文化視角下石臺(tái)縣茶葉旅游商品建設(shè)策略

胡付照 張光生

（江南大學(xué)商學(xué)院旅游與生態(tài)環(huán)境研究中心 江蘇無錫 214122）

文化視角下石臺(tái)縣茶葉旅游商品建設(shè)策略

胡付照 張光生

（江南大學(xué)商學(xué)院旅游與生態(tài)環(huán)境研究中心 江蘇無錫 214122）

石臺(tái)縣是安徽省重要的茶葉生產(chǎn)基地，近年來，石臺(tái)旅游發(fā)展很快。在皖南眾多茶葉品牌的激烈競爭之下，如何打造出具有旅游文化特色的茶葉商品是當(dāng)前石臺(tái)旅游商品文化建設(shè)中面臨的重要課題。作者在考察石臺(tái)旅游業(yè)及茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，探索了在圍繞“綠色石臺(tái)，皖南茶鄉(xiāng)”為主題的茶葉商品旅游文化的建設(shè)，提出了相關(guān)對(duì)策建議，以希望石臺(tái)茶葉旅游商品、茶文化旅游事業(yè)取得更大的成效。

石臺(tái) 茶葉商品 旅游文化

石臺(tái)縣位于安徽省南部，隸屬池州地區(qū)，2006年池州市被評(píng)為我國優(yōu)秀旅游城市。石臺(tái)縣的旅游資源豐富，有國家自然生態(tài)保護(hù)區(qū)牯牛降，有出產(chǎn)仙芝、嫩蕊茶的仙寓山，有流淌著古代唐詩的秋浦河，也有神奇迷離嘆為觀止的蓬萊洞、慈云洞、魚龍洞等自然溶洞群，它集“山、水、茶、洞、林、道、村”為一體，“生態(tài)、神秘、綠色、人文”成了近年來華東地區(qū)休閑、觀光、生態(tài)、探險(xiǎn)旅游的熱點(diǎn)。

1 石臺(tái)縣茶葉商品資源的特點(diǎn)

石臺(tái)縣種茶歷史悠久，被譽(yù)為“中國茶葉之鄉(xiāng)”。據(jù)《文獻(xiàn)通考》載，宋代全國有名片茶26種，其中“仙芝”“嫩蕊”產(chǎn)于本縣，明代張星煥在《皖游記聞》中稱石埭某山產(chǎn)“白茶”“其味特殊”，詩人徐渭贊之可與“龍井”“虎丘”媲美。一百多年前，石臺(tái)縣綠茶即銷往蘇州、廣東、福建、香港等地[1]。如今的石臺(tái)縣仍然是安徽省重要的茶葉生產(chǎn)基地，名優(yōu)茶品種推陳出新。石臺(tái)縣悠久的種茶、制茶歷史以及當(dāng)今茶葉品牌的不斷創(chuàng)制，都說明了石臺(tái)縣具有良好的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。

1.1 生態(tài)環(huán)境優(yōu)，適宜茶樹生長

石臺(tái)縣屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，雨量充沛，四季分明，冬夏長，春秋短。多山，土壤多酸性，非常適合茶樹的生長。石臺(tái)縣現(xiàn)有茶園面積為6萬畝（1畝=0.067公頃）左右，現(xiàn)已整體通過無公害茶園認(rèn)證。石臺(tái)縣屬“祁紅”產(chǎn)區(qū)，根據(jù)土壤母質(zhì)和茶樹生長狀況，全縣大體劃分為三個(gè)茶區(qū)[1]。即中部和南部低山丘陵茶區(qū)，茶園多分布在海拔400米左右的低山高丘上，土壤主要是紅壤、山地黃棕壤、山地黃壤，大多呈酸性至微酸性反應(yīng)，pH值為5～6.5。茶樹樹勢主要為灌木型，主要品種有櫧葉種、柳葉種等。仙寓山毛峰、金竺山毛峰、黃土嶺毛峰、銅鈴坡毛峰等名茶產(chǎn)于此區(qū)；東部和西部低山丘陵茶區(qū)，茶園多分布在海拔100米至400米之間的丘陵或低山緩坡上，土壤主要是紅黃壤和黃棕壤，pH值為5.5～6.8。茶樹品種主要為櫧葉種、櫧葉變種和鳩坑種等；北部低山高丘茶區(qū)，茶園大多分布在海拔800米以上的高山陡坡上，土壤多為山地黃壤，呈中性至微堿性反應(yīng)，pH值為6.8～7.5。茶樹品種主要是浙江柳葉種、櫧葉種，茶農(nóng)多習(xí)慣制成烘青綠茶。

1.2 石臺(tái)茶葉多為高山茶，品質(zhì)優(yōu)異

石臺(tái)茶葉主要有綠茶和紅茶，且以綠茶為主。良好的生態(tài)環(huán)境和茶區(qū)生產(chǎn)條件，使大部分茶區(qū)已經(jīng)轉(zhuǎn)換成為有機(jī)茶生產(chǎn)基地。石臺(tái)茶葉品質(zhì)佳，制成的茶類中，綠茶和紅茶占產(chǎn)量的大多數(shù)。石臺(tái)茶葉多為高山茶，所產(chǎn)綠茶鮮爽耐泡，紅茶醇厚濃郁，香氣馥郁，品質(zhì)優(yōu)異，深受茶友喜愛。

1.3 茶葉是石臺(tái)飲食文化中的重要組成部分

石臺(tái)人飲食好酸辣，常以辣椒為佐料，冬季家家腌菜、腌肉、曬干菜、做豆腐乳，喜歡用火爐砂罐燉菜，俗稱“吃爐子鍋”。習(xí)慣喝綠茶，夏季也喜歡飲綠豆湯[1]。近年來石臺(tái)縣旅游的大發(fā)展，餐飲業(yè)有了很大的發(fā)展，以茶入菜，茶餐、茶食都有所創(chuàng)制，受到了游客的喜愛。

2 石臺(tái)縣茶葉商品旅游文化現(xiàn)狀分析

隨著石臺(tái)縣旅游業(yè)的快速發(fā)展，以及國內(nèi)茶文化市場的繁榮，近年來石臺(tái)茶文化發(fā)展速度很快。這得益于政府的高度重視、茶業(yè)企業(yè)的市場化運(yùn)作、茶葉貿(mào)易的發(fā)展和市民、游客的茶文化休閑消費(fèi)活動(dòng)的拉動(dòng)等。在2007年3月，中共石臺(tái)縣委、縣人民政府在《關(guān)于進(jìn)一步加快旅游業(yè)突破的決定》[2]（以下簡稱《決定》）中強(qiáng)調(diào)：“堅(jiān)持農(nóng)特產(chǎn)品同旅游商品開發(fā)相結(jié)合，政府主導(dǎo)同鼓勵(lì)調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性相結(jié)合，扶持茶葉、香菇、竹木工藝品等傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品的商業(yè)開發(fā)，挖掘和推出一批既有地方特色和文化內(nèi)涵，又有便攜性、實(shí)用性和紀(jì)念性的旅游商品。對(duì)縣政府明確的重點(diǎn)旅游商品生產(chǎn)企業(yè)從事新產(chǎn)品研制開發(fā)的信貸資金，經(jīng)縣旅游局、財(cái)政局審查確認(rèn)后，給予一定的貼息支持?！蓖瑫r(shí)，該《決定》也以務(wù)實(shí)的政策設(shè)立旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)的人員和組織給予獎(jiǎng)勵(lì)。政府的高度重視，企業(yè)圍繞市場的積極應(yīng)對(duì)，石臺(tái)茶葉商品旅游文化向著健康的方向發(fā)展。

在發(fā)展過程中，石臺(tái)茶葉商品文化存在著諸多令人關(guān)心的問題，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

2.1 缺乏著名的具有石臺(tái)個(gè)性的茶葉品種

游客們到皖南旅游體驗(yàn)皖南茶文化時(shí)，一提到黃山、太平、六安、霍山等地的茶葉，自然就能想到毛峰、猴魁、瓜片、黃芽等，而來到石臺(tái)，人們卻難以想到石臺(tái)茶葉著名的品種。石臺(tái)縣是全國無公害茶葉生產(chǎn)示范縣、安徽省茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一，但石臺(tái)縣卻沒有自己獨(dú)特的著名茶葉品種。過去是祁紅的原料基地，現(xiàn)在幾乎成了舒城小蘭花等茶的原料基地。茶產(chǎn)業(yè)是石臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶葉是石臺(tái)重要的農(nóng)產(chǎn)品之一。作為農(nóng)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)經(jīng)營管理和主體是一個(gè)區(qū)域內(nèi)的政府、企業(yè)及農(nóng)戶在茶葉商品化過程中的品牌打造，需要所有相關(guān)者積極創(chuàng)建、維護(hù)。品牌形成后，應(yīng)該是區(qū)域內(nèi)的共享資源，這不同于一般工業(yè)及服務(wù)產(chǎn)品品牌資源的專屬特性。因此，農(nóng)產(chǎn)品商品化過程，必須有一個(gè)公用品牌的打造過程，在此基礎(chǔ)上，再培育出若干個(gè)專屬性的個(gè)性化品牌。例如江蘇省蘇州市的“碧螺春茶”是歷史上著名的茶葉品種，政府強(qiáng)力打造這個(gè)公用品牌，使得東山、西山等原產(chǎn)地“碧螺春茶”的農(nóng)戶、經(jīng)銷商都獲益很大。政府及相關(guān)行業(yè)管理十分有效，使得不同商標(biāo)品牌的碧螺春茶持續(xù)不斷地創(chuàng)造茶葉商品價(jià)值。而石臺(tái)的“天方茶”品牌只是一個(gè)企業(yè)的品牌，“仙寓”“佛霞”目前是一個(gè)茶葉的商標(biāo)而不是品牌。所以，發(fā)展石臺(tái)的茶產(chǎn)業(yè)，應(yīng)重視茶葉品種主體品牌的建設(shè)。筆者贊同文清先生的觀點(diǎn)：石臺(tái)茶葉在種類上以綠茶為主、紅茶為輔；在品種上以香芽、毛峰、佛茶、霧里青為主，其它品種為輔。要重點(diǎn)培育“石臺(tái)香芽”和“石臺(tái)霧里青”這兩個(gè)產(chǎn)品，要將這兩個(gè)產(chǎn)品打造成一個(gè)名牌茶葉[3]。

2.2 在茶葉商品旅游文化的建設(shè)中，目前尚存在著建設(shè)力度薄弱、系統(tǒng)化不強(qiáng)、旅游文化力較弱的狀況

企業(yè)及茶葉經(jīng)銷專賣店、土特產(chǎn)品商品等所生產(chǎn)的茶葉銷售包裝商品，還存在著茶葉商品包裝粗放（如有的綠茶以大塑料袋簡裝，難以攜帶和保證品質(zhì)）、地方文化特色不明顯、未凸顯地方茶葉公共品牌。

具有石臺(tái)地方文化特色的茶館及茶藝館無論是數(shù)量還是質(zhì)量上還難以滿足作為旅游城市的游客的需求。

目前也缺少具有較大規(guī)模及影響力的茶葉交易場所，應(yīng)著手建設(shè)具有綜合文化服務(wù)和貿(mào)易特色的茶葉商城；旅游購物市場的合理布局和規(guī)劃也應(yīng)盡快落實(shí)在石臺(tái)縣城及旅游景區(qū)景點(diǎn)。

課題組曾對(duì)來自不同區(qū)域的游客抽樣調(diào)查，大部分游客都認(rèn)為石臺(tái)的茶葉資源非常好，但茶文化的氣氛不濃，精致化、精品化的茶葉商品不多。游客在茶文化方面的消費(fèi)選擇過少，遠(yuǎn)未達(dá)到“中國茶鄉(xiāng)”應(yīng)具有的水平。

3 茶葉旅游商品設(shè)計(jì)的原則

3.1 綠色設(shè)計(jì)原則

近年來我國茶葉包裝設(shè)計(jì)方面存在著過度包裝、污染環(huán)境、浪費(fèi)嚴(yán)重等現(xiàn)象。采用綠色設(shè)計(jì)原則，能夠使茶葉在最大限度保證茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，有效地展示設(shè)計(jì)的文化特色。靈活采用綠色設(shè)計(jì)原則，主要包括最少化包裝材料的使用種類和使用量；包裝材料使用回收性佳的自然材料或可回收材料，尤其是結(jié)合本地豐富的自然資源，更能形成特色；便于攜帶的輕便化設(shè)計(jì)，在確保攜帶安全方便的前提下盡量減輕包裝重量，減少資源浪費(fèi)；適度設(shè)計(jì)，形式要為提升茶文化內(nèi)涵服務(wù)，無論是圖形、色彩，還是外在的造型、大小等都要講究整體風(fēng)格的統(tǒng)一，以體現(xiàn)石臺(tái)茶文化的內(nèi)涵和特色。

3.2 個(gè)性化設(shè)計(jì)原則

只有富于個(gè)性化的商品才能受到消費(fèi)者不斷的追捧。打造個(gè)性化的商品首先就要考慮到使商品具有個(gè)性化的設(shè)計(jì)，在商品的包裝及商品文化上體現(xiàn)出來。要根據(jù)不同的消費(fèi)群體特征和消費(fèi)心理來制定相應(yīng)的開發(fā)策略和包裝裝潢策略，使商品體現(xiàn)出個(gè)性化特征，對(duì)茶葉商品進(jìn)行個(gè)性化定位。對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)文化元素的有效提煉，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的手法，將地方文化元素與茶文化元素有效融合，使之既具有石臺(tái)地域文化特征，又能自然的體現(xiàn)中華茶文化精髓。

3.3 品牌化設(shè)計(jì)原則

在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的區(qū)域打造品牌需要克服更多意想不到的困難。當(dāng)前，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的途徑中，使農(nóng)產(chǎn)品品牌化，打造著名品牌是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值非常有效的方法。

要充分發(fā)揮地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，注重石臺(tái)縣茶葉品牌的建設(shè)，建設(shè)和諧健康的品牌成長環(huán)境，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，在嚴(yán)格保證茶葉質(zhì)量的基礎(chǔ)上，有效地打造石臺(tái)茶葉的品牌。目前石臺(tái)應(yīng)加快茶葉公用品牌的樹立，這是提高茶葉知名度的重要措施，也是打造皖南茶鄉(xiāng)的必然要求。公用品牌是區(qū)域內(nèi)經(jīng)營者的共享資源，政府要擔(dān)當(dāng)主要角色，有所作為，要在品牌整合工作方面充分發(fā)揮政府職能，對(duì)茶葉資源、茶葉品牌、茶葉市場等方面做到系統(tǒng)整合，提升石臺(tái)茶文化經(jīng)濟(jì)的活力。

3.4 本土化設(shè)計(jì)原則

在傳統(tǒng)中華茶文化的大前提下，結(jié)合本地域的文化特色，樹立本地特色茶葉產(chǎn)業(yè)的包裝特色。靈活采用本土化設(shè)計(jì)，采用特色的包裝材料和地方文化元素進(jìn)行設(shè)計(jì)。在包裝材料選擇方面，要遵循中華茶文化中“和”的基本精神，選用真竹、真木、真石、真陶、真瓷的質(zhì)感，能讓消費(fèi)者感到更親近自然。使用本地自然材料制作體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣陌b，是地域化個(gè)性設(shè)計(jì)的一條途徑，能大大增加茶葉商品的文化附加值。在地方文化元素方面，具有地方特色的山水文化、藝術(shù)文化、民俗特色等的合理運(yùn)用能夠體現(xiàn)設(shè)計(jì)的獨(dú)特個(gè)性。

4 石臺(tái)縣茶葉旅游商品文化建設(shè)策略

4.1 “綠色石臺(tái)，皖南茶鄉(xiāng)”旅游地總體形象特色

石臺(tái)旅游總體形象定位是“溶洞秀水生態(tài)園，唐詩古韻千年風(fēng)”。“溶洞”體現(xiàn)了石臺(tái)具有皖南最多最美最神秘的天然溶洞群；“秀水”體現(xiàn)了石臺(tái)原生態(tài)的秋浦河、公信河、貢溪河、清溪河等具有江南秀色的水景；“生態(tài)”體現(xiàn)了石臺(tái)旅游以 “自然博物院——國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)牯牛降”為核心，自然山水、溶洞古樹、原始森林等特有的寶貴資源以生態(tài)的理念進(jìn)行科學(xué)的開發(fā)；“唐詩古韻”體現(xiàn)了石臺(tái)在唐代時(shí)的贊美吟詠詩歌流傳甚多，如李白、杜荀鶴的詩句廣為傳唱；“千年風(fēng)”體現(xiàn)了歷史文化的悠遠(yuǎn)性和文化的傳承性。石臺(tái)縣委縣政府在《決定》中，強(qiáng)調(diào)：“強(qiáng)化旅游目的地形象宣傳。借助豐富的生態(tài)、人文資源和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，圍繞‘綠色石臺(tái)，皖南茶鄉(xiāng)’戰(zhàn)略目標(biāo)，以‘皖南最美的山鄉(xiāng)’為內(nèi)涵，準(zhǔn)確定位，統(tǒng)一外宣口徑，提出具有地域標(biāo)志和特色性的宣傳口號(hào)，采取各種方式，特別是利用每年茶葉節(jié)作為平臺(tái)，加大宣傳力度。”

通過對(duì)石臺(tái)旅游總體形象理念的分析和元素提煉，把旅游形象要素結(jié)合“綠色石臺(tái)，皖南茶鄉(xiāng)”的主題有機(jī)地設(shè)計(jì)到茶葉商品的包裝上去，利用茶葉包裝進(jìn)行有效旅游宣傳。

4.2 深入研究石臺(tái)縣旅游文化內(nèi)涵，挖掘可利用元素，個(gè)性化設(shè)計(jì)

商品包裝是連接生產(chǎn)和消費(fèi)者，用于保護(hù)商品的質(zhì)量安全，便于儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)人們消費(fèi)的一種“科學(xué)技術(shù)”與“藝術(shù)文化”相結(jié)合的企業(yè)行為。包裝是綜合性的學(xué)問，也是一種藝術(shù)，同時(shí)也是一項(xiàng)包含市場調(diào)查、設(shè)計(jì)定位、藝術(shù)構(gòu)思、技術(shù)操作和包裝成型等極其復(fù)雜的統(tǒng)一工程。包裝設(shè)計(jì)主要包括構(gòu)造設(shè)計(jì)和視覺設(shè)計(jì)。而包裝設(shè)計(jì)的優(yōu)次，不但對(duì)茶葉品質(zhì)的儲(chǔ)藏有重要影響，還對(duì)能否打動(dòng)消費(fèi)者，促進(jìn)銷售起到重要的作用。

在具體茶葉商品包裝形象設(shè)計(jì)中，有效地運(yùn)用“秋浦河詩歌文化”“牯牛降原始生態(tài)文化”“仙寓山神話傳說及生態(tài)文化”“古村落建筑文化”“古徽道文化”“山鄉(xiāng)飲茶意境文化”“溶洞文化”“山鄉(xiāng)民俗文化”等進(jìn)行綜合創(chuàng)意設(shè)計(jì)，一定能夠設(shè)計(jì)出對(duì)游客具有強(qiáng)烈吸引力的茶葉商品包裝來。

4.3 在“石臺(tái)茶葉文化節(jié)”中不斷深化茶文化內(nèi)涵，注重創(chuàng)新

在每年春季的“石臺(tái)茶葉節(jié)”（建議以后改成“石臺(tái)茶文化節(jié)”）中增加“石臺(tái)茶葉商品包裝設(shè)計(jì)比賽”等內(nèi)容，以引起社會(huì)各界的關(guān)注，把原生態(tài)的茶葉商品打造成石臺(tái)縣對(duì)外交流的城市名片。在每年的茶文化節(jié)期間，可同時(shí)增開“石臺(tái)茶文化研討會(huì)”，每年出一本研討會(huì)論文集（可含茶文化文學(xué)藝術(shù)作品），并出版或和電子網(wǎng)絡(luò)媒體合作，供茶文化研究者、愛好者進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。也可制成網(wǎng)頁、電子雜志等掛在石臺(tái)旅游網(wǎng)站上，并增設(shè)石臺(tái)茶文化論壇，使更多本地茶文化研究者和國內(nèi)外的愛茶者交流、聯(lián)誼，共同推動(dòng)石臺(tái)茶文化建設(shè)。

在2008年4月石臺(tái)舉辦的茶葉節(jié)，是第一次走出石臺(tái)縣，在省會(huì)合肥市舉辦，并以“青山·秀水·石臺(tái)茶”為主題的茶葉節(jié)[4]，以打響石臺(tái)茶葉、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品和鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游品牌，擴(kuò)大石臺(tái)對(duì)外影響為主旋律，全面推介石臺(tái)，進(jìn)一步提升石臺(tái)茶葉、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品及鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游的知名度和美譽(yù)度，推動(dòng)石臺(tái)對(duì)外開放，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。在此次的茶葉節(jié)中，茶文化與旅游文化的整合營銷大大超過了往屆，茶葉商品在石臺(tái)縣的旅游文化建設(shè)上發(fā)揮了十分重要的紐帶作用，隨著石臺(tái)旅游的發(fā)展，茶葉商品文化旅游的目的地作用將逐步凸顯，茶文化旅游產(chǎn)品將會(huì)成為石臺(tái)旅游產(chǎn)品體系中的重要組成部分。

4.4 充分利用石臺(tái)縣的多種自然資源，共同打造石臺(tái)特色的茶葉旅游商品

在茶旅游商品的開發(fā)中，充分利用石臺(tái)特有的自然資源，使具有原始、質(zhì)樸的天然性特色的資源賦予其文化藝術(shù)性，開發(fā)茶葉旅游商品。如，石臺(tái)境內(nèi)植物資源豐富，有各種可利用的草、樹葉、枯枝、樹根等，可借鑒貴州省、云南省等地山區(qū)的做法，利用天然的植物纖維素，以手工造紙作坊的方式，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，制成各類天然環(huán)保的帶有植物葉脈、干花等裝飾的紙張，制成具有山鄉(xiāng)特色的茶葉包裝盒、罐等。

再如，秋浦河及其支流、各景點(diǎn)的小溪中多卵石，若能適當(dāng)?shù)募庸ぃ绱┛?、噴沙打字等，使其賦予文化的內(nèi)涵，用于茶禮盒的包裝輔助品，定能使游客“見石思秋浦，品茶悟仙山”。這類物品具有天然質(zhì)樸的特性，以原生態(tài)的文化符號(hào)，增添游客在石臺(tái)原生態(tài)文化旅游的體驗(yàn)。

5 結(jié)語

“綠色石臺(tái)，皖南茶鄉(xiāng)”是石臺(tái)對(duì)外宣傳的旅游城市形象主打口號(hào)之一。重視茶葉商品文化的開發(fā)與建設(shè)將對(duì)加快石臺(tái)旅游業(yè)的發(fā)展具有重要意義?！笆场⒆?、行、游、購、娛”是旅游六大要素，要充分發(fā)揮在生態(tài)環(huán)境極佳的石臺(tái)縣山中的“旅游商品”對(duì)游客的吸引力，打造具有地方個(gè)性特征的茶葉旅游商品，不斷提升石臺(tái)茶葉品牌價(jià)值，為石臺(tái)茶葉品牌能在當(dāng)今激烈競爭的茶葉經(jīng)濟(jì)中，在皖南獨(dú)樹一幟，與眾多的皖南茶葉名牌一道，共同為振興國茶而奉獻(xiàn)。

[1]石臺(tái)縣地方志辦公室編.《石臺(tái)縣志》[M].合肥:黃山書社出版，1991年8月第1版：148-150.

[2]中共石臺(tái)縣委石臺(tái)縣人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加快旅游業(yè)突破的決定》，石發(fā)[2007]5號(hào)，2007-3-21.

[3]文清.對(duì)我縣茶葉經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的思考，[EB/OL].http://www.stfjw.gov.cn/Article_Show.asp?ArticleID=60，2007-07-22.

[4]2008安徽石臺(tái)茶葉節(jié)將于4月23日在合肥舉行[EB/OL].http://www.ahshitai.gov.cn/ztbd/tea/200842213106.htm.

2009-09-28，修改稿：2009-12-25

胡付照(1973-)，男，主要從事旅游項(xiàng)目開發(fā)、飲食文化、品牌文化及管理等研究。