教學(xué)應(yīng)注重知識(shí)的提取，而不僅是知識(shí)的存貯——《物質(zhì)的特性》教學(xué)案例與分析

陸明忠

（浙江省東陽(yáng)市畫溪初中 浙江 東陽(yáng) 322102）

一、案例

本節(jié)是浙教版七年級(jí)科學(xué)《物質(zhì)的特性》的復(fù)習(xí)課，內(nèi)容如下：

幻燈片二：動(dòng)畫“一葉小舟”。

［結(jié)合動(dòng)畫，師講述引入］大海邊漂浮著一葉小舟，第二天發(fā)現(xiàn)小舟不見了。是消失了嗎？不是的，它一定還在大海上漂著，即便是被海浪擊得粉碎，小木片依然在大海中漂著。 學(xué)習(xí)也是如此，今天記住的知識(shí)，第二天回想不起來了，不是知識(shí)在大腦中消失了，只是搜索不到了。 那么有辦法不讓小舟漂走嗎？

［學(xué)生］用繩子栓住，把小舟栓在樹樁上或在海邊的巖石上……

［老師］有辦法不讓在大腦中的知識(shí)“漂走”嗎？

幻燈片三：2010 年第19 屆世界腦力錦標(biāo)賽，初一學(xué)生倪梓強(qiáng)圖片。

［師講述］倪梓強(qiáng)在人名頭像記憶比賽中獲得金牌，在虛擬歷史事件記憶中獲得銀牌。 相比于其他選手，他算是業(yè)余的，參賽前只進(jìn)行過八個(gè)月的訓(xùn)練。

倪梓強(qiáng)把這項(xiàng)技術(shù)用到學(xué)習(xí)上，成績(jī)十分優(yōu)秀。 例如記英語(yǔ)單詞，一天至少記五十個(gè)單詞，有時(shí)記一百多個(gè)。如英語(yǔ)單詞gloom，中文意思為“郁悶”，“gloo”看上去就像數(shù)字“9100”，而m 就是科學(xué)中“米”的符號(hào)，由此聯(lián)想：9100 米是一個(gè)很長(zhǎng)的距離，在體育課上要跑這么長(zhǎng)，使人感到郁悶。 這樣就輕松地記住了這個(gè)單詞。

把抽象的學(xué)習(xí)材料轉(zhuǎn)化為圖片或動(dòng)畫，這就是“右腦記憶”。 我們把要記憶的單詞gloom 看作小舟的話，那么“9100 米長(zhǎng)跑”就是樹樁了，而“感到郁悶”就是繩子了。

在我剛上小學(xué)時(shí)，啟蒙老師教我們“小”這個(gè)字：“一把鋤頭蹬一下，兩小孩嚇一跳”。 已經(jīng)過去十二多年了，至今還記憶猶新。 如果把這個(gè)“小”字用這方法教給城區(qū)的小孩，就不一定是好方法了。 同學(xué)們想想看這是為什么呢？

［學(xué)生］因?yàn)槌菂^(qū)的小孩子沒見過鋤頭。

［老師］說得太好了，所以我們?cè)趯?duì)新知識(shí)進(jìn)行加工時(shí)，要注意什么問題呢？ 也就是說找到的這個(gè)“樁”應(yīng)該是怎么樣呢？

［學(xué)生］自己最熟悉的。

［老師］看來同學(xué)們對(duì)“右腦記憶”已經(jīng)理解了。 但它是一門技術(shù)，光靠理解是不夠的，技術(shù)就要訓(xùn)練，最后到運(yùn)用自如。 下面我們來練習(xí)知識(shí)的加工。

幻燈片四：本章的五個(gè)疑難問題（分別引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練）。

這幾個(gè)問題分別是：物態(tài)變化的區(qū)別；吸熱和放熱造成的升溫和降溫；溶解性和溶解快慢的區(qū)別；溶解和熔化的區(qū)別；物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別（物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別）。

幻燈片五：三態(tài)變化圖（告知學(xué)生，把知識(shí)“組織”起來不容易遺忘）。

幻燈片六：右腦記憶，學(xué)生熟悉的體育課當(dāng)作樁來聯(lián)結(jié)三態(tài)變化。

幻燈片七：物態(tài)變化的練習(xí)。

幻燈片八：訓(xùn)練：對(duì)“吸熱和放熱造成的升溫和降溫”的加工。

［學(xué)生1］洗衣粉是堿性的，把它放到手上有熱的感覺。

［師評(píng)價(jià)］自己熟悉的感覺或經(jīng)歷作“樁”，很好的加工，相信你從此忘不了了。

［學(xué)生2］硝酸安（銨）息了，體溫也下降了。

［師評(píng)價(jià)］諧音，右腦記憶，也是很不錯(cuò)的加工。

幻燈片九和十：對(duì)“吸熱和放熱造成的升溫和降溫”的練習(xí)，（提示學(xué)生）把剛才加工過的用上去，看效果怎么樣。

幻燈片十一和十二：對(duì)“溶解性和溶解快慢的區(qū)別”的加工和練習(xí)。

［學(xué)生］用吃飯的能力比作溶解性，用吃飯的快慢比作溶解快慢。 心情比作溫度會(huì)影響溶解的能力，也會(huì)影響溶解的快慢， 飯后有急事等著辦理比作吃飯的快慢……

幻燈片十三：對(duì)“溶解和熔化的區(qū)別”的加工和練習(xí)。

幻燈片十四：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別（物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別）列表。

［老師］概念的學(xué)習(xí)要掌握關(guān)鍵屬性，區(qū)分非關(guān)鍵屬性。 同學(xué)們認(rèn)真觀察表格中內(nèi)容，能區(qū)分物理變化和化學(xué)變化的關(guān)鍵屬性和非關(guān)鍵屬性嗎？

［學(xué)生］有無(wú)新物質(zhì)的生成是關(guān)鍵屬性，而物質(zhì)的狀態(tài)、體積、顏色、溫度等為非關(guān)鍵屬性。

幻燈片十五：性質(zhì)和變化的區(qū)別。

幻燈片十六、十七和十八：練習(xí)題。

幻燈片十九：蜘蛛網(wǎng)圖片。

［師講述］剛才我們認(rèn)識(shí)了“右腦記憶”，也進(jìn)行了練習(xí)， 但能把它運(yùn)用自如平時(shí)還需花大量的時(shí)間去練習(xí)?，F(xiàn)在回到“一葉小舟”的動(dòng)畫，這里還有一個(gè)糟糕的問題：當(dāng)天我們已經(jīng)把小舟栓在木樁上了，但第二天發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線上已經(jīng)找不到木樁的位置了。 面對(duì)這一問題我們又該怎么辦呢？ 不妨讓我們來學(xué)習(xí)蜘蛛吧。 蜘蛛為什么能準(zhǔn)確的感知哪個(gè)方位有獵物呢？

［學(xué)生］昆蟲粘在網(wǎng)上時(shí)，整個(gè)網(wǎng)都會(huì)動(dòng)，通過網(wǎng)動(dòng)的方位來確定。

［老師］在長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線怎么能不讓木樁消失呢？

［學(xué)生］把我們所學(xué)的知識(shí)像蜘蛛網(wǎng)一樣聯(lián)結(jié)起來。

［老師］很好，心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)聯(lián)系的知識(shí)比孤單的知識(shí)更容易提取。

幻燈片二十：本章的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖（概念圖）。

幻燈片二十一至三十五：各知識(shí)點(diǎn)的“正例”與“反例”及變式的練習(xí)（根據(jù)上課時(shí)間來掌握）。

幻燈片三十六、三十七：晶體和非晶體的復(fù)習(xí)。

［老師］有些同學(xué)會(huì)混淆具體的晶體和非晶體，我們?cè)撊绾蝸斫鉀Q這一問題呢？

［學(xué)生］加工，形成右腦記憶。

［老師］太棒了，對(duì)于所學(xué)知識(shí)感到難記時(shí)，我們就可以用這種辦法。 但是今天我給大家?guī)砹肆硪粋€(gè)難題，我們已經(jīng)知道塑料屬于非晶體，但是我們來看看這張圖片吧，怎么又冒出了一個(gè)“塑料晶體“呢？ 這不是和書本知識(shí)相矛盾了。 請(qǐng)認(rèn)真觀察這張圖片，有沒有同學(xué)能告訴我？

［學(xué)生］構(gòu)成塑料晶體的分子排列是有規(guī)則的。

［老師］很好，這樣我們就進(jìn)一步明確了概念的學(xué)習(xí)一定要理解其關(guān)鍵屬性。

幻燈片三十八：棉花糖圖片。

［老師］ 有人認(rèn)為我們?cè)?jīng)吃到過的棉花糖是非晶體，而用來做棉花糖的白砂糖是晶體？ 如果這是你的猜想，有什么辦法來證明自己的猜想呢？

［學(xué)生1］看看里面的分子排列是不是有規(guī)則的。

［學(xué)生2］我們學(xué)校沒有這么先進(jìn)的儀器，看不到分子，所以這種方法不可行。

［學(xué)生3］我們可以分別對(duì)它們進(jìn)行加熱，看它們?cè)谌刍瘯r(shí)有沒有固定的溫度，也就是熔點(diǎn)。

……

二、案例分析與反思

在各門學(xué)科中，學(xué)生常被要求記憶很多知識(shí)，至于學(xué)生是怎么去記的，就不是老師的事情了。 而學(xué)生們多采用習(xí)以為常的方法——復(fù)述策略。 這樣存貯的知識(shí)往往是孤立的，很難再憶和提取，勢(shì)必加重學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)，學(xué)習(xí)的效果也不好。 信息加工學(xué)習(xí)理論認(rèn)為：學(xué)習(xí)的重點(diǎn)不在于記憶，而在于編碼［1］。新知識(shí)的學(xué)習(xí)是建立在原有知識(shí)的基礎(chǔ)上，與原有知識(shí)進(jìn)行結(jié)合，而形成新的知識(shí)，即所謂的“以其所知，喻其不知，使其知之。 ”這是本節(jié)課的思想基礎(chǔ)。 成功的教學(xué)應(yīng)該是學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)也提高了學(xué)習(xí)的能力。 可惜我們?cè)谶@方面的教學(xué)中做的很不夠。 在這一節(jié)課中主要關(guān)注了以下幾點(diǎn)：

1．認(rèn)識(shí)“右腦記憶”和“右腦記憶” 訓(xùn)練

人腦是由兩個(gè)半球組成的，左腦的思維方式是用語(yǔ)言來描述事物，顯得很清晰，而右腦用表象思維，對(duì)表象進(jìn)行操作和加工改造。 表象不同于詞語(yǔ)，它具有整體性、直觀性和形象性，有些表象還帶有情感色彩。 用表象進(jìn)行思維是把整個(gè)表象當(dāng)做一個(gè)單元來處理， 信息容量大，無(wú)嚴(yán)格順序，可以跨越空白和殘缺，可以把一大堆有關(guān)的表象平行納入考慮之中， 從而進(jìn)行整體性的思維。因而迅速、敏捷，很少因細(xì)節(jié)上的不足而中斷，在識(shí)別隱蔽和變形事物上有很大的優(yōu)越性。 我們可以形象的說：左腦是會(huì)說話的，稱之為抽象思維；右腦是沉默無(wú)語(yǔ)的，稱之為形象思維［2］。

兒童早期就善于形象思維的，只是在課堂教學(xué)中沒有很好地去開發(fā)，所以這種方法就沒能很好地運(yùn)用到學(xué)習(xí)上。 我們把“右腦記憶”法引入教學(xué)，如果有一天學(xué)生能無(wú)意識(shí)的運(yùn)用它來進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)將會(huì)大大的減輕。

2．學(xué)習(xí)的組織策略

組織策略是指對(duì)學(xué)習(xí)材料進(jìn)行加工，按照材料的特征或類別進(jìn)行整理、歸類或編碼，以便于學(xué)習(xí)、理解的一種基本學(xué)習(xí)策略［3］。 運(yùn)用組織策略可以使學(xué)習(xí)內(nèi)容由繁到簡(jiǎn)、由混亂到有序，從而幫助學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解和形成較為清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

大偵探家福爾摩斯的助手華生對(duì)他的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行過調(diào)查，然而福爾摩斯有限的知識(shí)令華生吃驚。 華生問：“你的知識(shí)如此有限，為什么能夠無(wú)所不通、料事如神呢？ ”福爾摩斯順手打開前面的酒柜，說：“我的酒并不多，也不太高級(jí)，但什么酒放在什么地方，我一清二楚，我可以隨時(shí)拿到我所需要的酒。 而很多人酒柜很大，但雜亂無(wú)章，因而他找不到自己所需要的酒。 ”有人把它稱之為“酒柜原理”。

心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)聯(lián)系的知識(shí)比孤單的知識(shí)更容易提取。 本節(jié)的復(fù)習(xí)最后圍繞全章知識(shí)的概念圖進(jìn)行，主要目的是讓學(xué)生明白各知識(shí)點(diǎn)相互聯(lián)系的重要性。

3．概念學(xué)習(xí)要掌握關(guān)鍵屬性

概念學(xué)習(xí)是日常生活中一項(xiàng)重要而基本的學(xué)習(xí)。 學(xué)生在幼兒時(shí)期就有了概括能力，所以他們有能力歸納出共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，再加上正例和反例的練習(xí)以及變式練習(xí)（如改變非關(guān)鍵屬性的練習(xí)），學(xué)生一定能很好的去掌握各種概念，而要避免出現(xiàn)讓學(xué)生去“背概念”，最后又進(jìn)行大量的盲目的練習(xí)的現(xiàn)象。 通過對(duì)表格的觀察，學(xué)生很快就判斷出有無(wú)新物質(zhì)的生成是區(qū)分物理變化和化學(xué)變化的關(guān)鍵屬性，而物質(zhì)的狀態(tài)、體積、顏色、溫度等的變化為非關(guān)鍵屬性。

本節(jié)課的最后安排了晶體和非晶體的復(fù)習(xí)，如時(shí)間充分也可給學(xué)生繼續(xù)訓(xùn)練對(duì)知識(shí)的加工。 但在幻燈片三十六突然又冒出了“塑料晶體”，這與教科書上的“塑料是非晶體”相沖突了，學(xué)生產(chǎn)生了困惑。 而后結(jié)合幻燈片三十四“干冰微觀解釋”圖和幻燈片三十五“晶體冰”的微觀解釋圖，讓學(xué)生去觀察，悟出其關(guān)鍵屬性——構(gòu)成晶體的微粒排列是有規(guī)則的。 最后用棉花糖和白砂糖進(jìn)行“正例”和“反例”的比較來加深對(duì)晶體概念的理解。

三、關(guān)于復(fù)習(xí)課的思考

復(fù)習(xí)課不應(yīng)是“炒冷飯”， 把新課時(shí)的知識(shí)重復(fù)一遍， 而應(yīng)該是在了解學(xué)生已經(jīng)掌握新知識(shí)的前提下，把知識(shí)進(jìn)行聯(lián)結(jié)，并注重各種能力的訓(xùn)練和提高。

教學(xué)難點(diǎn)是教學(xué)目標(biāo)中的一項(xiàng)內(nèi)容， 是課前的預(yù)設(shè)，是執(zhí)教者在學(xué)生原有知識(shí)上的一種假想；復(fù)習(xí)課的教學(xué)難點(diǎn)不應(yīng)是假想，而是事實(shí)。 執(zhí)教者對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況是熟知的，是根據(jù)學(xué)生在這段時(shí)間里掌握知識(shí)和習(xí)得能力的情況來確定的教學(xué)難點(diǎn)。

這一節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)是根據(jù)大多學(xué)生對(duì)這一章平時(shí)學(xué)習(xí)的情況來確定的，在這五個(gè)教學(xué)難點(diǎn)的基礎(chǔ)上來進(jìn)行能力的訓(xùn)練和知識(shí)聯(lián)結(jié)的復(fù)習(xí)，從而避免了復(fù)習(xí)的盲目性。

［1］ 皮連生．教育心理學(xué)（第3 版）［M］．上海：上海教育出版社，2004

［2］ 溫寒江，連瑞慶．開發(fā)右腦［M］．杭州：浙江教育出版社，1997

［3］ 劉學(xué)蘭，何先友．中小學(xué)生學(xué)習(xí)輔導(dǎo)［M］．廣州：廣東教育出版社，2004