沿海灘涂北美海蓬子反季節(jié)栽培技術(shù)

王茂文 洪立洲 劉沖 丁海榮 邢錦城

沿海灘涂北美海蓬子反季節(jié)栽培技術(shù)

王茂文 洪立洲 劉沖 丁海榮 邢錦城

發(fā)展海水農(nóng)業(yè)、開發(fā)海涂被列為海洋開發(fā)及國家發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一環(huán)，成為世界各國科學(xué)家研究的熱點。因此，篩選耐鹽、耐瘠，經(jīng)濟(jì)價值高的植物在海涂沙灘（非耕地資源）種植，并用海水 （非灌溉水資源）灌溉，為我國自然資源的高效持續(xù)利用開辟了新的領(lǐng)域，并已成為研究的重點。

北美海蓬子原產(chǎn)于北美洲沿海沼澤，是一種喜鹽、耐鹽性極強(qiáng)的鹽生植物，具有良好的經(jīng)濟(jì)價值及開發(fā)利用前景。2001年江蘇省鹽城市從美國引進(jìn)了北美海蓬子進(jìn)行試種，經(jīng)過逐步的馴化，在北緯32°以北的沿海灘涂海水灌溉環(huán)境下已能正常生長。目前北美海蓬子在蘇北灘涂自然條件下生育期為210天，667 m2產(chǎn)量800～1 000 kg，但是近年來通過設(shè)施反季節(jié)栽培已實現(xiàn)了周年生長，鮮菜采摘期能延長到220天，667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

1 生物學(xué)特性

北美海蓬子（Salicornia bigeloviiTorr.）為藜科鹽角草屬一年生雙子葉C3草本植物，自然條件下生長于北美洲溫帶及亞熱帶地區(qū)的海濱及內(nèi)陸鹽沼中，在鹽生植物分類中屬于莖肉質(zhì)化真鹽生植物。莖直立，分枝對生，肉質(zhì)呈綠色，有關(guān)節(jié)；葉片退化成鱗片狀，對生，基部連合成鞘狀，邊緣膜質(zhì)；花序穗狀；種子繁殖。植株抗病性和抗逆性強(qiáng)，耐鹽性極強(qiáng)，其植株組織液富含大量鹽分（30%左右），可用海水直接灌溉，淡水灌溉反而使其生長受到抑制。作蔬菜用的北美海蓬子,一般在其營養(yǎng)生長期（5～7月）采收幼嫩莖葉和未成熟籽莢，鮮食或制作腌菜。

2 反季節(jié)栽培技術(shù)

2.1 栽培地選擇

北美海蓬子是真鹽生植物，在生長周期中需要一定濃度的鹽溶液，可用海水直接澆灌，同時又耐濕、耐貧瘠，所以要選擇具有海水澆灌條件的地塊進(jìn)行設(shè)施反季節(jié)栽培。

2.2 大棚搭建

保護(hù)地栽培是北美海蓬子反季節(jié)栽培技術(shù)的關(guān)鍵。根據(jù)北美海蓬子的生物學(xué)特性，保護(hù)地栽培可為北美海蓬子的生長發(fā)育提供適宜的溫濕度。考慮到沿海灘涂風(fēng)力比較大，宜用鋼架建棚，棚兩頭分別加固。鋼架需牢固耐用，并做好防銹處理，防止銹蝕。大棚搭建要靈活實用、因地而宜，一般規(guī)格為長45 m、寬6 m、高2.2 m，保持棚內(nèi)冬季溫度。

2.3 栽培季節(jié)

沿海灘涂反季節(jié)栽培北美海蓬子從播種到首次采收鮮菜需要75天左右。以此為標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合當(dāng)年氣候條件及當(dāng)年最佳鮮菜上市時間，推算出具體的播種時間。北美海蓬子生育期較長，苗期生長緩慢，考慮到北美海蓬子供應(yīng)市場的周期，宜在每年的11月中旬進(jìn)行反季節(jié)栽培，春節(jié)前后上市，滿足市場供應(yīng)需求。

2.4 作畦播種

播種前，深翻細(xì)耙、整地作畦，結(jié)合整地施入腐熟農(nóng)家肥 4～5 kg/m2作基肥。每667 m2播種量1.5～2.5 kg，每667 m2種植密度6 000株左右。北美海蓬子種子細(xì)小，應(yīng)先與3倍于種子的細(xì)沙拌勻后再播。播后覆蓋一層細(xì)土并立即澆水，溫度較低時可覆蓋地膜，并閉棚保溫，以利種子早日發(fā)芽。棚內(nèi)氣溫過高時應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫。播后15～20天出苗，出苗后宜采用噴灌的方式灌水，每1～2天灌水1次。

2.5 田間管理

北美海蓬子自引進(jìn)試種以來，經(jīng)過逐步馴化，在沿海灘涂上適應(yīng)性已很強(qiáng)。但在肥水充足及鹽分適宜的條件下，生長得會特別好，具有鮮、嫩、綠的優(yōu)良商品特性，因此在營養(yǎng)生長期要及時補(bǔ)充水分、肥分和鹽分。播種后30天是北美海蓬子幼苗管理的關(guān)鍵。早期用海水澆灌，每1～2天灌水1次，生長旺期可采用海水漫灌，每天灌1次，保持北美海蓬子根部區(qū)域土壤維持一定的鹽濃度。出苗后根據(jù)苗情及長勢，每667 m2追施尿素7.5 kg、過磷酸鈣25 kg左右，此后每采摘1次鮮菜每667 m2施尿素5 kg左右，提高鮮菜產(chǎn)量。如發(fā)展有機(jī)蔬菜，應(yīng)堅持不施化肥，施用腐熟農(nóng)家肥，提高北美海蓬子的品質(zhì)。另外還要根據(jù)天氣情況，做好通風(fēng)降溫工作，在無病害的情況下一般選擇中午通風(fēng)，通風(fēng)時間掌握在1～2 h。無論是種子發(fā)芽期間，還是幼苗生長期間，夜間都應(yīng)閉棚保溫。翌年3月隨著溫度的升高，海蓬子開始迅速生長，此時結(jié)合田間除草，及時中耕松土，以防鹽土板結(jié)，提高土壤通透性。海蓬子作為蔬菜栽培，苗期田間忌用除草劑。發(fā)現(xiàn)雜草，要隨時拔除。

2.6 病蟲害防治

由于北美海蓬子植株含鹽量高，經(jīng)常海水灌溉，生長周期中病蟲害極少，管理得當(dāng)幾乎沒有病蟲害。但容易發(fā)生立枯病和爛根等，因此，在苗期遇到低溫時要做好預(yù)防工作。一是在大棚內(nèi)加扣小棚，確保大棚的溫度穩(wěn)定在10℃以上；二是及時回灌海水，使植株根部土壤維持一定的鹽濃度；三是通過控水預(yù)防病害的發(fā)生和發(fā)展；四是生物農(nóng)藥防治，噴施蘇云金桿菌、阿維菌素等，每周噴1次，連噴3～4次。

2.7 鮮菜采收

當(dāng)植株長到15 cm以上時，即可采摘幼嫩莖葉，以后根據(jù)植株長勢，20～40天采收1次，生長旺盛期適當(dāng)增加采收次數(shù)。如采收過遲，會影響下一次分枝的生長和產(chǎn)量。

江蘇省自主創(chuàng)新項目CX（10）219

王茂文，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇鹽城，224002，

E-mail：ycwmw@163.com

洪立洲，劉沖，丁海榮，邢錦城，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所

2011-05-04