河北二季作區(qū)春馬鈴薯—夏秋大蔥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

張淑青，李東玉，郭偉國(guó)

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，河北 石家莊 050021）

近年來(lái)隨著馬鈴薯脫毒技術(shù)的引進(jìn)和脫毒種薯的大量使用，河北二季作區(qū)春季馬鈴薯面積迅速發(fā)展起來(lái)。但是據(jù)筆者近3年來(lái)實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多農(nóng)民在種植過(guò)程中存在著一些栽培技術(shù)問(wèn)題，并且在茬口安排上也存在很大盲目性。為了提高農(nóng)民的種植效益，我們?cè)诤颖倍咀鲄^(qū)摸索出了“春馬鈴薯—夏秋大蔥”的種植模式。在河北二季作區(qū)，春天土壤化凍一般為3月上旬，化凍后立即播種早熟馬鈴薯，6月上旬即可收獲，馬鈴薯收獲后立即栽種大蔥，大蔥可以在10月底至11月初收獲。經(jīng)過(guò)3年的生產(chǎn)實(shí)踐，表明其成效非常顯著，可供同類型區(qū)借鑒、推廣。

1 馬鈴薯主要栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 品種選擇

早熟馬鈴薯品種是該項(xiàng)技術(shù)的核心，品種必須選用生育期在70 d以內(nèi)的早熟品種，如費(fèi)烏瑞它、早大白、中薯3號(hào)等，早熟品種可以使馬鈴薯提早收獲，且不耽誤下茬大蔥的栽種。

1.2 種薯準(zhǔn)備、貯存、催芽切塊

種薯準(zhǔn)備應(yīng)在前一年的10月下旬至12月上旬進(jìn)行，必須選購(gòu)合格的脫毒種薯。購(gòu)回種薯后，應(yīng)立即打開(kāi)包裝挑選，將傷、病、爛塊去除。在保證薯塊完整、表皮干燥的情況下進(jìn)行貯存，貯存適宜溫度為2～4℃，種薯貯存低于0℃易受凍，高于5℃會(huì)發(fā)芽，貯存其間注意經(jīng)常通風(fēng)降濕。

播種前40 d左右，將種薯攤于15～18℃的有散射光的室內(nèi)催芽，厚度2～3層，并經(jīng)常上下翻動(dòng)使其均勻受光。當(dāng)芽長(zhǎng)到0.5～1.0 cm的壯芽時(shí)切塊。切塊時(shí)準(zhǔn)備兩把切刀浸到75%的酒精消毒液中，每切一個(gè)整薯?yè)Q一次刀，每個(gè)芽塊保證有1～2個(gè)健康芽眼,單個(gè)芽塊不小于25 g，同時(shí)要盡量利用頂芽和側(cè)芽，去除尾芽。每150 kg種薯用滑石粉2.5 kg+甲基托布津100 g+農(nóng)用鏈霉素14 g拌種，薯塊拌好后既可播種，切忌不可長(zhǎng)時(shí)間堆放切好的種薯，以免引起爛種。

1.3 選地、整地、施肥

馬鈴薯適宜生長(zhǎng)在偏酸性土壤中，因此不宜選擇pH值大于7.0的鹽堿地。而應(yīng)選擇土層深厚、有灌溉條件、前茬不是馬鈴薯及其它茄科作物的壤土或沙壤土地塊。提倡在前一年土壤封凍前進(jìn)行整地，結(jié)合整地將腐熟的有機(jī)肥施入田中，有機(jī)肥最好是豬糞，其次是雞糞、牛糞，羊糞等。中等以上地力的土壤每 667 m2需要優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥3000～5000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥80 kg，硫酸鉀40 kg?；试诖杭鹃_(kāi)好播種溝后一次性溝施，肥土混合后播種。

1.4 播期、用種量

河北二季作區(qū)種植馬鈴薯應(yīng)在早春土壤化凍后適時(shí)早播，即當(dāng)土壤10 cm地溫穩(wěn)定通過(guò)7～8℃時(shí)即可播種，正常年份在3月5日（驚蟄）前后播種，一般不能晚于3月15日。每667 m2用種薯150 kg。

1.5 播種方法

河北二季作區(qū)春季馬鈴薯種植必須使用地膜覆蓋，地膜可以起到保墑提溫、促早齊苗、增產(chǎn)和提早上市的作用。第一種播法是等壟距單壟種植，即70 cm行距，株距20 cm，采用110 cm地膜蓋雙行。第二種是大小壟雙壟種植，大壟100 cm，既每隔100 cm開(kāi)一條12～15 cm深的播種溝，溝內(nèi)撒上化肥及地下害蟲(chóng)殺蟲(chóng)劑，用四齒耙將肥土混勻后一溝內(nèi)點(diǎn)雙行，小行距15～20 cm，單行株距30 cm，雙行種薯調(diào)角播種。種薯上覆土6～8 cm，用鋤推平壟面，每667 m2噴灑除草劑乙草胺120 mL后覆蓋地膜（幅寬90 cm），每667 m2密度4500株左右，生產(chǎn)上一般采用雙壟種植效果較好。

1.6 田間管理

（1）破膜培土：馬鈴薯出苗期及時(shí)破膜引苗，并在破膜處用細(xì)土壓嚴(yán)，晚霜過(guò)后揭膜（4月25日～5月1日左右）。揭膜后立即進(jìn)行第一次培土，培土厚度5～8 cm，封壟前第二次培土，培土后形成壟背高達(dá)20～25 cm左右的寬肩大壟，這樣才能達(dá)到結(jié)薯所需的土層，還能避免馬鈴薯露頭青。

（2）澆水：馬鈴薯播種時(shí)必須保證足墑，出苗前除沙地外一般不澆水，出苗后如果墑情較好，則不需要澆水，墑情不好時(shí)需小水勤澆，現(xiàn)蕾開(kāi)花時(shí)進(jìn)入結(jié)薯期也是需水關(guān)鍵期，需澆第一次大水，以后如果沒(méi)雨，每隔5～7 d澆一大水，澆水要做到“澆溝不淹背”，避免大水漫過(guò)壟頂。澆后田間不能有積水，保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)。收獲前7～10 d停止?jié)菜?，如果是沙土地整個(gè)生育期應(yīng)增加澆水2～3次。

（3）追肥：種植馬鈴薯必須施足底肥，底肥不足時(shí)出齊苗后現(xiàn)蕾前，每667 m2追尿素15 kg，硫酸鉀10 kg或高鉀沖施肥5 kg。沙土地應(yīng)在現(xiàn)蕾期增加1次追肥，肥量為尿素10 kg，硫酸鉀5～10 kg。當(dāng)進(jìn)入結(jié)薯期（現(xiàn)蕾開(kāi)花）后發(fā)現(xiàn)徒長(zhǎng)時(shí)，每667 m2用多效唑1000倍噴灑控上促下。

（4）病蟲(chóng)害防治：河北二季作區(qū)病害較常發(fā)生的是晚疫病和黑脛病，當(dāng)馬鈴薯95%出苗后，用甲霜靈錳鋅、代森猛鋅等進(jìn)行預(yù)防，以后每隔10 d交替用藥預(yù)防一次，如田間發(fā)生晚疫病，可使用 72%的克露600倍液或金雷多米爾800倍液及時(shí)噴灑。當(dāng)幼苗株高15～18 cm時(shí)，易發(fā)生細(xì)菌性病害黑脛?。惶镩g發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)及時(shí)挖除帶出田外掩埋，用農(nóng)用鏈霉素或可殺得2000等細(xì)菌性殺菌劑全田噴灑并灌根2次。苗期發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)，可用“艾美樂(lè)”2000倍液或氧化樂(lè)果加吡蟲(chóng)啉1000倍液噴霧；地下害蟲(chóng)蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等，播種時(shí)每667 m2溝撒3%辛硫磷顆粒劑3 kg或出苗后用50%辛硫磷800倍液田間傍晚灌殺。

1.7 適時(shí)收獲

當(dāng)馬鈴薯植株中下部葉片開(kāi)始發(fā)黃時(shí)標(biāo)志進(jìn)入成熟期，即可安排收獲，為了提早上市也可提前10 d選大塊陸續(xù)先收。一般5月25日開(kāi)始，到6月15日前全部收完，以不耽誤下茬栽種大蔥為好。

2 大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇及整地作畦

選用優(yōu)良品種對(duì)大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)非常重要，實(shí)踐證明，選好大蔥如彰丘大梧桐、寒豐巨蔥等品種可提高產(chǎn)量20%～30%。

選擇地勢(shì)平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作層深厚的地塊，整平耬細(xì)作畦。畦寬以1～1.2 m為宜，畦長(zhǎng)根據(jù)需要而定。

2.2 確定適宜播期

河北二季作區(qū)一般采用春播，時(shí)間在3月15日～4月1日。為了培育壯苗，確定播期也很重要，實(shí)踐證明，旬平均氣溫在16～17℃時(shí)為適播期，如播種過(guò)早，蔥苗出苗后容易受凍，播種過(guò)晚，則形不成壯苗。掌握播后到栽植蔥苗生長(zhǎng)期約90 d為宜。

2.3 播種及苗期管理

（1）精細(xì)播種：大蔥要選用當(dāng)年新種子，發(fā)芽率必須達(dá)90%左右。播種時(shí)可采用先浸種后播種的方法。浸種時(shí)應(yīng)在35℃的溫水中泡8～10 h，然后取出晾6 h，拌適當(dāng)?shù)母杉?xì)土，待畦內(nèi)水滲后播種。每667 m2用種量1.5～2.5 kg。667 m2施磷酸二銨5 kg和尿素5 kg作種肥。播種時(shí)先將中間待播的兩畦撒上種肥，深鋤使肥土摻勻耬細(xì)、耬平，放水到頭，待水滲完既可播種，播后覆蓋細(xì)土0.5～1.0 cm。

（2）出苗前的管理：播種后3 d左右，畦面略顯干燥出現(xiàn)裂縫時(shí)，用鐵耙平穩(wěn)的將畦面耬細(xì)、耬平，注意不能過(guò)深，要不留劃痕，這樣能保溫保墑?dòng)欣雒纭Ｒ话悴シN6～8 d出苗，待子葉伸直后澆水。

（3）幼苗期管理：從播種出苗到成苗移栽，生長(zhǎng)期不超過(guò)90 d，當(dāng)苗高5 cm后，適當(dāng)澆2～3遍水，達(dá)到苗壯而不旺。苗高15～20 cm時(shí)要間苗，保持株距距4～7 cm，使蔥苗生長(zhǎng)健壯。5月份是培育壯苗的關(guān)鍵時(shí)期，要每667 m2撒施尿素20 kg，然后澆水，同時(shí)防治病蟲(chóng)害。移栽前20 d左右，停止?jié)菜M(jìn)行蹲苗，以免造成徒長(zhǎng)。

2.4 定植

（1）整地施肥作溝：馬鈴薯收獲后，及時(shí)清除田間薯秧，按80 cm行距南北向作溝，溝深和溝寬各為 30～35 cm。每667 m2有機(jī)肥超過(guò)2000 kg時(shí)可先撒肥后作溝；少于2000 kg時(shí)可采用溝施法，作溝后將糞肥撒入溝中，再將復(fù)合肥30 kg，尿素20 kg撒入溝中，刨松混勻待栽。

（2）移苗：移苗前如苗畦過(guò)干，應(yīng)先澆水，等干濕適宜時(shí)起苗，起苗時(shí)應(yīng)盡量多留須根，剔除病蟲(chóng)嚴(yán)重、傷殘和不符合品種典型性狀的蔥苗。

（3）移栽期的確定：一般在6月10日～7月1日均可移栽，移栽越早增產(chǎn)越顯著，只有保證大蔥栽入大田后130 d的生長(zhǎng)期，才能滿足大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)需要。

（4）定植的方式方法：一般每667 m2栽1.8萬(wàn)株左右為宜，即80 cm溝距，株距4.5 cm。栽植深度要掌握上齊下不齊，蔥苗心葉距溝頂8 cm左右為宜，過(guò)淺不宜培土，容易倒伏，過(guò)深不利緩苗，使蔥苗窒息不旺，出現(xiàn)黃葉、爛根、死苗等現(xiàn)象。

2.5 定植后田間管理

蔥苗定植15 d后要適當(dāng)澆水，以促新根發(fā)育，遇到汛期要及時(shí)排水，切忌溝中不可囤水。進(jìn)入8月初，蔥白開(kāi)始加速生長(zhǎng)，此時(shí)開(kāi)始追肥；每667 m2用磷酸二銨20 kg，尿素15 kg撒施淺鋤1遍，然后澆水。8月下旬進(jìn)入管狀葉盛長(zhǎng)期，要追施速效肥，每667 m2撒尿素15 kg和硫酸鉀20 kg，追肥后澆水。壟背干濕適宜時(shí)放大鋤，圍蔥棵，破壟平溝。9月上旬正是蔥白生長(zhǎng)盛期，再培土1次，深度應(yīng)不埋心葉，使原來(lái)的壟背變成壟溝，培土后立即澆水。10月份已到產(chǎn)品形成盛期，此時(shí)田間管理的重點(diǎn)是水分的大量供應(yīng)，要每隔6～7 d澆1水。澆水不足時(shí)葉身黃瘦，產(chǎn)量質(zhì)量大大降低，10月20日后應(yīng)減少澆水，收獲前10 d停止?jié)菜?/p>

2.6 收 獲

進(jìn)入11月上旬，氣溫下降至8～12℃，植株地上部已停止生長(zhǎng)，產(chǎn)品基本形成。此時(shí)可以安排收獲前的準(zhǔn)備工作，應(yīng)在立冬前后土壤上凍以前收獲完畢，進(jìn)行冬貯或直接上市。收獲完的地塊可以立即施肥整地，為下一年春季馬鈴薯播種作好準(zhǔn)備。

3 討論

在河北二季作區(qū)，春季馬鈴薯一般3月5日左右播種，6月15日之前可以全部上市，每667 m2產(chǎn)商品薯2500～4000 kg，按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)平均1.4元/kg計(jì)，667 m2可收入3500～5600元，扣除成本也可收入2500～4600元。大蔥每667 m2一般產(chǎn)5000 kg左右，批發(fā)價(jià)0.8～1.0元/kg，每667 m2收入可以達(dá)4000～5000元，扣除成本可收入3000～4000元。這樣每667 m2一年兩季的純收益可達(dá)5500～8600元。因此，發(fā)展春季馬鈴薯—夏秋栽種大蔥的模式即可以補(bǔ)充市場(chǎng)馬鈴薯供應(yīng)淡季，又可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，是個(gè)非常適合河北二季作區(qū)發(fā)展的種植新模式。