南京地區(qū)早熟西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)集成

章鷗，魏猷剛，甘小虎，胡靜，楊會玲

（江蘇南京市蔬菜科學(xué)研究所，210042）

南京地區(qū)早熟西瓜工廠化嫁接育苗工作由南京市蔬菜科學(xué)研究所蔬菜工廠化育苗中心承擔。5 a來，育苗中心將現(xiàn)代化智能溫室、小型培養(yǎng)箱、大型催芽室等先進儀器設(shè)備與傳統(tǒng)人工嫁接方式有效結(jié)合，形成了一整套成熟的具有南京地區(qū)特色的早熟西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)。育苗工作從每年的12月上旬開始至翌年4月中旬結(jié)束，供苗期為2月下旬至4月20日。育苗中心年生產(chǎn)各類早熟西瓜嫁接苗200萬株以上，為南京及周邊地區(qū)的瓜農(nóng)提供了優(yōu)質(zhì)嫁接西瓜苗?，F(xiàn)介紹如下。

1 品種選擇

1.1 接穗

選擇早熟、耐弱光、耐濕、品質(zhì)佳的小果型、中果型西瓜品種。

①小蘭西瓜品種特性 小型黃瓤西瓜，極早熟，結(jié)果力強，豐產(chǎn)；果皮淡綠色覆青黑色狹條紋斑，果實圓球形至微長球形，單果質(zhì)量1.5～2 kg；瓤黃色晶亮，種子小而少，品質(zhì)優(yōu)良。

②早佳84-24西瓜品種特性 早熟，果實發(fā)育期30 d左右；可溶性固形物含量11.1%～12.8%，瓤紅色，質(zhì)地松、脆、細、多汁，風味佳；果實圓球形或略扁圓球形，果皮淺綠色覆墨綠色條紋，單瓜質(zhì)量4～5 kg；果皮較薄，易裂果，坐瓜穩(wěn)定、整齊，生長勢中等，產(chǎn)量較高；抗病性較強，耐肥性好。

1.2 砧木

選擇抗枯萎病，與接穗具有良好且穩(wěn)定的親和性，對西瓜品質(zhì)無影響的砧木，如葫蘆等。結(jié)合嫁接西瓜工廠化育苗密集型、規(guī)?；a(chǎn)的具體特點，一般采用小子葉品種的葫蘆作砧木。

2 消毒

2.1 育苗場所消毒

新建溫室作為育苗場所無需消毒。使用過的溫室作為育苗場所按照3個步驟進行消毒，第一步，拔除溫室內(nèi)雜草后，用吡蟲啉800倍液噴灑殺滅地面害蟲；第二步，用多菌靈500倍液噴灑栽培床及地面，預(yù)防病害；第三步，噴灑甲醛2 000倍液處理整個溫室內(nèi)部環(huán)境，然后密閉溫室，24 h后打開相關(guān)通風設(shè)備換氣通風，7～10 d后可投入使用。

2.2 培養(yǎng)箱及催芽室消毒

用過的培養(yǎng)箱可先用干凈毛巾蘸取乙醇1 000倍液將內(nèi)部擦洗1遍，然后再用干凈濕毛巾擦洗1次，打開培養(yǎng)箱門透氣24 h后，便可使用。

用多菌靈500倍液噴灑催芽室內(nèi)部墻面和地面，24 h后便可使用。

2.3 穴盤消毒

新穴盤無需消毒，直接使用；舊穴盤需先消毒后使用。消毒時將舊穴盤浸泡在甲醛2 000倍液池中，用薄膜密封池口，24 h后打開并抽出消毒液，然后注入清水再浸泡24 h，撈出穴盤并分散晾干，堆放整齊，5～7 d后，便可投入使用。

3 播種前準備

3.1 物資準備

播種前將西瓜種子、葫蘆種子、基質(zhì)、穴盤、薄膜、遮陽網(wǎng)、小拱棚架、包裝繩、噴霧器、農(nóng)藥等相關(guān)物資準備到位。

3.2 選用無土育苗基質(zhì)

多年生產(chǎn)試驗證明，南京市蔬菜科學(xué)研究所研制的有機育苗基質(zhì)是較為理想的嫁接西瓜育苗基質(zhì)。

①有機育苗基質(zhì)理化指標 pH值6.0～6.9，EC值 1.5～2.5 mS/cm，容重 0.48 g/cm3，總孔隙度 60%～80%，大孔隙度25%～30%，有機質(zhì)含量30%～40%，全氮磷鉀總含量2%～4%。

②基質(zhì)配比 提供幾種參考配比（體積比），中藥渣∶泥炭∶蛭石=2∶1∶1；菇渣∶牛糞∶蛭石∶爐渣=2∶1∶0.5∶0.5；沼渣∶泥炭∶蛭石∶爐渣=2∶1∶0.5∶0.5 或菇渣∶牛糞∶蛭石=2∶1∶1。

③基質(zhì)處理 每1 m3基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑0.5 kg，充分拌勻，蓋塑料薄膜，悶置72 h后，取樣檢測，EC值低于2.9 mS/cm可使用，若EC值偏高，加蛭石調(diào)整至安全值以下，方可使用。

④裝盤 嫁接西瓜工廠化育苗一般采用50孔的育苗穴盤。砧木播種前基質(zhì)裝盤，整齊擺放在鋪設(shè)好薄膜的育苗床上，于砧木播種前1～2 d澆透水備用。

4 砧木播種及養(yǎng)護

4.1 砧木播種時間

因嫁接西瓜苗定植時間不同，砧木需分批播種。一般砧木播種期為12月下旬至翌年2月下旬，或者根據(jù)不同西瓜品種的定植時間往前推算45～60 d。

4.2 砧木播種量

根據(jù)每批次需培育的砧木株數(shù)、砧木種子千粒質(zhì)量 （一般小子葉葫蘆種千粒質(zhì)量在75 g左右）和砧木發(fā)芽率（一般按90%計算）來推算砧木每批的播種量。

4.3 砧木浸種催芽

①砧木浸種 向干凈塑料桶內(nèi)注入大半桶50～55℃熱水，然后倒入葫蘆種子，以種子不露出水面為宜。用手搓洗種子的同時，間斷式加入50℃熱水，搓洗15 min，然后在自然冷卻狀態(tài)下，浸種12～16 h。浸泡工作完成后，淘洗種子，去除劣籽、癟籽。

②砧木催芽 經(jīng)淘洗的葫蘆種子濾干水后，用濕毛巾包好，外裹一層新地膜，放入30℃恒溫培養(yǎng)箱中催芽。多包種子同時催芽時，每隔6～8 h需上下調(diào)整位置，使催芽種子受熱均勻。催芽48 h，有70%～80%葫蘆種子發(fā)芽即可播種。

4.4 砧木播種

①砧木播種前準備 砧木播種前先檢查基質(zhì)含水量，若不足，噴霧補水，使基質(zhì)濕度達到90%左右。然后用自制的人工手持打孔器在穴盤上打孔，播種孔穴深度約1.5 cm。

②砧木播種 將發(fā)芽種子播于播種孔穴中，每穴1粒，種子平放，芽頭朝下或側(cè)向。播種后，及時覆蓋1.5 cm厚基質(zhì)，上面再覆蓋一層地膜。

4.5 砧木養(yǎng)護

①出苗及齊苗 播種后3～4 d，50%～60%的種子露出子葉后，揭去地膜。用噁霉靈3 000倍液加72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液噴灑1次，預(yù)防苗期病害。

子葉期及時補苗，每穴1株，確保齊苗。齊苗后用50%多菌靈1 000倍液噴灑1遍，預(yù)防病害。

②養(yǎng)護管理 a.溫度管理。晝溫25～32℃，夜溫12～14℃。b.光照管理。盡量多見光，光照強度10 000～30 000 lx。c.肥水管理。視天氣狀況及基質(zhì)濕度決定澆水時間和澆水量，見干見濕，避免雨天前澆水。第1片真葉破心后3 d左右，噴施0.15%磷酸二氫鉀1 200倍液1次。嫁接前1 d砧木澆透水，基質(zhì)濕度90%～95%。

③嫁接砧木標準 株高8～10 cm，下胚軸長4.5～5 cm，莖粗 0.3～0.4 cm，開展度 6 cm×9 cm，苗齡 1葉或1葉1心。

5 接穗育苗

5.1 接穗播種時間

待砧木子葉平展并見真葉時，接穗種子浸種催芽，比砧木播期遲10～15 d。

5.2 接穗播種量

根據(jù)每批次需嫁接的砧木株數(shù)，各品種西瓜種子的千粒質(zhì)量（一般小蘭西瓜種子千粒質(zhì)量在30 g左右，早佳84-24西瓜種子千粒質(zhì)量在50 g左右）和西瓜種子發(fā)芽率（一般按90%計算）來推算接穗每批次的播種量。

5.3 接穗浸種

向干凈塑料桶內(nèi)注入大半桶45℃左右熱水，然后放入盛有西瓜種子的塑料網(wǎng)袋，以種子不露出水面為宜。用手搓洗種子15 min，期間更換浸泡水2～3次，去除劣籽、癟籽，水溫始終維持在45℃左右。然后在自然冷卻狀態(tài)下，浸種6 h。浸泡工作完成后，取出網(wǎng)袋，濾水10 h左右。

5.4 接穗催芽

用濕毛巾包好盛有西瓜種子的塑料網(wǎng)袋，外裹一層新地膜，放入30℃恒溫培養(yǎng)箱中催芽。催芽24 h，有70%～80%西瓜種子發(fā)芽即可播種。

5.5 接穗播種

①配制接穗播種基質(zhì) 將進口育苗基質(zhì)和蛭石按1∶3比例混合，同時每1 m3基質(zhì)加入0.5 kg 50%多菌靈可濕性粉劑。邊噴水邊攪拌，使復(fù)配基質(zhì)混合均勻，基質(zhì)濕度達65%～70%。

②接穗播種 改變傳統(tǒng)固定電熱苗床接穗育苗模式，選用52 cm×28 cm×4 cm規(guī)格平底移苗盤播種接穗。先在干凈的移苗盤底部鋪一層報紙，再裝入2 cm厚的現(xiàn)配的接穗播種基質(zhì)，刮平待用。

將出芽的西瓜種子倒入干凈塑料臉盆中，加入少量干蛭石拌勻，均勻撒播在事先準備好的移苗盤基質(zhì)上，再覆蓋1.5～2.0 cm厚基質(zhì)。

5.6 接穗培養(yǎng)

將播有西瓜種子的移苗盤逐個逐層整齊擺放在多層移動運苗車上，用地膜分別將每層移苗盤一并蓋好，推入催芽室培養(yǎng)。

催芽室是具有自動加溫、降溫、加濕、加光等功能的現(xiàn)代化育苗場所。西瓜接穗培養(yǎng)溫度設(shè)定在29～30℃，空氣相對濕度 45%～50%。

經(jīng)過48 h催芽室培養(yǎng)，有50%～60%種子出芽后，揭去覆蓋地膜，將出芽的移苗盤下架，整齊擺放在催芽室水泥地面上，打開燈光使幼苗綠化。

下架2～3 h后，用噴霧器給幼苗和盤內(nèi)基質(zhì)噴灑20～25℃溫水。為了便于脫殼與幼苗生長，接穗成苗前一般需噴水2～3次。

下架育苗盤內(nèi)的幼苗經(jīng)32 h培育，接穗子葉微微平展時，可以移出催芽室進行嫁接。

出芽遲的接穗，若當天未利用，可在嫁接工作結(jié)束后，先給移苗盤噴灑50%多菌靈800倍液，再移入催芽室進行2次培育，24 h后接穗再重復(fù)利用1次。

6 嫁接

6.1 砧木和接穗處理

嫁接前先將砧木的真葉及生長點從基部掐去；從移苗盤中剪出接穗后，在裝有50%多菌靈1 000倍液的盆中浸洗2遍。

6.2 嫁接

①嫁接 采用頂接法，用竹簽緊貼砧木子葉葉柄中脈基部向另一子葉葉柄基部成45°左右斜插，竹簽稍穿透砧木表皮，露出竹簽尖。在西瓜接穗苗基部0.5 cm處先平行于子葉斜削一刀，再垂直于子葉將胚軸切成楔形，切面長0.5~0.8 cm。拔出竹簽，將切好的接穗迅速準確地斜插入砧木切口內(nèi)，尖端稍穿透砧木表皮，使接穗與砧木完全吻合，兩者的子葉交叉成“十”字形。

②嫁接后處理 當一個嫁育苗床嫁接完成或中途休息時，立即用噴霧器給嫁接苗噴灑1遍水，架設(shè)小拱棚，覆蓋1層無滴薄膜和1層遮陽網(wǎng)，遮光保溫保濕。

7 嫁接苗的管理

7.1 溫度管理

嫁接后前3 d要求保持晝溫25～27℃，夜溫15～16℃，如日溫達35℃，應(yīng)在背陽面揭開小拱棚短時少量通風；3 d后，在午時左右選擇背陽面適當通風，通風時間2～3 h。第7天起，晝夜溫度可以適當降低，保持晝溫 23～24℃，夜溫 13～14℃。 一般在定植前7 d夜間溫度降至10℃左右煉苗。

7.2 濕度管理

嫁接后前3 d小拱棚內(nèi)相對濕度保持在95%以上，白天每過3～4 h用噴霧器噴霧1次，每次噴霧后，需將小拱棚封嚴保濕；3 d后，視苗情決定噴水量及次數(shù)，如葉面有水霧，可暫停噴霧，空氣相對濕度保持70%～80%。嫁接苗成活后，一般視天氣狀況及基質(zhì)濕度決定澆水時間和澆水量，見干見濕，避免雨天前澆水。

7.3 光照管理

嫁接后1～3 d內(nèi)，視天氣及秧苗萎蔫狀況，于當日上午、下午各見光0.5～1 h，3～5 d內(nèi)見光時間逐漸增加，第7天僅在中午陽光強烈時用1層遮陽網(wǎng)遮光，其余時間可去除遮陽網(wǎng)，10 d后完全撤除遮陽網(wǎng)，并撤除小拱棚，恢復(fù)常規(guī)苗床管理。常規(guī)管理原則是盡量讓秧苗白天多見光，如遇陰雨天氣，需打開補光燈補光。

7.4 葉面施肥

嫁接成活后，苗期噴施0.15%磷酸二氫鉀液等葉面肥2～3次。

7.5 病蟲害防治

①防治原則 做好相關(guān)環(huán)節(jié)的消毒工作，調(diào)節(jié)好苗床各時期合理的溫度、濕度，爭取少發(fā)病，少用藥。定植前3～5 d噴施1次50%多菌靈1 000倍液，帶藥出苗。

②主要蟲害 主要蟲害是蚜蟲。噴灑吡蟲啉1 000倍液防治1～2次。

③主要病害 主要病害有猝倒病、炭疽病、白粉病、疫病等。猝倒病，嫁接前可用60%敵克松500倍液防治；嫁接后即用50%多菌靈1 500倍液噴霧1～2次。炭疽病用80%代森錳鋅可濕性粉劑或70%乙膦鋁·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。白粉病，噴灑苯醚甲環(huán)唑1 000倍液防治2次。疫病，高溫高濕易發(fā)生，用70%甲基托布津800倍液防治。

8 商品苗標準

商品苗標準為株高10～15 cm，開展度與株高相近，接穗莖粗 0.5～0.8 cm，真葉 3～4 片，葉大且厚，葉色綠，根系白色，次生根發(fā)達，無銹根，基質(zhì)方塊被根系緊密包裹且脫離育苗穴盤后不散，苗健壯無病。