裕固族的草原游牧文化（Ⅱ）——裕固族的草原生產(chǎn)

汪 璽，鐵穆爾，張德罡，師尚禮

（1.1.甘肅農業(yè)大學 草業(yè)學院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點實驗室/甘肅省草業(yè)工程實驗室/中－美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070；2.肅南裕固族自治縣裕固族文化研究室，甘肅 肅南 734400）

1 裕固族游牧草原的地理分布

裕固族是一個古老的游牧民族。傳統(tǒng)上以畜牧業(yè)生產(chǎn)為主，以狩獵和農耕為輔。最早主要生活在阿爾泰山和額爾齊斯河以北的草原上，游牧于中北亞地區(qū)及中國西北的許多地方。象沙州（今敦煌）以南，柴達木盆地以北，西到今羅布泊、若羌一帶，同當時于闐國東的城市約昌城（今新疆且末縣城西南約15km處）相毗連。今河西走廊之西南、青海省的西北部和新疆塔里木盆地之東南都是他們游牧過的地方。

14世紀中葉到16世紀裕固族的先民生活的是一個瘟疫流行、戰(zhàn)火連綿、自然災害頻繁的時代。第一是宗教戰(zhàn)爭，主要是伊斯蘭教的武力傳播。第二當時明朝政府認為他是“元裔”而進行征伐。第三是本民族內部各勢力混亂和殘殺牽扯進外部各勢力從而引起更大的混戰(zhàn)。第四是草原的退化和氣候的惡化。自15世紀起，中亞大陸氣候日趨干旱。浩渺達5 350km2的羅布泊在那時已漸漸縮小干枯，大風、干旱、洪水、雨雪、冰雹、塵暴等災害越來越頻繁。這一切迫使裕固族的先民們向東遷徙逃難。

東遷后的裕固族先民在遷徙逃難中發(fā)生了分化，一部分聚居在祁連山北麓的山區(qū)草原上。而另一部分聚居在河西走廊的戈壁綠洲及平川牧場上。1956年成立了肅南裕固族自治縣。該縣東西長650km，南北寬120～200km，總面積2.39萬km2。整個區(qū)域橫跨河西5地市，同甘、青兩省的15個縣市接壤，海拔在為1 327～5 564m。由3個不連片的區(qū)域組成。東部的肅南裕固族自治縣皇城鎮(zhèn)；中部的康樂鄉(xiāng)、大河鄉(xiāng)和紅灣寺鎮(zhèn)；西北部的明花鄉(xiāng)和酒泉市黃泥堡裕固族鄉(xiāng)。地勢南高北低，東部和中部處于祁連山北麓的山前地帶和深山之中，越往南雨水越多，海拔越高，森林、草原越多，夏季越?jīng)鏊?。以畜牧業(yè)生產(chǎn)為主，主要牧養(yǎng)細毛綿羊、牦牛。兼營旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)。西北部海拔較低干旱少雨，植被稀少，夏季較為炎熱，四季多風，以農業(yè)為主，兼營畜牧業(yè)。農作物以小麥、大麥、棉花、玉米、甜菜等為主，牲畜以山羊和改良牛為主［1］。

2 裕固族聚居地主要草地資源

裕固族聚居地－肅南裕固族自治縣，草原面積為177.9萬km2，占全縣總土地面積的80.31%，可利用草原142.2萬km2，分為9個類，18個亞類，24個組，41個型。其中，溫性草甸草原2.7萬hm2，占1.53%。溫性草原32.0萬hm2，占18.0%。溫性荒漠化草原7.1萬hm2，占4.0%。溫性草原化荒漠9.1萬hm2，占5.1%。溫性荒漠23.3萬hm2，占13.1%。高寒草原4.4萬hm2，占2.5%。高寒草甸40.0萬hm2，占22.5%。高寒灌叢草甸42.5萬hm2，占23.9%。低平地草甸16.7萬hm2，占9.4%。理論載畜量為121萬羊單位。

畜種資源有毛肉兼用的甘肅高山細毛羊、河西絨山羊，適應高寒氣候的牦牛、乘挽兼用的皇城馬和楊哥馬。野生動物主要有白唇鹿、雪豹、盤羊、藍馬雞、馬熊、野牦牛、藏羚、野驢等國家一、二類保護動物，以飼養(yǎng)馬鹿為主的縣鹿場，生產(chǎn)鹿茸和鹿系列產(chǎn)品。

森林33.13萬hm2，樹種主要有青海云杉和祁連圓柏等，森林總蓄積量1 017.2萬m2，祁連山林區(qū)被稱為“天然綠色水庫”，并被列為國家級自然保護區(qū)。

3 裕固族的畜牧活動

3.1 裕固族歷史上的草原游牧活動

在過去歷史長河中裕固族一直保持邊游牧邊狩獵生產(chǎn)、生活方式達千年。但是，這種生產(chǎn)、生活方式需要整個部落集體行動，在不斷搬遷、不斷尋找新的草地資源的過程中容易與別的游牧民族發(fā)生沖突。遷徙遠征，狩獵放牧，須臾不離馬，游牧人大半生在馬背上渡過。是他們創(chuàng)建了世界上最早的騎兵集團軍。馬是高貴和權力的象征，也是游牧民族豪俠氣概的象征，游牧人最珍視的財富就是馬匹，最愛喝的飲料是馬奶子，最愛吃的是馬肉。游牧人在廣闊草地上自由自在地流浪，動輒跋涉千萬里，視野開闊，風險巨大。所以，他們地形知識豐富，利用地形熟練，識別地形敏銳。草原上艱難困苦的環(huán)境，錘煉了牧人的堅強性格，牧人就是戰(zhàn)士。整個部落既是生產(chǎn)組織又是武裝力量。他們重視牧養(yǎng)馬和駱駝，就是自然環(huán)境和外部條件相適應的結果。從14世紀始遭天災人禍，導致人口銳減、牧地縮小、牲畜大批死亡，迫使裕固族東遷。

東遷到祁連山北麓的裕固族人不足萬口、牲畜只有十幾萬頭只，但仍然保持邊游牧邊狩獵的生產(chǎn)、生活方式。隨著環(huán)境條件的改變，牲畜種類改為以羊、牛為主。高寒牧區(qū)大河鄉(xiāng)以牦牛、藏羊為主，中部以蒙古羊為主。游牧方式也由“逐水草而居”的大搬遷改為季節(jié)性循環(huán)放牧。他們將有限的草地分為冬、春秋、夏3塊放牧場，每年進行四期利用。6月中旬至9月底，在夏季放牧場每5～10d換放牧地，進行地帶性輪牧，給牲畜抓好膘。10月在秋季草地進行羊牛驅蟲、整群、牲畜出欄，做入冬準備。11月中旬進入冬窩子，在冬窩子采用“先放遠，后放近”，“先放山，后放川”，“早放陰坡，后放陽坡”，“公放遠，母放近”，“公放山，母放川”等放牧技術施行草地輪牧。在冬窩子完成接羔、育羔。5月中旬進入春窩子，在這里再進行春季羊牛驅蟲，緊接著開始拔牛毛、給牛羊去勢，剪羊毛。6月中旬又進夏季放牧場。這樣年復一年進行著畜牧業(yè)生產(chǎn)活動。

3.2 肅南裕固族自治縣成立后的草業(yè)生產(chǎn)

3.2.1 草業(yè)生產(chǎn)恢復發(fā)展期，改善了牧民生活 從1964年起實行“全改全配”的辦法開展綿羊改良。進行了棚圈、配種和藥浴池等基礎設施建設，改善了飼養(yǎng)管理條件，各類牲畜飼養(yǎng)量由1954年的19.3萬頭（只）發(fā)展到1998年的69.2萬頭（只），草原圍欄面積累計達11萬hm2，畜均占有0.17hm2。100%的牧戶冬春季有固定保暖住房，80%的牲畜實現(xiàn)了棚舍化。

3.2.2 草業(yè)生產(chǎn)水平提高期，牧民生活達到小康標準 肅南裕固族自治縣被稱為國家細毛羊生產(chǎn)建設基地縣，1980年培育出了新品種“甘肅高山細毛羊”。完成澳血導入改良綿羊25萬只，改良羊比例達到91.64%，科技在農牧業(yè)生產(chǎn)中的貢獻率達到了30%以上。已形成29萬只的高山細毛羊基地、11萬只的絨山羊基地、3萬頭的牦?；亍?00頭的養(yǎng)鹿基地。1997年，全縣農牧民人均純收入達到小康標準，跨入了全省小康縣行列。

3.2.3 民族傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)大發(fā)揚，生態(tài)保護受表楊據(jù)作者鐵穆爾對民間調查整理，裕固族歷史悠久，在中國古代西部各民族的遷徙、融合中形成了獨特的民族文化。裕固族民歌、語言、服飾3個項目被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄和民族傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)保護項目，裕固族口頭文學和語言、人生禮儀等6個項目被列為省級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄，還有其他8個項目和14個項目分別列入市、縣保護名錄。肅南裕固族自治縣獲“少數(shù)民族體育先進單位”、省級“文明縣城”、“衛(wèi)生縣城”、“雙擁模范縣城”、“全省精神文明建設先進縣”?？h文化局獲”全國非物質文化遺產(chǎn)保護先進集體”稱號。

林業(yè)以保護和撫育祁連山水源涵養(yǎng)林為主，現(xiàn)已列為國家自然保護區(qū)，森林覆蓋率達13.82%，營林生產(chǎn)和護林防火成效顯著，實現(xiàn)了連續(xù)49年無森林火災?？h林業(yè)局獲“全國森林防火先進單位”。

3.2.4 充分利用人文景觀與自然景觀，發(fā)展旅游業(yè)肅南縣境內有獨特的人文景觀與自然景觀。聞名遐邇的馬蹄寺和文殊寺內有1 700多年前的石窟藝術；金塔寺有彩塑飛天；境內有丹霞地貌、奇山怪石，有河西唯一的原始森林，，有被稱為沙漠明珠的東西海子，有高山奇景觀山旱海和暖泉海子，有探險觀光的“七一”冰川。大河鄉(xiāng)榆木山巖畫、明花鄉(xiāng)古城址、古墓葬、祁豐藏族鄉(xiāng)石窟、西夏時期建造的10m臥佛及有壁畫的2個洞窟，少數(shù)民族活動遺址，特別是榆木山巖畫對于研究先秦時期古民族草原生活歷史具有重大意義。還有紅西路軍戰(zhàn)斗遺址，浴血奮戰(zhàn)過的馬場灘、石窩山等。形成了一條瑰麗、神奇、迷人的旅游風景線。裕固族、藏族、蒙古族獨特濃郁的民族風情，更為旅游業(yè)的發(fā)展增添了絢麗的光彩。

4 裕固族的民間工藝

4.1 裕固族的紡織

作為草原游牧民族，捻線、織毯子、是牧人日常生活的重要內容。經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，裕固人的紡織工藝已經(jīng)日益成熟，不僅質地優(yōu)良、花色齊全，而且品種繁多。毯子分為牛毛和山羊毛、綿羊毛3種。根據(jù)花色又分為黑色、白色和花色3種。黑毯子主要用來縫制帳篷、粗制的口袋和褡褳等日用品；白毯子主要用來縫制比較精制的口袋、褡褳、茶袋子等日用品；花毯子主要用來縫制精致的褡褳、袋子、毯子、氈被等日用品。而且可以根據(jù)實際需要調染花色。

4.2 裕固族的服裝、服飾制作

服裝制作主要分為男裝、女裝、單裝、棉裝、布（綢、緞）袍、皮裝等幾類。服飾制作主要分為頭飾、頭面、服飾等幾類。作為馬背民族，裕固族同樣講究服裝的華麗與實用相一致，服飾的華貴與收藏并重。同樣經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，融合了其他兄弟民族的文化，形成了裕固族獨具特色的服飾文化。縫制服裝和制作服飾是裕固族婦女日常女工的最重要的內容。精美的服裝服飾不僅是日常的行頭，更是一種藝術品。

4.3 裕固族的馬具編制、鞍具制作

牧閑時節(jié)，男人們總是要搓繩做籠頭、镲子、韁繩、長繩、馬絆等馬具，還要動手制作、修理馬牛的鞍具。除了日常使用外，更要精心編制特別精致漂亮的馬扯手、馬鞭、韁繩和捎繩等。平常說，通過看一個人的坐騎，就可以看出這個人甚至這家人的光景和手藝。節(jié)慶集會更要看誰的馬最漂亮。馬是裕固人的雙腿和翅膀，離開了馬就無法游牧生活。牧人家的男孩從小就要學習各種馬具的制作工藝，這是一種終身學不完的功課。

4.4 裕固族的皮革制作

由于高原氣候和長期游牧，離不開皮帽、皮袍、皮靴和各種皮具，如：皮繩、皮馬絆、馬籠頭、皮鞭、皮袋、皮褡褳、皮被、皮褥子等。因此，裕固人鞣制、裁剪、縫制和編制皮革的工藝也很高。

4.5 裕固族的刺繡、雕刻、搟氈、縫制帳篷

刺繡是裕固族婦女日常女紅的重要內容之一。是裝飾帽子、服裝、飾物的重要方法。

近年來，一些裕固族民間藝人，借鑒兄弟民族工藝，從身邊生活入手，發(fā)展起來了獨具特色的皮雕、沙雕、皮畫、根雕藝術，產(chǎn)生了比較大的影響。

氈分為牛絨氈、山羊絨氈和綿羊羔毛氈，主要用來制作炕氈、氈被、鞍氈、鞍墊、氈袍等。每年秋天羔子剪毛后就是搟氈的時節(jié)，大伙兒一邊唱著“搟氈歌”一邊搟氈，非常熱鬧。

據(jù)記述，裕固族很久以前是住蒙古包，后來隨生活環(huán)境的變化及周邊民族的影響，才開始住牛毛黑帳篷?？p制帳篷很講究，要選吉日，要有選擇的請人幫忙，扎帳篷的時候更要專門請人祈福祝賀，有專門的頌詞。是生活中的一件大事。

致謝：

本文在編寫過程中得到肅南縣畜牧局蘭永武同志、西北民族大學圖書館、甘肅農業(yè)大學圖書館等單位的大力支持。也得到甘肅農業(yè)大學胡自治教授的親切指導，花立民副教授提供了肅南縣草地資源調查資料，特此致謝！

［1］ 汪璽，鐵穆爾，張德罡，等.裕固族的草原游牧文化（Ⅰ）－裕固族民族的形成，宗教信仰與語言文字［J］.草原與草坪，2011，31（6）：87－93.