奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題與對策

楊英+姜楠

【摘 要】臍橙是奉節(jié)縣的特色產(chǎn)業(yè)，其在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與民眾生活水平改善方面發(fā)揮著龍頭作用。然而，通過考察臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題，文章發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展面臨著專業(yè)人才匱乏、銷售渠道單一、品牌意識薄弱等多方面的問題。要解決這些問題，奉節(jié)縣委、縣府與當(dāng)?shù)孛癖姂?yīng)重視專業(yè)人才引進(jìn)、轉(zhuǎn)變銷售觀念與拓寬銷售渠道以及加大品牌的宣傳力度、權(quán)威認(rèn)證，并加強(qiáng)品牌規(guī)范化管理以有效、妥善應(yīng)對臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題。

【關(guān)鍵詞】臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展；銷售渠道；品牌意識

一、奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1.奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史

臍橙是奉節(jié)縣重點發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，其栽培歷史最早可追溯至2000多年前的漢代。1979年，伴隨著改革開放帶來的中國與世界其他國家經(jīng)濟(jì)交往的機(jī)會與頻率日益增多，奉節(jié)縣政府決定興建2萬畝外貿(mào)出口臍橙基地，并逐步將臍橙發(fā)展成地方特色產(chǎn)業(yè)，以增強(qiáng)奉節(jié)縣財政實力，提升縣域經(jīng)濟(jì)競爭力。在過去的20年間，奉節(jié)臍橙種植歷經(jīng)長江上中游水果開發(fā)項目建設(shè)、柑橘百萬噸工程建設(shè)、綠化長江·重慶行動柑橘帶建設(shè)3個持續(xù)增長階段，在“一江兩河”流域海拔700米以下區(qū)域廣泛種植，最終建設(shè)成為全縣農(nóng)業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入新世紀(jì)以來，奉節(jié)縣臍橙種植總面積和產(chǎn)量均實現(xiàn)了較大幅度的增長，依據(jù)奉節(jié)縣統(tǒng)計年鑒公布的數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中水果類創(chuàng)收明顯，其中臍橙平均產(chǎn)量占比達(dá)87.9%；截至2013年底，奉節(jié)臍橙種植面積已達(dá)28萬畝，年產(chǎn)量逾22萬噸，產(chǎn)值則多達(dá)10億多元人民幣，這占奉節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的22%，2015年，臍橙產(chǎn)業(yè)對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率增至25%。由此可見，臍橙已發(fā)展成為對奉節(jié)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著舉足輕重地位的特色產(chǎn)業(yè)。

2.臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展對奉節(jié)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義

（1）促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

奉節(jié)縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，因為農(nóng)業(yè)效益不高，所以奉節(jié)的財政一直很“吃緊”，屬于國家要重點進(jìn)行幫扶的地區(qū)，從經(jīng)濟(jì)收入來看，也是國家級貧困縣。近幾年，奉節(jié)地區(qū)經(jīng)濟(jì)有了長足發(fā)展，2015年奉節(jié)縣全縣生產(chǎn)總值達(dá)到181.4億元，增長11.3%，其中，臍橙產(chǎn)業(yè)第發(fā)展為經(jīng)濟(jì)增長做出了很大的貢獻(xiàn)，據(jù)來年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，臍橙產(chǎn)業(yè)收入比重已經(jīng)逐年增加，由原來的總產(chǎn)值5%增長到總產(chǎn)值的8%，實現(xiàn)了質(zhì)的跨越，同時也刺激了服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民的就業(yè)率，加強(qiáng)了農(nóng)民增收、增產(chǎn)的意識，使他們了解到了不是只有農(nóng)產(chǎn)品能提高收入，其他產(chǎn)品也能取代大米、小麥的經(jīng)濟(jì)作用。由此可得，臍橙產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)成為了提高經(jīng)濟(jì)水平的重大組成部分及因素，隨著奉節(jié)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時也為重慶其他區(qū)縣提供的重要示范。

（2）帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展

首先，臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)旅游業(yè)創(chuàng)收大幅增長。奉節(jié)縣的旅游資源在全國享有盛名，擁有很多獨特的自然、人文景觀。夔門、白帝城、天坑地縫、龍橋河都是游客向往的地方，而夔州古象化石，神秘莫測的黃金洞和古懸棺等也是游客必到的景點。奉節(jié)地處三峽庫區(qū)腹心地帶， “高峽出平湖”的壯麗景觀也是到三峽游玩的重點觀賞景區(qū)。2016年接待游客人數(shù)逾千萬人次，同比增長15.6%，旅游綜合收入44.5億元，同比增長16.3%。

其次，促進(jìn)營銷、運輸和包裝等行業(yè)發(fā)展。在臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，不僅出現(xiàn)了一大批種果大戶，營銷大戶，同時，臍橙產(chǎn)業(yè)也帶動了其他服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，增加了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)率。

此外，促進(jìn)醫(yī)療行業(yè)發(fā)展。奉節(jié)臍橙的果肉不僅味道鮮美，其中的營養(yǎng)價值更是深受人們的追捧。臍橙的果肉中除了含有人們熟知的大量維生素，還含有很多微量元素，如有機(jī)酸鹽、黃酮等大量抑制致癌物質(zhì)。這些微量元素不僅可以防癌，還可以軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。隨著科技的進(jìn)步，大量工藝提取技術(shù)得到提升，這些微量元素也被提取入藥，由此，臍橙便踏入了醫(yī)療保健行業(yè)。

（3）臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展有助于改善生態(tài)環(huán)境

對于多山少平地的奉節(jié)地形來說，大力發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)，大面積種植臍橙有助于減少水土流失等現(xiàn)象對生態(tài)環(huán)境的破壞。再加上山區(qū)生態(tài)環(huán)境本來就脆弱、易遭受破壞等特點，奉節(jié)縣人民政府在規(guī)劃發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)的過程中，始終將生態(tài)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展放在極端重要的位置。在進(jìn)行“十三五”規(guī)劃（2016-2020年）時，奉節(jié)縣人民政府根據(jù)科學(xué)發(fā)展觀進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，把環(huán)境保護(hù)作為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要任務(wù)，強(qiáng)調(diào)各地區(qū)要加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量總體改善，必須重視生態(tài)文明建設(shè)，加強(qiáng)人們對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。為此，奉節(jié)縣人民政府積極推進(jìn)生態(tài)涵養(yǎng)的臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。

事實證明，奉節(jié)縣積極推進(jìn)的生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展方式使得自然資源與生態(tài)環(huán)境得到較好地保護(hù)。生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)的定位確立以后，奉節(jié)縣加大了生態(tài)環(huán)境的保護(hù)力度。不僅在臍橙種植區(qū)實現(xiàn)了無工廠、無排放、無污染，同時在種植過程中，還采用不打蠟、不催熟、不增甜等無公害種植技術(shù)，嚴(yán)格控制施用化肥、禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥。

二、奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

盡管臍橙特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于奉節(jié)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民生活水平改善做出了重大貢獻(xiàn)，奉節(jié)縣人民政府與當(dāng)?shù)孛癖娨苍诎l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)過程中采取了諸多積極舉措避免臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能引起的問題。但不可否認(rèn)的是，我們的研究表明，奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展仍然面臨如下問題：

1.專業(yè)人才缺乏

第一，人才數(shù)量不足。奉節(jié)是一個農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)民數(shù)量多，臍橙種植完全依靠農(nóng)民自己的經(jīng)驗，缺乏有效的農(nóng)技輔導(dǎo)，根本無法應(yīng)對臍橙品質(zhì)不佳、產(chǎn)量不高等核心問題，在后期養(yǎng)護(hù)方面，也是心有余而力不足。要解決這一問題，就必須培養(yǎng)大批臍橙種植專才，為農(nóng)民種植臍橙提供完整的專業(yè)技術(shù)。第二，缺少統(tǒng)一的合作組織。奉節(jié)農(nóng)民種植和銷售臍橙，基本上都是依靠個人的力量，缺乏對外交流與合作，整個臍橙產(chǎn)業(yè)鏈也沒有專家進(jìn)行指導(dǎo)。面對競爭，奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)應(yīng)該建立合作組織，積聚力量打造統(tǒng)一的臍橙產(chǎn)業(yè)鏈。這樣，才能推動臍橙經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.銷售渠道單一

銷售渠道對于網(wǎng)絡(luò)時代的產(chǎn)品銷售及其貨幣價值的兌現(xiàn)有著至關(guān)重要的意義，“渠道為王”的理論表明在商品經(jīng)濟(jì)時代，誰控制了渠道，誰就能在競爭中取得勝利。對于奉節(jié)臍橙農(nóng)產(chǎn)品而言，由于其上市的時間集中、保鮮要求高等因素使得銷售渠道在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的意義就更顯得關(guān)鍵。奉節(jié)臍橙上市時間集中，銷售時間短，一過了銷售季節(jié)，銷售不出去的臍橙就會腐爛、變質(zhì)，因此，面對產(chǎn)量日益攀升的形勢，傳統(tǒng)銷售模式已經(jīng)無法滿足需要。吸引外地游客來臍橙產(chǎn)區(qū)實地觀光、親自采摘的方式雖能在一定程度上促進(jìn)臍橙的銷售，但這種銷售模式對于龐大的臍橙產(chǎn)量而言也不過是杯水車薪。此外，農(nóng)民在自家門前“擺地攤式”的銷售方式也難以有效緩解臍橙上市時間集中而保鮮時間短、要求高對于銷售的速度與量上的雙重挑戰(zhàn)。

3.缺乏品牌意識

品牌是一種資產(chǎn)，是產(chǎn)業(yè)的財富，在如今的信息發(fā)展時代，品牌的概念已經(jīng)深入人心。在重慶乃至中國，奉節(jié)臍橙都是被人熟知，可以還沒有形成正在產(chǎn)品意識，而且沒有對產(chǎn)品進(jìn)行合理的管理和宣傳，使得外界對奉節(jié)臍橙的好評下降，影響銷售額進(jìn)一步擴(kuò)大和市場占有率的提升，由此拖累了奉節(jié)地方經(jīng)濟(jì)增長。由此，品牌意識已經(jīng)嚴(yán)重的影響的奉節(jié)的形象，我們必須積極面對，采取一系列的好的措施來改進(jìn)問題，為奉節(jié)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而奮斗。

三、促進(jìn)奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

從規(guī)模上看，奉節(jié)臍橙作為一種特色產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展壯大對于奉節(jié)地方財政收入有直接影響。作為一個農(nóng)業(yè)大縣，奉節(jié)農(nóng)業(yè)過去單純地以種糧食為主，但是奉節(jié)地區(qū)山地多，平地少，再加上種植技術(shù)落后，糧食產(chǎn)量不高，只能維持溫飽。而大力發(fā)展臍橙種植，不僅增加了農(nóng)業(yè)種植品種，改變了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，更重要的是臍橙種植收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了糧食種植收入，使得當(dāng)?shù)刎斦杖朐黾印?/p>

然而，當(dāng)前奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)在深入發(fā)展的過程中面臨著專業(yè)人才缺乏使得專業(yè)指導(dǎo)不足、銷售渠道單一無法有效應(yīng)對臍橙上市時間與保鮮周期對銷售在量和速度方面提出的雙重挑戰(zhàn)以及品牌意識不強(qiáng)使得奉節(jié)臍橙名聲與銷售額、市場占有率難以穩(wěn)步提升的問題，這些問題在臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中表現(xiàn)日趨明顯，且對奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)乃至整個經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成的負(fù)面影響日益顯現(xiàn)。要促使奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，使其在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人民生活改善過程中發(fā)揮更大的龍頭作用，奉節(jié)縣委、縣府與當(dāng)?shù)孛癖姳仨氈匾暻笆鰡栴}并采取切實舉措有效、妥善應(yīng)對這些與臍橙產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展息息相關(guān)的問題。具體地說，可圍繞如下對策緩解臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，為臍橙產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步深入發(fā)展?fàn)I造良好的主客觀環(huán)境。

1.增加投入以吸引專業(yè)人才

臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中需要多方面的專業(yè)人才，比如臍橙品種改善方面、種植技術(shù)指導(dǎo)方面、后期的產(chǎn)地養(yǎng)護(hù)方面以及銷售等方面均需要專業(yè)性的人才提供專業(yè)指導(dǎo)，而當(dāng)前奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中此類人才極度匱乏，導(dǎo)致臍橙產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展面臨方方面面的挑戰(zhàn)。為妥善解決這一問題，奉節(jié)縣委縣府及當(dāng)?shù)孛癖姂?yīng)加大投入，吸引專業(yè)人才為臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。具體而言，專業(yè)人才應(yīng)致力于如下工作：首先，改善臍橙品種，提升其品質(zhì)，增強(qiáng)臍橙的競爭力。其次，在種植方面，要引導(dǎo)農(nóng)戶良性種植，建立統(tǒng)一合作組織，對農(nóng)民進(jìn)行臍橙種植培訓(xùn)，學(xué)會科學(xué)選種和種植，進(jìn)一步擴(kuò)大臍橙優(yōu)勢。最后，專業(yè)人才還必須加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)，以更好應(yīng)對臍橙發(fā)展對其業(yè)務(wù)素質(zhì)與能力提出的多樣要求。

2.拓寬銷售渠道以應(yīng)對銷售量與銷售速度的挑戰(zhàn)

奉節(jié)臍橙名聲在外，但銷售范圍和渠道都存在著缺陷，大部分臍橙都只在本地銷售，外地市場只聞其名，不見產(chǎn)品，農(nóng)民辛苦一年，只能收回成本，其附加值都被經(jīng)銷商獲取。因此，奉節(jié)臍橙銷售應(yīng)該勇于創(chuàng)新銷售模式，縮短銷售環(huán)節(jié)，在滿足消費者需求的同時獲得經(jīng)濟(jì)效益從而實現(xiàn)雙方互利的營銷模式。一方面，應(yīng)創(chuàng)新觀念，拓寬營銷思路。奉節(jié)臍橙銷售不能停留于目前的本地觀光、實地采摘與自家門前“擺地攤”的方式，而應(yīng)拓寬思路，大力嘗試網(wǎng)絡(luò)銷售、物流配送等更為國人喜聞樂見的方式；另一方面，建立一支精干的銷售團(tuán)隊以取代當(dāng)前農(nóng)戶各自銷售的分散模式，實現(xiàn)規(guī)模效益。

3.重視品牌打造以提高產(chǎn)品名聲與市場占有率

全方位打造一個在臍橙市場甚至整個水果市場立得住腳、有核心競爭力的臍橙品牌，奉節(jié)縣委、縣府與當(dāng)?shù)孛癖娍芍貜娜缦路矫孀龀龈挠^、付出努力。首先，加大廣告宣傳力度。利用時下青年人喜聞樂見的網(wǎng)絡(luò)、電視和廣播等的新方式，大力宣傳奉節(jié)臍橙，同時利用電臺帶有濃濃鄉(xiāng)村氣息的特色節(jié)目，增強(qiáng)奉節(jié)臍橙的公眾關(guān)注度，提升品牌知名度。其次，對品牌進(jìn)行規(guī)范化管理。確保奉節(jié)臍橙有統(tǒng)一規(guī)范的包裝、廣告詞、形象代言人與果貼，為社會公眾辨識奉節(jié)臍橙提供明顯依據(jù)、標(biāo)志。

總之，作為地方特色產(chǎn)業(yè)，奉節(jié)臍橙對奉節(jié)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與民眾生活水平改善發(fā)揮著舉足輕重的重要作用，然而其深入發(fā)展仍然面臨著方方面面的問題，比較集中和明顯地表現(xiàn)在專業(yè)人才匱乏使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中缺乏專業(yè)指導(dǎo)、銷售渠道傳統(tǒng)而單一使得臍橙產(chǎn)品上市與保鮮對銷售速度與量的挑戰(zhàn)尚未得到妥善應(yīng)對，而品牌意識不強(qiáng)又對臍橙品牌形象與市場競爭力及市場占有份額的提升造成負(fù)面影響。為此，奉節(jié)縣委、縣府與當(dāng)?shù)孛癖娍芍貒@如何引進(jìn)專業(yè)人才、打造特色品牌與拓寬銷售渠道等方面做出改觀、付出努力。

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作者簡介：

楊英（1995—），女，漢族，重慶巫溪人，大學(xué)本科（在讀），研究方向：經(jīng)濟(jì)學(xué)。

姜楠（1989—），女，漢族，重慶萬州人，碩士，講師，研究方向：經(jīng)濟(jì)、財務(wù)。