復(fù)合型輕化工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐

□江南大學(xué) 蔣學(xué) 田秀枝 王樹根 龍柱 范雪榮

復(fù)合型輕化工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐

□江南大學(xué) 蔣學(xué) 田秀枝 王樹根 龍柱 范雪榮

本文提出目前輕化工程人才培養(yǎng)在造紙、染整、皮革等三個方向之間的交叉融合等方面存在的一些問題，并根據(jù)江南大學(xué)輕化工程專業(yè)的改革工作對此進(jìn)行了初步探討。

輕化工程；人才培養(yǎng)模式；改革

隨著國內(nèi)教育事業(yè)的不斷發(fā)展，我國的高等教育正由精英教育轉(zhuǎn)向大眾化教育，這就在客觀上要求高等教育必須改革傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式，走多樣化發(fā)展的道路，以適應(yīng)當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)多樣、技術(shù)更新迅速和生產(chǎn)工藝復(fù)雜化等方面的需求。教育部于1998年對普通高等學(xué)校的本科專業(yè)目錄進(jìn)行了全面修訂，在新的專業(yè)目錄下，輕化工程專業(yè)涵蓋了原先的制漿造紙、染整和皮革工程三個不同的專業(yè)方向（后納入香精香料方向，本課題的研究暫未涉及）。這三個方向間有著密不可分的內(nèi)在聯(lián)系。首先，三者的研究對象很接近：染整方向研究纖維素纖維（以棉、麻、絲等為原料）、蛋白質(zhì)纖維與合成纖維；造紙方向主要研究植物纖維，其成分為纖維素、半纖維素及木質(zhì)素，原料以木材、草類、竹等為主；皮革方向主要研究蛋白質(zhì)纖維（以動物毛皮等為原料）。其次，三個方向研究的過程和使用的方法也可相互借鑒和融合，基本都是以化學(xué)或物理的方法對各種纖維原料進(jìn)行加工，比如：染整需要對紡織纖維原料進(jìn)行漂白處理，造紙也需要對紙漿（植物纖維原料）進(jìn)行漂白處理，皮革方向也需要對蛋白質(zhì)纖維進(jìn)行漂白加工。三個方向所采用的化學(xué)品有染整化學(xué)品、造紙化學(xué)品和皮革化學(xué)品，他們之間也有廣泛的交叉，亦可統(tǒng)稱為輕化工助劑。

因此，輕化工程三個方向的交叉融合是輕化工程專業(yè)發(fā)展完善的必然趨勢。

一、目前培養(yǎng)模式存在的主要問題

隨著輕化工程專業(yè)的迅速發(fā)展，要求畢業(yè)生既要精通本專業(yè)技術(shù)，又要具有廣泛的學(xué)識和相當(dāng)?shù)膭邮帜芰?。為此，有一部分學(xué)校的輕化工程專業(yè)根據(jù)自己原有專業(yè)設(shè)置情況，開始調(diào)整了人才培養(yǎng)計劃，形成了以原有方向?yàn)橹鞑⒓骖櫰渌较虻妮p化工程專業(yè)人才培養(yǎng)特色。近年來，江南大學(xué)通過引進(jìn)師資，建立碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)等手段進(jìn)行學(xué)科專業(yè)建設(shè)，對擴(kuò)大畢業(yè)生的專業(yè)知識面和專業(yè)技能培養(yǎng)顯現(xiàn)出明顯成效。然而，在實(shí)踐過程中，我們也發(fā)現(xiàn)目前的輕化專業(yè)培養(yǎng)體系還存在如下一些問題。

1.課程體系設(shè)置有待完善

輕化工程專業(yè)課程體系設(shè)置與實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容編制方面尚有待進(jìn)一步完善，實(shí)踐平臺建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。我國的輕化工程專業(yè)是在化學(xué)、化工、高分子等學(xué)科交叉的基礎(chǔ)上形成的，培養(yǎng)目標(biāo)是輕化工程領(lǐng)域的高級工程技術(shù)人才。該專業(yè)的主干課程是纖維化學(xué)與物理、各方向的工藝原理、各方向的助劑基礎(chǔ)理論等，基于此，應(yīng)開設(shè)以下幾類專業(yè)課程：（1）高分子化學(xué)、表面活性劑化學(xué)、纖維化學(xué)與物理等6門左右課程。（2）專業(yè)方向課程的開設(shè)應(yīng)體現(xiàn)各學(xué)校的專業(yè)特色。如染料化學(xué)、輕化工助劑等。（3）實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)包括課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等。盡管對此有統(tǒng)一要求，但各個大學(xué)可根據(jù)專業(yè)需要對課程進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，故我國各大學(xué)的課程有所不同。從專業(yè)課程來看，一些科目設(shè)置較為粗放。為使學(xué)生掌握寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)綜合素質(zhì)和復(fù)合型人才，筆者認(rèn)為應(yīng)重視技術(shù)基礎(chǔ)和選修課，選修課程的總數(shù)需增加。

2.人才的知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)素質(zhì)不夠全面

我國加入WTO后，輕化產(chǎn)業(yè)面臨巨大的商機(jī)和挑戰(zhàn)，在激烈的競爭面前，工廠企業(yè)都需要大量的復(fù)合型人才。但目前的輕化工程專業(yè)，一般還是沿用傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，致使造紙方向的學(xué)生對染整可能絲毫不懂，皮革方向的畢業(yè)生從不涉及造紙專業(yè)知識。其結(jié)果造成學(xué)生知識和技能范圍仍然較窄，從而在一定程度上失去了將原有三個專業(yè)合并為同一個專業(yè)的意義。為此，需要將輕化工程專業(yè)的三個方向的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行交叉整合，使學(xué)生能夠在重點(diǎn)學(xué)習(xí)一個方向的基礎(chǔ)上，廣泛涉及另外兩個方向的專業(yè)知識，促其成為全面發(fā)展的輕化工程專業(yè)的創(chuàng)新型人才。

二、培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐內(nèi)容

結(jié)合我校輕化工程專業(yè)實(shí)際和輕化工程近年來的發(fā)展變化，我們提出，在保留原有染整方向辦學(xué)特色的基礎(chǔ)上，改革輕化工程專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)模式，調(diào)整培養(yǎng)計劃，使學(xué)生了解另兩種方向的生產(chǎn)工藝等基本知識，以拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道，更好地促進(jìn)與造紙、皮革學(xué)科方向的交叉與融合，這樣，既強(qiáng)化了江南大學(xué)輕化工程專業(yè)的辦學(xué)特色，提升了辦學(xué)水平，也有利于實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合型輕化工程創(chuàng)新人才的目標(biāo)。我校改革實(shí)踐的主要內(nèi)容如下：

一是對于輕化工程專業(yè)本科生培養(yǎng)計劃改革研究中，包括了課程設(shè)置、教材編寫、課件制作等內(nèi)容。

二是對專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)基地平臺加大建設(shè)與完善力度。

三是建立以染整方向?yàn)橹?，以造紙、皮革方向?yàn)檩o的輕化工程專業(yè)。

三、實(shí)踐方法

1.實(shí)現(xiàn)教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變

在教育教學(xué)活動中強(qiáng)化學(xué)生的主體地位，改變傳統(tǒng)、單一的知識傳承的教學(xué)模式，將學(xué)生獨(dú)立人格的塑造與完善作為立足點(diǎn)，在培養(yǎng)輕化工程專業(yè)能力的同時，重視培養(yǎng)學(xué)生的人文精神，鼓勵學(xué)生關(guān)注和思考人生價值、人類命運(yùn)及生存環(huán)境。在講授知識的同時，要維護(hù)學(xué)生對知識進(jìn)行思考分析、懷疑批判、探索創(chuàng)新的權(quán)利，培養(yǎng)他們勇于探索、善于創(chuàng)新、敢于向傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)思維挑戰(zhàn)的精神。

2.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

加強(qiáng)實(shí)踐教育，關(guān)鍵在于加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)師資力量和加大硬件投入，其中師資力量是關(guān)鍵因素。為了切實(shí)建設(shè)好一支實(shí)踐教學(xué)的師資隊(duì)伍，提高全體教師對實(shí)踐教育的認(rèn)識和實(shí)施實(shí)踐教育的水平，我們著力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)，完善實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量評價體系、管理體制與激勵機(jī)制。例如，輕化工程系設(shè)置有制漿造紙碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)，過去多為造紙專業(yè)方面的教師，近年來，我們開始引進(jìn)了皮革專業(yè)方面的教師。此外，輕化工程是一個邊緣專業(yè)，涉及有機(jī)化學(xué)、高分子化學(xué)、高分子物理等基礎(chǔ)學(xué)科，為此，我們著力將引進(jìn)化學(xué)、高分子材料等學(xué)科方向的人才作為江南大學(xué)輕化專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)的重點(diǎn)。

3.加強(qiáng)教學(xué)計劃、課程體系與教材建設(shè)

在鼓勵教師與學(xué)生強(qiáng)化創(chuàng)新觀念的基礎(chǔ)上，制定了有利于學(xué)生創(chuàng)新性學(xué)習(xí)的輕化工程專業(yè)教學(xué)計劃。課程設(shè)置分基礎(chǔ)教育階段、專業(yè)教育階段和畢業(yè)教育階段三個階段。在基礎(chǔ)教育階段，主要學(xué)習(xí)全校公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課，安排學(xué)科講座，由學(xué)科教授輪流上課，并安排學(xué)習(xí)指導(dǎo)，大力培養(yǎng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力。在專業(yè)教育階段，則實(shí)施寬口徑的專業(yè)教學(xué)，采用模塊結(jié)合、分層次教學(xué)的方式，開設(shè)了皮革概論、造紙概論以滿足不同層次和不同興趣的學(xué)生對專業(yè)知識的需求。此外，加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，增加了綜合設(shè)計實(shí)驗(yàn)，以培養(yǎng)學(xué)生的主動性和綜合實(shí)踐能力。與此同時，鼓勵學(xué)生參加各種競賽和科技學(xué)術(shù)活動，對取得良好成績的學(xué)生，按檔次進(jìn)行考核，并記入“創(chuàng)新學(xué)分”，作為選修課學(xué)分的一部分。在畢業(yè)教育階段，實(shí)施了工程實(shí)踐教學(xué)和指導(dǎo)教師責(zé)任制。倡導(dǎo)并鼓勵教學(xué)一線的教師編寫具有本專業(yè)特色、涵蓋專業(yè)需要的基礎(chǔ)知識與基本理論的教材。

4.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

培養(yǎng)富有開拓創(chuàng)新、創(chuàng)新思維能力、具有競爭力的高素質(zhì)人才是高等教育的發(fā)展方向。這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，要以教育方法的創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)為基礎(chǔ)。實(shí)踐表明，實(shí)驗(yàn)室是煅造人才和孵化成果的基地，是開發(fā)學(xué)生創(chuàng)造潛力的平臺。為此，我們加強(qiáng)了開放性實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，增加了實(shí)踐、實(shí)習(xí)性和設(shè)計性環(huán)節(jié)。充分利用校內(nèi)外資源，建立了有特色的實(shí)習(xí)基地。盡管我們的主要方向是染整工程，但通過課程選修和“創(chuàng)新學(xué)分”學(xué)術(shù)活動，在每年的畢業(yè)論文中都會有10%左右學(xué)生選擇造紙方向的相關(guān)畢業(yè)論文，有的學(xué)生還考取了造紙方向的碩士研究生。

5.倡導(dǎo)學(xué)科間的相互滲透和交叉

現(xiàn)代科學(xué)與文化的發(fā)展表明，不同學(xué)科、不同學(xué)術(shù)背景、不同學(xué)術(shù)思想的相互滲透、交叉和碰撞，是許多創(chuàng)新性科學(xué)理論產(chǎn)生的源泉。從相關(guān)學(xué)科中借鑒和引入一些積極的成果，有利于新思想、新理論與新方法的提出。我校在輕化工程學(xué)科與專業(yè)的建設(shè)中，注重與生物工程專業(yè)的優(yōu)勢組合，從而形成了創(chuàng)新人才培養(yǎng)的學(xué)科基礎(chǔ)。比如，染整與生物技術(shù)結(jié)合形成的生態(tài)染整技術(shù)、制漿造紙與生物技術(shù)結(jié)合形成的生物制漿技術(shù)等等。

將有機(jī)化學(xué)、高分子化學(xué)、生物技術(shù)及新材料等學(xué)科的相關(guān)基本理論、基礎(chǔ)知識向輕化工程專業(yè)各方向進(jìn)行滲透，形成特色鮮明的輕化工程專業(yè)是我校的重要發(fā)展趨勢。為此，我們已經(jīng)進(jìn)行了局部的試驗(yàn)與探索，并在復(fù)合型人才培養(yǎng)方面取得了較好的效果。今后，我們將針對這種改革模式進(jìn)一步深化拓展，力求通過教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模式的改革，構(gòu)建合理的應(yīng)用技術(shù)型人才的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，并建立相應(yīng)的理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)體系，以促進(jìn)高校復(fù)合型人才培養(yǎng)模式的形成與發(fā)展。

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[3]龍柱.輕化工程專業(yè)課程改革的幾點(diǎn)思考[J].中國輕工教育，2006（2）：48-50.

G642.0

項(xiàng)目名稱：江南大學(xué)教改項(xiàng)目（復(fù)合型輕化工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐）。