淺談初中化學(xué)概念的形成策略

莊曉松

（海門市樹勛中學(xué) 江蘇 海門 226146）

淺談初中化學(xué)概念的形成策略

莊曉松

（海門市樹勛中學(xué) 江蘇 海門 226146）

一、問題的提出

初中學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)表現(xiàn)出來的心理特點(diǎn)是思維不夠周密，自制力差而又好奇心強(qiáng)，喜歡接受感性知識(shí)，而面對(duì)抽象事物本質(zhì)的化學(xué)概念一時(shí)難以接受。所以，初中學(xué)生學(xué)習(xí)抽象的化學(xué)基本概念時(shí)，往往只會(huì)死記硬背概念的定義內(nèi)容，而不會(huì)研究其內(nèi)涵。

初中化學(xué)概念是化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的主要成分之一，是學(xué)生學(xué)好化學(xué)的基礎(chǔ)。如果學(xué)生對(duì)概念的學(xué)習(xí)不清楚、不準(zhǔn)確，那么他們對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)會(huì)越來越模糊，造成進(jìn)一步學(xué)習(xí)的困難。由此可見，概念在初中化學(xué)教學(xué)中處于關(guān)鍵而核心位置，講好這部分內(nèi)容是提高教學(xué)質(zhì)量的中心一環(huán)。

二、概念的形成策略

初中化學(xué)概念涉及物質(zhì)的性質(zhì)、變化、實(shí)驗(yàn)技術(shù)、物質(zhì)構(gòu)成的奧秘、化學(xué)用語、化學(xué)計(jì)算等。不管是哪方面內(nèi)容的概念形成，均要體現(xiàn)啟發(fā)式的要求，讓學(xué)生通過分析綜合、歸納演繹及抽象概括等積極的思維活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)識(shí)由感性向理性飛躍。因此，初中化學(xué)概念形成策略的一般流程如下圖所示：

其實(shí)對(duì)于概念的形成，其流程只是告訴我們要去做什么，但整個(gè)過程究竟怎么去做才能提高課堂效率更是我們要思考的內(nèi)容。所以，教師在課前要做大量的工作。教師在備課時(shí)應(yīng)先以化學(xué)概念為核心對(duì)學(xué)生進(jìn)行特征分析和以概念為核心對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行分析，把學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容和獲取知識(shí)的過程預(yù)設(shè)出來。作為教師要換位思考，要站在學(xué)生的角度依據(jù)教學(xué)目標(biāo)研究琢磨學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的路徑、方法和規(guī)律，預(yù)設(shè)學(xué)生怎么才能容易理解相關(guān)概念，實(shí)現(xiàn)“以學(xué)定教，順學(xué)而導(dǎo)”的教學(xué)理念。整個(gè)初中化學(xué)概念的形成也絕不是一個(gè)靜態(tài)的過程而是一個(gè)教師導(dǎo)航的動(dòng)態(tài)過程，其關(guān)系如下圖。

三、概念的形成示例

筆者以初中化學(xué)“飽和溶液”、“不飽和溶液”為例淺談概念的形成策略。

1.以實(shí)例引出“飽和溶液”、“不飽和溶液”概念的雛形

（1）情境創(chuàng)設(shè)

教師對(duì)于“飽和溶液”、“不飽和溶液”的概念引入，設(shè)計(jì)了下列一系列的演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過觀察、分析和討論交流，最終形成“飽和溶液”、“不飽和溶液”概念的雛形。

①取20mL水于燒杯中，分批加入NaCl（每次加入3g），充分?jǐn)嚢柚敛辉偃芙猓?/p>

②取20 mL水于燒杯中，分批加入KNO3（每次加入5g），充分?jǐn)嚢柚敛辉偃芙猓?/p>

③在上述NaCl溶液中加入10mL水，并再加入3gNaCl，充分?jǐn)嚢瑁?/p>

④對(duì)上述所得KNO3溶液進(jìn)行適當(dāng)加熱以升高溶液的溫度，并再加入KNO3，充分?jǐn)嚢瑁?/p>

⑤以同樣的方法制得①和②實(shí)驗(yàn)中的溶液，并分別往其中加入少許高錳酸鉀顆粒，充分振蕩。

（2）問題設(shè)計(jì)

教師依據(jù)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)了一系列的相關(guān)問題，一環(huán)緊扣一環(huán)。這樣做既能烘托出課堂的氣氛，又能激起學(xué)生積極的思維活動(dòng)。

a.通過實(shí)驗(yàn)①和②你發(fā)現(xiàn)分批加入的NaCl和KNO3能無限制的溶解下去嗎？

b.請(qǐng)你描述上述實(shí)驗(yàn)③和④的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么問題？你覺得是否有必要對(duì)剛才全班交流的結(jié)論作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整？

c.你能描述上述實(shí)驗(yàn)⑤的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象嗎？該實(shí)驗(yàn)又說明了什么問題？

d.根據(jù)以上討論交流的結(jié)果，你能較為準(zhǔn)確的說出“飽和溶液”、“不飽和溶液”的定義嗎？

（3）小組活動(dòng)，合作交流

在教師的導(dǎo)航之下，讓各小組討論上面每一個(gè)問題，各小組匯報(bào)討論的結(jié)果，通過層層剝筍，在問題中逐步形成概念，逐漸使概念浮出水面，最后和盤托出在學(xué)生面前。面對(duì)教師的最終肯定的評(píng)價(jià)，我想學(xué)生必定是興奮的，學(xué)習(xí)興趣是濃厚的。

①學(xué)生通過問題a的討論和交流，學(xué)生很容易得出溶液不能無限制的溶解下去。

②學(xué)生通過問題b的討論和交流，學(xué)生不難對(duì)上述“飽和溶液”、“不飽和溶液”的敘述作進(jìn)一步的修正：溶液的溶劑量和溫度改變，溶質(zhì)的溶解情況也會(huì)隨之改變。

③最終學(xué)生發(fā)現(xiàn)某溫度下的NaCl和KNO3的飽和溶液中都能溶解高錳酸鉀顆粒。學(xué)生陷入沉思后，有不少學(xué)生說在某一溫度，一定量的溶劑的情況下不這種溶質(zhì)是不能繼續(xù)溶解了，但對(duì)于其他溶質(zhì)還是可以溶解的。有個(gè)小組為此還給全班打了一個(gè)比喻，“小明中飯吃飽了，他還喝了一些飲料，對(duì)于他而言飯飽了，飲料還沒有飽呢！”

（4）引入概念，形成概念雛形

教師告訴學(xué)生：上面所討論的溶液就是整個(gè)“溶液”這一單元中一個(gè)很重要的概念即 “飽和溶液”、“不飽和溶液”。教師讓學(xué)生在上面交流的基礎(chǔ)自己描述什么叫“飽和溶液”、“不飽和溶液”。

2.明確概念內(nèi)涵，把握概念外延

通過上面的實(shí)驗(yàn)以及問題的討論和交流，學(xué)生對(duì)概念應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)。教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本中“飽和溶液”、“不飽和溶液”的定義，并和學(xué)生自己概括出的定義作比較,以讓學(xué)生進(jìn)一步加深對(duì)概念的理解。教師給學(xué)生一定的時(shí)間進(jìn)一步明確概念的內(nèi)涵。同時(shí)教師在學(xué)生理解概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上把握概念的外延。

為了讓學(xué)生真正的搞清楚 “飽和溶液”、“不飽和溶液”的定義，教師在備課前就應(yīng)對(duì)整個(gè)知識(shí)作必要的梳理使其知識(shí)結(jié)構(gòu)化，網(wǎng)絡(luò)化。

①明確講“飽和溶液”、“不飽和溶液”時(shí)應(yīng)指明“一定溫度”，“一定量溶劑”；

②搞清楚“飽和溶液”、“不飽和溶液”和溶液濃度的關(guān)系，通過室溫下石灰水的飽和溶液和KNO3的不飽和溶液比較，讓學(xué)生很清楚的明白某溫度下飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液，濃溶液不一定是飽和溶液，稀溶液不一定是不飽和溶液。也就是溶液是否飽和與溶液的“濃”、“稀”之間沒有必然的聯(lián)系，不能根據(jù)溶液的“濃”、“稀”來判斷溶液是否飽和，只有當(dāng)溶質(zhì)、溶劑、溫度相同時(shí)，飽和溶液才一定比不飽和溶液濃。例如t℃時(shí)的KNO3飽和溶液肯定比t℃時(shí)的KNO3不飽和溶液濃。其關(guān)系可用右圖表示；

③弄明白 “飽和溶液”、“不飽和溶液”相互轉(zhuǎn)換關(guān)系，其關(guān)系可用下圖表示：

④教師還要注意概念形成的循序漸進(jìn)性。在后面的教學(xué)中還要為后面溶解度概念的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

3.串講激活，反思概念

學(xué)生剛學(xué)完新的知識(shí)，一定程度上會(huì)遺忘，需要加深對(duì)概念的理解。我們應(yīng)從概念實(shí)際出發(fā)，從知識(shí)點(diǎn)的不同角度去考察學(xué)生，一方面讓學(xué)生在解決問題過程中使得對(duì)概念的理解進(jìn)一步升華，另一方面也可掌控學(xué)生到底對(duì)概念掌握的如何。在題目設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)著重考察題目的雙基，題型以判斷、選擇、填空為主。對(duì)于“飽和溶液”、“不飽和溶液”，我設(shè)計(jì)了如下練習(xí)題。

（1）試判斷下列說法是否正確，為什么？

①某KNO3溶液降低溫度后有晶體析出，則剩余的KNO3溶液還是飽和溶液。

②濃溶液一定是飽和溶液，稀溶液一定是不飽和溶液。

③CuSO4的飽和溶液比不飽和溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大。

④一定溫度下還能繼續(xù)溶解某溶質(zhì)的溶液一定是不飽和溶液。

⑤某物質(zhì)的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?，溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定減小。

⑥飽和溶液析出晶體后，剩余溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定變小。

（2）t℃時(shí)，有兩瓶硝酸鉀溶液，一瓶為飽和溶液，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35%，另一瓶為溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的不飽和溶液。現(xiàn)你要區(qū)分開這兩瓶無色溶液可采取的方法是______、______、______。

4.實(shí)踐運(yùn)用中強(qiáng)化概念

概念的學(xué)習(xí)最終在于應(yīng)用，應(yīng)用所學(xué)概念去分析、解釋一些實(shí)際問題，強(qiáng)化對(duì)所學(xué)概念的理解和記憶，提高學(xué)生的分析問題、解決問題的能力。教師可設(shè)計(jì)一些綜合性習(xí)題，指導(dǎo)學(xué)生多層次、多視角去分析解決問題，使得在實(shí)踐中不僅強(qiáng)化了對(duì)概念的理解，而且使前后知識(shí)連貫起來形成一個(gè)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

如右圖所示，一物體懸掛在飽和的氯化鉀溶液中，在恒溫的條件下向燒杯內(nèi)溶液中分別加入下列物質(zhì)(懸掛物不參與反應(yīng))，請(qǐng)說出彈簧秤讀數(shù)變化情況(填寫“變大”“不變”或“變小”)。

①如果加入氯化鉀晶體，彈簧秤讀數(shù)_________；

②如果加入蒸餾水，彈簧秤讀數(shù)_________；

③如果加入氯化鈉晶體，彈簧秤讀數(shù)_________。

本題主要考查學(xué)科滲透綜合知識(shí)的運(yùn)用能力。某溫度下的飽和溶液加入同種溶質(zhì)是不再繼續(xù)溶解，但卻可以繼續(xù)溶解其他物質(zhì)。因此向飽和氯化鉀溶液中加入氯化鉀晶體，由于氯化鉀不再繼續(xù)溶解，向溶液中加入氯化鈉時(shí)，NaCl能夠溶解。所以，①溶液的密度不變，物體所受浮力不變，彈簧秤讀數(shù)不變；②當(dāng)加入水時(shí)，溶液密度變小，物體所受浮力變小，因而彈簧秤讀數(shù)變大；③溶液的密度變大，物體所受浮力變大，因而彈簧秤讀數(shù)變小。

初中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）指出，初中化學(xué)概念教學(xué)不要過分強(qiáng)調(diào)定義的嚴(yán)密性，要注意概念形成的階段性、發(fā)展性和學(xué)生的可接受性。總之，在化學(xué)概念教學(xué)中教師按由淺入深，循序漸進(jìn)的原則引導(dǎo)學(xué)生對(duì)概念的理解、深化和運(yùn)用。

［1］文慶城.現(xiàn)代化學(xué)教學(xué)論 ［M］.北京：高等教育出版社，2009.6

［2］劉知新.化學(xué)教學(xué)論［M］.北京：高等教育出版社，1994

［3］人民教育出版社化學(xué)室.義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書（下冊(cè)）［M］.北京：人民教育出版社，2006

［4］教育部.化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）［M］.北京：北京師范大學(xué)出版社，2005

1008-0546（2011）07-0012-02

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10.3969/j.issn.1008－0546.2011.07.004