生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流安全質(zhì)量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系構(gòu)建

鄭偉偉,李學(xué)工

(曲阜師范大學(xué),山東 日照 276826)

1 我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流安全的現(xiàn)狀

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)面臨越來(lái)越大的壓力。由于農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植技術(shù)、大棚管理、土壤測(cè)試、農(nóng)藥噴灑劑量等方面都缺乏相應(yīng)的把握,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量在源頭上就沒(méi)有控制好;加之,冷藏設(shè)施,保鮮冷凍技術(shù)和市場(chǎng)交易方式等方面相對(duì)落后,使農(nóng)產(chǎn)品失去了重要的保鮮時(shí)機(jī);再則,在流通過(guò)程中,質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)與市場(chǎng)管理制度不完善,相關(guān)的服務(wù)設(shè)施和機(jī)構(gòu)還沒(méi)建立起來(lái),使農(nóng)產(chǎn)品只能廉價(jià)出售,農(nóng)民的利益得不到保障。另外,最近發(fā)生的毒豇豆、三聚氰胺、蘇丹紅等事件,給該行業(yè)帶來(lái)巨大的損失,也給社會(huì)造成了極大的恐慌。農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)與控制直接影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,因此,建立農(nóng)產(chǎn)品物流安全體系已是刻不容緩。

2 實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流質(zhì)量安全的必備條件

2.1 政府扶持以及相關(guān)部門(mén)的整合

政府部門(mén)一方面要大力投資基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),引進(jìn)先進(jìn)的作業(yè)技術(shù)和質(zhì)量檢測(cè)技術(shù),并通過(guò)鼓勵(lì)外商投資或中外合資設(shè)立企業(yè)等方式,學(xué)習(xí)國(guó)外在產(chǎn)品物流業(yè)質(zhì)量安全方面的經(jīng)驗(yàn)。另一方面,加強(qiáng)政策法規(guī)制定的統(tǒng)一性,避免政出多門(mén),應(yīng)整合各個(gè)食品監(jiān)管部門(mén)的職能,明確各自的責(zé)任范圍,形成協(xié)調(diào)統(tǒng)一的質(zhì)量安全保障體系。另外,政府還應(yīng)建立健全質(zhì)量安全法規(guī),特別是針對(duì)超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的執(zhí)法監(jiān)督,確保農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展;同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種的研究推廣,建立信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息列為農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息體系的重要內(nèi)容,及時(shí)公布權(quán)威質(zhì)量信息及相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)[1]。

2.2 建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品物流質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系

標(biāo)準(zhǔn)是溝通的前提條件,要使供應(yīng)鏈各企業(yè)間實(shí)現(xiàn)信息共享,統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是必不可少的。政府部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品物流質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定工作中扮演著主要角色。政府要聯(lián)合相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家制定一套涵蓋農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后技術(shù)并與國(guó)際ISO質(zhì)量認(rèn)證系統(tǒng)接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,為質(zhì)量安全檢測(cè)提供標(biāo)準(zhǔn)。它包括農(nóng)產(chǎn)品的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害產(chǎn)品系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。建立一套涵蓋農(nóng)產(chǎn)品物流全過(guò)程的一個(gè)安全指標(biāo)評(píng)價(jià)體系,定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的物流過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)、找出并解決問(wèn)題,這對(duì)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有重要作用。

2.3 加強(qiáng)供應(yīng)鏈企業(yè)間的親密合作

供應(yīng)鏈和企業(yè)間可以通過(guò)合同等方法建立合作伙伴關(guān)系,并建立實(shí)現(xiàn)雙方信息共享的信息系統(tǒng),最大限度的節(jié)省時(shí)間,提高效率。對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品而言,時(shí)間問(wèn)題就是質(zhì)量問(wèn)題。一方面,供應(yīng)鏈企業(yè)間的親密合作可以縮短交易時(shí)間、反應(yīng)時(shí)間、提前期,為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供時(shí)間保證。而且,質(zhì)量監(jiān)測(cè)是一環(huán)扣一環(huán)的過(guò)程,下一環(huán)節(jié)進(jìn)行前先檢查上一環(huán)節(jié)的質(zhì)量狀況并進(jìn)行備案,對(duì)不合格的產(chǎn)品及時(shí)處理防止它流入下一個(gè)環(huán)節(jié)。每次檢驗(yàn)的結(jié)果要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并處理上傳至供應(yīng)鏈的公共信息平臺(tái),使供應(yīng)鏈上的所有運(yùn)作主體都能真正實(shí)現(xiàn)信息共享,而且當(dāng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)可以很方便地追溯到產(chǎn)生問(wèn)題的環(huán)節(jié)。另一方面,建立供應(yīng)鏈企業(yè)綜合協(xié)調(diào)部門(mén)并由各運(yùn)作主體的主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任職務(wù),在企業(yè)間發(fā)生矛盾時(shí)就可以很恰當(dāng)?shù)慕鉀Q,同時(shí)可以方便調(diào)配企業(yè)間的相關(guān)業(yè)務(wù)。

3 農(nóng)產(chǎn)品物流安全動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系的構(gòu)建

3.1 從結(jié)構(gòu)上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流安全實(shí)現(xiàn)物流全程監(jiān)測(cè)

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從種植開(kāi)始到采摘、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、包裝、流通、加工、配送、流通加工、上柜的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面質(zhì)量管理。對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié),企業(yè)應(yīng)該建立獨(dú)立的物流質(zhì)量管理機(jī)構(gòu),運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)技術(shù)、電子標(biāo)簽和條碼標(biāo)志技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別等先進(jìn)技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的全過(guò)程進(jìn)行跟蹤記錄。其大體框架如圖1。

圖1 質(zhì)量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系

3.1.1 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的監(jiān)督管理 運(yùn)用各種技術(shù)手段對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的污染情況進(jìn)行監(jiān)督測(cè)驗(yàn)。其次對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種子質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè),記錄本批次農(nóng)產(chǎn)品的化肥農(nóng)藥使用劑量及次數(shù)等,從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。各政府部門(mén)要通力配合,強(qiáng)制污染企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地進(jìn)行環(huán)境污染治理,切斷污染源,保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地不再受到污染。同時(shí)加大對(duì)地方農(nóng)業(yè)的投資,建立先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)中心,方便農(nóng)民檢測(cè)種子化肥質(zhì)量。利用現(xiàn)代信息技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地信息資料發(fā)布在公司銷(xiāo)售部門(mén)和監(jiān)管部門(mén)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上,以方便銷(xiāo)售部門(mén)和顧客的查詢(xún),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息化管理。在農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中,政府部門(mén)或企業(yè)應(yīng)該設(shè)立質(zhì)量安全咨詢(xún)服務(wù)中心,定期去田頭對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行備案和技術(shù)咨詢(xún)服務(wù),定期向農(nóng)民傳授農(nóng)產(chǎn)品作業(yè)知識(shí),引導(dǎo)農(nóng)民廣泛學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)法令法規(guī),并會(huì)同工商、工信、質(zhì)檢、公安等部門(mén)開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治,對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)藥登記備案,堅(jiān)決禁止高毒農(nóng)藥銷(xiāo)往市場(chǎng),消除不安全隱患。

3.1.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品采后冷處理 預(yù)冷是溫度管理的開(kāi)始,對(duì)于呼吸強(qiáng)度較高的果蔬,迅速將其冷卻到適宜的貯運(yùn)溫度,能大大提高產(chǎn)品保質(zhì)期。幾乎所有的農(nóng)產(chǎn)品都能通過(guò)預(yù)冷延長(zhǎng)保質(zhì)期,如美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)做到了在田間就完成了預(yù)冷、殺菌、分級(jí)包裝、貼簽等過(guò)程,然后通過(guò)冷藏車(chē)運(yùn)輸?shù)嚼鋷?kù)里,整個(gè)過(guò)程冷鏈都不會(huì)斷裂,損失僅為1%～2%。隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量的增大,采摘后的冷處理逐漸受到重視,田頭冷庫(kù)的建設(shè)也被提上議事日程。學(xué)習(xí)外國(guó)的先進(jìn)冷處理工藝,針對(duì)不同的水果蔬菜和肉制品進(jìn)行不同的冷處理,使農(nóng)產(chǎn)品在田頭冷庫(kù)里進(jìn)行殺菌,分級(jí)包裝等作業(yè),以減少果蔬采后搬運(yùn)損傷,保持產(chǎn)品外觀和品質(zhì),延長(zhǎng)果蔬商品壽命期和較長(zhǎng)的貨架期,從而滿(mǎn)足長(zhǎng)時(shí)間庫(kù)存的要求。

3.1.3 加強(qiáng)運(yùn)輸監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的應(yīng)用 為降低農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗,減少意外的發(fā)生,應(yīng)加大對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)控。應(yīng)用GPS監(jiān)控系統(tǒng)可以及時(shí)方便地了解貨物即時(shí)的情況,能及時(shí)避免貨物的丟失、被盜等現(xiàn)象。GIS實(shí)現(xiàn)了全程的可視化跟蹤管理,溫度記錄器還能對(duì)貨物所處的環(huán)境包括溫度濕度進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)司機(jī)也可以對(duì)貨物的環(huán)境進(jìn)行調(diào)控,使其處在最佳的環(huán)境中,任務(wù)完成后司機(jī)就可以把記錄器記錄的資料傳輸?shù)狡髽I(yè)的監(jiān)管部門(mén),發(fā)布在網(wǎng)上方便顧客的質(zhì)量查詢(xún)。

3.1.4 自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮系統(tǒng)的應(yīng)用 倉(cāng)儲(chǔ)是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。針對(duì)一些跨季消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品,由于倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng),如果倉(cāng)儲(chǔ)管理不力就會(huì)造成很大損失。農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)多,在倉(cāng)儲(chǔ)的時(shí)候要進(jìn)行分類(lèi)管理,使用自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮系統(tǒng)針對(duì)不同的需求溫度設(shè)立不同的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)間并對(duì)所有的庫(kù)存區(qū)間進(jìn)行溫濕度控制。使用門(mén)禁系統(tǒng)、闖入報(bào)警系統(tǒng)以及諸如指紋掃描等生理特性測(cè)定技術(shù)可以用來(lái)限制人員進(jìn)出倉(cāng)庫(kù),保證冷鏈物流的完整性。另外,倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)對(duì)所有的在庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品有詳細(xì)的檔案記錄并對(duì)應(yīng)用自動(dòng)識(shí)別技術(shù),識(shí)別所有在存的農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽,出庫(kù)時(shí)遵守先進(jìn)先出的原則。

3.1.5 流通加工檢驗(yàn)的監(jiān)控 首先流通加工使用的包裝材料要符合質(zhì)量要求,這樣才能保證包裝的增值作用,同時(shí)幫助農(nóng)產(chǎn)品延長(zhǎng)保鮮期;其次,避免不合理的操作,如包裝在常溫下進(jìn)行、加工車(chē)間衛(wèi)生條件差、加工廠隨意添加食品添加劑、員工因操作不當(dāng)對(duì)食品的浪費(fèi)等等。對(duì)流通環(huán)節(jié)這些問(wèn)題可以通過(guò)GPS視頻監(jiān)控對(duì)流通加工的細(xì)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

3.1.6 顧客滿(mǎn)意監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的應(yīng)用 運(yùn)用顧客滿(mǎn)意監(jiān)測(cè)系統(tǒng),可以及時(shí)看到顧客的使用心得,使用的滿(mǎn)意度,還可以開(kāi)通質(zhì)量查詢(xún)系統(tǒng),方便顧客對(duì)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量查詢(xún)。對(duì)于顧客提出的意見(jiàn),企業(yè)吸取后還可以改進(jìn)目前不合理的地方,使其更適合顧客的要求,提升自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.1.7 質(zhì)量追溯系統(tǒng)的應(yīng)用 要想徹底貫徹農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控體系就必須要有質(zhì)量追溯體系,一方面是因?yàn)樗梢酝ㄟ^(guò)流通渠道明確出錯(cuò)的責(zé)任方,及時(shí)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品處理,并迅速回收有問(wèn)題的產(chǎn)品;另一方面它還可以幫助顧客查詢(xún)產(chǎn)品的產(chǎn)地,生產(chǎn)信息等有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的基本信息,使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的信息更加透明化,見(jiàn)圖2。

3.2 利用農(nóng)產(chǎn)品信息系統(tǒng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流安全實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)

保障農(nóng)產(chǎn)品從 “田頭”到 “餐桌”的質(zhì)量安全,需做到農(nóng)產(chǎn)品從原材料的供應(yīng)、產(chǎn)地環(huán)境、田間管理、采收配送直至到達(dá)消費(fèi)者手中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控,跟蹤和記錄。以無(wú)線射頻技術(shù),電子標(biāo)簽技術(shù)及信息條碼等高新識(shí)別技術(shù)為基礎(chǔ),依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)而建立的信息系統(tǒng)平臺(tái)能很好的記錄供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的運(yùn)行情況,做到供應(yīng)鏈的透明化管理。農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)應(yīng)該有軟件和硬件兩大部分[2],見(jiàn)圖3。

圖2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追蹤體系

物流企業(yè)內(nèi)部子系統(tǒng)是物流公司內(nèi)部的數(shù)據(jù)庫(kù),它要包含物流公司內(nèi)部運(yùn)營(yíng)信息及農(nóng)產(chǎn)品流通所涉及的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、加工包裝等信息,農(nóng)產(chǎn)品流通到哪個(gè)環(huán)節(jié)相應(yīng)的部門(mén)應(yīng)該記錄或上傳本部門(mén)監(jiān)控所得到的數(shù)據(jù)或視頻作為農(nóng)產(chǎn)品的資料而這些信息一部分傳送至公用數(shù)據(jù)庫(kù)。供應(yīng)鏈企業(yè)子系統(tǒng)是供應(yīng)鏈企業(yè)共用的系統(tǒng),它包含供應(yīng)鏈企業(yè)協(xié)調(diào)運(yùn)行的實(shí)時(shí)情況,業(yè)務(wù)進(jìn)程,上下游得到的信息等都在此公布,增強(qiáng)了供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度及企業(yè)間的協(xié)同關(guān)系。統(tǒng)計(jì)及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)信息、產(chǎn)地信息、物流信息、質(zhì)量信息等所有信息進(jìn)行搜集、整理、分析、預(yù)測(cè)發(fā)布行業(yè)動(dòng)態(tài)并將結(jié)果傳入公用數(shù)據(jù)庫(kù)指導(dǎo)市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)商的活動(dòng),另外預(yù)警系統(tǒng)能及時(shí)的根據(jù)預(yù)測(cè)信息發(fā)布預(yù)警對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)平衡起到很重要作用。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)子系統(tǒng)包括產(chǎn)地檢測(cè)、批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)、政府檢測(cè)等活動(dòng)的內(nèi)容,還包括一些質(zhì)量檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn),方法,技術(shù)等信息的宣傳。客戶(hù)端子系統(tǒng)主要收集客戶(hù)資料、客戶(hù)反饋信息、客戶(hù)維護(hù)信息等,并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反映給相關(guān)部門(mén)并加以改進(jìn)?？傊?物流信息平臺(tái)是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)可記錄、運(yùn)輸可監(jiān)控、流向可追蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究的有力工具,從而能夠最大限度地保證農(nóng)產(chǎn)品安全。

圖3 農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)

4 農(nóng)產(chǎn)品物流安全的展望

近年來(lái),物聯(lián)網(wǎng)作為一種新的技術(shù)越來(lái)越被人們重視。所謂物聯(lián)網(wǎng),實(shí)際上指的是在網(wǎng)絡(luò)的范圍之內(nèi),可以實(shí)現(xiàn)人對(duì)人、人對(duì)物以及物對(duì)物的互聯(lián)互通,它是通過(guò)給每1個(gè)物品1個(gè)唯一的標(biāo)志碼來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)所有物品的快速識(shí)別。它是由RFID、GPS、傳感器、互聯(lián)網(wǎng)等設(shè)備或技術(shù)組成,他們之間的關(guān)系是按照約定的通訊協(xié)議,把物體同互聯(lián)網(wǎng)連接起來(lái),從而進(jìn)行信息傳輸和交換,最終實(shí)現(xiàn)智能識(shí)別、跟蹤、定位、管理、監(jiān)控。所以,利用物聯(lián)網(wǎng)將大大改善物流管理,從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)始就對(duì)每一個(gè)或一批農(nóng)產(chǎn)品嵌入EPC標(biāo)簽,記錄農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)甚至是原材料 (化肥、農(nóng)藥等)供應(yīng)的整個(gè)過(guò)程,通過(guò)EPC標(biāo)簽的快速讀取可以查詢(xún)有關(guān)此產(chǎn)品的所有信息。另外,快速識(shí)別使得農(nóng)產(chǎn)品流通的效率倍增,為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全爭(zhēng)取了時(shí)間;并在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上,實(shí)現(xiàn)了可視化管理。在途貨物和車(chē)輛貼上EPC標(biāo)簽,運(yùn)輸線的一些檢查點(diǎn)裝上 RFID和接受轉(zhuǎn)發(fā)裝置,使供應(yīng)商和經(jīng)銷(xiāo)商能實(shí)時(shí)了解貨物目前所處的位置和狀態(tài),并對(duì)可能發(fā)生的意外及時(shí)采取補(bǔ)救措施,能大大的緩解現(xiàn)在物流業(yè)普遍存在的送貨不及時(shí)的現(xiàn)象。在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)上,當(dāng)貼EPC標(biāo)簽的貨物進(jìn)出倉(cāng)儲(chǔ)中心時(shí),入 (出)口處的閱讀器將自動(dòng)識(shí)讀標(biāo)簽完成盤(pán)點(diǎn),并將貨物信息輸入主機(jī)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù),對(duì)需要補(bǔ)貨的物品及時(shí)的向采購(gòu)部門(mén)發(fā)出補(bǔ)貨預(yù)警,倉(cāng)儲(chǔ)中心內(nèi)商品可以實(shí)現(xiàn)自由放置,提高倉(cāng)儲(chǔ)中心的空間利用率,并能快速、準(zhǔn)確地了解自身的庫(kù)存水平,從而降低了庫(kù)存,同時(shí)能保證入庫(kù)出庫(kù)的準(zhǔn)確性,減少配送錯(cuò)誤帶來(lái)的損耗[3]。在配送環(huán)節(jié)上,通過(guò) RFID解讀器及基于RFID的智能秤可以快速識(shí)別需要配送的貨物及配送量大大縮短盤(pán)點(diǎn)時(shí)間提高準(zhǔn)確率。由于物聯(lián)網(wǎng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)每個(gè)物品的跟蹤監(jiān)督,政府或相關(guān)部門(mén)定期將這些數(shù)據(jù)匯總并進(jìn)行分析,找出物流環(huán)節(jié)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的損失所在,從而為以后的物流活動(dòng)打下基礎(chǔ)?？傊?隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,它對(duì)物流管理特別是物流安全管理將會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

[1]李卿.提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平亟待建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管保障體系 [J].甘肅科技縱橫,2005,34(1):63.

[2]張敏.農(nóng)產(chǎn)品物流與運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù) [M].北京:中國(guó)物資出版社,2009.

[3]樊世清,于澤,郭紅軍.論物聯(lián)網(wǎng)對(duì)供應(yīng)鏈管理的影響[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊,2009(19):66.