奶牛飼養(yǎng)技術(shù)要點

文 蓮

（內(nèi)蒙古呼倫貝爾市陳巴爾虎旗西烏珠爾畜牧獸醫(yī)站，呼倫貝爾 021508）

奶牛養(yǎng)殖作為朝陽產(chǎn)業(yè)，是廣大農(nóng)牧民致富的希望。本人總結(jié)出飼養(yǎng)奶牛技術(shù)要點，供廣大飼養(yǎng)戶參考。

1 品種與個體選擇

要選擇高產(chǎn)品種優(yōu)秀個體。品種及個體不同，產(chǎn)奶量差異很大。同一個品種，不同年齡與胎次產(chǎn)奶也不相同，一般以5～6胎產(chǎn)奶量最高，以后隨著年齡增長，產(chǎn)奶量逐漸下降。體型外貌要求：頭軀清秀、皮薄骨細、皮下血管顯而易見，全身肌肉緊實而發(fā)育中等，脂肪貯積不多，胸腹寬深，肢蹄良好，后軀和乳房都發(fā)達，乳房前伸后展，乳靜脈彎曲明顯，乳頭分布均勻，體型略顯

2 奶牛繁殖

奶牛的繁殖年限一般到12～15歲，犢牛生長到8～10月齡時性成熟，發(fā)情持續(xù)期一般為1～2 d，育成牛生長到18月齡時配種，選擇精液人工授精。適時輸精時間在母牛發(fā)情開始后12～18 h，母牛的妊振期為228～283 d，平均為280 d。

繁殖是生命活動的本能，是親代產(chǎn)生新個體的一種方式。通過繁殖使生命種群得以擴大，使物種生存適應(yīng)能力得以提高，從而實現(xiàn)了物種的色彩，多樣和生命力的頑強旺盛。

奶牛生產(chǎn)經(jīng)營目標主要是通過增加奶牛數(shù)量，提高奶牛質(zhì)量?？茖W(xué)的繁育預(yù)案可提升奶牛的基因品質(zhì)，實現(xiàn)經(jīng)營者的目標。

3 幼牛培育

幼牛是指出生到6月齡階段的小牛，犢牛的哺乳期一般控制在3個月新生犢牛要盡早吃上初乳，最長不要超過2 h，初乳營養(yǎng)價值高，易被犢牛消化，并具有免疫抗病力，對犢牛的健康和發(fā)育有著重要作用，初乳喂4～5次/d，日喂量為4 kg左右；常乳喂3次/d，日喂量8～30日齡6～7kg/頭，61日齡斷奶。喂牛的奶溫應(yīng)在37～38 ℃，喂給犢牛的草料品質(zhì)要好，訓(xùn)練開食的飼料提倡干喂，供犢牛舔食，以后逐漸改為濕料。防止舍內(nèi)陰暗潮濕，7～10月齡時，去角，對有副乳頭的犢牛在3～6月齡時剪除進行消炎。

優(yōu)良的遺傳基因是幼牛得以良好生長發(fā)育的內(nèi)在因素。而良好的飼養(yǎng)管理條件是必要的條件，以幼牛的同出生季節(jié)而論。

4 育成牛的營養(yǎng)

育成牛即青年牛，是指斷奶后到性成熟配種前的牛，在年齡上一般為6～18月齡階段。在這一階段，牛處于生長最強烈、代謝最旺盛的時期，生長發(fā)育最快，體重的增加呈直線上升。育成牛能較多地利用粗飼料，飼料上要粗料為主，少量補飼料。管理要分群，不宜過肥，18月齡時配種，進行調(diào)教，使其溫順。

育成牛是生長發(fā)育最快的時期，在混合精料的配合中，蛋白質(zhì)飼料應(yīng)保持在30%～35%，配制要本著在下降低蛋白質(zhì)，能量水平的情況下，盡量降低飼料成本。

5 圍產(chǎn)期母牛護理

圍產(chǎn)期是指母牛分娩前后各15 d以內(nèi)的時期。分娩前2周飼料給予優(yōu)質(zhì)干草，適量增加精料給量，但最多不得超過體重的1%，青貯料在分娩前1周左右給喂絕對不可喂給冰凍、禁喂菜渣和酒糟類飼料。

如果母牛產(chǎn)后乳房沒有水腫，體質(zhì)健康，消化良好，分娩時做好接生護理。

6 泌乳母牛的飼養(yǎng)

奶牛的1個泌乳期為10個月、母牛產(chǎn)后泌乳量上升很快，泌乳盛期約在產(chǎn)后20～70 d，高產(chǎn)牛能延續(xù)到產(chǎn)后3 個月，泌乳盛期以后產(chǎn)量逐漸下降，產(chǎn)后3～6月按月遞降5%～20%，在泌乳高峰期內(nèi)日糧中增加精料，減少粗料供給量，以料促奶。在管理上要注意母牛后2個月左右合情配種。

7 掌握擠奶技術(shù)

每次擠奶前要用溫水將乳房擦洗干凈，進行按摩，待乳房膨脹出現(xiàn)排乳反射時開始擠奶。

8 適時干奶

奶牛在泌乳期10個月時，產(chǎn)奶量逐漸下降，這時就必須進行干奶，以使母牛能更好地恢復(fù)狀部。保障母體內(nèi)胎兒發(fā)育和下一個泌乳期的產(chǎn)奶量，增加犢牛的出生重量。可通過減少精料，青綠多汁飼料，冷水及擠奶次數(shù)，1周達到干奶。粗飼料為主?？刂凭暳希溬A料和苜蓿，干草喂量不可喂塊根、塊莖等飼料。

干奶期每天要適當運動，以防難產(chǎn)，在干奶期期間到產(chǎn)前10 d，每天進行乳房按摩，促進乳腺發(fā)育。

9 精心飼喂

精料的主要成分是玉米、麥麩類、豆類及油類，礦物質(zhì)飼精主要包括食鹽、量粉、貝殼粉及微量元素等，粗料主要指干草、青貯多汁飼料，喂牛的飼料要經(jīng)過精心調(diào)制，以提高飼用價值，精料要破碎或磨細，秸稈類飼精要切短。要注意防止牛偷食過多的精料或過多的豆科牧草造成瘤胃積食。

10 環(huán)境及衛(wèi)生保健

牛舍要求冬暖夏涼，空氣新鮮，清潔干燥，附近防止有噪音，牛舍和運動場上糞便要勤清理，保持乳品衛(wèi)生，經(jīng)常刷拭牛體，促進血液循環(huán)，每天保持奶牛3 h以上的戶外運動，犢牛和圍產(chǎn)期牛要適當運動，對變形蹄要進行修整，奶牛最適溫度為10～20 ℃。每次夏季要注意防暑降溫，消滅蚊蠅，冬季注意保暖防寒，牛舍及飼養(yǎng)用具要定期消毒，定期時行檢疫和疫苗接種免疫。春秋季各進行1次驅(qū)蟲，外引牛要進行結(jié)核、布病檢疫，嚴防引進病牛。