沛然世紀(jì)唱響中國紅

紅棗是果中之王。皮薄肉厚。甘甜純正，香味誘人，是最理想的健康無公害食品，據(jù)本草綱目記載：“大棗味甘無毒，主心邪氣，安中養(yǎng)脾，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)……”“干棗潤心肺，止咳，補(bǔ)五臟，治虛損，除腸胃癖氣”。紅棗所含營養(yǎng)豐富，它含蛋白質(zhì)，脂肪、糖類，纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉，鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸；維生素C、維生素P，維生素E等，其中維生素C，每100克鮮棗達(dá)380～600毫克，是柑桔含量的11～20倍，是蘋果、梨和桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠，故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。

河北沛然世紀(jì)生物食品有限公司成立于2001年，公司占地面積2萬多平方米，現(xiàn)有正式員工200余人，是包括以金絲小棗汁為主體的品牌棗汁深加工終端產(chǎn)品系列；以濃縮紅棗汁。濃縮山楂汁，濃縮構(gòu)杞汁濃縮紅棗枸杞汁、濃縮胡蘿卜汁濃縮草莓汁濃縮桂圓汁等各類果蔬濃縮汁和紅棗粉，枸杞粉、山楂粉、枸杞粉、草莓粉、胡蘿卜粉、桂圓粉等各類果蔬粉為主體的食品中間體系列；以及以紅棗原料為主體的免洗棗等棗類精加工產(chǎn)品系列的食品企業(yè)。其也是世界上最大的濃縮紅棗汁紅棗粉生產(chǎn)基地。亞洲最完整的食品果蔬中間體生產(chǎn)基地，世界上第一桶高檔棗汁的誕生地。

2002年，隨著第一桶沛然高檔棗汁的下線，媒體給予了沛然世紀(jì)董事長苗笑陽這樣的結(jié)論：“滄州結(jié)束了棗業(yè)加工低水平，產(chǎn)品低檔化的歷史”。沛然成為滄州棗產(chǎn)品龍頭企業(yè)，帶動(dòng)了滄州棗業(yè)的發(fā)展，激活了低迷的棗產(chǎn)品市場(chǎng)，讓人們發(fā)現(xiàn)小棗，也可以不再“小打小鬧”，而是可以登上工業(yè)文明的舞臺(tái)。沛然世紀(jì)紅棗濃縮汁的開發(fā)填補(bǔ)了國內(nèi)乃至世界的一項(xiàng)空白。

沛然世紀(jì)新一代紅棗濃縮汁和紅棗粉產(chǎn)品推出

河北沛然世紀(jì)生物食品有限公司生產(chǎn)的紅棗濃縮汁、紅棗粉是以滄州金絲小棗為原料，采取先進(jìn)工藝，經(jīng)高科技專業(yè)設(shè)備加工而成，棗香濃郁、口味純正，最大限度地保留了金絲小棗的營養(yǎng)成分。完全保持了原果風(fēng)味和營養(yǎng)，采用世界頂級(jí)殺菌、灌裝設(shè)備進(jìn)行無菌灌裝，保證存放及飲用的安全性，再加工安全，可靠；果汁中不含人工色素及防腐劑，不含任何添加劑，是真正天然，新鮮、營養(yǎng)，保健的果汁飲品。濃縮紅棗汁，紅棗粉可用于開發(fā)棗味飲料。冷飲、棗奶，棗啤酒、棗味醬油、棗醋，棗果凍、棗餅干、棗味糕點(diǎn)等食品，以及方便面調(diào)料的生產(chǎn)。由于其具有良好的保健功能，還可用于生產(chǎn)多種藥品及保健食品等。

目前，濃縮棗汁應(yīng)用的主要領(lǐng)域?yàn)榧t棗酸奶及紅棗飲料。早在2003年，為滿足廣大消費(fèi)者的個(gè)性化需求，部分乳品企業(yè)就推出了國內(nèi)首款含有紅棗成分的紅棗酸奶。紅棗酸奶以其濃郁的奶香與紅棗的馥郁香氣所交融，口感堪稱酸奶品中一絕，一經(jīng)上市就贏得消費(fèi)者的一致好評(píng)。直至2007年，紅棗酸奶由華北市場(chǎng)迅速風(fēng)靡全國。行業(yè)專家分析，紅棗這一具有中華傳統(tǒng)滋養(yǎng)功效的食材擁有很大的市場(chǎng)潛力，紅棗酸奶的火爆銷售，是產(chǎn)品特質(zhì)。市場(chǎng)需求、品牌推廣共同拉升的結(jié)果。異軍突起的紅棗酸奶聚焦了各大乳企的投資目光，2008年行業(yè)各品牌陸續(xù)跟進(jìn)，開發(fā)出各種紅棗口味的酸奶，由此全國掀起了一股紅色旋風(fēng)，紅棗口味也成為國內(nèi)酸奶行業(yè)繼原味之后的第二大品類。

紅棗營養(yǎng)豐富，可食部分糖，蛋白質(zhì)含量豐富，既具有較高的食用價(jià)值，又具有極高的藥用價(jià)值，具有安神、健脾、補(bǔ)腎、止咳、降血壓等多種功能。據(jù)報(bào)道，紅棗中的盧丁可治療高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病，環(huán)磷酸腺苷和環(huán)磷烏苷有抑制癌細(xì)胞生長和促使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化的能力，對(duì)冠心病也有一定的防治效果。紅棗與牛奶的完美結(jié)合，既保留了紅棗的保健功能，又賦予該品柔和的焦香，是一種很有價(jià)值的新型飲品。紅棗酸奶以凝固型酸奶為主要原料，棗汁先與牛乳混合發(fā)酵后，再稀釋調(diào)配成乳酸菌飲料，加工中選擇適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑使飲料中的乳蛋白粒子均勻分散，防止凝集沉淀。乳酸菌飲料是在凝固型酸奶基礎(chǔ)上，加以攪拌稀釋調(diào)配成的活菌型或殺菌型飲料。由于棗中含糖量極高，棗汁能促進(jìn)乳酸菌生長，進(jìn)而產(chǎn)生乳酸，乳酸本身酸味柔和，在賦予食品酸味的同時(shí)還有助于消化作用。

沛然世紀(jì)在繼紅棗濃縮汁產(chǎn)品之后又強(qiáng)力推出了紅棗粉產(chǎn)品，把紅棗產(chǎn)業(yè)逐漸做強(qiáng)做大做全，讓紅棗紅遍整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)。

紅棗粉主要應(yīng)用于各種沖劑及冷飲產(chǎn)品。紅棗粉中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類，三萜類、生物堿類，環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、環(huán)磷酸烏苷(cGMP)等，對(duì)人體有多種保健治病功效。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。紅棗粉中含有豐富的維生素c、維生素P，對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；紅棗中含有cAMP，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。

沛然世紀(jì)產(chǎn)品質(zhì)量保證一切

目前濃縮棗汁市場(chǎng)已經(jīng)有了一定的規(guī)模，參與進(jìn)來的廠家也在逐漸增加。競爭時(shí)難免出現(xiàn)質(zhì)量和價(jià)格上的差異。一些小廠家在參與競爭時(shí)也有為了降低成本而摻假的現(xiàn)象存在。沛然世紀(jì)公司擁有最先進(jìn)的濃縮棗汁生產(chǎn)技術(shù)，最豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。通過多年以來不斷總結(jié)，將紅棗濃縮汁產(chǎn)品的指標(biāo)不斷細(xì)化、量化，增加產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目，以最嚴(yán)格的質(zhì)量要求控制產(chǎn)品生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)，從原料選擇、產(chǎn)品加工、檢測(cè)，包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)娜^程嚴(yán)格把關(guān)，使產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階，做到對(duì)客戶負(fù)責(zé)、對(duì)廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

比如，以往客戶在采購濃縮棗汁的時(shí)候一般是關(guān)注產(chǎn)品的糖度(可溶性固形物)和微生物的檢測(cè)。而糖度這一指標(biāo)是可以通過添加白砂糖或者糖漿等來提高的，所以并不準(zhǔn)確，后來研發(fā)人員發(fā)現(xiàn)了濃縮棗汁里面的氨基酸態(tài)氮，氨基酸態(tài)氮是指產(chǎn)品中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，濃縮棗汁中包含多種人體必需氨基酸。沛然世紀(jì)公司將此項(xiàng)指標(biāo)及其他理化指標(biāo)和微生物檢測(cè)作為產(chǎn)品批次檢驗(yàn)項(xiàng)目，增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控。正常的紅棗濃縮汁應(yīng)該是純天然，稀釋至原果汁時(shí)呈通透的棗紅色，沛然世紀(jì)的產(chǎn)品符合上述兩條件的同時(shí)，還具有氨基態(tài)氮含量豐富、產(chǎn)品透光率高的特點(diǎn)。經(jīng)與其他廠家產(chǎn)品比較，沛然世紀(jì)產(chǎn)品氨基態(tài)氮高出50％以上。產(chǎn)品透光率≥50％，符合出口指標(biāo)要求。

沛然世紀(jì)作為世界上最大的濃縮紅棗汁、紅棗粉生產(chǎn)基地，把濃縮棗汁從無到有，從默默無聞到推動(dòng)整個(gè)紅棗奶業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)走過了10個(gè)春秋。公司始終堅(jiān)持以質(zhì)量為生命，以不斷創(chuàng)新的先進(jìn)科技為指導(dǎo)，通過完善lS09001、HACCP、QS等多項(xiàng)國際國內(nèi)認(rèn)證，以及全線產(chǎn)品通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證來提高產(chǎn)品質(zhì)量，受到了廣大客戶的認(rèn)可和好評(píng)。沛然人用自己的行動(dòng)很好的詮釋了沛然的企業(yè)精神：永結(jié)團(tuán)隊(duì)，迅速準(zhǔn)確，時(shí)刻創(chuàng)業(yè)，愈挫愈勇。