愛(ài)德牛業(yè):超級(jí)奶牛經(jīng)

從奶牛育種到涉獵整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。

三聚氰胺事件之后，由于散戶供應(yīng)牛奶質(zhì)量的參差不齊，“公司+農(nóng)戶”的收購(gòu)模式便一直受到口誅筆伐。在這種情況下，下游乳制品廠家紛紛尋求安全的原料奶供應(yīng)方式，而奶農(nóng)要么改行，要么仍然困在原料奶產(chǎn)量不高的漩渦中。

不過(guò)，總部位于青鳥的愛(ài)德現(xiàn)代牛業(yè)（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“愛(ài)德牛業(yè)”）卻用一個(gè)有趣的辦法巧妙地解決了這一問(wèn)題。那就是利用性控胚胎移植技術(shù)及性控精液冷配等項(xiàng)高新產(chǎn)業(yè)化技術(shù)來(lái)提高產(chǎn)量，并嫁接自建基地、與各乳品企業(yè)牧場(chǎng)合作的圈養(yǎng)方式，讓奶牛在更具集約性的環(huán)境中產(chǎn)奶。

改造奶牛

愛(ài)德牛業(yè)成立于2002年，由加拿大上市公司愛(ài)德奶業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“愛(ài)德奶業(yè)”）投資成立，之后，還獲得了賽富基金、建銀國(guó)際等投資機(jī)構(gòu)的注資。加拿大愛(ài)德奶業(yè)是一家規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎的企業(yè)，投資創(chuàng)辦愛(ài)德牛業(yè)時(shí)便是看中了中國(guó)的廣大市場(chǎng)。

引進(jìn)高產(chǎn)奶牛是中國(guó)奶制品行業(yè)一直在探討的話題，胚胎移植就是進(jìn)行品種改良的方法之一，其操作成本低，所產(chǎn)牛犢的溢價(jià)高。如果再利用性控技術(shù)，還可以對(duì)胚胎基因進(jìn)行篩選，不僅可以讓代孕母牛都產(chǎn)下雌性牛犢，還可以保證將來(lái)幾代奶牛都可順利產(chǎn)奶，且新生的小牛犢也更容易適應(yīng)中國(guó)環(huán)境。

奶牛胚胎是在加拿大把卵母細(xì)胞與優(yōu)質(zhì)公牛的精于進(jìn)行體外受精，然后進(jìn)行冷凍空運(yùn)到中國(guó)，之后解凍移植到母牛體內(nèi)。經(jīng)過(guò)在國(guó)內(nèi)幾家大型牧場(chǎng)上千頭次的冷配試驗(yàn)，愛(ài)德牛業(yè)的成活率達(dá)到40%，出生母犢率不低于90%。

但胚胎移植并不是件易事。想要讓中國(guó)的代孕牛媽媽們懷上加拿大寶寶，需要一系列的技術(shù)支持：遺傳資源采集、性控凍精分離技術(shù)、克隆胚胎生產(chǎn)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等等?！斑@需要各種技術(shù)的結(jié)合，而愛(ài)德牛業(yè)擁有自己的訣竅。”愛(ài)德牛業(yè)總裁孫樹林介紹。實(shí)際上，愛(ài)德牛業(yè)經(jīng)過(guò)了5年時(shí)間的摸索，才終于建立了體系化流程，開始利用良種胚胎的移植技術(shù)，進(jìn)行高產(chǎn)奶牛的繁育和養(yǎng)殖。

這些奶牛的平均產(chǎn)奶量是每頭每年1 0噸，是中國(guó)平均4.8噸的兩倍多，且蛋白含量有保證。另外，愛(ài)德牛業(yè)加拿大系奶牛都是圈養(yǎng)品種，適合中國(guó)條件。而許多從澳大利亞引進(jìn)的奶牛都是放養(yǎng)品種，習(xí)性難以改變，還會(huì)出現(xiàn)奶牛傷害飼養(yǎng)員的情況。

追著奶廠跑

如今的新農(nóng)業(yè)已經(jīng)不再是人們固有觀念中的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，想要占領(lǐng)一席之地，必須要琢磨整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)造。于是愛(ài)德牛業(yè)在擁有了好技術(shù)，得到了優(yōu)秀的良種胚胎之后，還要在商業(yè)模式上下功夫。 從實(shí)驗(yàn)室技術(shù)到產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，想要“借腹生女”，找到代孕母牛是關(guān)鍵。愛(ài)德牛業(yè)最早采取的模式是與農(nóng)戶簽訂合同，奶農(nóng)提供育齡母黃牛，胚胎被移植到孕牛體內(nèi)后，專業(yè)人員會(huì)進(jìn)行孕檢，在牛犢產(chǎn)出后，奶農(nóng)會(huì)獲得一定的“借腹費(fèi)”，牛犢則被愛(ài)德牛業(yè)回收。一股牛犢的價(jià)格是5000元左右，愛(ài)德牛犢在三個(gè)月之后就達(dá)到10000元。

牛犢在12個(gè)月之后便可以受孕，經(jīng)過(guò)十月懷胎后，便又產(chǎn)下下一代母牛犢，同時(shí)又開始產(chǎn)奶。在32個(gè)月之后，愛(ài)德牛業(yè)的三代母牛都可以產(chǎn)奶。再加上都是統(tǒng)一飼養(yǎng)和集中管理，這部分原料奶很容易被奶制品企業(yè)接受。這是愛(ài)德牛業(yè)的第二個(gè)收入來(lái)源。

對(duì)愛(ài)德牛業(yè)來(lái)說(shuō)，僅奶源供應(yīng)便是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。“目前，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)的奶源主要有散戶供應(yīng)、奶聯(lián)社模式與‘養(yǎng)殖小區(qū)’供應(yīng)以及自建牧場(chǎng)等。但他們要么管理松散，要么是對(duì)內(nèi)供應(yīng)，像愛(ài)德牛業(yè)這樣的專業(yè)原料奶供應(yīng)企業(yè)寥寥無(wú)幾?！睂O樹林介紹說(shuō)：“中國(guó)只有1300萬(wàn)頭的奶牛的存奶量，每年人均飲用牛奶才只有30公斤，所以對(duì)市場(chǎng)需求我們一點(diǎn)都不擔(dān)心?！绷硗?，孫樹林還在想辦法收購(gòu)那些“養(yǎng)殖小區(qū)”和奶聯(lián)社中德管理權(quán)，利用已經(jīng)匯聚到一起的奶牛資源，通過(guò)胚胎移植，使它們的奶牛升級(jí)換代，

提高養(yǎng)殖效率。

孫樹林說(shuō)，國(guó)內(nèi)做胚胎移植的機(jī)構(gòu)很多，雖然相對(duì)于其他機(jī)構(gòu)幾百頭的產(chǎn)量，愛(ài)德牛業(yè)20000頭的數(shù)字已經(jīng)巨大，但其主要優(yōu)勢(shì)還是在產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式上。原料奶到加工奶是產(chǎn)業(yè)鏈中重要的環(huán)節(jié)，這其中需要一個(gè)運(yùn)輸半徑。如果從原料奶到工廠的距離過(guò)遠(yuǎn)，不僅運(yùn)輸成本增加，產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)有問(wèn)題。因此，愛(ài)德牛業(yè)作為原料奶供應(yīng)商，便決定跟隨乳品企業(yè)去做“配套”，在其100公里內(nèi)建設(shè)基地。

另外，國(guó)內(nèi)很多地方性乳業(yè)品牌都建立了一定數(shù)量、屬于企業(yè)所有的飼養(yǎng)廠、牧廠，愛(ài)德牛業(yè)便與之結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。例如愛(ài)德牛業(yè)租賃下對(duì)方的基地進(jìn)行圈養(yǎng)和繁育，為企業(yè)負(fù)責(zé)高品質(zhì)奶牛儲(chǔ)備工作。由于貫穿產(chǎn)業(yè)鏈的上游、中游，甚至還能夠提供基地繁育的項(xiàng)目，這無(wú)疑為愛(ài)德牛業(yè)增加了盈利手段。此時(shí)的愛(ài)德牛業(yè)已經(jīng)不再是一個(gè)奶牛的代孕機(jī)構(gòu)，而是可以提供大量奶牛、原料奶的供應(yīng)商。

“目前，與愛(ài)德牛業(yè)合作的企業(yè)有七家左右，但奶牛合作的還不太多，繁育基地的建設(shè)與奶牛的銷售是愛(ài)德牛業(yè)目前的主要業(yè)務(wù)?！眲倓倧暮艉秃铺貧w來(lái)的孫樹林在早前便與伊利集團(tuán)完成了合作，后者購(gòu)買了5000頭奶牛。另外，蒙牛也與愛(ài)德牛業(yè)在四川進(jìn)行了基地的合作。

作為一家畜牧業(yè)企業(yè)，愛(ài)德牛業(yè)能夠進(jìn)入清科20 1 0最值得投資企業(yè)50強(qiáng)名單，另一個(gè)重要因素就是其難復(fù)制性?！笆紫葥碛辛挤N胚胎資源，其次我們有穩(wěn)定的胚胎生產(chǎn)基地和技術(shù)實(shí)力，最后是足夠充裕的‘代孕媽媽’數(shù)量。想要重復(fù)我們的生意并不容易?！?/p>