馬鈴薯留種及貯藏期病害防治

□吳清連 吳鈴 向乾 石奇志 張雨娟 楊帆

馬鈴薯具有營養(yǎng)豐富，糧菜兼用，高產(chǎn)高效，生育期短的特點(diǎn)。宣漢縣是馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，常年種植面積38萬畝，總產(chǎn)量27萬t左右，每年用種達(dá)3.8萬t。因此，抓好馬鈴薯留種及貯藏期病害防治至關(guān)重要。其主要技術(shù)要點(diǎn)是：

一、馬鈴薯留種方法

傳統(tǒng)習(xí)慣上，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的種薯來源主要是每年收獲后偏小的薯塊，來年播種時(shí)將其切塊，這樣雖然保證了薯塊的質(zhì)量，但切塊時(shí)難免會(huì)人為將病原菌傳播開來。因此，正確的留種方法一是在馬鈴薯種植園相應(yīng)留出部分田塊作為來年的種薯來源；二是種薯田部分加大種植密度至5000～7000窩/畝，生產(chǎn)出個(gè)體偏小但數(shù)量較多的薯塊，達(dá)到使用健康種薯的目的；三是加強(qiáng)種薯田的栽培管理，做到高培土，并培土2次以上，以減少病菌與薯塊接觸的機(jī)率；四是種薯收獲前2周至1個(gè)月之間進(jìn)行一次藥劑防治；五是若在種薯田發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性病害，則病株周圍直徑2m以內(nèi)的薯塊不能作種薯使用。

種薯宜貯藏在通風(fēng)較好、微光和干燥的地方，與大量商品薯分開，以避免貯藏期病害的發(fā)生。

二、馬鈴薯種薯貯藏期病害防治

1.病狀類型 馬鈴薯種薯貯藏期會(huì)發(fā)生塊莖腐爛，除因生育期所染各種塊莖病害導(dǎo)致在貯藏發(fā)生軟腐病外，尚有以下貯藏期病害：

（1）干腐病 馬鈴薯薯塊變色下陷之病斑，逐漸擴(kuò)大并干縮，薯皮形成同心圈狀折疊，并生出白色、藍(lán)色或粉紅色的病菌孢子堆。同時(shí)，薯肉變?yōu)楹稚?，并有充滿著菌絲的空隙。

（2）濕腐病 由軟腐病細(xì)菌以及弱寄生芽孢桿菌等侵染引起，塊莖外表正常，而薯肉內(nèi)部變?yōu)楹稚蚝谏?/p>

2.發(fā)病規(guī)律 多種鐮刀菌和弱寄生細(xì)菌能從傷口侵入塊莖。田間發(fā)生的各種塊莖病亦有利于弱寄生菌的侵入。塊莖水分多，貯藏窖通風(fēng)不良，潮濕及高溫環(huán)境，使塊莖抵抗力降低，有利于干腐病、濕腐病發(fā)生。高溫和缺氧使薯肉內(nèi)部正常呼吸作用受阻礙而累積大量碳酸氣，造成黑心病。

3.防治方法

（1）田間收獲前注意排水，選擇晴天收獲。收獲的塊莖應(yīng)充分晾干后再入窖。

（2）收獲入窖時(shí)所有操作都要防止碰傷薯塊。

（3）窖內(nèi)要保持干燥、通風(fēng)和低溫（2～5℃）。夏季貯藏要選擇通風(fēng)陰涼處。