梁蘇琴
(銅川市宜君縣陽灣林場,陜西宜君 727200)
宜君縣地處陜北黃土高原南緣,核桃栽植歷史悠久,屬核桃最佳適生區(qū),是陜西省重要的核桃適生及優(yōu)生區(qū)之一,也是陜西省確定的15個(gè)基地縣之一。宜君縣政府根據(jù)本縣的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢等,自1998年,縣委縣政府作出《關(guān)于10萬畝優(yōu)質(zhì)核桃基地的決定》,把核桃生產(chǎn)作為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,并已逐步成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康的重要經(jīng)濟(jì)來源。全縣經(jīng)過10年的努力,核桃栽植在宜君縣已初具規(guī)模,已初步形成了“基地規(guī)?;⑵贩N優(yōu)良化、生產(chǎn)集約化、產(chǎn)品有機(jī)化、經(jīng)營多元化”的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。但由于品種老化、果實(shí)品質(zhì)不高,經(jīng)濟(jì)價(jià)值低,農(nóng)民增收步伐較慢。但從長遠(yuǎn)來看,宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在不少問題,必須予以解決,才能做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣的目標(biāo)。本文就宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行探討,以期能對(duì)宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能起到一定促進(jìn)作用。
宜君縣地處渭北核桃林帶的中心位置,屬核桃最佳適生區(qū)。宜君核桃自清朝就聞名于世。歷史上既有栽植核桃習(xí)慣。宜君核桃因品質(zhì)優(yōu)良、栽植規(guī)模大于1957年曾受到國務(wù)院嘉獎(jiǎng),1958年作為陜北革命老區(qū)禮品曾敬獻(xiàn)毛澤東主席?,F(xiàn)有百年大樹近萬株。目前已發(fā)展到2.27萬hm2,農(nóng)民人均0.27 hm2,名列全省核桃園人均占有量前列;2008年產(chǎn)核桃4 000 t,農(nóng)民人均收入630元,占農(nóng)民純收入的21.4%。核桃已經(jīng)成為農(nóng)民重要經(jīng)濟(jì)來源之一。農(nóng)民發(fā)展核桃的積極性高漲。
宜君地質(zhì)構(gòu)造處于鄂爾多斯地臺(tái)南緣,屬祁、呂、賀山字型構(gòu)造。全縣地貌以縣南部的廟山梁、西部的財(cái)神梁、中部的宜君梁為主體,向東北、東南方向延伸,形成山、梁、峁、原、川等多種地貌類型。境內(nèi)溝壑縱橫,呈現(xiàn)出東北低、西南高,半陰半陽的地形特征。海拔高度一般在1 000~1 500 m之間,平均海拔1 350 m,相對(duì)高差100~200 m。宜君縣處于西北內(nèi)陸腹地,氣候類型為大陸性溫帶濕潤和半濕潤氣候,其主要特點(diǎn)是:冬暖夏涼、冬春干燥、夏秋多雨、四季分明。地區(qū)經(jīng)向差異大,從東向西熱量遞減,降水遞增。歷年平均日照時(shí)數(shù)2 412.4 h,年平均氣溫8.9℃,年平均無霜期200 d,年平均降水量709.3 mm。特殊的地理位置和氣候條件非常適合核桃生長,為發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)越的自然環(huán)境。
到2009年底,全縣林業(yè)用地面積10.19萬hm2,占全縣總土地面積的66%,有林地面積5萬hm2,活立木蓄積182萬 m3,森林覆蓋率達(dá)到46.8%。雖然目前已建成優(yōu)質(zhì)核桃基地2.304萬hm2,其中掛果面積0.67萬 hm2,年產(chǎn)核桃7 000 t。但5.19萬hm2宜林地仍有30%的面積可以用來建設(shè)核桃基地,因此核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
宜君縣與20世紀(jì)80年代成立了縣核桃研究所,進(jìn)行實(shí)生栽培和核桃母樹選優(yōu)工作。1998年縣委縣政府出臺(tái)了《關(guān)于10萬畝優(yōu)質(zhì)核桃基地建設(shè)的決定》和2004年出臺(tái)了《做大作強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)的決定》,從林業(yè)政策方面給予大力支持,保證了核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2004年成立了核桃工作站。采用系列強(qiáng)勢措施推進(jìn)核桃建園,開展了核桃科技示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,核桃產(chǎn)業(yè)化雛形已顯現(xiàn)。2007年核桃站發(fā)起成立了宜君縣有機(jī)核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì),2008年相繼注冊(cè)了3個(gè)核桃專業(yè)合作社。這些組織機(jī)構(gòu)在核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)、產(chǎn)業(yè)信息、銷售信息、農(nóng)民培訓(xùn)等方面提供了保障和技術(shù)支撐,為核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。2008年又在《做大作強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)增加城鄉(xiāng)居民收入的決定》中提出了核桃產(chǎn)業(yè)化的要求,成立了核桃產(chǎn)業(yè)辦公室?!盎匾?guī)?;?、品種優(yōu)良化、生產(chǎn)集約化、產(chǎn)品有機(jī)化、經(jīng)營多元化”的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局已初步形成,縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)核桃示范園的帶動(dòng)作用日益明顯,“協(xié)會(huì)+專業(yè)合作社+基地”的產(chǎn)業(yè)體系初步形成,核桃園地管理水平和產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。
在迅速擴(kuò)展核桃基地的同時(shí),把核桃及工業(yè)和創(chuàng)名牌工作積極開展起來。經(jīng)過近10年努力,宜君已涌現(xiàn)出了幾個(gè)有一定影響力的加工產(chǎn)品。宜君棋智核桃飲品有限公司生產(chǎn)的棋智牌核桃乳在西安市場占有一定份額。盛華生物科技有限公司生產(chǎn)的君智牌核桃油膠囊深受消費(fèi)者的歡迎。縣林果科技經(jīng)營管理站2004年組織7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)836戶的1萬畝核桃園通過了國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,是全國第五家、西北第一家核桃通過有機(jī)認(rèn)證,開發(fā)的“益智源”牌有機(jī)核桃榮獲楊凌農(nóng)高會(huì)第十一屆后稷特別獎(jiǎng),于2007年榮獲奧運(yùn)推薦果品干果類一等獎(jiǎng),2008年又榮獲省旅博會(huì)最受歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng),2008年又榮獲省旅博會(huì)最受歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng)。宜君縣核桃產(chǎn)品與品牌優(yōu)勢日益明顯。
宜君縣特殊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀決定發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),以推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。20世紀(jì)80年代,宜君縣優(yōu)選了6株核桃良種母樹,獲得延安地區(qū)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。1988年承擔(dān)了陜西省林業(yè)廳《核桃良種引進(jìn)及低產(chǎn)林改造綜合技術(shù)推廣》項(xiàng)目,獲1995年度科技進(jìn)步陜西省政府二等獎(jiǎng)。1998年縣科技局承擔(dān)的《核桃良種引進(jìn)與推廣》項(xiàng)目榮獲2001年銅川市政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。核桃工作站自主研發(fā)的《有機(jī)核桃生產(chǎn)技術(shù)》榮獲2006年度科學(xué)技術(shù)省政府三等獎(jiǎng),提出的“換良種、巧施肥、精修剪、套秋糧、有機(jī)化”核桃園地管理五大關(guān)鍵技術(shù),在2007年來的核桃科技示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)工作中得到廣泛推廣。宜君縣核桃站同西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合開發(fā)的核桃多肽酒、多肽粉已于2008年通過教育部的技術(shù)成果鑒定,現(xiàn)已申請(qǐng)國家專利。正是30年長期重視核桃產(chǎn)業(yè),依靠科技進(jìn)步推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè),才取得目前較豐碩成果,為核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步健康發(fā)展積累了良好技術(shù)儲(chǔ)備和奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
充足的土地資源,優(yōu)越的自然環(huán)境,便利的交通條件,豐碩的技術(shù)儲(chǔ)備,政府有效的政策保障和農(nóng)民高漲的發(fā)展核桃積極性導(dǎo)致宜君核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,有力帶動(dòng)了宜君縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
經(jīng)過30年的不懈努力,宜君核桃產(chǎn)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中得到迅猛發(fā)展,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效果。目前宜君已形成棋盤、云夢、哭泉、堯生、彭鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主,五里鎮(zhèn)、西村、堯生、雷塬等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均衡發(fā)展的良好態(tài)勢。迷家河、陽灣林場、棋盤林場千畝核桃示范園,王堯科、湫溝、蘇家塬、木梨莊、十五里鋪8個(gè)行政村的核桃基地示范點(diǎn)初具規(guī)模,全縣核桃栽植面積由1997年的0.18萬hm2迅速增加到現(xiàn)在的2.304萬hm2,掛果面積0.67萬 hm2,總產(chǎn)量 7 000 t,產(chǎn)值 12 600萬元,是陜西省核桃生產(chǎn)大縣之一。核桃栽植大戶566戶,其中66.67 hm2以上的3戶,6.67 hm2以上的44戶,3.33 hm2以上的105戶,1.33 hm2以上的414戶。核桃收入在2萬元以上的有244戶,5萬元以上的19戶,10萬元以上的4戶。從事核桃干果營銷的大戶48戶,產(chǎn)品銷往全國多個(gè)大中城市,營銷量最大的戶年銷量達(dá)300 t以上,純收入4萬元左右。全縣農(nóng)民人均核桃純收入達(dá)1 080元左右,占全縣農(nóng)民人均純收入3 541元的30%,核桃產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收中占有舉足輕重的地位。從集約化經(jīng)經(jīng)營和高度市場化來看,及距做大作強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)的要求,宜君核桃產(chǎn)業(yè)仍存在如下急需解決的問題。
在宜君縣掛果的0.47萬hm2核桃園中,實(shí)生大樹約0.33萬hm2,占全縣面積的70.21%;即70%核桃樹不是優(yōu)良品種,這說明我們良種覆蓋率偏低。而這0.33萬hm2的產(chǎn)量又占全縣總產(chǎn)量的99%,因而導(dǎo)致了宜君縣核桃總體質(zhì)量偏低。全縣平均株產(chǎn) 3.7 kg,單產(chǎn) 825 kg/hm2,尚有近30%掛果樹困于荒山荒坡之中,株產(chǎn)不足1 kg,且病蟲果率較高。其原因主要有:一是相當(dāng)多果農(nóng),特別是年齡偏大的果農(nóng),管理上仍然是傳統(tǒng)的廣種薄收、靠天收益思想觀念嚴(yán)重,雖有80%的農(nóng)戶對(duì)核桃進(jìn)行套種,施肥的不足10%;二是低溫與晚霜的凍害時(shí)常發(fā)生,近幾年尤甚,致使核桃產(chǎn)量不穩(wěn);三是小農(nóng)意識(shí)較重,缺乏產(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營理念,貪小利,提早近1月采青果,以及膠皮晾曬不及時(shí),嚴(yán)重了影響了核桃商品價(jià)值;四是良種覆蓋率低,大多數(shù)核桃樹系實(shí)生繁殖,核桃果實(shí)個(gè)體差異大,單株產(chǎn)量差異大,品質(zhì)欠佳[1-2]。
核桃栽培過程是一個(gè)系統(tǒng)工程,哪一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問題,才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)商品核桃,在宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理中,重栽植,輕管理的現(xiàn)象明顯,特別在幼園管理中表現(xiàn)突出。據(jù)調(diào)查,同樣是1998~2000年栽植的核桃園,采用林糧間作的保存率達(dá)92.6%,樹勢旺盛,平均樹高達(dá)4.5 m,已掛果;不采用任何措施而荒蕪的核桃園保存率不足50%,樹木長勢弱,參差不齊,個(gè)別樹體僅有50 cm左右,變成“小老樹”。2004年以來的檢查表明:核桃園的平均保存率為70%,合格率51.2%,甚至有個(gè)別地塊建園失敗的現(xiàn)象。其原因主要有三個(gè):一是縣政府把核桃建園作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度經(jīng)濟(jì)工作的硬性指標(biāo),多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為完成任務(wù),只重視建園的規(guī)模和數(shù)量,忽視建園質(zhì)量和后期管理,管理不夠規(guī)范。同時(shí),全縣還有20%的村已無宜林地建園,但為了完成任務(wù),將核桃栽在灌木林地、瘠薄山梁荒坡、上風(fēng)口等不宜核桃生長的地方,園地見苗難見效,以致勞民傷財(cái)。二是部分群眾認(rèn)為栽種核桃周期長,見效慢,不愿花費(fèi)物資和精力,順其自然,靠天收益。三是退耕還林政策的制約。雖然栽植核桃納入退耕還林工程管理,退耕還林地規(guī)定不準(zhǔn)套種。而核桃幼園最怕荒蕪,荒蕪園地病多蟲多,鼠害也嚴(yán)重,核桃樹保存率低,而且樹勢衰弱,成園困難,易形成“小老樹”。在一定程度上影響了核桃幼園管理,導(dǎo)致難以盡快見效。
雖然宜君縣在核桃研究中取得較大進(jìn)展,但技術(shù)普及率卻不盡人意。據(jù)調(diào)查,全縣核桃產(chǎn)業(yè)科技普及率達(dá)65.3%,技術(shù)應(yīng)用率僅有10%,掌握技術(shù)的果農(nóng)僅占1.5%。其原因主要有四個(gè):一是推廣機(jī)構(gòu)不健全,技術(shù)干部缺乏。縣政府于1998年成立了核桃產(chǎn)業(yè)局掛靠在縣林業(yè)局,于2004年成立了核桃工作站,掛靠在縣林業(yè)開發(fā)中心。2009年又成立了核桃產(chǎn)業(yè)辦公室。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有相應(yīng)的配套機(jī)構(gòu)與人員,僅靠核桃辦7人難以承擔(dān)2.304萬hm2核桃園的技術(shù)服務(wù)。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和核桃產(chǎn)業(yè)局結(jié)合不夠緊密。鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作龐雜、頭緒多,大部分干部又不懂技術(shù),難免對(duì)核桃科技示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作認(rèn)識(shí)上存在偏差。同時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)常常存在落實(shí)到山頭、地塊,但鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部由于不懂技術(shù),在豐產(chǎn)栽培、科學(xué)管理上難以勝任。三是農(nóng)民由于知識(shí)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)信息限制,接受核桃科學(xué)管理知識(shí)層次不齊。近年來,頭腦靈活的農(nóng)民外出務(wù)工或做生意,留守人員大多數(shù)是老弱病殘或文化素質(zhì)低下,加上受“倒春寒”影響,以及“求穩(wěn)怕亂”、“小富即安”、“直觀務(wù)實(shí)”等心理制約,他們往往聽了激動(dòng),看了感動(dòng),回到家就是不懂,真正應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際的更少。以培育核桃嫁接苗為例,全縣掌握嫁接技術(shù)的約有100人,由于嫁接時(shí)間與玉米春播沖突,加之信心不足,從事嫁接服務(wù)的不足50人,嫁接費(fèi)大部分被外地技術(shù)員掙去,造成了核桃改良速度緩慢。四是投入不足。新品種建園,從栽植到收益,按標(biāo)準(zhǔn)化管理需3~5年,667 m2需投入500~1 000元,大多數(shù)農(nóng)民家底薄,難以承受,直接影響了新技術(shù)的應(yīng)用。也有部分群眾對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)不足,不愿投資進(jìn)行規(guī)范管理。
近年來,核桃由于營養(yǎng)價(jià)值高,干果銷售屬“買方市場”不愁銷,果農(nóng)在家等客上門。當(dāng)?shù)貭I銷大戶見機(jī)出資屯貨。宜君縣雖然有1個(gè)縣級(jí)核桃協(xié)會(huì)、3個(gè)專業(yè)合作社和4個(gè)企業(yè),受資金、銷路等諸多因素的影響,沒有發(fā)揮應(yīng)有的職能作用。加之群眾分戶分散經(jīng)營,缺乏產(chǎn)、供、銷一體化的龍頭企業(yè)或組織,抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱。同時(shí),全縣沒有統(tǒng)一的著名度很高的品牌。雖有四個(gè)商標(biāo),但分屬四個(gè)企業(yè)。各自為戰(zhàn),浪費(fèi)了大量的人力和財(cái)力,核桃產(chǎn)業(yè)整體水平低,呈現(xiàn)出良種化低、集約化程度低的特點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展處在初級(jí)階段。
4.1.1 調(diào)整產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路 宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“區(qū)域布局規(guī)?;⑦B片化、生產(chǎn)集約化、園藝化,產(chǎn)品有機(jī)化、系列化、高檔化、經(jīng)營多元化”的目標(biāo),適度增加規(guī)模,重點(diǎn)突出科學(xué)管理,強(qiáng)化科技創(chuàng)新,加快產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型步伐(即由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變),大力提高核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益,建設(shè)完備的核桃產(chǎn)業(yè)體系,努力把宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)推向又好又快發(fā)展的新階段。
4.1.2 建立健全服務(wù)體系 借鑒黃龍縣成立了核桃產(chǎn)業(yè)局,下設(shè)有干果服務(wù)站、干果公司及渭北核桃研究中心,重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有干果分站,加大投入強(qiáng)度推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。宜君縣雖然成立了核桃產(chǎn)業(yè)辦公室和核桃工作站,只有7人,難于承擔(dān)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、市場開拓,產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌打造、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸以及核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)的指導(dǎo)與培訓(xùn)、科研開發(fā)、生產(chǎn)瓶頸問題的解決等業(yè)務(wù)。建議加強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)力量,增加科技投入,重點(diǎn)抓好示范村、示范戶建設(shè)。同時(shí),扶持縣級(jí)核桃專業(yè)協(xié)會(huì),健全縣、鄉(xiāng)、村級(jí)協(xié)會(huì)與專業(yè)合作社組織,盡快形成縱向到底,橫向到邊的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)信息、技術(shù)的交流。。
4.1.3 加大改良步伐,重點(diǎn)支持關(guān)鍵環(huán)節(jié) 全縣現(xiàn)有核桃實(shí)生園 1.67萬 hm2,如果按近幾年333.33 hm2的改良速度,需50年才能全部改良。受鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)隊(duì)、改良費(fèi)用及接穗庫容量等因素制約,難以在近期內(nèi)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的目標(biāo)。現(xiàn)有接穗儲(chǔ)藏庫一座,最大庫存量僅能滿足333.33 hm2的改良,尚有50%的接穗無庫儲(chǔ)藏。因此,按照“一元一品(即一個(gè)主栽品種)”的要求,加大改良步伐,對(duì)改良園連續(xù)支持3年。建議將核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金納入財(cái)政預(yù)算,重點(diǎn)支持技術(shù)培訓(xùn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)隊(duì)的建設(shè)骨干示范園的規(guī)范管理(包括嫁接、修剪、施肥)、晚霜預(yù)防技術(shù)研究及重點(diǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)等。
4.1.4 建立完善核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵(lì)機(jī)制 充分利用林業(yè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、扶貧及新農(nóng)村建設(shè)政策項(xiàng)目的支持,將項(xiàng)目資金捆綁集中用于改良和示范園的管理。按照“誰建園、誰經(jīng)營、誰受益”的原則,穩(wěn)定核桃園產(chǎn)權(quán),經(jīng)營權(quán)50~70年不變,發(fā)放林權(quán)證,允許繼承和轉(zhuǎn)讓。將技術(shù)培訓(xùn)、示范園規(guī)范管理、技術(shù)服務(wù)隊(duì)建設(shè)及協(xié)會(huì)與專業(yè)合作社建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)工作目標(biāo)考核,采用2004年以來評(píng)比和減員的強(qiáng)勢措施,加大分值比重。重獎(jiǎng)生產(chǎn)大戶、示范戶、營銷大戶、科技推廣人員和在科研、產(chǎn)品開發(fā)、良種繁育方面有突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人,發(fā)揮他們的聰明才智,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性,為促進(jìn)宜君縣核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康地發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
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