云南省滄源縣甘蔗生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

樊仙，刀靜梅，崔雄維，郭家文，張躍彬，劉少春

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661600）

調(diào)查研究

云南省滄源縣甘蔗生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

樊仙，刀靜梅，崔雄維，郭家文，張躍彬，劉少春

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661600）

對云南省滄源蔗區(qū)2010年甘蔗種植現(xiàn)狀進行調(diào)查，結(jié)果表明:滄源蔗區(qū)主要以旱地為主，氣候條件能夠滿足甘蔗生長需求，但田間管理存在甘蔗品種結(jié)構(gòu)不合理、灌溉條件差、施肥不科學(xué)、機械化程度低等主要問題。亟待采取具有針對性的措施促進蔗農(nóng)增產(chǎn)增收。

甘蔗生產(chǎn)；調(diào)查；滄源

甘蔗是我國種植面積最大的糖料作物，也是最佳的生物能源作物。我國是世界上第三大甘蔗生產(chǎn)國[1]，由于作物種植受自然條件、社會經(jīng)濟、技術(shù)條件等綜合要素的制約，具有明顯的地域性特點[2]，我國甘蔗種植由沿海經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)向云南、廣西等地發(fā)展。云南已成為我國僅次于廣西的第二大糖料生產(chǎn)基地，常年種植面積為27萬hm2，產(chǎn)糖約200萬t，種植面積和蔗糖產(chǎn)量均占全國的20%，位居全國第二位[3]。滄源縣2010年全區(qū)甘蔗種植面積為8385.47 hm2，甘蔗產(chǎn)業(yè)是該縣財政收入的主要來源，目前還存在著甘蔗單產(chǎn)低、種植水平不高、發(fā)展不穩(wěn)定等突出的矛盾，通過對滄源蔗區(qū)的生產(chǎn)情況調(diào)查，旨在指導(dǎo)該縣的甘蔗生產(chǎn)，也為云南全省甘蔗的生產(chǎn)提供參考。

1 調(diào)查方案

1.1 調(diào)查區(qū)概況

滄源佤族自治縣位于云南省臨滄地區(qū)西南部，東經(jīng)98°52′～99°43′，北緯23°04′～23°40′，全縣土地總面積2445.24km2。年均氣溫23℃，屬亞熱帶干熱河谷氣候類型，是臨滄地區(qū)的熱區(qū)之一?？h內(nèi)平均海拔970 m，年降水量906～1775 mm，年日照時數(shù)1876.2～2242.9 h[4]，全年日照和雨量條件較好，適宜甘蔗生長。

1.2 調(diào)查內(nèi)容與方法

土壤養(yǎng)分的調(diào)查采用GPS定位技術(shù)[5]，根據(jù)滄源蔗區(qū)的甘蔗種植布局、土壤類型分布實際，采集覆蓋蔗區(qū)不同海拔段、不同類型的185份土壤樣品進行實驗室分析；甘蔗氣候條件的調(diào)查主要查閱滄源縣的氣象資料；甘蔗生產(chǎn)中的其他信息主要通過實地調(diào)查、查閱糖廠農(nóng)務(wù)信息以及和糖廠農(nóng)務(wù)人員、蔗農(nóng)進行座談而獲得。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 蔗區(qū)氣候條件

甘蔗生長要求年平均溫度18～30℃，＞10℃的活動積溫在6500～8000℃，為甘蔗種植的最適宜區(qū)域[6-7]。滄源蔗區(qū)年均氣溫及日均溫度均達到甘蔗種植需求，能滿足甘蔗的生長需要。甘蔗屬C4作物，具有生長周期長、產(chǎn)量高、養(yǎng)分消耗多等特性，是一種高光效的植物，其產(chǎn)量和糖分受日照時間影響較大。蔗區(qū)年日照時數(shù)1876.2～2242.9 h，日均日照不足7 h，而甘蔗生長最適光照時數(shù)為每天8 h以上[8]。滄源蔗區(qū)基本上滿足甘蔗生長最佳日照的需求。甘蔗需水量大，每生產(chǎn)1kg原料甘蔗需耗水為85～210 kg[8-9]，降水基本可以滿足甘蔗生長對水分的需求。受山脈走向影響，同一地區(qū)南北向降雨量差異明顯，夏季一般雨量豐沛，但在6月底至7月初部分地方容易出現(xiàn)夏旱，降水無法滿足甘蔗生長的需要，對產(chǎn)量影響顯著；秋季多光照少雨、氣溫日差較大、白天氣溫較高，有利甘蔗糖分的積累和提高。

2.2 立地條件

滄源蔗區(qū)蔗地立地條件相對較差，主要表現(xiàn)為:多處高山丘陵區(qū)，蔗地多為旱地、旱坡地，坡度在20°～35°之間[10]，而坡地存在蓄水保肥能力弱、養(yǎng)分含量低、土層薄等不利甘蔗生長因素；根據(jù)南華晶瑩糖業(yè)公司滄源糖業(yè)公司2009/2010年榨季甘蔗種植信息，甘蔗多為旱地、旱坡地種植，蔗區(qū)甘蔗旱地種植面積為7140.34 hm2，水澆地種植面積為1245.19 hm2，旱地甘蔗占全縣種植面積的85.15%。水澆地甘蔗單產(chǎn)普遍高于旱地，例如水澆地新植蔗粵糖00-236單產(chǎn)平均高于旱地新植蔗4000 kg/hm2。滄源蔗區(qū)甘蔗種植海拔跨越幅度較大，最低海拔是876 m，最高海拔達1792 m，跨越幅度達916 m。

2.3甘蔗種植品種

根據(jù)實地調(diào)查結(jié)果分析，2009/2010年榨季，滄源蔗區(qū)主要種植甘蔗品種是粵糖93-159、ROC22、ROC20和巴西45，其中ROC22的種植面積占滄源蔗區(qū)的50%以上，隨著海拔高度的變化，蔗區(qū)甘蔗種植品種呈現(xiàn)多樣化，甘蔗新品種園林6號、ROC25、粵糖55等在蔗區(qū)有小面積的分布。且同一甘蔗品種單產(chǎn)亦隨海拔高度的變化，呈現(xiàn)一定的規(guī)律，單產(chǎn)隨海拔的升高而降低，勐省壩鄰點的ROC22海拔上升100 m，單產(chǎn)降低了1000 kg，然而不同品種變化幅度不一。

2.4 甘蔗宿根年齡

宿根甘蔗具有節(jié)省人力、物力、生產(chǎn)成本和早熟等特點，根據(jù)南華晶瑩糖業(yè)公司滄源糖業(yè)公司農(nóng)務(wù)科提供的信息，目前蔗區(qū)以宿根蔗為主，種植面積約占總面積的75%以上。相對于云南省其他蔗區(qū)來說，蔗區(qū)宿根甘蔗年限較長，據(jù)調(diào)查，宿根年限可長達6年，其種植面積約占總面積的3%，然而全縣甘蔗種植以宿根2～4年的居多，約占種植面積的60%。然而，宿根年限長的蔗地，甘蔗單產(chǎn)低，出現(xiàn)品種退化等問題，同時，宿根蔗田間管理較困難，難于及時補苗和施肥，存在有效生長期短、肥力不足、莖數(shù)減少、蔗莖短細(xì)問題[10]。同一地塊，同一甘蔗品種隨著宿根年齡增長，甘蔗單產(chǎn)逐年降低，新植旱地ROC22單產(chǎn)較一年宿根平均高1000 kg。

2.5 蔗區(qū)土壤肥力

甘蔗對土壤的適宜性較廣，但是耕層土壤“深、松、肥、碎”是高產(chǎn)甘蔗的一般要求，土壤pH一般要求在在4.5～7.5之間，本次調(diào)查98%的土壤pH在4.5～7.5之間；21%的土壤有機質(zhì)含量屬于低水平（＜21%）；蔗區(qū)80%土壤堿解氮在中低水平（＜120 mg/kg），83%土壤有效磷在低水平（＜10 mg/kg），29%土壤有效鉀在低水平（＜100 mg/kg）。說明蔗區(qū)土壤酸化明顯，土壤堿解氮和有效磷含量明顯低。調(diào)查表明，由于蔗區(qū)蔗農(nóng)外出打工，沒有足夠人力進行追肥，追肥時間大多數(shù)為6月以后[9]。同時發(fā)現(xiàn)，蔗農(nóng)施肥后一般不蓋土，從而導(dǎo)致肥料揮發(fā)，流失嚴(yán)重，利用率低，有機肥的投入嚴(yán)重不足。

2.6 甘蔗灌溉條件

灌溉是甘蔗高產(chǎn)高糖最重要的條件之一，有效灌溉一般可以使甘蔗增產(chǎn)12%～15%[8]。由于受到地形，經(jīng)濟等條件限制，蔗區(qū)灌溉方式落后，99%蔗田沒有修建灌溉設(shè)施，尚屬于“望天田”，均依賴自然降雨補水，水資源利用率低于50%。

2.7 蔗區(qū)機械化水平

甘蔗生產(chǎn)機械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本特征，是提高甘蔗田間作業(yè)效率的重要途徑。近年來，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移，從事甘蔗生產(chǎn)的青壯勞力明顯不足，雇用人工砍收甘蔗的費用日益增高。據(jù)統(tǒng)計，每公頃蔗田平均單產(chǎn)為75 t，按每噸蔗莖收購價260元計算，每公頃蔗田的產(chǎn)值為1.95萬元，而人工砍收費用每噸蔗莖約需50元、即每公頃需支付的人工收割費達到3750元[11]。這種粗放的生產(chǎn)方式嚴(yán)重制約甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)調(diào)查，蔗區(qū)甘蔗種植基本以單一農(nóng)戶為主，種植規(guī)模較小，遠遠低于其他國家的規(guī)模，澳大利亞家庭農(nóng)場平均80 hm2，巴西戶均40 hm2，泰國戶均25 hm2[12-13]，蔗區(qū)甘蔗種植無法形成規(guī)模經(jīng)營，加上經(jīng)濟條件差、山地交通不便、現(xiàn)有機械適宜性較差等綜合因素，無法滿足蔗區(qū)地形要求，幾乎全部蔗農(nóng)還是靠“雙手、一犁、一鋤”的粗放式生產(chǎn)方式。應(yīng)用機械化解決甘蔗種植中收獲人力不足等問題，是甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切要求。

3 思考與建議

通過選取典型土壤樣點過程中對蔗區(qū)的調(diào)查表明，滄源蔗區(qū)甘蔗種植多以旱地，旱坡地種植為主，受自然氣候影響較大，降雨分布不均勻，蔗區(qū)水利基礎(chǔ)設(shè)施匱乏，同時蔗區(qū)屬邊疆少數(shù)民族地區(qū)，社會經(jīng)濟條件有限，生產(chǎn)經(jīng)營粗放，均影響甘蔗單產(chǎn)的提高。同時其他經(jīng)濟作物種植面積的擴大，對甘蔗的種植生產(chǎn)造成一定的壓力。云南是多民族省份，甘蔗主要分布在民族聚集的滇西南地區(qū)，這個問題在云南蔗區(qū)具有普遍性，昝逢剛等[14]的調(diào)查也得出了同樣的結(jié)論。蔗區(qū)土壤及生產(chǎn)管理方面亟待采取有針對性的措施加以解決。

3.1 種植品種合理布局

滄源蔗區(qū)種植現(xiàn)狀受品種因素制約，新臺糖系列品種在我國蔗區(qū)應(yīng)用20余年，占我國甘蔗種植面積的80%～90%，占滄源蔗區(qū)的50%以上，單一的甘蔗品種，較長的宿根年限等因素導(dǎo)致品種退化的負(fù)面影響嚴(yán)重，同時缺乏中晚熟品種配套，造成熟期集中，成熟后期產(chǎn)糖率明顯下降，從而影響甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。根據(jù)蔗區(qū)區(qū)位因素，合理布局甘蔗品種，早熟、晚熟品種合理搭配，新植蔗、宿根蔗合理配置，引入適宜較高海拔種植的甘蔗品種（如:高海拔1號），為甘蔗的高產(chǎn)高糖提供有利條件。

3.2加強生產(chǎn)措施管理

蔗區(qū)在生產(chǎn)管理方面存在一些不足:管理技術(shù)水平不高，配套技術(shù)設(shè)施不全，施肥不科學(xué)，水肥管理不合理等。合理利用蔗葉進行還田，蔗葉覆蓋具有減少地表徑流、保持土壤水分、調(diào)節(jié)土溫、提高土壤肥力、保持土壤疏松等作用[15]，研究表明，在旱季，蔗葉覆蓋可提高土壤含水量4%～17%[16]。應(yīng)加強地膜覆蓋、應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)合理施肥、深溝板土栽培、小型機械化等技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進蔗農(nóng)增產(chǎn)增收。

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Present Investigation of Planting Sugarcane in Cangyuan

FAN Xian,DAO Jing-mei,CUIXiong-wei,GUO Jia-wen,ZHANG Yue-bin,LIU Shao-chun
（1.Sugarcane Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kaiyuan 661600，China；2.Yunnan Key Laboratory of Sugarcane Genetics Improvement，Kaiyuan 661600，China）

A survey was conducted to disclose the affective factors on planting sugarcane in Cangyuan in 2010. The non-irrigated sugarcane field was of main cultivation,and the climatic conditions can meet the growing demand for the sugarcane.However，productive managements showed that there were unreasonable structure of sugarcane species，poor irrigation condition，unscientific fertilization and low mechanization.Itis necessary to take the effective measures to improve sugarcane yield and planter income.

sugarcane；investigation；Cangyuan

S566.1

A

1007-2624（2011）04-0056-03

2011-05-16

國家甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（nycytx-024-01-14）和云南省甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助。

樊仙（1987-），女，云南省富源縣人，研究實習(xí)員，主要從事甘蔗營養(yǎng)與施肥研究，E-mail:fanxian_87@163.com。

劉少春（1964-），男，研究員。