三黃雞慢跑

“雞苗太便宜了，只能倒到塘里喂魚。”

“養(yǎng)一批虧一批，再養(yǎng)再虧?！?/p>

“行情再這樣低迷下去，整個行業(yè)將萬劫不復，行業(yè)危機不可避免?！?/p>

近期，記者在調查三黃雞行情時，聽到最多的就是抱怨與擔憂。

三黃雞行情近兩年持續(xù)低迷，從2009年下半年開始進入虧損期，到目前已虧損整整11個月，持續(xù)時間之長是歷史之最，虧損幅度也遠遠大于2004年禽流感時期。然而，這兩年并沒有發(fā)生諸如禽流感、非典等對行業(yè)影響深遠的重大疫情。是什么原因導致眼下尷尬的局面?

行業(yè)人士認為，2005、2007年的好行情刺激了整個行業(yè)的神經(jīng)，養(yǎng)戶和養(yǎng)殖公司盲目擴欄，使得產(chǎn)能翻了幾番，造成供求關系失衡;與此同時，受全球金融危機影響，三黃雞消費量驟減，進一步加劇供求矛盾，最終導致行情持續(xù)低迷。

三黃雞行業(yè)全線虧損

“三黃雞低迷的行情從2008年底開始，幾乎一直走下坡路，到現(xiàn)在已有近兩年時間?！睆V東溫氏食品集團總裁溫志芬透露，目前三黃雞行業(yè)不是哪個企業(yè)虧損的問題，而是整個行業(yè)都在虧損，包括種禽企業(yè)和養(yǎng)殖戶。

廣東省家禽業(yè)協(xié)會會長肖智遠表示，兩年來，三黃雞不管是快大的、中速的，還是慢速的，都在虧損，只是虧損的時間段和幅度不同而已。

廣西玉林地區(qū)主要生產(chǎn)慢速三黃雞——廣西黃，據(jù)當?shù)匦竽列袠I(yè)協(xié)會調查，當前，養(yǎng)一只三黃雞要虧3-5元，“公司+農(nóng)戶”模式的養(yǎng)殖戶不需要虧損，但公司虧得更多。該協(xié)會會長龐宏志表示，如果行情再持續(xù)低迷下去，廣西地區(qū)的三黃雞養(yǎng)殖將萬劫不復。

溫氏集團市場部副總經(jīng)理冼卓禮提供的數(shù)據(jù)顯示，以代表高檔類肉雞的三黃土雞為例，出欄價格從2009年5月開始一路下滑，2009年6月跌至成本以下，并一直延續(xù)至今。三黃土雞已經(jīng)超過11個月在成本線以下運行，企業(yè)虧損嚴重。即使2010年春節(jié)當月，三黃土雞養(yǎng)殖都是虧本的，“這在過去20多年里從來沒有出現(xiàn)過?！?/p>

江門地區(qū)以三黃土雞養(yǎng)殖為主，當?shù)仞B(yǎng)戶自然首當其沖。2009年下半年江門養(yǎng)殖量增長明顯，肉雞總存欄約1200萬只，比2009年上半年以前800萬只的存欄量增長50%;另外，廣西玉林區(qū)域三黃雞的存欄量也在高位。產(chǎn)能的迅速增長，促使2009年7月三黃土雞的價格跌至5.5元/斤。冼卓禮表示，整個2009年度以及2010年至目前，無論是規(guī)模公司還是散養(yǎng)戶，日子都不好過，養(yǎng)雞業(yè)處于經(jīng)營困境之中。

除了廣西黃遭遇如此窘?jīng)r外，代表中速雞種的麻黃雞同樣在劫難逃。湯軍所在的惠州市新福源農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家主要生產(chǎn)麻黃雞苗的企業(yè)，他在接受記者采訪時表示，麻黃雞苗價格行情低迷已經(jīng)超過兩年，“大家以為過了2009年會好一些，沒想到更差了。前兩天還聽同行在倒雞苗，沒辦法，那么低的價錢還沒人要，只能倒掉?！彼f，現(xiàn)在麻黃雞價格有時還不如快大雞，“主要是雞太多了。”

近期，只有快速三黃雞行情稍好，雞苗不虧錢，肉雞還微利。不過，冼卓禮認為，目前快大雞行情相對較好，主要是因為一開始快大雞價格跌得最深、最慘，目前有所抬頭，但仍然處于水深火熱之中。另外，快大雞市場價格波動比較大，好壞都很難判斷。目前不管什么品種的三黃雞，產(chǎn)能均已過剩，只是廣西黃和麻黃表現(xiàn)更為突出。

產(chǎn)能無序擴張是首因

持續(xù)低迷的三黃雞行情讓行業(yè)人士大呼看不透。廣州竹料禽苗批發(fā)市場三鳥良種孵化場負責人莫奇生多次向記者大倒苦水。他說，從業(yè)近20年，從來沒有遇到這樣的行情。

溫志芬接受記者采訪時表示，造成當前三黃雞行情低迷的主要原因有:

第一，2009年是養(yǎng)禽業(yè)經(jīng)營環(huán)境比較艱難的一年，受全球經(jīng)濟危機影響，我國經(jīng)濟發(fā)展速度放緩，沿海地區(qū)受沖擊尤為明顯，該地區(qū)也是養(yǎng)雞發(fā)達地區(qū)，在市場出現(xiàn)明顯萎縮的大環(huán)境下，養(yǎng)雞企業(yè)普遍感覺比較艱難。

第二，受2005、2007年行業(yè)高潮帶動，很多小型個體戶發(fā)展成規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，甚至是一體化公司，把賺到的錢都投入到再生產(chǎn)中，在2008年及2009年釋放出來，導致產(chǎn)品供應量非常充足。在供應增加、需求萎縮的雙重打擊下，養(yǎng)雞業(yè)進入了低潮期。其中，產(chǎn)能無序擴張是罪魁禍首。據(jù)溫氏集團抽樣調查顯示，兩廣地區(qū)2009年第四季度種雞存欄850萬套，相比2007年同期增加約200萬套，增幅為60%，種禽企業(yè)后備種雞充足，補欄期集中在2009年6-8月，這批后備種雞會在今年上半年陸續(xù)開產(chǎn)，第二季度達到開產(chǎn)高峰。

產(chǎn)能過剩在麻黃雞身上體現(xiàn)得更為明顯，湯軍對此深有感觸。近幾年養(yǎng)麻黃雞的企業(yè)越來越專業(yè)，很多公司幾年前還生產(chǎn)各種三黃雞苗，現(xiàn)在主要生產(chǎn)麻黃雞苗，“專業(yè)生產(chǎn)本身是好事，但在有限的市場內，各個公司不斷擴大產(chǎn)能，將帶來毀滅性后果。”湯軍舉例道，比如一個公司每月產(chǎn)100萬只苗，一名員工從原公司自立門戶成立新公司，再生產(chǎn)100萬只，也照樣銷售，“產(chǎn)能就這樣被不斷擴大。”

消費量驟降也是重要原因。溫氏集團曾統(tǒng)計，作為該公司肉雞主要消費市場的東莞和深圳，去年全年最嚴重的時候，消費量下跌了30%，全年平均下降了20%。

除了產(chǎn)能過剩和消費量減少兩個主要原因外，導致養(yǎng)雞行情低迷還有其他因素，如養(yǎng)雞成本大大增加了。廣東省肇慶市靈蓮畜牧有限公司總經(jīng)理張斌回憶，目前廣西黃價格為6元/斤，放到兩年前，還是微利，至少不會虧。這兩年飼料原材料價格普遍上漲，兩年前一噸玉米不到1900元，現(xiàn)在卻要2300元/噸。另外，工人工資也漲了不少，兩年前飼養(yǎng)員工資800元/月，現(xiàn)在要1200元/月，還招不到人?！皢芜@兩項就增加了不少飼養(yǎng)成本，直接導致廣西黃從微利轉為虧損?！?/p>

賭博心態(tài)影響市場調節(jié)

本來行情波動乃市場屬性，供過于求價則降，供不應求價則升。然而，讓人摸不透的是，行情低迷了近兩年時間，價格仍然在走下坡路，似乎仍看不到抬頭的希望。市場規(guī)律下，沒有永遠跌價的商品，三黃雞價格遲早有一天會上漲，問題就出在這:業(yè)界人士都在賭價格上漲的黃金時刻。

業(yè)內人士透露，幾乎所有人包括公司、養(yǎng)殖戶都在賭“想象中的那波好行情”，于是該擴欄的擴欄，該補欄的虧了也補，但誰也不知道好行情什么時候會到來。該人士表示，養(yǎng)雞業(yè)多年來形成了“三年一個小陽春”的規(guī)律，這個規(guī)律令一些人在2005、2007年賺了大錢。因此，部分人認為，2008年下半年價格開始下跌，2009年上半年價格肯定會好，然而，實際上并非如此;人們就賭2009年下半年，結果仍未賭中;2009年雞行情幾乎一年都比較差，那就賭今年上半年一定會有超好行情，結果還是錯了。如此賭博心態(tài)影響了市場的自我調節(jié)。

無論是公司還是個人，都是理性的經(jīng)濟人，會根據(jù)自身情況選擇市場策略。但在已經(jīng)高度產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)雞業(yè)，如果公司普遍抱著賭博心態(tài)，則會出現(xiàn)行業(yè)非理性競爭的局面。眼下，不少散養(yǎng)戶不堪重負已經(jīng)棄養(yǎng)，但令行業(yè)人士最擔心的是，“公司+農(nóng)戶”模式的企業(yè)仍在“死撐”規(guī)模。

一位不愿透露姓名的企業(yè)老總透露，部分“公司+農(nóng)戶”企業(yè)為了拿到政府和銀行的政策支持，不得不保持一定養(yǎng)殖規(guī)模。這直接導致企業(yè)規(guī)模不斷壯大，但越大虧得越嚴重，最終積重難返。

行業(yè)呼吁共同控制規(guī)模

“你現(xiàn)在一個月還有多少苗量?七八十萬!不要啦，控制一下規(guī)模吧。我都減了好多了?！睖娫陔娫捴信c粵西一位種禽企業(yè)老板談話時如此勸告。他認為，同行不能再有僥幸心理，要充分認識產(chǎn)能過剩的嚴重性，大家一起行動起來，控制適度規(guī)模，使價格回歸到正常位置，行業(yè)才能保持合理利潤。

記者了解到，面對產(chǎn)能過剩，企業(yè)并非無所作為。有些企業(yè)在2009年上半年曾經(jīng)減產(chǎn)，但又擔心此舉會丟掉市場份額，讓其他企業(yè)占了便宜，無奈只能苦苦支撐;又或有企業(yè)曾經(jīng)倡議同行一起控制規(guī)模，但最終也是不歡而散。

溫氏集團透露，2010年春節(jié)后一個月的肉雞上市量比計劃減少了15%以上，下半年的上市量也將有較大幅度減少。目前整個養(yǎng)雞業(yè)產(chǎn)能非常大，但市場需求未見好轉。適當減少產(chǎn)量、控制規(guī)模，是整個行業(yè)走出虧損困境必須達成的共識。