西藏發(fā)展設施園藝高等職業(yè)教育的思考

謝東鋒

(西藏職業(yè)技術學院農(nóng)林系,拉薩 850030)

西藏地處我國西部內(nèi)陸邊遠地區(qū),經(jīng)濟發(fā)展落后,人均占有的農(nóng)業(yè)自然資源量少質(zhì)次,農(nóng)業(yè)發(fā)展只能走科技興農(nóng)的道路。設施園藝具有較高的科技含量,發(fā)展設施栽培可以獲得較高的經(jīng)濟效益,是西藏農(nóng)民迅速脫貧的一條好路子。要發(fā)展設施園藝產(chǎn)業(yè)就必須提高農(nóng)民的科技素養(yǎng),改變農(nóng)業(yè)從業(yè)者的觀念,普及農(nóng)業(yè)科技知識;而解決農(nóng)業(yè)從業(yè)者普遍缺乏科技知識的根本出路在于發(fā)展農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育。

一、西藏的自然氣候特點及發(fā)展設施園藝的可能性

(一)西藏的自然氣候特點

西藏地區(qū)地形地貌復雜,氣候多變,總趨勢是西北嚴寒干燥,東南溫暖濕潤,具有多樣的區(qū)域氣候和明顯的垂直氣候帶。全區(qū)空氣稀薄,氣壓低,含氧量少,日照時間長,太陽輻射強,全年溫度偏低,年溫差小,日溫差大,無霜期短(如拉薩只有120天左右)。全年分為明顯的干季和雨季且分布非常不均,每年10月至翌年4月,降水量僅占全年的10%～20%;5—9月雨量集中,一般占全年降水量的90%左右;年降水量自東南低地的5000mm,逐漸向西北遞減到50mm。災害性天氣頻繁,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常伴隨著風、霜、旱、澇、雹、雪等自然災害[1]。西藏地區(qū)土地瘠薄,土壤成土作用弱,耕地沙化、堿化嚴重,蓄水保水能力差。由于以上的氣候特點,西藏地區(qū)露地可以栽培的園藝作物類型少,栽培時間短,栽培難度大,產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

(二)西藏地區(qū)發(fā)展設施園藝的優(yōu)點

西藏獨特的自然氣候特點使其在發(fā)展設施園藝方面有很明顯的優(yōu)勢。西藏太陽輻射強,光照充足,利用設施栽培能充分利用豐富的光能,提高光合強度,促進園藝作物的生長發(fā)育。設施栽培可以調(diào)節(jié)園藝作物光溫利用率,延長生育期,協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長。氣溫年變化小,日變化大,晝夜溫差大,有利于一些果樹、蔬菜的經(jīng)濟性狀形成及地下器官塊莖、塊根等發(fā)育充實[2]。設施栽培可以減緩冬春大風、夏季高溫等造成的干旱,降低不良環(huán)境對作物生長發(fā)育的影響。設施園藝栽培可以適度地調(diào)節(jié)溫度,達到保溫、增溫的目的,可以滿足不同園藝作物同生長發(fā)育時期進行生理生化活動所需的溫度條件。設施栽培可以實現(xiàn)全年生產(chǎn)供應,豐富西藏地區(qū)園藝產(chǎn)品種類和種質(zhì)資源,增加農(nóng)牧民收入,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一[3]。

二、西藏設施園藝的發(fā)展現(xiàn)狀

西藏設施園藝最早出現(xiàn)于上世紀50年代初期,經(jīng)過多年的探索、實踐和發(fā)展,目前,西藏設施園藝已經(jīng)由摸索階段進入到實際推廣應用階段,設施園藝范圍由最初單一的蔬菜種植業(yè)向林果業(yè)、花卉業(yè)方向延伸,基本形成了城市近郊科技型、城鎮(zhèn)近郊普及型的設施園藝產(chǎn)業(yè)群,溫室由城郊向農(nóng)村、牧區(qū)延伸[2]。設施類型由過去單一的陽畦、小拱棚、塑料大棚發(fā)展到現(xiàn)在普通種植戶擁有的小拱棚、塑料大棚、普通日光溫室和自治區(qū)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的高效節(jié)能日光溫室、現(xiàn)代化連棟智能溫室、生態(tài)觀光溫室等多種類型。近年西藏設施蔬菜種植面積不斷擴大,如拉薩截至2009年全市設施種植業(yè)建設面積達到1.1萬畝,其中高效日光溫室2380畝、塑料大棚8620畝,占全市蔬菜種植面積的18.9%。蔬菜種類由過去的幾類增加到現(xiàn)在的近50類,品種由過去的十幾個增加到現(xiàn)在的600多個,拉薩高效日光溫室無土栽培西瓜畝產(chǎn)達23490千克,蔬菜產(chǎn)量大幅提高,品質(zhì)也得到持續(xù)提升。

隨著科技的發(fā)展,西藏設施園藝的發(fā)展可以制定不同類型的設施標準,建立低成本、低能耗的設施設備成套技術體系,高效的設施栽培管理體系和設施產(chǎn)業(yè)化體系,提高設施結(jié)構(gòu)與設備檔次,進一步向工廠化高效農(nóng)業(yè)發(fā)展。將傳統(tǒng)的家庭式生產(chǎn)向自動化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的工廠型農(nóng)業(yè)發(fā)展,走出一條適合西藏區(qū)情的、并與國內(nèi)外先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式接軌的農(nóng)業(yè)新模式,在大幅度提高單位面積產(chǎn)量的同時,為農(nóng)牧民提供更加豐富、安全、優(yōu)質(zhì)的園藝產(chǎn)品。

三、設施園藝高職專業(yè)的前景

(一)專業(yè)需求面廣量大

隨著生活水平的不斷提高,人們對園藝產(chǎn)品的消費需求量在大幅度的增加,質(zhì)量要求也越來越高,這就使得設施園藝種植顯得尤為必要。西藏設施園藝產(chǎn)業(yè)與其他先進省份的差距本質(zhì)上是人才的差距,培養(yǎng)懂設施園藝管理的專門人才,提高設施管理者和生產(chǎn)者的素質(zhì),才能盡快趕上先進省份的水平。設施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然要求有相關人才的支撐,懂得設施建造、維修、栽培、管理的高職人才的社會需求也會穩(wěn)步加大。

(二)科技含量較高,發(fā)展?jié)摿薮?/h3>

設施種植與露地種植相比較具有較高的科技含量。設施園藝產(chǎn)業(yè)主要包括4大部分:一是園藝工程設施,如溫室、塑料棚、無土栽培設施等的建設和施工;二是環(huán)境調(diào)節(jié)控制設施,如溫室和大棚內(nèi)采暖、降溫、通風、灌水、配電、照明、CO2氣體施肥設備的建設、安裝調(diào)試以及使用技術;三是環(huán)境監(jiān)測、信息傳遞設備,光、溫、濕、氣的監(jiān)測儀器和自動控制等配套使用技術;四是地域能源開發(fā)與利用技術[4]。每一環(huán)節(jié)在保障設施栽培方面都不可或缺,每一項技術的成熟或革新都會對產(chǎn)業(yè)帶來豐厚的回報。設施園藝高職專業(yè)對該產(chǎn)業(yè)的成熟或革新具有帶動作用,在滿足硬件設施的條件下加強高職人才的培養(yǎng),對該產(chǎn)業(yè)的增值增產(chǎn)潛力巨大。

(三)農(nóng)業(yè)示范性明顯

設施園藝栽培能夠獲得較高的經(jīng)濟效益,是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要手段,可以起到很好的示范性作用。通過改善西藏園藝產(chǎn)品栽培環(huán)境、改進栽培設施、加強栽培管理、提高生產(chǎn)效能等關鍵技術,將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀念植入農(nóng)牧民的心中,樹立典型,帶動一批農(nóng)牧民快速脫貧致富。

(四)社會服務效果顯著

西藏由于自然歷史等各方面條件的限制,生產(chǎn)的園藝產(chǎn)品產(chǎn)量低、質(zhì)量差,遠遠不能滿足人民生活的需要。大力發(fā)展設施園藝高職專業(yè),培養(yǎng)設施生產(chǎn)專門人才和進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合,改善西藏園藝產(chǎn)品量少、價高、質(zhì)差的現(xiàn)狀,增強專業(yè)的社會服務能力,有利于西藏社會穩(wěn)定、團結(jié)、和諧。

西藏大力發(fā)展設施園藝高職教育,既可以促進西藏的經(jīng)濟發(fā)展,滿足人們物質(zhì)生活需求,又能增加就業(yè)機會,利國利民。因此,很有必要在西藏發(fā)展設施園藝高職教育。

四、加強設施園藝高職專業(yè)建設的思路

(一)制定合理的專業(yè)培養(yǎng)目標和計劃

高職教育和普通高等教育有顯著的不同,我們要根據(jù)設施園藝專業(yè)的自身特點,準確定位人才培養(yǎng)目標,合理調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標和計劃,把人才培養(yǎng)規(guī)格具體化,將操作層、技術層人才作為本專業(yè)培養(yǎng)的目標,我們所培養(yǎng)的人才主要是為農(nóng)牧區(qū)一線園藝生產(chǎn)服務,適當加強管理層人才綜合素質(zhì)的培養(yǎng)力度。以農(nóng)業(yè)行業(yè)和企業(yè)需求為指導,以學生的就業(yè)為最終出發(fā)點來確定人才培養(yǎng)計劃,大力改革課程教學內(nèi)容,刪繁取簡,增強針對性、靈活性和實用性,確保本專業(yè)所培養(yǎng)人才的知識、技能、態(tài)度達到職業(yè)教育的要求。提高設施園藝“雙師型”教師授課比例,保障人才培養(yǎng)的職業(yè)性、技術性,始終保持人才培養(yǎng)規(guī)格與培養(yǎng)目標相一致。

(二)開發(fā)適合西藏設施種植的高職教育教材

西藏由于地理環(huán)境特殊,園藝作物栽培類型有其顯著的特點,并且高等職業(yè)教育更加強調(diào)實踐性教學,普通高等教育的教材不能完全適合本土教育的需求,編寫適合西藏設施栽培技術的教材迫在眉睫。高職高專學生層次多樣化,水平層次不齊,應按照不同起點,建立適合不同層次學生需要的教材體系[5]。學院應組織專業(yè)教師對西藏地區(qū)設施栽培情況進行系統(tǒng)的考察和分析,使教師對本區(qū)域自然、經(jīng)濟、社會的基本情況有一個正確的、全面的認識,結(jié)合西藏的實際情況改革教材內(nèi)容。刪減冗雜過時的知識,補充、更新區(qū)內(nèi)外實用的新品種、新技術,突出西藏地區(qū)設施園藝生產(chǎn)特點,尤其是具有地域優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Φ膱@藝產(chǎn)品,如江孜大蒜,堆龍德慶黃瓜、番茄、豇豆,曲水草莓、西瓜等,編寫《西藏園藝設施技術》《西藏蔬菜設施栽培技術》《西藏果樹設施栽培技術》《西藏花卉設施栽培技術》等教材。整個專業(yè)涵蓋適合西藏地域特點的設施建造、維護、設施環(huán)境調(diào)控、育苗、蔬菜栽培、常見花卉栽培、典型設施果樹栽培技術等幾大模塊。

(三)拓寬實踐教學渠道,完善實踐教學體系

高等職業(yè)院校更應注重能力培養(yǎng)和實踐操作技能的培養(yǎng),根據(jù)市場需求及時調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)目標,生產(chǎn)“適銷對路”的產(chǎn)品,為社會經(jīng)濟發(fā)展提供強有力的人才支持[6]。突出專業(yè)實驗、實習實訓的教學,多方面拓寬實踐教學渠道,如建設學校實訓基地,積極聯(lián)系行業(yè)企業(yè)實訓基地,尋找愿意合作的設施種植農(nóng)戶等。主要的實踐教學如設施的選址、建造、維修、管理等要在校內(nèi)實訓基地完成,以提高效率、減少教學經(jīng)費。在行業(yè)和企業(yè)的實踐教學可以分組進行,如可以分為溫室管理組、果樹組、蔬菜組、花卉組等,由不同的指導教師或行業(yè)企業(yè)專家、一線工人分別帶組負責。同時可以把普通農(nóng)戶的溫室作為實踐教學點,根據(jù)當?shù)氐闹饕耘嗥贩N對學生進行再次分組,滿足學生對不同園藝作物如番茄、黃瓜、櫻桃、草莓、一葉蘭、吊竹梅等的設施栽培管理實踐。

(四)突出專業(yè)特色,提高人才培養(yǎng)水平

突出專業(yè)特色是專業(yè)建設的根本出路,要使設施園藝專業(yè)有別于其他專業(yè),在眾多專業(yè)中占據(jù)一席之地,發(fā)揮科技興農(nóng)的作用、增加西藏農(nóng)業(yè)從業(yè)者的收入,就必須突出該專業(yè)的特色。設施園藝專業(yè)的特色體現(xiàn)在以下幾個方面:(1)本專業(yè)為農(nóng)林系品牌專業(yè),擁有一支素質(zhì)優(yōu)良、專業(yè)力量雄厚的師資隊伍,立足于培養(yǎng)具有設施園藝理論基礎、設施栽培專業(yè)知識和專業(yè)實踐技能,能在設施園藝行業(yè)、企業(yè)機構(gòu)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)一線工作的高級專門人才。(2)全方位的人才培養(yǎng)模式,即聯(lián)合學校、社會、家庭各方面力量,在爭取得到學生家庭支持的情況下簽訂聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議,使學院教學實習和社會實踐有機地結(jié)合起來,增強專業(yè)的適應性和實用性,使學生的專業(yè)能力得到不斷的提升和強化。(3)克服學生的缺點,強化專業(yè)的地域特色。本專業(yè)的學生絕大部分來自于農(nóng)牧區(qū)的藏族學生,他們的缺點是學習動力不足,基礎較差[7]。區(qū)外的許多先進的經(jīng)驗及教學模式并不完全適合區(qū)內(nèi)的學生,這就要求我們根據(jù)學生和西藏地域特點,在克服學生缺點的基礎上加強專業(yè)的地域特色,如適當減少理論學時,講解時做到深入淺出,加大學生的動手操作實訓,調(diào)動其學習的主動性,重點培養(yǎng)學生熟悉高原氣候下園藝作物栽培的生產(chǎn)模式,使學生最終能成為設施生產(chǎn)方面可以獨擋一面的高技能人才。

依靠教育推動農(nóng)業(yè)科學技術創(chuàng)新是西藏地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。發(fā)展設施園藝產(chǎn)業(yè)是一條可行的途徑,既可以帶領西藏農(nóng)牧民脫貧致富,又能滿足廣大雪域高原人民對水果、蔬菜、花卉的消費需求。西藏設施園藝產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展離不開高技能人才的保障,設施園藝高職專業(yè)培養(yǎng)設施栽培、管理專門人才,是對該產(chǎn)業(yè)智力支持的最好途徑。要大力發(fā)展設施園藝產(chǎn)業(yè),對現(xiàn)行的專業(yè)建設進行探索思考,不斷地完善設施園藝高職專業(yè)建設,開創(chuàng)西藏職業(yè)教育的新局面。

[1]于學林,哈旺羅布,楊文德,等.西藏農(nóng)業(yè)自我維持能力淺析[J].西藏農(nóng)業(yè)科技,1996,18(2):35-40.

[2]閡治平,孫國章,陳翰秋.西藏設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景與對策[J].西藏農(nóng)業(yè)科技,2006,28(2):42-48.

[3]劉翠花,張澈.西藏高原設施蔬菜土壤特性調(diào)查研究[J].土壤通報,2006(8):827-829.

[4]鄒志榮.園藝設施學[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2002.

[5]劉小云.高職高專大學英語教學現(xiàn)狀與改革探析[J].教育與職業(yè),2009(9):91-92.

[6]周長青,章喜為,胡楊.高等職業(yè)教育教學質(zhì)量保障存在的問題與對策[J].湖南農(nóng)業(yè)大學學報:社會科學版,2009(9):25-27.

[7]謝東鋒,姚芳.西藏地區(qū)食品專業(yè)高職學生實踐能力的培養(yǎng)[J].陜西教育:高等教育版,2009(4):31.