增產(chǎn)不靠轉(zhuǎn)基因

蔣高明

近日獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室頒發(fā)安全證書。對轉(zhuǎn)基因安全性的疑問又被重新提了出來。最近,農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全委員會三名委員做客人民網(wǎng),逐條駁斥媒體對轉(zhuǎn)基因作物的質(zhì)疑。他們認(rèn)為,轉(zhuǎn)基因食品不存在風(fēng)險,可放心食用,并批評媒體的“負(fù)面”輿論,妨礙了轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化。

上述委員指出:我國制定了未來10年,即到2020年1000億斤的糧食增產(chǎn)計劃,也就是要比現(xiàn)在增產(chǎn)10%,而過去10年中國糧食增產(chǎn)僅為2.5%,未來10年的增產(chǎn)任務(wù)艱巨?？渴裁茨?常規(guī)育種還有很大的發(fā)展?jié)摿?可是單靠常規(guī)育種不行,一定要和新技術(shù)結(jié)合;轉(zhuǎn)基因技術(shù)是解決糧食短缺現(xiàn)狀一個“唯一可取”的技術(shù),就中國制定的2020年新增糧食1000億斤的具體目標(biāo)來看,轉(zhuǎn)基因技術(shù)商業(yè)化也是必由之路。

筆者認(rèn)為,“轉(zhuǎn)基因是提高糧食產(chǎn)量的唯一選擇”這樣的論調(diào),是不符合科學(xué)事實的。

影響糧食產(chǎn)量的因素包括“水、土、肥、種、密(合理密植)、保(植物保護、防治病蟲害)、管(田間管理)、工(工具改良)”8個方面,轉(zhuǎn)基因僅在“種”上做文章,只是發(fā)揮了其中一個方面。

要強調(diào)的是,轉(zhuǎn)基因作物本身并不增產(chǎn)。目前的品種只是對蟲害有所控制而已,其畝產(chǎn)量如果多種幾代就越來越低。美國是種植轉(zhuǎn)基因作物最多的國家,技術(shù)遠(yuǎn)比中國先進,耕地還比中國多11億畝,但其糧食總產(chǎn)僅3.63億噸,遠(yuǎn)低于中國的5.01億噸;單產(chǎn)也不行,中國糧食單產(chǎn)為278公斤/畝,美國只有125公斤/畝。

所以說,糧食產(chǎn)量的提高,無論單產(chǎn)還是總產(chǎn),得充分挖掘各種潛力,而不是片面追求技術(shù)就能做到。

《第一財經(jīng)日報》1月5日報道了云南省農(nóng)科院進行的一項新肥料實驗,水稻、玉米的標(biāo)準(zhǔn)實驗和大田實驗都取得了非常明顯甚至可以說驚人的增產(chǎn)效果,9畝水稻增產(chǎn)幅度21.55%是很大的。從云南省農(nóng)科院實驗所使用肥料的成分構(gòu)成來看,氮磷鉀含量不足10%,有機質(zhì)含量豐富,能起到很好的改良土壤的效果。這項實驗即說明一個道理,肥料的改進、土壤的改良在提升糧食產(chǎn)量上還有很大的潛力可挖。

就我國的現(xiàn)實而言,糧食產(chǎn)量遇到瓶頸,這個瓶頸其實是人的因素。實際上,當(dāng)下由于存在種地不賺錢的現(xiàn)象,有些農(nóng)民不愿意伺候土地,用地不養(yǎng)地,導(dǎo)致地力下降,這才是造成糧食產(chǎn)量提升緩慢甚至下降的主要原因。

最近30年來,我國耕地退化的嚴(yán)重程度已令人擔(dān)憂,要恢復(fù)地力,需大量有機肥還田,并配合精耕細(xì)作。轉(zhuǎn)基因則是在大農(nóng)藥、大化肥、除草劑的基礎(chǔ)上,單純做“種”的文章,會讓人越來越懶,地越種越瘦,并增加了生產(chǎn)成本。

轉(zhuǎn)基因的食品安全問題和生態(tài)影響問題也仍在爭議之中。上述委員稱,早在1993年,世界上第一種轉(zhuǎn)基因食品——轉(zhuǎn)基因晚熟西紅柿就已正式投放美國市場了,說明轉(zhuǎn)基因不存在安全問題。他希望中國“在不久的將來,成為世界上種植轉(zhuǎn)基因水稻面積最大的國家”。

實際上,這其實繞過了安全問題。綜合來看,目前轉(zhuǎn)基因至少存在三方面的不確定性:一是轉(zhuǎn)基因?qū)ιY(jié)構(gòu)改變后的連鎖反應(yīng)不確定;二是轉(zhuǎn)基因?qū)е率澄镦湣皾撛陲L(fēng)險”不確定;三是轉(zhuǎn)基因污染、增殖、擴散及其清除途徑不確定。在這些不確定存在的前提下,萬一出了問題,后果不堪設(shè)想。

總之,目前制約中國糧食增產(chǎn)的主要原因不是技術(shù)不行,而是農(nóng)民不愿種地、耕地質(zhì)量低,解決這兩個問題其實比推廣轉(zhuǎn)基因作物更緊迫。至于轉(zhuǎn)基因食品進入市場,則更須慎重。