值的工業(yè)旅游資源。與此同時(shí)，這些企業(yè)又大都具備開發(fā)工業(yè)旅游的觀賞價(jià)值、品牌效應(yīng)、科技含量、安全美觀的環(huán)境和便捷的交通條件，共同構(gòu)筑起哈爾濱市開發(fā)工業(yè)旅游得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。

2.需求狀況

知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，造就了大量熟悉各類高科技產(chǎn)品的旅游者，他們要求改變過去單一的觀光娛樂的旅游需求形式，追求享有更高層次的旅游消費(fèi)。工業(yè)旅游這種頗具知識(shí)性的專題旅游正是順應(yīng)了這種時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。

3.相關(guān)產(chǎn)業(yè)與輔助產(chǎn)業(yè)狀況

首先，作為工業(yè)旅游重要依托的工業(yè)就現(xiàn)實(shí)情況而言，哈航集團(tuán)、哈啤集團(tuán)、哈藥集團(tuán)、哈爾濱電機(jī)廠等工業(yè)企業(yè)的綜合實(shí)力及企業(yè)影響都很強(qiáng)，加之在國(guó)家開發(fā)東北老工業(yè)基地的良好政策扶持下，哈爾濱市工業(yè)具有良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，成為工業(yè)旅游高起點(diǎn)、快發(fā)展的有力支撐。

其次，哈爾濱作為國(guó)家重點(diǎn)旅游城市，旅游業(yè)已漸入佳境。在基礎(chǔ)設(shè)施、交通運(yùn)輸、賓館餐飲、客源市場(chǎng)、從業(yè)隊(duì)伍、管理水平以及在國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)上的影響力都很強(qiáng)，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理。產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)開發(fā)，進(jìn)一步增強(qiáng)了哈爾濱作為一個(gè)工業(yè)旅游地的吸引力。工業(yè)與旅游業(yè)的齊頭并進(jìn)，加之城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力的穩(wěn)步提升，為工業(yè)旅游的發(fā)展提供了有力的保障。

4.企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)條件

工業(yè)企業(yè)長(zhǎng)期積累的完善周密的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、科學(xué)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、宣傳自我的營(yíng)銷理念完全可以被成功地移植到工業(yè)旅游的實(shí)踐操作上。各工業(yè)旅游開展企業(yè)在發(fā)展工業(yè)旅游方面，都可以嘗試采用知識(shí)管理、營(yíng)銷管理、網(wǎng)絡(luò)管理的戰(zhàn)略策略，將國(guó)際先進(jìn)的管理理念有機(jī)地融入旅游管理活動(dòng)中，可以極大地帶動(dòng)工業(yè)旅游活動(dòng)的全面升級(jí)，使哈爾濱工業(yè)旅游突破一般意義上低層次的操作模式，進(jìn)入較高的發(fā)展境界。

5.機(jī)遇與政府行為

在波特的理論中，盡管機(jī)遇和政府行為是影響行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的輔助因素，但不可否認(rèn)的是，對(duì)這兩個(gè)因素的合理運(yùn)用卻可以取得事半功倍的效果。哈爾濱市政府對(duì)開發(fā)哈爾濱市工業(yè)旅游業(yè)具有清醒的認(rèn)識(shí)，是我國(guó)倡導(dǎo)開發(fā)工業(yè)旅游較早的城市之一。政府也一直大力鼓勵(lì)開發(fā)工業(yè)旅游，主動(dòng)提供有效的扶持政策，積極創(chuàng)造有利的條件，促進(jìn)哈爾濱工業(yè)旅游的開發(fā)。緊緊地抓住了國(guó)家振興老東北工業(yè)基地的良好機(jī)遇，搭臺(tái)唱戲，積極鼓勵(lì)開發(fā)哈爾濱工業(yè)旅游。

三、哈爾濱工業(yè)旅游開發(fā)的劣勢(shì)分析

1.企業(yè)認(rèn)識(shí)不足，思想不解放，意識(shí)跟不上，主觀不積極。

2.市場(chǎng)定位僅僅是面向本市的中小學(xué)生，以教育參觀的目的為主，并沒有把市場(chǎng)定位于面向全國(guó)乃至世界，沒有考慮到建立自己的品牌形象、對(duì)外宣傳等因素。

3.哈市一些具有工業(yè)旅游資源的企業(yè)大部分都是老企業(yè)，它們?cè)诮◤S之初并沒有考慮到將來會(huì)利用工業(yè)旅游資源開發(fā)工業(yè)旅游，因而缺少進(jìn)行參觀的必要條件。

四、以哈啤集團(tuán)為主的哈爾濱特色輕工業(yè)旅游開發(fā)

哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司是中國(guó)大陸地區(qū)最大的專業(yè)啤酒制造商之一，并于2002年在香港主板上市，當(dāng)年就被評(píng)為香港聯(lián)交所年度最佳上市公司，是“中國(guó)輕工企業(yè)200強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)500家最大現(xiàn)代科技制造業(yè)企業(yè)”，生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國(guó)最早的啤酒，至今已有一百多年的歷史，香醇的啤酒背后蘊(yùn)藏著許許多多的動(dòng)人故事，其承載的文化是哈爾濱這座歐式化的城市的一部分。因其企業(yè)的歷史與哈爾濱的城市歷史及文化聯(lián)系緊密故而開發(fā)的機(jī)會(huì)較大層次較深，涉及的領(lǐng)域較廣，開發(fā)后的發(fā)展趨勢(shì)也相對(duì)較好。因此，對(duì)哈啤集團(tuán)工業(yè)旅游的開發(fā)主要從兩個(gè)方面入手，一是開發(fā)工業(yè)旅游的硬件環(huán)境，二是開發(fā)工業(yè)旅游的軟件環(huán)境。

1.哈啤集團(tuán)工業(yè)旅游的硬件環(huán)境開發(fā)

在企業(yè)自身投資和申請(qǐng)政府撥款的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)與哈啤集團(tuán)工業(yè)旅游相配套的產(chǎn)業(yè)，吸引其他一切可與之合作的輕工企業(yè)、餐飲集團(tuán)、娛樂集團(tuán)等加入工業(yè)旅游的開發(fā)之中，形成以哈啤集團(tuán)為龍頭以其他相關(guān)企業(yè)為扶助的輻射型工業(yè)旅游園區(qū)，將工業(yè)旅游的線路鋪的更廣，將工業(yè)旅游的思路展開，解決經(jīng)費(fèi)問題和與其它省份工業(yè)旅游形式相雷同的問題。

2.哈啤集團(tuán)工業(yè)旅游的軟件環(huán)境開發(fā)

哈啤與哈爾濱城市的歷史文化緊密聯(lián)系是其區(qū)別于其他工業(yè)企業(yè)的一大賣點(diǎn)。

首先，哈爾濱是中國(guó)啤酒的發(fā)祥地。中國(guó)最早的啤酒產(chǎn)自哈爾濱，至今已有百年歷史。其次，哈爾濱人均啤酒消費(fèi)量居全國(guó)第一，世界第三，具有廣闊的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)和深厚的啤酒文化底蘊(yùn)。第三，對(duì)于哈爾濱來講，啤酒已經(jīng)不單單是一種飲品，而是這個(gè)城市的象征。前幾屆啤酒節(jié)的成功舉辦為哈爾濱贏得了極高的美譽(yù)度。所以對(duì)哈啤集團(tuán)的工業(yè)旅游開發(fā)應(yīng)該做到既縱且深。不僅僅將“工業(yè)”與“人流”簡(jiǎn)單聯(lián)系起來，更要把二者用哈爾濱的濃郁的地域文化緊密地結(jié)合在一起，形成一種內(nèi)在的有機(jī)聯(lián)系，開發(fā)出具有更深層次文化內(nèi)涵的工業(yè)旅游產(chǎn)品并使之向縱深化發(fā)展。

所謂縱深化發(fā)展的縱是指應(yīng)該與具有哈爾濱特色的其他相關(guān)企業(yè)、其他相關(guān)領(lǐng)域、其他相關(guān)產(chǎn)品聯(lián)合起來，開發(fā)一系列的工業(yè)旅游產(chǎn)品，形成旅游集團(tuán)、旅游區(qū)域，以哈啤為主線貫穿整個(gè)旅游產(chǎn)品，形成平面的串聯(lián)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手合力打造哈爾濱工業(yè)旅游的強(qiáng)勢(shì)品牌。

所謂深是指深入挖掘各個(gè)企業(yè)之間、產(chǎn)品之間、企業(yè)及產(chǎn)品與哈爾濱市城市歷史文化之間的內(nèi)在聯(lián)系，在組合旅游產(chǎn)品時(shí)不牽強(qiáng)，不失特色，不抹煞重點(diǎn)，最大限度、最深層次地開發(fā)工業(yè)旅游項(xiàng)目。

具體來講，建議哈啤集團(tuán)將旅游作為第三產(chǎn)業(yè)來開發(fā)，抓住哈爾濱市的歐式風(fēng)格和俄羅斯文化影響遺留不放，聯(lián)合所有具有鮮明歐式風(fēng)格、俄式文化的企業(yè)開發(fā)工業(yè)旅游項(xiàng)目，形成獨(dú)特的特色旅游項(xiàng)目?？梢耘c享譽(yù)全國(guó)的秋林紅腸生產(chǎn)廠秋林食品有限公司聯(lián)合，將紅腸、大列巴、哈啤聯(lián)系在一起；可以和馳名中外的華梅西餐廳聯(lián)合，將西餐和哈啤聯(lián)系在一起；可以與百年老店馬迭爾的冰棍、面包聯(lián)系在一起；可以和俄羅斯式工藝品生產(chǎn)廠聯(lián)系，將具有俄式風(fēng)情的工藝品與哈啤聯(lián)系在一起；可以將在哈爾濱表演的俄羅斯藝人與哈啤聯(lián)系在一起，集中資金，加緊建設(shè)與旅游業(yè)相配套的餐飲、住宿、娛樂設(shè)施，開發(fā)網(wǎng)狀式的工業(yè)旅游園區(qū)。

[1]李天元.旅游學(xué)概論.1998,6(2):182-518.

[2]曹其彬.旅游學(xué)概論.商業(yè)出版社.1997,18:110-119.

[3]“工業(yè)旅游”成東北老工業(yè)企業(yè)發(fā)展新思路http://www.zjzw.net 2005-5-10國(guó)資委網(wǎng)站.

[4]黃芳.青島市工業(yè)旅游競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析與發(fā)展對(duì)策,中共青島市委黨校，山東青島266071.

[5]郭得東.全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)候選單位材料匯編,中國(guó)旅游報(bào).2005,NO.2,63-54.

[6]錢其琛副總理在2001年全國(guó)旅游發(fā)展工作會(huì)議上的講話.