干旱情況下不同基肥對(duì)夏秋大白菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

魏明山 吳崇文 汪文榮

（貴州省貴陽(yáng)市息烽縣農(nóng)業(yè)局 551100） （永靖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）

經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，息烽縣夏秋大白菜種植面積已達(dá)萬(wàn)畝。由于多年來(lái)我縣大白菜種植均以無(wú)機(jī)肥作基肥，耕地越種越瘠薄，加之近年來(lái)伏旱頻頻發(fā)生，造成大白菜產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。為用地與養(yǎng)地相結(jié)合，變掠奪栽培為長(zhǎng)久生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)基地的可持續(xù)發(fā)展，2010年我們開(kāi)展了夏秋大白菜有機(jī)肥肥效試驗(yàn)，旨在通過(guò)試驗(yàn)改變菜農(nóng)的施肥習(xí)慣，篩選出適應(yīng)息烽夏秋種植，既能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，又能抗旱的肥料新品種，達(dá)到實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試肥料為德隆牌海藻有機(jī)肥，青島明月海藻集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，包裝型為50kg/包，NPK≥30%；阿維菌素原肥，河北藁城市金禾生物有機(jī)肥有限公司生產(chǎn)，NPK≥4%、腐質(zhì)酸＞15%、蛋白質(zhì)＞10%、有機(jī)質(zhì)≥30%；通用有機(jī)肥，四川峨眉山市福勝有機(jī)肥有限公司生產(chǎn)，NPK≥10%；史丹利無(wú)機(jī)合肥（NPK≥45%），山東臨沭史丹利化肥股份有限公司生產(chǎn)。供試大白菜品種為春秋王。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在海拔為1400m左右的永靖鎮(zhèn)硬寨村丁木樹(shù)組，該地塊為沙壤土，土壤肥力為中上等，土層較深厚，試驗(yàn)小區(qū)面積為16m2，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每小區(qū)栽培大白菜60株。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為：（1）德隆牌海藻有機(jī)肥 5kg；（2）阿維菌素原肥 5kg；（3）通用有機(jī)肥 4.5kg；（4）以史丹利無(wú)機(jī)合肥 4.5kg為對(duì)照。采收時(shí)調(diào)查生物學(xué)性狀、小區(qū)產(chǎn)量，并上市銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)收益。

1.3 栽培管理

試驗(yàn)于2010年6月20日播種，種植密度為50cm×45cm。定苗后分別追施2次氮肥，第1次在蓮座期，每667m2施10kg；第2次在結(jié)球期，每 667m2施10kg。菜青蟲(chóng)用15%甲氰菊酯防治，霜霉病用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑防治。在白菜生長(zhǎng)進(jìn)入蓮座期后遭遇40d的干旱，白菜出現(xiàn)干燒心現(xiàn)象，產(chǎn)量、品質(zhì)有所下降。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理大白菜的生物學(xué)特性

由表1可知，展開(kāi)度以處理2最大，為50cm×43.6cm，其次是處理1和處理 3，對(duì)照最小，僅為41.8cm×40.2cm；株高、球高以處理3最高，分別為31.8cm和29.4cm，處理2和處理1次之，對(duì)照最低，分別為26.1cm和25.6cm；單球重以處理 3最重，為1.76kg，依次是對(duì)照和處理2，處理1單球重最輕，僅為1.15kg;商品率依次是處理2、處理1、處理3和對(duì)照，分別為96%、92%、86%和81%；處理1和對(duì)照葉色枯黃，外葉葉緣干枯，干燒心現(xiàn)象發(fā)生重，而處理2和處理3表現(xiàn)較青綠，干燒心現(xiàn)象發(fā)生輕。

表1 不同基肥處理大白菜的生物學(xué)性狀

2.2 不同基肥處理大白菜的經(jīng)濟(jì)性狀

由表2、表3可知，從產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益來(lái)看，產(chǎn)量以對(duì)照最高，依次是處理3、處理2，處理1最低。對(duì)照因干燒心現(xiàn)象嚴(yán)重，葉片厚實(shí)，商品率低，單價(jià)低，折合商品667m2產(chǎn)量為3380.3kg，僅高于處理1；處理2和處理3的667m2產(chǎn)量雖比對(duì)照低，但由于其商品率高，單價(jià)高，折合商品667m2產(chǎn)量為3736.2kg、402.9kg，667m2產(chǎn)值分別為 2428.53 元、2382.03元，分別較對(duì)照增加了10.53%、0.67%和19.74%、17.45%；處理1商品率最高，但因產(chǎn)量太低，667m2產(chǎn)值僅為1318.02元，比對(duì)照減少了35.01%。

表2 不同基肥處理大白菜產(chǎn)量表現(xiàn)

表3 不同基肥處理大白菜的經(jīng)濟(jì)收益

3 結(jié)論

3.1 青島明月海藻集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的德隆牌海藻有機(jī)肥，在夏秋反季節(jié)大白菜上作基肥表現(xiàn)為植株矮小、外葉葉緣干枯，干燒心現(xiàn)象嚴(yán)重，減產(chǎn)明顯，農(nóng)戶難以接受，建議給予淘汰。

3.2 河北藁城市金禾生物有機(jī)肥有限公司生產(chǎn)的阿維菌素原肥，雖然肥力有效成份僅為4%，大白菜施用后表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、葉色青綠，其產(chǎn)品的商品率高、外觀商品性好，且單價(jià)較高，可在生產(chǎn)上予以推廣。

3.3 四川峨眉山市福勝有機(jī)肥有限公司生產(chǎn)的通用有機(jī)肥，大白菜施用后株高和單球重增高顯著，植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，產(chǎn)量明顯高于對(duì)照，其產(chǎn)品外觀商品性較對(duì)照好，售價(jià)高，可在生產(chǎn)上予以大面積推廣。