解密現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的“武漢樣板”

◎文│本刊特約記者 韓林

2002年，武漢生產(chǎn)的綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品僅有8個(gè)，位列全國(guó)省會(huì)城市倒數(shù)第一。2007年，武漢有504個(gè)農(nóng)產(chǎn)品印上了國(guó)家綠色標(biāo)志，品牌數(shù)量居全國(guó)省會(huì)城市第一。短短幾年，武漢已躋身全國(guó)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)“第一方陣”。

如今，再看武漢的都市農(nóng)業(yè)，值得一提的不勝枚舉：蜂蜜出口創(chuàng)匯占全國(guó)1/4；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率久居全國(guó)大中城市前列；水生蔬菜研究走在世界前沿，繁育出全國(guó)80%的種藕……

數(shù)字與現(xiàn)象的背后，蘊(yùn)含著武漢發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的前瞻性思路——用工業(yè)的思路抓農(nóng)業(yè)，用商業(yè)的模式促農(nóng)業(yè)。據(jù)了解，武漢農(nóng)業(yè)已實(shí)現(xiàn)從城郊型向都市型的轉(zhuǎn)變，突出表現(xiàn)是加工產(chǎn)值遠(yuǎn)超農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，全市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破850億元，與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達(dá)3.2∶1，接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

授牌“國(guó)際現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)試點(diǎn)示范城市”

2010年，武漢被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等10多個(gè)國(guó)際組織倡議組建的國(guó)際都市農(nóng)業(yè)基金會(huì)，選定為中國(guó)繼北京、上海、成都之后第4個(gè)“國(guó)際現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)試點(diǎn)示范城市”。

世界城市農(nóng)業(yè)與食品安全基金會(huì)主席漢克表示，授牌有三點(diǎn)原因：武漢經(jīng)歷了10多年持續(xù)探索，2006年，還在全國(guó)地方政府中出臺(tái)了第一個(gè)都市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)規(guī)劃，成就突出；初步形成食品生產(chǎn)—運(yùn)輸—加工—廢棄物處理等循環(huán)鏈條；科技創(chuàng)新而且開放，形成科研院所、農(nóng)民、龍頭企業(yè)等多方合作的格局。

武漢經(jīng)驗(yàn)值得借鑒

發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，是武漢構(gòu)筑中部崛起戰(zhàn)略支點(diǎn)的重要組成部分。早在2000年，武漢就明確了發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略，提出充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體的，集約化、產(chǎn)業(yè)化、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)。

2002年，出臺(tái)《關(guān)于加快都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》，要求農(nóng)業(yè)由“小生產(chǎn)”躍向“大生產(chǎn)”，由“小農(nóng)型”轉(zhuǎn)為“現(xiàn)代都市型”。2003年，提出發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和旅游休閑農(nóng)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)信息中心、農(nóng)產(chǎn)品流通中心、農(nóng)產(chǎn)品加工中心和種子種苗供應(yīng)中心戰(zhàn)略。2004年，率先在中西部全部免除農(nóng)業(yè)稅及其附加稅，千年皇糧國(guó)稅打上了句號(hào)。2005年推出“農(nóng)村家園建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃”，與中央新農(nóng)村建設(shè)戰(zhàn)略不謀而合，“武漢先行經(jīng)驗(yàn)”被廣泛推介。2006年，《武漢現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》正式出爐。2007年，正規(guī)化農(nóng)產(chǎn)品基地突破100萬畝大關(guān)，全國(guó)副省級(jí)城市農(nóng)業(yè)“當(dāng)家人”匯聚江城，交流現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

……

經(jīng)過10多年的發(fā)展，武漢市的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展在全國(guó)已經(jīng)小有名氣，多項(xiàng)指標(biāo)都位居全國(guó)前列。目前，僅武漢一個(gè)市，蜂產(chǎn)品出口創(chuàng)匯就占了全國(guó)1/4。2009年，武漢蜂產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到4萬噸，蜂產(chǎn)品出口創(chuàng)匯突破3000萬美元，占全國(guó)蜂產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的25%，占全省蜂產(chǎn)品出口的76%，占全市農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯的35%。坐落在江夏廟山的武漢小蜜蜂食品有限公司，是中國(guó)最大的蜂蜜自營(yíng)出口企業(yè)，連續(xù)6年位居蜂蜜自營(yíng)出口全國(guó)第一。

武漢蜂蜜事業(yè)如此甜蜜，在于集群優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有2.3萬人養(yǎng)蜂15萬箱群，黃陂、新洲、江夏、蔡甸、漢南、東西湖都有，蜂產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到31家。

對(duì)于土生土長(zhǎng)的蓮藕，武漢創(chuàng)造的“奇跡”就更多：2000年研究出世界首例試管藕；2007年培育出繁殖率高、體積小、重量輕、便于運(yùn)輸?shù)奈⑿团?；選育出國(guó)內(nèi)最適宜煨湯的煨湯型蓮藕；今年又出創(chuàng)舉——讓藕不長(zhǎng)在淤泥里，而長(zhǎng)在天然無毒的礦物質(zhì)蛭石里，試驗(yàn)已成功，新藕已少量上市；更可觀的是，中國(guó)蓮藕產(chǎn)區(qū)使用的種藕，80%都出自武漢。

藕的奇跡歸功于武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院蔬菜科學(xué)研究所的專家們。1990年，由著名水生蔬菜專家孔慶東主持，中國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)水生蔬菜種質(zhì)資源圃在武漢誕生，至今收藏了從國(guó)內(nèi)20多個(gè)省份和日本、印度、泰國(guó)、新加坡、馬來西亞等收集的蓮藕、茭白、荸薺、莼菜、水芹等12類水生蔬菜的種質(zhì)資源1800余份，僅蓮藕就有800多份。

用產(chǎn)業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)

國(guó)際都市農(nóng)業(yè)基金會(huì)中國(guó)區(qū)域中心專家咨詢組組長(zhǎng)郭煥成說，都市農(nóng)業(yè)集生產(chǎn)、生態(tài)、觀光旅游等功能為一身，它不僅依托城市，解決農(nóng)民吃飯、就業(yè)、環(huán)境保護(hù)等問題，還能夠與城市互動(dòng)，為城市服務(wù)。每個(gè)城市在發(fā)展都市農(nóng)業(yè)時(shí)，都會(huì)遇到瓶頸，找出問題所在，了解農(nóng)民的真正需求，發(fā)展的速度才會(huì)更快。

在武漢，通過發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，利用“農(nóng)業(yè)流水線的第二車間”延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，以工業(yè)化加工提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值。

以往農(nóng)民習(xí)慣賣生豬，100公斤生豬價(jià)格約1600元。但如果按瘦肉、排骨、豬皮分類，可賣約3000元；如果再加工成火腿、肉制品出口，價(jià)值又增上千元。用產(chǎn)業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)的魅力正在于此。

打造“國(guó)際樣板”

中國(guó)工程院院士、武漢大學(xué)教授朱英國(guó)曾指出，發(fā)展科技型都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，可以減緩或解決城市熱島效應(yīng)、菜籃子供應(yīng)、農(nóng)作物垃圾等制約大城市發(fā)展的問題。

“武漢地區(qū)好的生命科學(xué)院就有六個(gè)。”朱英國(guó)認(rèn)為，應(yīng)利用武漢高校、科研院所密集的優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)科技創(chuàng)新，將科教優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展育種、園林綠化、花卉、水禽等特色產(chǎn)業(yè)，不僅滿足城市居民的菜籃子需求，還能美化城市環(huán)境，緩解城市熱島效應(yīng)等帶來的“大城市病”，建設(shè)低碳城市。

“武漢城市活力很強(qiáng)，就像是處在青春期的孩子?！眹?guó)際都市農(nóng)業(yè)基金會(huì)中國(guó)區(qū)域研究中心主任蔡建明指出。武漢有三大優(yōu)勢(shì)：九省通衢，是中部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，高鐵時(shí)代重要的交通樞紐；城市基礎(chǔ)設(shè)施良好，農(nóng)產(chǎn)品自給有余，特別在水產(chǎn)品、蔬菜、乳業(yè)等方面；武漢都市農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成“科研—培訓(xùn)—產(chǎn)業(yè)—物流”的完整體系，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)科研成果產(chǎn)業(yè)化。

“武漢都市農(nóng)業(yè)正在形成完整體系，可以為世界其他城市樹立‘樣板’?！辈探髡f。