日本人為什么長(zhǎng)壽？

■笑笑生

日本人為什么長(zhǎng)壽？

■笑笑生

人生在世，終有一結(jié)。但渴望生命之樹的長(zhǎng)青，盡可能地延長(zhǎng)生命，則是人類共同的夙愿。而承載著一億多人口的島國(guó)日本，其國(guó)民的平均壽命已經(jīng)雄占人類的鰲頭。日本男人的平均壽命已至78.53歲，女性已達(dá)85.49歲,國(guó)民總體平均壽命問及82.01歲,已經(jīng)遙遙超過世界65歲的人均壽命。因此，在世界各國(guó)，特別是發(fā)展中國(guó)家正在致力于提高國(guó)民健康水平，延長(zhǎng)人口壽命而努力發(fā)奮的時(shí)候，日本卻為其嚴(yán)峻的老齡化社會(huì)問題而絞盡腦汁，苦討良策。為什么日本人長(zhǎng)壽？為什么在二戰(zhàn)結(jié)束初始時(shí)，其人口平均壽命剛及50歲，而經(jīng)過短短的半個(gè)多世紀(jì)，就成為人類壽命的南山之國(guó)？這是一個(gè)值得研究和關(guān)注的課題。

當(dāng)然，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和人們的生活水平?jīng)Q定著人口壽命?？v觀世界人均壽命列于前20位的國(guó)家，幾乎為發(fā)達(dá)國(guó)度所包攬。日本戰(zhàn)后的勵(lì)精圖治，厚積薄發(fā)，一躍成為世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)之一，這對(duì)提高其國(guó)民整體素質(zhì)，增加人口壽命有著無可置疑的作用之外，日本人良好的生活習(xí)慣，合理科學(xué)的食膳結(jié)構(gòu)，超強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)等也是決定其人均壽命的重要因素。筆者旅居日本的幾年中，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的生活細(xì)節(jié)中，窺知并品味了日本人的生活良習(xí)，對(duì)保持生命康健，提高生命質(zhì)量，延長(zhǎng)生命時(shí)限而發(fā)生的潤(rùn)物細(xì)無聲般的影響力。

首先是環(huán)境保護(hù)，日本人將自己的國(guó)家和貧瘠的資源保護(hù)到了極致。在日本，晴天的時(shí)候，舉目仰望，真是碧空如洗，乾坤朗朗，湛藍(lán)的天空令人心情舒暢，神清目明。低頭看水，清澈見底，河中魚兒安閑神游。即使天氣不好，風(fēng)雨如磐的時(shí)候，也只是聽到雨落玉盤，風(fēng)聲鶴唳，但絕沒有黃塵飛揚(yáng)，污水橫流的煩惱。日本人有席地而坐或者將提包隨地而放的習(xí)慣，因?yàn)闃翘灭^所的地面都光潔如鏡，腳踏無痕，不夸張地說，即使在地上打個(gè)滾也會(huì)一塵不染。我剛到日本的時(shí)候，有一次洗完襯衣，掛在樓頂?shù)穆杜_(tái)上,竟然忘到了腦后。事隔一個(gè)多月，才猛然想起，“得！這下子襯衣還不成了抹布了？”可是我到樓頂一看，那件襯衣除了由于風(fēng)吹日曬掉了些顏色之外，竟然沒有一絲灰塵。我為此驚嘆，但久而久之，也就習(xí)慣了日本潔凈的環(huán)境，皮鞋10天半個(gè)月不擦，一點(diǎn)問題沒有。雖然日本人每天必須更衣，但即使襯衣穿上一周，也不見領(lǐng)子上沾有污濁。這些都得益于日本對(duì)環(huán)境質(zhì)量的高度保護(hù)。日本政府不允許企業(yè)對(duì)環(huán)境造成任何公害性污染，森林植被等生態(tài)更不準(zhǔn)造次砍伐和破壞，為此許多日本的跨國(guó)企業(yè)都設(shè)立地球資源環(huán)境部之類的生態(tài)保護(hù)管理部門，以自律企業(yè)生產(chǎn)的環(huán)保意識(shí)。

此外，日本國(guó)民對(duì)環(huán)境保護(hù)的自覺風(fēng)尚也是無以復(fù)加的。我曾多次和日本同學(xué)、朋友一起去郊游。無論是去海邊，還是去山里，從未見過他們踐踏植物、采摘果實(shí)、亂丟垃圾等任何破壞生態(tài)的不良行為。每次野餐之后，他們都很自覺地將垃圾放在塑料袋里隨身帶走，決不隨意丟棄。一次我和幾位同學(xué)外出野餐，等大家吃完飯往回走的時(shí)候，其中一人突然離開我們往回跑去，在我們?cè)尞惖氐人貋砗?，才發(fā)現(xiàn)他是去取忘記的垃圾袋。

還有一次，我發(fā)現(xiàn)一位技術(shù)科長(zhǎng)在辦公室里，直到下班也沒摘掉他的口罩。連著三天，天天如此。后來我不禁問別的日本人他怎么這樣奇怪，方知，原來他感冒了，擔(dān)心傳染別人，因此就自覺地封住自己的口鼻，而盡量不給別人帶來危害。

日本的吸煙族，即使在可吸煙場(chǎng)所，當(dāng)身邊有人時(shí)，往往要事先征詢一下：可不可以吸煙？在得到同意后，才點(diǎn)煙過癮。而且每個(gè)人都隨身帶著一個(gè)袖珍煙灰袋，將煙灰和煙頭放在里面，而不是隨地彈點(diǎn)煙灰或丟棄。

日本是個(gè)資源非常貧瘠的國(guó)家。大部分生活必需品依賴于進(jìn)口，但對(duì)食物的精挑細(xì)選和嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)卻絕不放縱。絕對(duì)把住病從口入關(guān)。日本人喜食牛肉，因此需要進(jìn)口大量的上等牛肉，但是當(dāng)國(guó)外發(fā)生瘋牛病的時(shí)候，他們立即停止進(jìn)口。而且在超市內(nèi)的牛肉柜櫥上都醒目地標(biāo)注提示：“國(guó)產(chǎn)牛肉”，對(duì)其本國(guó)養(yǎng)育和屠宰牛肉的安全和自信溢于言表。

超市里所售賣的蔬菜瓜果幾乎大小一樣，清潔衛(wèi)生，無殘存公害。大米可以不用洗淘便可直接煮飯。我曾在日本的一家著名面包廠打過夜工，生產(chǎn)車間簡(jiǎn)直就像一個(gè)真空室，若要進(jìn)車間，工作服將人的上上下下包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，像個(gè)太空人。而觸摸食品的超薄手套，要每換一道工序，就要換一次。在日本，自動(dòng)飲料售賣機(jī)隨處可見。我曾發(fā)現(xiàn)過一個(gè)細(xì)節(jié)，在一處可樂售賣機(jī)前，我見到一位給售賣機(jī)添加飲料和紙杯的工人，他從密封塑料袋里取出一摞紙杯，當(dāng)其將紙杯放入機(jī)器后，很自然地取掉最上面，用他的手接觸過的那只紙杯，扔到垃圾桶里。以保障客人用的紙杯不受任何污染。完全從消費(fèi)者健康的角度著想。但從這么一個(gè)不易覺察的細(xì)微習(xí)慣動(dòng)作中，我恍然領(lǐng)悟，日本人的衛(wèi)生健康意識(shí)已經(jīng)浸透肌骨了。

國(guó)內(nèi)的一位朋友，托我在日本的藥店代買一種皮膚傷痕恢復(fù)藥品。我到一家藥店將情況說明，未料想，店員問我有沒有醫(yī)生處方,我說沒有。她說，很抱歉，我不能賣給您。我說沒關(guān)系，只要是恢復(fù)傷疤的藥就行，你不必?fù)?dān)心。她卻非常認(rèn)真地說：“不同部位的皮膚所使用的藥效是不同的。我不知道用藥者傷痕的部位和受損程度，更為重要的是沒有醫(yī)生的處方。我是不能隨便賣給您的。很對(duì)不起了！”。我聽了之后雖然有些失望，但從心底里感謝她的認(rèn)真負(fù)責(zé)精神。不單純?yōu)槔嫠?qū)使，哪怕有絲毫的不確定性，她也不能突破原則?？梢妼?duì)人的尊重，對(duì)人的生命和健康的負(fù)責(zé)意識(shí)。

日本人的食膳結(jié)構(gòu)很科學(xué)，葷素搭配，喜食魚類，菜肴清淡，少食油炸等高熱量食品。日本人食量不大，但講究營(yíng)養(yǎng)均衡。例如，午飯僅一小時(shí)時(shí)間，因此大多吃套餐。但套餐品類豐富，雖量很少，但是，肉蛋、蔬菜、水果、湯等一應(yīng)齊全。一次我和一個(gè)日本同學(xué)共進(jìn)午餐，我將套餐里的炸豬排和其他小吃吃完后，還剩一葉生菜，打算扔掉?？墒俏业耐瑢W(xué)，非讓我將那片生菜吃掉。我說我不喜歡吃，他仍然頑固地堅(jiān)持讓我吃。而且非常認(rèn)真地對(duì)我說：你不吃掉的話，營(yíng)養(yǎng)不均衡，久而久之影響健康。 聽聞此話，我理解了他的善意，不得不消滅掉了那片蔬菜。

日本料理品類非常細(xì)碎，量少，卻非常精致，清淡為主。而且不暴飲暴食，則是他們的飲食習(xí)慣。日本朋友常對(duì)我說：中華料理雖然非常好吃，但不能常吃，因?yàn)橹袊?guó)菜的油性太大，經(jīng)常吃的話，胃受不了，會(huì)影響健康。而日本人喜食的生魚片，我個(gè)人認(rèn)為，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)保持旺盛的體力和精力很有益處。我剛到日本的時(shí)候，曾在一家日本料理店打工，那里可以天天吃到生魚片。初到日本，人地兩生，每天的工作學(xué)習(xí)異常緊張，如果能睡6個(gè)小時(shí)的話就是奢侈了?？墒窃谀莻€(gè)階段我的體力和健康沒出問題，現(xiàn)在回想起來，是否和食用生魚片有關(guān)，雖然無據(jù)可考，但這種食品應(yīng)該有強(qiáng)身健體之妙效的。

人類的生活，離不開衣、食、住、行。而食又是其中的重中之重，合理科學(xué)，清淡營(yíng)養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu)，應(yīng)該是成就日本人長(zhǎng)壽的一個(gè)要因吧。

日本雖然國(guó)土狹窄，人口擁擠。但奇怪的是，在日本很集中的居民區(qū)鮮見路人。

日本人鄰里之間很少來往，從來沒有見過退休的老人或鄰居們飯后外出納涼或聚在一起閑聊的場(chǎng)景。憂患意識(shí)很強(qiáng)的日本人如何來解消精神壓力呢？重視體育鍛煉，跑步、高爾夫、棒球、海外旅游成了他們健體和緩解壓力的主要方式。節(jié)假日，可以看到很多不同年齡的男男女女圍著東京皇宮一圈一圈地跑步，而在街上，經(jīng)常可見等車或購物排隊(duì)的人，下意識(shí)地揣摩和演習(xí)棒球或高爾夫球擊球動(dòng)作。而勤于勞動(dòng)，大概也是保持生命活力的緣由之一吧，我的房東老太太84歲了，可是她每天要將兩層樓的地板擦洗一遍，從未間斷過。這在我腦海里與我們“頒白者不負(fù)載于道路矣”的古訓(xùn)形成了強(qiáng)烈反差。

此外，日本健全的醫(yī)療保障體系，發(fā)達(dá)的醫(yī)療技術(shù)，也為提高國(guó)民健康水平作出了重要貢獻(xiàn)。日本有國(guó)民醫(yī)療保險(xiǎn)體制，全民都享受，無論大病小病都可由不同種類的保險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行醫(yī)療報(bào)銷。因此沒有無錢就醫(yī)的后顧之憂。就連外國(guó)留學(xué)生也享受這種待遇。記得我在日本治療牙疾，前后費(fèi)用共計(jì)2500元人民幣左右，但我自己只負(fù)擔(dān)了不到100元人民幣。而日本的醫(yī)生被日本人稱為最聰明的人。因?yàn)獒t(yī)學(xué)院的考試最嚴(yán)格，最難。學(xué)制至少6年，即使考入醫(yī)學(xué)院，殘酷的淘汰制也使得學(xué)生不能懈怠，必須認(rèn)真勤奮努力。因此對(duì)醫(yī)生人才的嚴(yán)格篩選和培養(yǎng)也體現(xiàn)出其對(duì)人命關(guān)天職業(yè)的極端重視。醫(yī)療機(jī)構(gòu)和設(shè)施的完善便利，也給其國(guó)民提供了健康保證。我曾居住過的地方，幾平方公里的街區(qū)，僅牙醫(yī)診所就有三個(gè)，而醫(yī)生醫(yī)術(shù)高超，設(shè)備先進(jìn)。

總之，日本人的長(zhǎng)壽具有多方面的原因。但優(yōu)良的生存環(huán)境，良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣，完善的醫(yī)療保證制度都是其中的主要原因。而長(zhǎng)壽的秘訣應(yīng)該是良好生活習(xí)慣和生存意識(shí)的日積月累，如果平素對(duì)壞的生活習(xí)性信馬由韁，只是到了垂暮之年才開始注意修生養(yǎng)息，恐怕只是杯水車薪式的桑榆做秀了，生命自然不會(huì)予以長(zhǎng)壽的回饋。

（新浪網(wǎng)/博客）