武保德
(陵川縣農(nóng)業(yè)局,山西陵川048300)
近年來(lái),各地為提高蘋(píng)果品質(zhì)采取了果實(shí)套袋技術(shù),取得了較高經(jīng)濟(jì)效益,但因使用紙袋,尤其是進(jìn)口紙袋價(jià)格較為昂貴,且成果率偏低,在生產(chǎn)中受到了一定限制。為解決這個(gè)問(wèn)題,2006—2008年陵川縣農(nóng)業(yè)局果樹(shù)站對(duì)紅富士、新紅星蘋(píng)果采用廉價(jià)的聚乙烯薄膜袋代替紙袋進(jìn)行了試驗(yàn),結(jié)果證明,套用塑料薄膜袋的果實(shí)同樣可取得果面光潔,著色度高,無(wú)污染,可溶性固形物含量與套紙袋果無(wú)大的差異,且多項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于不套袋果,取得了階段性成果。更重要的是,塑料薄膜袋每個(gè)僅0.01元,套袋成本大為降低,且采收前不除袋,可連同塑料薄膜袋一起裝箱出售,成果率有所提高,同時(shí)銷(xiāo)售價(jià)格適中,因而得到了廣大果農(nóng)和消費(fèi)者的共同認(rèn)可?,F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。
以紅富士、新紅星蘋(píng)果樹(shù)為試材,樹(shù)齡15年。試驗(yàn)園分別選在崇文鎮(zhèn)爐家村、西溝村、張莊村和附城鎮(zhèn)田莊村,均為丘陵地,黏性土壤,管理基礎(chǔ)較好,樹(shù)勢(shì)健壯,枝量合理,光照良好。
1.2.1 聚乙烯薄膜袋 長(zhǎng)18.0 cm,寬15.5 cm,厚0.005 cm。袋下兩角各留1個(gè)約0.5 cm的通氣放水孔。袋色透明。
1.2.2日本小淋袋 長(zhǎng)18.3 cm,寬14.3 cm。雙層紙袋,外袋外面灰褐色,內(nèi)面黑色;內(nèi)袋為紅色,蠟質(zhì)透明。兩底角均留有通氣放水孔。
1.3.1 聚乙烯薄膜袋 套袋時(shí)間為6月上旬至7月上中旬。套袋時(shí)用嘴先將袋吹鼓,然后將果實(shí)套入袋中央,袋口緊貼果臺(tái),最后用4 cm長(zhǎng)的24號(hào)鐵絲繞果柄一周輕捏一下即可。果實(shí)成熟時(shí)不需除袋,可連袋一起采收、貯運(yùn)。
1.3.2日本小淋袋 套袋時(shí)間為6月中旬至7月中下旬。套袋時(shí)用手撐開(kāi)袋口,托起袋底,令袋體膨大,使兩底角的通氣放水孔張開(kāi),然后將果實(shí)套入袋中央,袋口緊貼果臺(tái),最后用紙袋上附著的鐵絲將袋口扎緊。采用分步摘袋:新紅星于8月中下旬摘外袋,9月上旬摘內(nèi)層袋;紅富士于9月中下旬摘外袋,10月上旬摘內(nèi)層袋。內(nèi)外袋摘除間隔期約為7 d。
每個(gè)試驗(yàn)園設(shè)2個(gè)處理。處理1.新紅星蘋(píng)果,套薄膜袋、雙層紙袋和不套袋;處理2.紅富士蘋(píng)果,套薄膜袋、雙層紙袋和不套袋。
新紅星、紅富士蘋(píng)果每個(gè)處理18株,每2株為一小區(qū),每處理重復(fù)9次,且每個(gè)品種的樹(shù)勢(shì)和坐果量基本相等。每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取300個(gè)果實(shí),同時(shí)套薄膜袋100個(gè),套雙層紙袋100個(gè),不套袋100個(gè)作為對(duì)照,共5 400個(gè)果實(shí),分別掛牌標(biāo)記。套袋前全園噴1次600倍液多菌靈+安鈣保+2 500倍液滅掃利,以殺滅幼果期間侵染的病菌、害蟲(chóng),并補(bǔ)充鈣肥,待藥液風(fēng)干后立即套袋。同時(shí)對(duì)試驗(yàn)果樹(shù)按一定留果量嚴(yán)格疏果,全部實(shí)行單果化,一袋一果。
調(diào)查日灼病發(fā)生情況、著色度與光潔度、病蟲(chóng)害為害度、產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益。
7月,選天氣晴朗、氣溫較高之日的12:00~14:00,20:00~21:00,5:00~7:00,對(duì)各處理用棒式溫度表測(cè)定氣溫、袋溫,并定期觀察日灼果的情況。由表1可知,當(dāng)中午平均氣溫29℃時(shí),薄膜袋內(nèi)的平均最高溫度為33.5℃,比對(duì)照高4.5℃,套薄膜袋果與對(duì)照果發(fā)生日灼的幾率差異不大。試驗(yàn)還得出,果實(shí)套薄膜袋后晝夜溫差加大,對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)后期著色起到了良好作用。
表1 套薄膜袋對(duì)果實(shí)袋內(nèi)溫度和發(fā)生日灼果的影響
由表2可知,套袋會(huì)顯著促進(jìn)果實(shí)著色。對(duì)紅色品種,一是增加了全紅果率;二是果面色調(diào)鮮艷、光潔美觀。套薄膜袋和雙層紙袋的果實(shí),其中著色面在70%以上的,紅富士蘋(píng)果分別占88.50%和85.50%,比對(duì)照32.50%分別提高了1.72倍和1.63倍;新紅星蘋(píng)果分別占81.50%和83.00%,比對(duì)照36.75%分別提高了1.22倍和1.26倍。
表2 套薄膜袋對(duì)果實(shí)著色和光潔度的影響
果實(shí)套袋后,可預(yù)防果實(shí)輪紋病、炭疽病、食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害的發(fā)生。從表3可以看出,對(duì)照的果實(shí)病果率平均高達(dá)19.50%,套薄膜袋的僅占2.25%,比對(duì)照減少17.25個(gè)百分點(diǎn);套雙層紙袋的果實(shí)病果率平均為1.5%,比對(duì)照減少18個(gè)百分點(diǎn)。其中,炭疽病病果率套薄膜袋為1.50%,比對(duì)照的5.25%減少了3.75個(gè)百分點(diǎn),輪紋病的病果率套薄膜袋為0.75%,比對(duì)照的14.25%減少了13.5個(gè)百分點(diǎn)。但紙袋解袋時(shí),因手勢(shì)重難免會(huì)造成少量機(jī)械落果,而薄膜袋卻避免了因解袋引起的損失,提高了套袋的成果率。
試驗(yàn)證明,套薄膜袋可促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。從表4可以看出,套薄膜袋蘋(píng)果的橫徑和縱徑比套雙層紙袋有所提高,明顯高于對(duì)照。套薄膜袋果的果實(shí)硬度高于套紙袋果,但均略低于對(duì)照果;而可溶性固形物含量則以套薄膜袋最高。綜合說(shuō)明,套薄膜袋由于透光性和保濕性好,不影響果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)。
表3 套薄膜袋對(duì)果實(shí)病蟲(chóng)害的影響
表4 套薄膜袋對(duì)果實(shí)產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)的影響
蘋(píng)果采用塑料薄膜袋進(jìn)行果實(shí)套袋,比雙層紙袋成本大大降低,又因其顯著提高了果品質(zhì)量,使經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。紅富士蘋(píng)果每千克需薄膜袋費(fèi)0.06元,加上人工、材料費(fèi)0.04元,共0.1元,市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)平均每千克2.2元,凈收入每千克為2.1元;未套袋的蘋(píng)果平均每千克1.6元,套薄膜袋的蘋(píng)果比對(duì)照每千克可增值0.5元,公頃可增值12 000元;同時(shí)每公頃蘋(píng)果園還可節(jié)約農(nóng)藥約3 000元。套薄膜袋的果園每公頃比對(duì)照果園可增收15 000元,效益十分可觀。
試驗(yàn)表明,蘋(píng)果果實(shí)套用薄膜袋后,能顯著促進(jìn)果實(shí)著色,果面鮮艷光潔美觀,而且預(yù)防了病蟲(chóng)害的發(fā)生,提高了果品質(zhì)量,增加了經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),由于其材料來(lái)源廣、成本低、操作方便、易于推廣,所以對(duì)生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果、進(jìn)一步開(kāi)辟?lài)?guó)內(nèi)市場(chǎng)、增加單位面積上的經(jīng)濟(jì)收入具有積極的意義。
該項(xiàng)試驗(yàn)為蘋(píng)果套用塑料薄膜袋取得了成功經(jīng)驗(yàn),為今后大面積推廣此項(xiàng)技術(shù)提供了一定科學(xué)依據(jù)。但試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),塑料薄膜袋在陽(yáng)光下有老化、破損現(xiàn)象,故對(duì)袋的質(zhì)量、顏色、厚度、抗老化性、白色污染等問(wèn)題還有待于進(jìn)一步研究、改進(jìn)和提高,以期找出適合丘陵山區(qū)果園使用的最佳塑料薄膜袋類(lèi)型。