板栗嫁接苗培育及栽培技術(shù)*

劉文瑞 ,周淑香 ,張忠義

(1.洛南縣種苗站,陜西洛南 726100;2洛南縣林業(yè)站,陜西洛南 726100)

板栗是我國(guó)特產(chǎn)的干果樹(shù)種之一,在陜西栽培歷史悠久,約有3 000多年歷史。栗實(shí)富含營(yíng)養(yǎng),含淀粉67%～70%,脂肪2%～7%,蛋白質(zhì)7%左右,糖分 4%,既可生食、炒食、煮食、磨粉,又能制成糖果、糕點(diǎn)等。同時(shí)栗實(shí)又是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、喜光的特性。洛南縣是板栗的適生區(qū),自1995年以來(lái)已累計(jì)發(fā)展板栗經(jīng)濟(jì)林1.47萬(wàn)hm2。隨著人們生活水平的不斷提高和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的不斷增加,板栗已成為促進(jìn)洛南縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)板栗產(chǎn)量、質(zhì)量的要求越來(lái)越高。板栗苗木質(zhì)量的好壞,直接影響著植株的抗逆性、生長(zhǎng)發(fā)育以及結(jié)果期的早晚,最終影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,掌握板栗砧木苗培育以及嫁接時(shí)期和方法,并注意嫁接苗的科學(xué)管理,是培育優(yōu)質(zhì)栗苗的技術(shù)重點(diǎn)?，F(xiàn)將板栗嫁接繁育及建園技術(shù)總結(jié)如下。

1 砧木培育

1.1 種子采集及貯藏

選擇生長(zhǎng)健壯、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)成熟期一致、抗逆性強(qiáng),并與當(dāng)?shù)刂髟云贩N嫁接成活率高的中齡單株作母樹(shù)。在果實(shí)成熟總苞開(kāi)裂時(shí)采收,挑選出充實(shí)、粒大、皮薄、無(wú)病蟲(chóng)害的種子,以1∶5的種沙比拌入6%～7%含水量的濕沙堆積,每隔5～7 d翻動(dòng)1次,揀出腐爛果,調(diào)整含水量,待20～30 d轉(zhuǎn)入窖藏。窖藏方法是:選擇干燥、陰涼地方、挖深寬各0.8m,長(zhǎng)視種子多少而定的坑,底部鋪10 cm濕沙(沙的濕度以手握成團(tuán),一觸即散為準(zhǔn)),再按1∶5的種沙比混勻填至窖口處,其上覆蓋10 cm濕沙、再覆蓋一層土做成屋脊?fàn)?種子入窖時(shí)每隔1.5m左右豎一直徑約10 cm的谷草桿,下達(dá)窖底、上露窖面,溫度控制在0～5℃之間,經(jīng)常檢查,以防種子霉?fàn)€,來(lái)春土壤解凍少數(shù)種子裂嘴露芽即可播種。

1.2 圃地選擇與整地

選擇地勢(shì)平坦、排灌良好、交通方便、土質(zhì)肥沃、疏松的沙壤土或輕壤土。當(dāng)年封凍前全面深翻30 cm,揀凈田內(nèi)石塊、雜草根,每 667m2施入腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg,翌年3月中旬打碎土塊,耙平田面,東西向整成寬3 m、長(zhǎng) 20～25 m的壟床。每667m2撒入0.1%的辛硫磷粉1.5～2 kg,灌足底水備播。

1.3 播種

板栗育苗一般采用春播,于4月上旬用沙藏好的種子開(kāi)溝條播,播溝深5 cm、種距10～12 cm、行距20～25 cm、將種子平放溝內(nèi),每 667m2播種量125～150 kg,播后覆土 3～5 cm,稍加鎮(zhèn)壓。

1.4 幼苗管理

播后2～3周幼苗陸續(xù)出齊,1個(gè)月后視土壤墑情及時(shí)灌水,澆水后要及時(shí)中耕松土、不得傷及苗木,密度大不宜中耕可用人工拔除雜草,結(jié)合除草每667m2施入12～15 kg尿素,施后及時(shí)灌水澆圃。5～6月苗木生長(zhǎng)初期澆水采用少量多次的辦法,使圃地保持濕潤(rùn)、不板結(jié)為宜。6月上旬～8月上旬每月中耕除草1次,除草要掌握除早、除小、除了的原則。7月中旬每667m2施尿素15 kg。

2 嫁接

2.1 接穗的選擇采集

接穗必須從選擇的優(yōu)良品種植株上采集。結(jié)合冬季修剪采集的接穗要進(jìn)行沙藏,將采集到的1年生發(fā)育枝,按品種打捆,并加品種標(biāo)簽。若是結(jié)果母枝,要去掉盲節(jié)段。在貯藏期間,要注意保濕防凍,春季回暖后,要控制接穗萌發(fā),以便延長(zhǎng)嫁接時(shí)期。

2.2 接穗的處理

無(wú)論是培育嫁接苗,還是大樹(shù)高接更新,在嫁接前,都要石蠟密封,一方面可以提高嫁接效率和成活率,另一方面可以延長(zhǎng)保存期和嫁接時(shí)期。對(duì)接穗進(jìn)行蠟封的方法是把石蠟熔化加溫至110～120℃,將接穗在石蠟液中迅速浸蘸約1/10 s,使接穗表面形成1層極薄的蠟?zāi)?起到保濕作用。

2.3 嫁接時(shí)間

嫁接時(shí)間因氣候條件不同而有所變化,一般約在3月下旬到4月下旬,最適宜期為萌芽前10 d。

2.4 嫁接方法

板栗的嫁接方法目前主要有枝接和帶木質(zhì)芽接2種。

2.4.1 劈接法 將離地面10～15 cm處的砧苗剪去上部枝條,選擇光滑處,用接刀從髓部劈開(kāi)(粗砧木靠邊劈),劈口長(zhǎng)2～5 cm。接穗粗度最好與砧木粗度一致或接近,長(zhǎng)5～10 cm左右,削成楔形,削面長(zhǎng)2～4 cm,插入劈口內(nèi),對(duì)準(zhǔn)形成層,用塑料薄膜包緊接口(蠟封接穗)。此法也用于中幼砧和大樹(shù)多頭改劣換優(yōu)嫁接。

2.4.2 嵌芽接法 這種方法春夏秋季均能使用。削取芽時(shí),先在接穗芽的上方1 cm處向下斜削一刀,長(zhǎng)2 cm左右,然后在芽的下方0.8 cm處按30°角斜切到第一刀口部,取下帶木質(zhì)部的芽片,再將砧木削成與芽片近似的長(zhǎng)切口,插嵌入芽片,然后用塑料條綁緊。

2.5 嫁接成活的關(guān)鍵 (1)砧木和形成層必須對(duì)準(zhǔn)對(duì)齊。接穗、砧木的削面越大,則結(jié)合面越大,嫁接成活率越高。(2)由于板栗枝條中含單寧較多,在空氣中易氧化變黑,影響成活,因此,嫁接時(shí)操作要快。(3)砧穗的結(jié)合部位要綁緊綁嚴(yán),使形成層密接并保持適當(dāng)濕度,促進(jìn)成活。(4)接穗長(zhǎng)短要視接口部位勢(shì)力強(qiáng)、弱而定,勢(shì)力強(qiáng)者用長(zhǎng)接穗,弱者用短的,但最少留兩個(gè)芽。(5)嫁接時(shí)盡量選擇晴朗天氣。

3 嫁接后管理

3.1 除萌

嫁接后砧木發(fā)生大量萌蘗,必須及時(shí)疏除;如果在大樹(shù)上改接,要注意在枝干稀蔬的方位和枝干光禿帶長(zhǎng)的部位,選留萌蘗枝,準(zhǔn)備第2年補(bǔ)接。

3.2 補(bǔ)接

利用預(yù)貯接穗,在判斷出接穗未能成活后,及時(shí)在原接口以下剪砧補(bǔ)接。

3.3 綁支柱

接穗萌發(fā)的新梢在完全木質(zhì)化前,易遭受風(fēng)害折損,必須綁支柱,每一接口綁一支柱。

3.4 解綁

在枝干加粗生長(zhǎng)的高峰期前,解除接口處的塑料條,以防縊于砧、穗組織中形成“縊痕”。

3.5 摘心

摘除新梢先端數(shù)芽,促發(fā)分枝,及早成形。

3.6 田間管理

嫁接后在6月中旬、7月下旬各追肥1次,并根據(jù)生長(zhǎng)狀況進(jìn)行幾次根外追肥,遇干旱時(shí)及時(shí)灌水。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 板栗白粉病

(1)癥狀:病葉上初生不規(guī)則塊狀褐綠病斑、后在病斑背面產(chǎn)生灰白色菌絲層及粉狀孢子堆。秋季在灰白色菌絲層中產(chǎn)生初病為黃白色、后為黃褐色、最后變?yōu)楹诤稚牧钗?即病菌的閉囊殼。嫩葉嫩梢被害,其表面亦布滿灰白色菌絲層及粉狀孢子,嚴(yán)重時(shí)嫩葉變形,嫩梢枯死。

(2)防治方法:(a)冬季掃集落葉,剪除有病枝梢集中燒毀;(b)發(fā)病初期噴灑0.2～0.3波美度石硫合劑或每667 m2噴灑硫磺粉3～4 g,每半月1次,連續(xù)噴灑2～3次;(c)夏季噴1∶1∶100波爾多液或50%退菌特可濕粉1 000倍液;(d)播種量要適當(dāng)、苗圃地要通風(fēng)透光、排水良好,避免偏施氮肥。

4.2 蠐螬

(1)形態(tài)特征:蠐螬是金龜子幼稚蟲(chóng)的統(tǒng)稱,一般為乳白色,頭部褐色或黃褐色,體長(zhǎng)因種類不同而異,體形彎曲呈“C”字形,體表多皺、胸足3對(duì)、腹足退化,尾節(jié)腹面常生著細(xì)長(zhǎng)鉤狀毛和刺毛鉤。

(2)防治方法:(a)冬季深耕苗圃地,耕翻時(shí)隨犁捉蟲(chóng)滅除,增加蠐螬越冬死亡率;(b)施用廄肥一定要腐熟、可避免金龜子產(chǎn)卵;(c)適當(dāng)早播,促使苗木提前木質(zhì)化;(d)后期為病蟲(chóng)害可澆施6%六六六可濕性粉2 000倍液等。

5 栽植

板栗喜弱酸性土壤,以土壤pH值在4.8～5.8之間為最適宜。性喜高爽向陽(yáng)、地下水位較低、排水良好的坡地。在荒山坡地栽植,應(yīng)根據(jù)坡度大小,分別修筑水平梯田、小塊臺(tái)田、水平階、魚(yú)鱗坑等,以防止水土流失,保證板栗正常生長(zhǎng)。栽植穴一般深、寬各70 cm。春季栽植應(yīng)在先一年秋季挖穴,使土壤充分熟化。栽植前拾凈大石塊,將表土、腐殖質(zhì)、枯枝落葉填入坑內(nèi),有條件時(shí),最好施入一些基肥。栽植深度以苗木根頸低于地表5～10 cm為佳,栽植密度隨立地條件而定。在荒坡地上可先適當(dāng)密植,每667m240～60株,成林后再行間伐,最后每667m2保留20株左右;退耕或林糧間作的 ,可按每每667 m216～20株的密度一次定植,未成活的及時(shí)補(bǔ)齊。栽植時(shí)間,春、秋兩季均可。秋季在落葉后到土地封凍前進(jìn)行;春植在土壤解凍后到發(fā)芽前進(jìn)行。