鮮食玉米雜交種品糯1號(hào)的選育與栽培

周建萍，喬治軍，馬俊華，孟俊文，趙建棟，穆志新，封連軍

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院品種資源研究所，山西 太原 030031）

山西省北中部的地理、氣候條件特別適宜糯玉米生長(zhǎng)，生產(chǎn)的鮮穗風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)極佳。近年來(lái)，忻州等地充分利用地域優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大甜、糯玉米種植面積和加工規(guī)模，已發(fā)展為地方特色產(chǎn)業(yè)。但受品種單一、栽培不規(guī)范、加工技術(shù)落后的影響，使很多種植、加工者效益不高。

為了促進(jìn)山西糯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，山西省農(nóng)科院品種資源研究所育成品質(zhì)優(yōu)、糯性強(qiáng)、口感好的抗病高產(chǎn)糯玉米雜交種，2010年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，命名為品糯1號(hào)。

1 品糯1號(hào)的選育

1.1 品種來(lái)源及選育過程

品糯1號(hào)是2005年以自選系PN256-1為母本、PN4818為父本雜交組配而成。其中，母本自交系PN256-1是從魯糯1號(hào)選系PN84與LN303回交1次，選株自交5代而成；父本自交系PN4818是用墾粘1號(hào)選系PN48與承18雜交，再用PN48回交1次，選株自交4代而成。

品糯1號(hào)的選育系譜如圖1所示。

圖1 品糯1號(hào)選育

1.2 父、母本特征特性

母本自交系幼苗芽鞘淺紫色，葉片綠色。株高160～170cm，穗位高80cm，葉片數(shù)19～20片，株型半緊湊。雄穗分枝8～10個(gè)，花藥、花絲綠色。果穗筒型，穗長(zhǎng)16～17cm，穗行數(shù)14～16行。白軸，籽粒黃色，糯質(zhì)型，結(jié)實(shí)性好。抗矮花葉病、莖腐病、大斑病、穗腐病。生育期為118 d（太原）。

父本自交系幼苗葉鞘綠色，葉片深綠色。株高180～185 cm，穗位高90 cm，葉片數(shù)20片，葉片上沖，株型緊湊。雄穗分枝10～12個(gè)，花藥黃、花絲黃綠色。果穗錐型，穗長(zhǎng)為13～15 cm，穗行數(shù)為14～16行，穗軸白色，籽粒淺黃色，糯質(zhì)型，結(jié)實(shí)性好?？拱ㄈ~病、莖腐病、穗腐病，中抗大斑病。生育期為115 d（太原）。

2 主要特征特性

2.1 形態(tài)特征

該品種幼苗芽鞘淺紫色，株型半緊湊，全株葉片20片。株高260～280 cm，穗位高105 cm。雄穗一級(jí)側(cè)枝11～13個(gè)，花粉黃色，花絲綠色。果穗半錐形，穗軸白色，穗行數(shù)為16行，穗長(zhǎng)20 cm，穗粗5.2 cm，行粒數(shù)38～40粒，鮮穗質(zhì)量308～330 g，粒色淺黃色，純糯性。果穗結(jié)實(shí)性好，鮮食清香可口、軟黏細(xì)膩。生育期115 d，出苗至采收鮮穗85 d。

2.2 抗病性

2008—2009年，經(jīng)山西省農(nóng)科院植保所人工接種鑒定，該品種高抗矮花葉病，抗大斑病、莖腐病、穗腐病，中抗粗縮病，感絲黑穗?。ū?）。

2.3 品質(zhì)分析

2009年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)測(cè)試中心（北京）分析，該品種籽粒容重792 g/L，粗蛋白11.18%，粗脂肪4.71%，粗淀粉70.59%，支鏈淀粉/粗淀粉99.74%，賴氨酸0.30%。

表1 品糯1號(hào)抗病性鑒定結(jié)果

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2008—2009年參加山西省糯玉米直接生產(chǎn)試驗(yàn)，2008年平均鮮穗產(chǎn)量14694.0 kg/hm2，比對(duì)照晉單糯41號(hào)增產(chǎn)4.1%。2009年平均鮮穗產(chǎn)量12112.5 kg/hm2，比對(duì)照晉單糯41號(hào)增產(chǎn)2.5%。2 a試驗(yàn)平均鮮穗產(chǎn)量13402.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3.4%（表2）。

表2 品糯1號(hào)直接生產(chǎn)試驗(yàn)的鮮穗產(chǎn)量結(jié)果

4 配套栽培技術(shù)

4.1 隔離種植

種植糯玉米必須隔離種植，防止串粉變質(zhì)。一般隔離距離300 m以上。如果采取時(shí)間差隔離法，則要求散粉期錯(cuò)開30 d以上[1]。

4.2 適期播種

春播糯玉米一般在4月中旬播種為宜。原則上氣溫必須穩(wěn)定在12℃以上時(shí)方可播種，最遲播種要保證采收期氣溫在18℃以上。有時(shí)為了延長(zhǎng)上市或加工時(shí)間，可分期播種。為了提早上市，春播最好采用地膜覆蓋種植[2-5]。

4.3 精細(xì)整地

選擇土層深厚、疏松、土壤肥沃、能排能灌的沙壤土和壤土，播前精細(xì)整地。墑情一般以土壤相對(duì)含水量60%～75%為宜。墑情差的地塊可采取開溝人工點(diǎn)播。為了確保苗全、苗壯、苗勻，播種量不宜過少，做到精細(xì)播種保全苗。

4.4 合理密植

鮮食糯玉米雖以鮮穗出售，但并非果穗越多效益越高，必須在適宜的種植密度范圍內(nèi)才能取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。品糯1號(hào)種植密度不宜過大，合理種植密度為45000～52500株/hm2，此時(shí)合格穗率、一級(jí)穗率最高，經(jīng)濟(jì)效益最好。

4.5 肥水管理

在肥水管理上，首先要結(jié)合整地施足基肥，每公頃施腐熟農(nóng)家肥60000～75000 kg，施氮、磷、鉀復(fù)合肥450～600 kg/hm2作底肥。拔節(jié)期追施尿素375～450 kg/hm2[6]，并結(jié)合澆水。如遇干旱必須適時(shí)澆水，才能保證豐產(chǎn)豐收。

4.6 病蟲害防治

種子用2%立克莠可濕性粉劑按種子量0.2%拌種防治絲黑穗病。防治苗期地老虎和螻蛄，可用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液噴施。大喇叭口期用3%辛硫磷顆粒劑灌心防治玉米螟。晚播的糯玉米大斑病發(fā)病初期可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液防治。

4.7 加強(qiáng)田間管理

玉米出苗后要及時(shí)間苗，4～5葉期定苗。中耕應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行。種植糯玉米常會(huì)出現(xiàn)分蘗現(xiàn)象，尤其在水肥條件好的地塊還會(huì)出現(xiàn)多穗現(xiàn)象，不宜留分蘗和多穗，要及時(shí)掰除。

4.8 適時(shí)采收

由于糯玉米乳熟期含糖量、含水率變化快，適采期短，采收過早過晚都會(huì)影響口感風(fēng)味及其品質(zhì)，品糯1號(hào)授粉后25 d左右為適采期。

5 適宜種植區(qū)域

通過廣泛的試驗(yàn)示范，品糯1號(hào)可在東北、華北等區(qū)春播種植。

［1］許金芳，賈世鋒，劉志先，等.糯玉米雜交種選育和加工利用的研究[J].玉米科學(xué)，1993，1（4）:8-10.

［2］張亞田，劉曉廣，殷乃超，等.糯質(zhì)玉米新品種——墾粘1號(hào)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，1994（4）:18.

［3］翟廣謙，陳永欣，韓永明，等.晉單（糯）41玉米及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)[J].玉米科學(xué)，2005，13（1）:126-127，132.

［4］韓永明，陳永欣，翟廣謙，等.超級(jí)黑糯玉米新品種晉糯8號(hào)的選育研究[J].雜糧作物，2008（6）:351-352.

［5］田齊建.高淀粉玉米的研究現(xiàn)狀及品種選育[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（4）:32-35.

［6］李齊霞，李中青，孫萬(wàn)榮，等.早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗玉米新品種長(zhǎng)單 525 的選育[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（11）:17-19.