餐桌上的愛(ài)情

□晴 兒

如果人生是一場(chǎng)盛宴，那么愛(ài)情就是一種美味關(guān)系，就像巧克力可以隱喻愛(ài)情一樣。美食往往也被賦予了更多的人生意義。每個(gè)飲食男女都是自己的愛(ài)情美味。大廚善于捉弄人的命運(yùn)，則在烹調(diào)過(guò)程中扮演了調(diào)味劑的角色，讓這場(chǎng)料理變得百味俱生，神奇莫測(cè)……

——阿黛爾

現(xiàn)代人吃飯?jiān)缫巡皇菃?wèn)題，和誰(shuí)吃，在哪兒吃，怎么吃才是問(wèn)題。南昌實(shí)在是個(gè)極無(wú)趣的城市，常聽(tīng)人感慨萬(wàn)千：談戀愛(ài)都沒(méi)個(gè)合適的去處，走到街頭四顧茫然，搜腸刮肚亦不知何去何從。

竊以為，若是初次見(jiàn)面的男女，將約會(huì)地點(diǎn)定在飯店是明智之舉。在燈光曖昧的咖啡館，相見(jiàn)恨晚的話當(dāng)然可以坐談到天明?？扇f(wàn)一說(shuō)了幾句不對(duì)路，總不好馬上就走，那什么時(shí)候走合適呢？時(shí)間在這里也是曖昧的，沒(méi)有開(kāi)頭,沒(méi)有終止。走不是，不走不是，那過(guò)程應(yīng)該挺折磨人的。

到熱鬧的酒吧，沒(méi)準(zhǔn)會(huì)是個(gè)意外——你愛(ài)上了別人，或者他愛(ài)上了別人。

那去看電影吧，戀愛(ài)中后期倒是挺浪漫，握著她的手和銀幕上的人同悲共喜，偶爾心有靈犀的一個(gè)對(duì)視，萬(wàn)種情意盡在不言中。但如是初相識(shí)，一場(chǎng)電影默默看下來(lái)，劇情倒是可以如數(shù)家珍，你對(duì)那個(gè)人還是一無(wú)所知。

參加一項(xiàng)有創(chuàng)意的活動(dòng)可能會(huì)是一場(chǎng)災(zāi)難，比如獵槍走火或掉進(jìn)了山崖什么的。

相約在餐桌上就不同，若話不投機(jī)，冷菜、熱菜、主食吃完了，水果拼盤(pán)也上了，你說(shuō)公司還有事，就可以堂而皇之地溜之大吉。

班昭在《女戒》中做出男女七歲后不得同臺(tái)吃飯的規(guī)定，就是因?yàn)樗啦妥酪恢笔怯貌图嬗们榈暮玫胤?。?jù)張愛(ài)玲小說(shuō)《十八春》改編的電影《半生緣》里面，男女主人公情愛(ài)史的主要情節(jié)都是在餐館里完成的，他們?cè)谝患倚〔宛^一見(jiàn)鐘情，最后在另一家小餐館不了了之。在此期間是下班之后吃夜宵，生病之后吃滋補(bǔ)，整部電影可看做是上海里弄菜和本幫小吃的紀(jì)錄片?！渡洹防锩媪撼瘋ズ蜏ǖ谝淮螁为?dú)見(jiàn)面也是在一家據(jù)說(shuō)菜做得特難吃（所以人少）的餐廳里。郁達(dá)夫纏著王映霞的那些日日夜夜，按照男方事后發(fā)表的日記檢索，自1927年1月1日至5月31日，郁、王先后于滬杭兩地共聽(tīng)?wèi)蚩措娪?場(chǎng)，擁吻不過(guò)12次，吃飯倒有37回。

男女初次見(jiàn)面不要挑選那種價(jià)格昂貴、鋪著漿洗過(guò)的亞麻桌布的地方，那兒你會(huì)只注意刀叉是不是拿對(duì)了，點(diǎn)菜是不是外行了，弄得緊張不已，哪還有心思觀看對(duì)方的各種動(dòng)靜，比如看他起筷，看她喝湯，看他掏錢(qián)，看她補(bǔ)妝…….

到了買(mǎi)單的時(shí)候，兩個(gè)人都應(yīng)該去拿錢(qián)包，雖然女人越來(lái)越有能力買(mǎi)單，但還是把買(mǎi)單看成考驗(yàn)?zāi)腥藢?shí)力和胸懷的特別時(shí)刻。雖然錢(qián)不是衡量愛(ài)情的杠桿，但男人肯不肯在你身上花錢(qián)絕對(duì)可以掂量出你在他心目中的分量。戀愛(ài)中的男女同桌吃飯，是生米對(duì)熟飯的憧憬。不同階段的戀愛(ài)，在餐桌上也各有境界。萌芽狀態(tài)，往往主動(dòng)地頻設(shè)飯局，呼朋喚友。于燈紅酒綠、觥籌交錯(cuò)之間，借點(diǎn)酒意，說(shuō)些瘋話。只有那個(gè)人心里明白。置身于這種場(chǎng)面，無(wú)論多么渴望與對(duì)方接近，當(dāng)事者切忌毗鄰而坐，宜對(duì)面，正斜均可。酒至三巡，把佯醉的目光，沾染了酒菜的氣味，越過(guò)清蒸，越過(guò)紅燒，越過(guò)千山萬(wàn)水，于杯盤(pán)狼藉的上空盤(pán)旋再三，不經(jīng)意地尋找到著陸的地點(diǎn)?！案糇豌^春酒暖，分曹射覆蠟燈紅”，即飯局上的這種小情愫是也。

有人曾在一本時(shí)尚雜志上回憶第一次親吻女友的沖動(dòng)：“她吃飯時(shí)候?qū)Ｗ⒌纳袂?，津津有味的樣子，?jiǎn)直讓我想變成她盤(pán)中的通心粉！”無(wú)獨(dú)有偶，有人見(jiàn)到牧羊女，就渴望立馬變成小羊讓她抽抽。

吃著吃著，話越吃越多，人越吃越少，忽一日，前來(lái)赴宴的只剩下他們二人，飯局已成棋局，一場(chǎng)愛(ài)情博弈也到了分出勝負(fù)的關(guān)頭。此時(shí)此刻，他們的智商降到最低，吃什么喝什么，早已置之度外。價(jià)高而質(zhì)次的餐廳最歡迎這樣的客人。反正什么都好吃，因而熱戀期間可以光顧任何餐廳?！皩?xiě)食主義”的專(zhuān)欄作家沈宏非提醒戀愛(ài)男女：吃飯需避開(kāi)肯德基、麥當(dāng)勞、豆?jié){大王這樣遍地開(kāi)花的連鎖店。真理也！與她在餐桌上比別人多吃過(guò)幾次飯,只是萬(wàn)里長(zhǎng)征走了第一步，離成功還遠(yuǎn)著呢。像戀愛(ài)一樣，失戀的事情也是經(jīng)常發(fā)生的。觸景生情依然是失戀者的最痛。那種開(kāi)得滿世界都是的餐廳，能不令失戀者一步一驚心，好不容易結(jié)好的痂一見(jiàn)到肯德基又在“咝咝”作痛了。這就像古惑仔電影里常說(shuō)的“見(jiàn)一次打一次”。

塵世間有庸俗的飲食者，沒(méi)有庸俗的飲食；有卑微的男女，沒(méi)有卑微的戀愛(ài)。弗洛斯特說(shuō)：“你要愛(ài)，就離不開(kāi)這個(gè)世界，除此之外，我想不到還有更好的去處。”把愛(ài)微縮至男歡女愛(ài)，那么男女相戀，就要去吃飯。除此之外，我同樣也想不到還有什么更好的去處。

附：餐館禮儀

男士很有必要注意一下在餐館里的禮儀。

一、經(jīng)常見(jiàn)到有人推開(kāi)門(mén)，人進(jìn)去了，門(mén)在他身后“砰”一聲撞上，或者長(zhǎng)時(shí)間擺來(lái)擺去。不知?jiǎng)e人怎樣，我反正最怕開(kāi)關(guān)門(mén)聲音太大，那聲音會(huì)讓我心驚肉跳?！独葮蜻z夢(mèng)》里歐洲出身的太太對(duì)美國(guó)先生的不滿之一就是他從來(lái)不會(huì)好好關(guān)門(mén)?！盀槭裁此筒荒苡幸淮屋p輕把門(mén)帶上呢？”有禮貌的男士應(yīng)該做到。

二、一男一女進(jìn)餐館時(shí)，應(yīng)該讓女士先進(jìn)，但進(jìn)門(mén)之后男士要走在前面，萬(wàn)一有臺(tái)階什么的可先提醒女士，就算要摔跤也該男士先示范。

三、如果約好在餐廳見(jiàn)面，那么男士應(yīng)該比女士先到。當(dāng)女士進(jìn)到餐廳時(shí)，男士要起身，立在桌邊等候。如果能上前幾步迎過(guò)去，陪她到桌邊，就更顯得彬彬有禮。

四、男士負(fù)責(zé)決定坐在餐館的哪個(gè)位置，但要問(wèn)問(wèn)女伴是否喜歡。決定了坐在哪張桌子之后，要把最好、最方便的位置讓給女士。女士入座時(shí)，男士要替她挪開(kāi)椅子。所有的女士都坐好之后，男士才坐下。

五、如果熟悉的男女一起來(lái)餐廳，事先應(yīng)該說(shuō)好由誰(shuí)買(mǎi)單，不要當(dāng)著服務(wù)員的面為此爭(zhēng)執(zhí)不休，表現(xiàn)自己“特別有禮”。

六、是不是離開(kāi)餐廳，一般應(yīng)該由女士提出，男士可以象征性地建議再逗留一會(huì)兒，但不應(yīng)勉強(qiáng)。

如果一個(gè)男人從不曾等待女伴，沒(méi)有替她挪開(kāi)椅子，也從來(lái)不為女伴起立，就不要去抱怨她為什么不是你心目中的淑女。