豬尿樣的采集

伍華信 顧學(xué)珠 費(fèi)后俊

（1.江蘇省金湖縣呂良中心畜牧獸醫(yī)站，金湖 211600；

2.江蘇省金湖縣戴樓中心畜牧獸醫(yī)站，金湖 211600；

3.江蘇省金湖縣呂良中心畜牧獸醫(yī)站，金湖 211600）

在畜產(chǎn)品的監(jiān)管過(guò)程中、特別是瘦肉精等違禁藥品的檢測(cè)中，豬尿樣的真實(shí)、有效采集尤為重要，所采集的豬尿樣是為了查看是否食用瘦肉精及其他禁用藥品，檢測(cè)結(jié)果是處罰養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)使用違禁藥品的重要依據(jù)。因此，采集豬尿樣的這項(xiàng)工作，不能弄虛作假、更不能偷工減料、采取其他尿液代替，甚至1份尿液樣本分成幾份。這種做法、既違法也是不道德的。同時(shí)也失去采集尿液化驗(yàn)的意義。我們廣大基層采集豬尿樣的工作人員一定要親臨現(xiàn)場(chǎng)、親手采樣、親自填寫(xiě)好采樣單子的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，做好尿樣的封存、送檢。以保證所采豬尿樣的真實(shí)、有效。

在實(shí)際工作中如何迅速采集豬尿液樣本，結(jié)合平時(shí)的操作、總結(jié)如下、僅供參考。

1 備好工具

（1）準(zhǔn)備好足夠的一次性的紙杯或塑料口杯，裝尿液的瓶子要干凈，做到1頭豬1套器具。（2）采樣單、封存袋等。（3）準(zhǔn)備好長(zhǎng)1～1.5 m竹竿（竹竿的長(zhǎng)度要適中、不宜過(guò)長(zhǎng)，否則不好用），用鐵絲做一個(gè)圓環(huán)、固定在竹竿的一頭，圓環(huán)的直徑20 cm左右，剛好能套住塑料口杯，方便拿取。

2 采取尿樣

一般在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)中，養(yǎng)殖條件相同的生豬作為1個(gè)檢驗(yàn)批次。屠宰場(chǎng)中以來(lái)源于同一養(yǎng)殖場(chǎng)、同一地區(qū)、同一時(shí)間段屠宰的生豬作為1個(gè)批次；每批次生豬每頭均采樣不太可能，也沒(méi)有這個(gè)必要，因?yàn)槊總€(gè)批次生豬所喂養(yǎng)的飼料一般相同，根據(jù)飼養(yǎng)或運(yùn)來(lái)的數(shù)量，一般按10%的比例確定所要采集尿樣的頭數(shù)。為了更好的開(kāi)展工作，可以提前和養(yǎng)殖場(chǎng)取得聯(lián)系（瘦肉精在動(dòng)物體內(nèi)殘留時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15 d，提前預(yù)約、不影響效果）。采樣時(shí)，不同的場(chǎng)所采取尿樣要區(qū)別對(duì)待。如養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、散養(yǎng)戶(hù)的圈舍、車(chē)子運(yùn)輸?shù)能?chē)廂、屠宰場(chǎng)等，根據(jù)他的環(huán)境設(shè)施采取不同的開(kāi)展工作方式。要仔細(xì)觀察豬子神態(tài)，一般生豬排尿前有不太明顯的預(yù)兆，還要判斷好生豬的性別、公母豬的取尿部位不同，公豬在下、母豬在后。接等尿液時(shí)，動(dòng)作要敏捷，做到不慌不忙，完成操作。

進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、散養(yǎng)戶(hù)的圈舍時(shí)，要步伐輕柔、盡可能讓豬群適應(yīng)。不要讓豬受到驚嚇，自然走動(dòng)、慢慢地把它們驅(qū)趕到平時(shí)排尿的區(qū)域。一旦發(fā)現(xiàn)有豬四肢展開(kāi)、兩后肢稍下彎，要眼疾手快做好接尿的準(zhǔn)備工作，這一點(diǎn)很重要。其次，根據(jù)豬的生活規(guī)律采集尿樣。早晨天亮的時(shí)候，豬子起身活動(dòng)時(shí)、一般會(huì)有排尿的習(xí)慣，這個(gè)時(shí)間段尿樣最好采集。采樣人員早晨盡可要能早一點(diǎn)到豬舍，否則豬運(yùn)動(dòng)后就難采集到尿樣了；也可在豬只飼喂后半小時(shí)左右，要排尿后準(zhǔn)備休息時(shí)采集尿液。下午采集尿樣，在豬子躺下休息3～4 h起身時(shí)，一般會(huì)排尿，這個(gè)時(shí)期易采到尿液。

在車(chē)子運(yùn)輸?shù)能?chē)廂、屠宰場(chǎng)采集豬尿樣時(shí)，特別在氣溫偏低的季節(jié)，車(chē)廂拉進(jìn)的生豬，由于長(zhǎng)途運(yùn)輸、到達(dá)圈舍停下后，豬會(huì)自然放松，一般會(huì)有排尿的習(xí)慣，這個(gè)時(shí)候采集尿樣要把握好時(shí)機(jī)，一旦錯(cuò)過(guò)、很難采集到尿樣（近似于人在長(zhǎng)途坐車(chē)后下車(chē)有排尿的欲望）；在氣溫偏高的季節(jié)，車(chē)廂拉進(jìn)的生豬，由于長(zhǎng)途運(yùn)輸，高溫、脫水、大量汗液的排泄，一般豬子少尿或尿不出來(lái)，可觀察一段時(shí)間（1～3 h），如果還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)豬子排尿，可打開(kāi)水龍頭噴水、發(fā)出水流聲、誘導(dǎo)其排尿，或讓飼養(yǎng)員用勺子舀水慢慢地往水槽里倒，發(fā)出嘩嘩聲、類(lèi)似于豬子排尿、促使其條件反射，最終排出尿液。個(gè)別重點(diǎn)懷疑的豬必須采取尿液的而豬子始終不排尿時(shí)，可在生豬屠宰后取出含有尿液的膀胱，公豬可在包皮內(nèi)把積尿采下來(lái)，不足之處就是包皮積尿中含有多量的鹽類(lèi)、細(xì)胞碎屑等蛋白成分，會(huì)不同程度影響到尿樣檢測(cè)的結(jié)果。

尿液的樣本采好后，填寫(xiě)好采樣單，經(jīng)場(chǎng)主或貨主確認(rèn)后簽名，當(dāng)場(chǎng)封存，及時(shí)送檢。