魏文生:“泡”經(jīng)典紅茶的文化內(nèi)涵

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我父親是做房地產(chǎn)的，之前我也是從事房地產(chǎn)行業(yè)。不過，一次與茶的偶然相遇，改變了我的職業(yè)生涯。五年前，我受福建省相關(guān)部門的邀請參加了一場光彩事業(yè)扶貧活動，深入坦洋工夫茶的發(fā)源地——福安。在福安坦洋工夫紅茶茶場，我從制茶師那里得知了坦洋工夫紅茶的輝煌歷史以及獨特的制作技藝，并被深深吸引。然而，眼看著曾經(jīng)名震天下的坦洋工夫紅茶輝煌不再，正面臨著“紅”改“綠”的問題，產(chǎn)量大幅減少。紅茶在自己的故鄉(xiāng)沒有發(fā)展起來，我很震驚，也感到作為歸國華僑有能力也有責(zé)任為紅茶事業(yè)的發(fā)展盡一份力。國家興盛，經(jīng)濟水平不斷提升，我相信紅茶走上復(fù)興的道路完全是有可能的。于是，復(fù)興中國紅茶產(chǎn)業(yè)的理念在腦中根深蒂固，從承包面臨生存危機的坦洋工夫茶場開始，我們又發(fā)現(xiàn)及推廣正山小種、白琳工夫等18種中國經(jīng)典紅茶。

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“紅茶已是世界性飲料，要借鑒國際推廣經(jīng)驗?！?/p>

2006年11月開始，我們在福建福州開設(shè)了“紅茶世界”，面向國際、國內(nèi)的紅茶界專業(yè)人士。2007年，我們在福建省會城市福州設(shè)立首家紅茶屋Tea House，這是中國首家以經(jīng)營紅茶產(chǎn)品為主題、融中國傳統(tǒng)文化、英式紅茶館及意大利咖啡館文化于一體的紅茶屋。開設(shè)這樣一家紅茶屋，一方面是想借助西方咖啡文化來推廣中國的紅茶文化，另一方面，考慮中國的紅茶在國外流行了四百多年，已是世界性飲料，要借鑒國際推廣經(jīng)驗。紅茶屋推出后受到了茶客的普遍歡迎，目前我們在福州已有4家這樣的紅茶屋，不論是國內(nèi)還是國外的朋友，都可在紅茶屋中以茶會友、以茶談商、以茶休閑。

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如果說開始做茶是出于一片愛國心，那么如今做茶則是因為喜歡中國茶文化，而紅茶的復(fù)興離不開紅茶文化的推廣。從2007年開始，我們舉辦“元泰杯”紅茶世界征文比賽，到今年已連續(xù)舉辦四屆，第五屆征文比賽又啟動在即，希望屆時會有更多的中國紅茶愛好者參與其中；我們每年還都會推出“元泰中國紅茶節(jié)”活動，活動中的“茶通擂臺賽”環(huán)節(jié)總是能讓消費者免費品嘗來自全國各地的紅茶，并從中獲取對中國紅茶的進一步認(rèn)識；2009年至2010年期間，我們將每月28日定為“盛典紅茶日”，邀請來自全國各地紅茶主產(chǎn)區(qū)的專家來為紅茶愛好者講授紅茶知識，截至目前，基本上已經(jīng)為廣大紅茶愛好者呈現(xiàn)了18種中國經(jīng)典紅茶，讓廣大紅茶愛好者對紅茶有了更理性的認(rèn)識……2010年，企業(yè)董事長陳安妮繼2009年《話說福建紅茶》之后，又推出了《中國紅茶經(jīng)典》，將元泰茶業(yè)于2008~2009年舉行的“盛典紅茶日”紅茶知識講座授課老師的講稿內(nèi)容統(tǒng)一編整成書，系統(tǒng)地介紹了正山小種、祁門紅茶、蘇紅工夫等18種具有代表性和特色的中國紅茶。除此之外，我們還不斷開拓紅茶休閑文化的探索之路，提出“讓中國紅茶成為休閑文化的載體”之理念，從中國紅茶的時尚、美麗、浪漫與健康闡述中國茶文化源遠流長，博大精深以及茶文化中蘊含的豐富、精彩的休閑觀。

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1914年由魏氏兄弟在日本九州創(chuàng)立元泰洋行。20世紀(jì)70-80年代期間，從事中國內(nèi)地、中國香港和日本土特產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝品貿(mào)易。1993年7月，在中國成立福州東英商貿(mào)有限公司，從事國內(nèi)貿(mào)易業(yè)務(wù)。2006年9月，公司更名為福建元泰茶業(yè)有限公司，注冊資本16100000元整，寓意紅茶走出國門年份（公元1610年），繼續(xù)沿用元泰商號至今。

公司以經(jīng)營紅茶為主，擁有“元泰紅茶屋”等品牌，在中國福州、北京、上海、廣州設(shè)立元泰茶業(yè)分公司，并在香港和日本分別設(shè)立元泰茶業(yè)辦事處。

公司致力于各項光彩事業(yè)扶貧事業(yè)的發(fā)展，于2004年7月在福建省福安設(shè)立“光彩事業(yè)福安王家紅茶生產(chǎn)基地”，并以此作為扶持閩東茶業(yè)，促進茶農(nóng)增收，為把坦洋工夫及閩紅系列紅茶名牌推向國際市場，重振閩東茶葉雄風(fēng)的一項重要舉措。

2010年1月，公司又在永泰縣聯(lián)坪村設(shè)立了“光彩事業(yè)永泰聯(lián)坪村紅茶生產(chǎn)基地”，以公司加農(nóng)戶的模式帶動永泰縣聯(lián)坪村茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。