環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)與體系構(gòu)建

■從佳琦

旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，人們對于旅游產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，種類要求也越來越多樣化，開發(fā)什么樣的旅游產(chǎn)品、建設(shè)什么樣的旅游產(chǎn)品體系直接影響著旅游業(yè)的發(fā)展速度、水平和前景。現(xiàn)階段，休閑旅游快速發(fā)展的大好勢頭讓我們更加重視審視和研究休閑旅游產(chǎn)品。加強(qiáng)對休閑旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)，對于提高休閑旅游產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)拉動(dòng)能力和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力，以及整個(gè)旅游業(yè)的快速發(fā)展都起到十分重要的作用。目前，環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)正面臨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的問題，即從現(xiàn)在單一的觀光型產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕蓍e度假旅游為重點(diǎn)的多元化、復(fù)合型旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，形成具有河北特色的、有較強(qiáng)競爭力的休閑旅游產(chǎn)品體系。

休閑旅游產(chǎn)品

1.內(nèi)涵

1899年美國學(xué)者凡勃倫提出，休閑已經(jīng)成為人類的一種生活方式和行為方式，休閑作為一種重要的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和文化現(xiàn)象，正在成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的基本條件。休閑旅游是指以旅游資源為依托、以休閑為主要目的、以旅游設(shè)施為條件、以特定的文化景觀和服務(wù)項(xiàng)目為內(nèi)容，為離開定居地而到異地逗留一定時(shí)期的游覽、娛樂、觀光和休息。因此，休閑旅游以 “休閑”為基本特征，休閑旅游產(chǎn)品也以情感需求、文化消費(fèi)和娛樂體驗(yàn)為內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)休閑和注重文化體驗(yàn)。

2.研究現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，隨著國內(nèi)假日旅游浪潮的興起和各方面問題的出現(xiàn)，各界對休閑旅游的研究興趣與日俱增，但是針對城市居民假日休閑旅游需求而專門對環(huán)城市帶旅游產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行的研究并不多見。而在環(huán)城市旅游帶領(lǐng)域的研究主要集中在環(huán)太湖旅游帶、上海環(huán)城游憩帶以及武漢旅游圈等地區(qū)，與環(huán)京津相關(guān)的旅游研究中，除對區(qū)域旅游合作領(lǐng)域進(jìn)行了較多和較深入的研究以外，其他領(lǐng)域還存在很大空白。陳傳康 （1996）提出城市周邊旅游帶的概念并作了開發(fā)實(shí)證研究。趙振斌 （1999）提出雙休日休閑旅游應(yīng)成為我國當(dāng)前國內(nèi)旅游的主要形式，并對雙休日休閑旅游市場的特征，雙休日休閑旅游產(chǎn)品的類型作了闡述。劉群紅 （2000）認(rèn)為以休閑為主要目的的休閑旅游成為旅游業(yè)中的熱點(diǎn)和支柱，休閑旅游具有廣闊的市場前景，并認(rèn)為休閑旅游的客源市場呈現(xiàn)出大眾化和多元化的趨向。韓百娟 （2002）分析了我國居民的旅游消費(fèi)特征和環(huán)城市帶開發(fā)休閑旅游產(chǎn)品的條件，發(fā)現(xiàn)環(huán)城市 (特別是大城市)地帶將是較長時(shí)期內(nèi)城鎮(zhèn)居民進(jìn)行休閑度假旅游的首選目的地。冉斌 （2004）提出通過發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)可以緩解旅游產(chǎn)品在市場上所表現(xiàn)出來的供不應(yīng)求的現(xiàn)象。吳克祥 （2004）等提出休閑旅游的需求正在成為一種主流趨勢，多層次的旅游休閑需求要求改變單一觀光型旅游產(chǎn)品的開發(fā)模式，應(yīng)該構(gòu)建以休閑活動(dòng)為主體的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品的開發(fā)

1.優(yōu)勢條件

（1）時(shí)空優(yōu)勢。時(shí)空距離短是滿足城鎮(zhèn)居民對休閑旅游重復(fù)需求最重要的條件之一。據(jù)但新球在進(jìn)行公園建設(shè)可行性研究和客源市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，城鎮(zhèn)居民休閑度假以距離居住地50km以內(nèi)較為適宜，交通時(shí)間以1.5小時(shí)左右較為合適。環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶是指河北以北京、天津市界為基點(diǎn)1小時(shí)左右車程的區(qū)域，正好處于這個(gè)時(shí)空距離范圍內(nèi)，因此也更容易使京津城鎮(zhèn)居民做出出游的決定，并以其短途、短時(shí)、低價(jià)的特點(diǎn)滿足京津城鎮(zhèn)居民經(jīng)常性、大眾化休閑度假的需求，成為京津城鎮(zhèn)居民周期性調(diào)節(jié)生活方式的重要選擇之一。

（2）資源優(yōu)勢。 《河北環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展規(guī)劃》明確提出，河北的海洋、避暑、草原、溫泉、冰雪、運(yùn)動(dòng)、皇家、狩獵8個(gè)旅游特色資源（英文字母開頭均為 “S”，簡稱 “8S”資源）是河北面對京津的差異化資源。河北依托 “8S”資源，建設(shè)環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶，打造獨(dú)具河北特色的休閑旅游產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)與京津的錯(cuò)位發(fā)展。

（3）交通優(yōu)勢。河北以京津?yàn)楹诵姆派涑龅母咚俟?、鐵路和國省公路干線為軸，統(tǒng)籌兼顧行政區(qū)位、市場區(qū)位和資源分布，圍繞 “8S”資源打造休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶，并輻射周邊，形成點(diǎn)、線、面。

2.存在問題

從總體來看，環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。環(huán)京津休閑旅游的蓬勃興起推動(dòng)著休閑旅游產(chǎn)品的開發(fā)日趨深入，不論是功能類型、規(guī)模檔次還是表現(xiàn)手法，都呈現(xiàn)出一種多元化的發(fā)展趨勢，但就整個(gè)市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，大多數(shù)還停留在以 “農(nóng)家樂”為主要形式和內(nèi)容的大眾休閑旅游產(chǎn)品階段，產(chǎn)品模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，尚未形成系列配套的多元化休閑旅游產(chǎn)品體系。

從開發(fā)檔次來看，產(chǎn)品整體質(zhì)量不高。一方面，部分地區(qū)對產(chǎn)品的市場定位模糊，不注意錯(cuò)位發(fā)展，在產(chǎn)品類型和功能上與京津郊區(qū)景點(diǎn)雷同，受區(qū)位影響，在競爭中處于劣勢；另一方面，旅游企業(yè)對旅游發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識不夠深刻，尚未形成自身特色，精品景區(qū)較少，中低檔產(chǎn)品比重偏高，旅游形象不鮮明、文化內(nèi)涵不突出等問題依舊普遍存在。

從開發(fā)程度來看，新型產(chǎn)品較少。由于受思想理念落后、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、休閑旅游市場尚不完善等因素的制約，諸如商務(wù)休閑、分時(shí)度假等新型休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)較少，未能形成完善的、多樣化的休閑旅游產(chǎn)品庫。

環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品體系構(gòu)建

1.市場定位

在建設(shè)環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶的過程中，河北應(yīng)深入分析、研究京津客源市場的特征，開發(fā)適銷對路的休閑旅游產(chǎn)品。首先，從總體上把握當(dāng)前京津城鎮(zhèn)居民的旅游消費(fèi)需求和愛好；其次，認(rèn)真分析京津潛在旅游者的社會(huì)構(gòu)成、行為模式和心理狀態(tài)等因素；最后，根據(jù)京津客源市場的特征對河北休閑旅游資源進(jìn)行篩選，開發(fā)適合京津城鎮(zhèn)居民旅游消費(fèi)需求和愛好的休閑旅游產(chǎn)品。根據(jù)京津旅游市場需求走向和河北旅游資源的特點(diǎn)，環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)以京津市場為核心，立足河北，拓展周邊，吸引國際，通過對休閑旅游資源的集約利用，構(gòu)建一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、功能完善、特色鮮明的旅游產(chǎn)品體系，從而使環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品在京津旅游市場上更具吸引力和競爭力。

2.構(gòu)建原則

環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品體系構(gòu)建必須遵循系統(tǒng)性、主題性和多樣性的原則。首先，運(yùn)用系統(tǒng)論的相關(guān)理論，將環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品體系看作一個(gè)整體，通過對這個(gè)整體的有效控制來實(shí)現(xiàn)各類產(chǎn)品之間的協(xié)調(diào)發(fā)展；其次，在旅游形象定位的指導(dǎo)下對眾多產(chǎn)品要素進(jìn)行篩選，選取那些能夠直接體現(xiàn)旅游形象定位的產(chǎn)品作為主題產(chǎn)品，進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)；再次，在重點(diǎn)開發(fā)主題產(chǎn)品的同時(shí)，適當(dāng)發(fā)展多種類別、多種形式的休閑旅游產(chǎn)品，從而形成主次結(jié)合、內(nèi)容豐富、形式多樣的休閑旅游產(chǎn)品體系。

3.構(gòu)建內(nèi)容

旅游產(chǎn)品體系的構(gòu)建是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須以旅游形象定位為統(tǒng)帥。旅游主題形象作為旅游目的地的識別要素，更多的是要通過旅游產(chǎn)品來體現(xiàn)?？梢哉f，旅游形象定位決定了旅游產(chǎn)品的開發(fā)方向和重點(diǎn)、旅游產(chǎn)品體系的項(xiàng)目內(nèi)容以及旅游產(chǎn)品的特色。因此，本文采用以旅游主題形象為主導(dǎo)的模式對環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品體系進(jìn)行構(gòu)建。筆者認(rèn)為，環(huán)京

津休閑旅游產(chǎn)品體系構(gòu)建的關(guān)鍵環(huán)節(jié)主要有兩個(gè)方面，即圍繞主題形象的休閑旅游產(chǎn)品類型策劃及圍繞產(chǎn)品類型的特色休閑旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)。例如，秦皇島被定位為海濱城市，旅游產(chǎn)品的開發(fā)主要圍繞濱海度假展開，項(xiàng)目內(nèi)容主要有海濱觀光、海水浴場、海洋娛樂和海鮮美食等等。按照主題形象的不同定位，環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品可劃分為七個(gè)主要類型 （如表1所示），并以此為基礎(chǔ)，在旅游主題形象定位的統(tǒng)帥下形成多樣化的休閑旅游產(chǎn)品、特色休閑旅游項(xiàng)目和精品線路。

表1 環(huán)京津休閑旅游的七個(gè)主要類型

環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)與體系構(gòu)建的對策建議

1.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

旅游需求結(jié)構(gòu)決定旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)與需求結(jié)構(gòu)相一致。河北明顯存在旅游產(chǎn)品的供需矛盾，主要表現(xiàn)在傳統(tǒng)的觀光產(chǎn)品與新興的休閑度假產(chǎn)品之間的供需矛盾、冷熱點(diǎn)矛盾、淡旺季矛盾等，因此，必須在旅游產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu)、空間布局結(jié)構(gòu)和季節(jié)結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行優(yōu)化。此外，產(chǎn)品組合戰(zhàn)略的應(yīng)用對于優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的作用不可小覷。產(chǎn)品組合戰(zhàn)略可以形成區(qū)域整體產(chǎn)品的概念，有利于旅游營銷和面向市場的開發(fā)管理，旅游企業(yè)應(yīng)在確定本地區(qū)關(guān)鍵產(chǎn)品的基礎(chǔ)上確定哪些產(chǎn)品可以大力發(fā)展，哪些可以維持現(xiàn)狀，哪些應(yīng)該逐步調(diào)整轉(zhuǎn)換結(jié)構(gòu)。

2.深挖文化內(nèi)涵

文化性是休閑旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和高層次表達(dá)，是休閑旅游產(chǎn)品的靈魂。河北文化資源豐富，文化底蘊(yùn)深厚，為環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了多種多樣的原創(chuàng)性資源。深層挖掘文化內(nèi)涵是提高環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品吸引力最為有效的手段，也是環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展極具競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ姆矫?。文化?nèi)涵的挖掘不僅僅在于對原有民俗、建筑等資源的恢復(fù)或重建，更重要的還在于對潛在的文化旅游資源進(jìn)行開發(fā)和利用。河北有許多潛在的文化資源，或隱藏于民間或記載于史書之中，可組織各大專院校和相關(guān)研究所進(jìn)行專項(xiàng)課題研究，將其挖掘出來服務(wù)于環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)。

3.打造名牌產(chǎn)品

名牌產(chǎn)品所產(chǎn)生的名牌效應(yīng)能夠使旅游形象更加鮮明，即在旅游產(chǎn)品體系中找到河北自身的獨(dú)特之處，使環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品名牌化，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)品體系產(chǎn)生名牌效應(yīng)，在京津市場的競爭中立于不敗之地?？紤]環(huán)京津地區(qū)的旅游資源條件、交通區(qū)位和市場需求等情況，結(jié)合旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀，可將 “海濱休閑度假之旅”、 “森林草原生態(tài)之旅”、 “世界文化遺產(chǎn)之旅”、 “太行燕山風(fēng)光之旅”、 “激情紅色之旅”、 “休閑健身之旅”和 “燕趙文化之旅”作為主打產(chǎn)品進(jìn)行先期開發(fā)，實(shí)施休閑旅游產(chǎn)品的名牌工程。

4.加快產(chǎn)品創(chuàng)新

在市場充分發(fā)育之后，產(chǎn)品創(chuàng)新是增強(qiáng)核心競爭力的關(guān)鍵。隨著休閑旅游市場的不斷發(fā)展，求新求異逐步成為旅游消費(fèi)者最主要的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，產(chǎn)品創(chuàng)新也就成為進(jìn)一步激活市場、擴(kuò)展市場的基礎(chǔ)所在。環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新過程應(yīng)該是在對環(huán)京津休閑旅游資源挖掘、整合、重組的基礎(chǔ)上，打造以秦皇島、承德、保定等為代表的休閑城市為核心的城市休閑游憩圈，并最終形成一系列新的休閑旅游產(chǎn)品的集聚。此外，還應(yīng)在產(chǎn)品類型上盡可能向文化型、生態(tài)型和體驗(yàn)型延伸。

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