2010年生豬產(chǎn)業(yè)將會(huì)走向何方

河南省新密市畜牧局 楊素娟 劉榮霞

河南亞衛(wèi)動(dòng)物藥業(yè)有限公司 楊建春

2009年5月12日國(guó)家發(fā)改委發(fā)出“我國(guó)生豬存欄供大于求”的預(yù)警。預(yù)警發(fā)出之日正是生豬虧本之時(shí)，由于豬價(jià)一路下探，國(guó)家采取了一系列政策措施，并啟動(dòng)了豬肉冷凍儲(chǔ)備預(yù)警機(jī)制，使得豬價(jià)停止下跌，10、11月的豬病無(wú)疑又給養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜。飽受風(fēng)霜的養(yǎng)豬業(yè)，2010年生豬市場(chǎng)形勢(shì)又會(huì)如何？

一、生豬養(yǎng)殖情況

2009年豬價(jià)一路下跌，加之以玉米為主要飼料的價(jià)格明顯走高和國(guó)家導(dǎo)向的作用等，使準(zhǔn)備養(yǎng)豬者止步觀望，養(yǎng)豬積極性不高，使得2009年下半年生豬存欄尤其是能繁母豬存欄下降。2009年，新玉米受東北玉米產(chǎn)區(qū)旱情減產(chǎn)的影響和國(guó)儲(chǔ)玉米受運(yùn)力限制流通不暢的影響，導(dǎo)致南方玉米價(jià)格明顯走高。海南和廣西玉米平均購(gòu)進(jìn)價(jià)格分別比全國(guó)平均水平高9.19%和7.57%；河南和山東新上市玉米平均每千克購(gòu)進(jìn)價(jià)格達(dá)1.8元，比往年平均價(jià)高20%。

生豬價(jià)格的大幅下滑，使很多養(yǎng)豬戶面臨著惜售和棄養(yǎng)的艱難選擇，有些地方還出現(xiàn)了恐慌性拋售，甚至出現(xiàn)小規(guī)模宰殺母豬和出售母豬的現(xiàn)象。種種跡象表明：2008年席卷全國(guó)各地的“養(yǎng)豬潮”，已經(jīng)在這一輪的價(jià)格狂跌中“休克”。連高調(diào)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的美國(guó)艾格菲集團(tuán)也放慢了步伐，將年出欄100萬(wàn)頭的目標(biāo)調(diào)到65萬(wàn)頭。2009年8月，以后生豬存欄尤其是能繁母豬存欄的下降，預(yù)示2010年生豬存欄的減少和價(jià)格的上揚(yáng)。

二、價(jià)格周期情況

2007年出現(xiàn)生豬價(jià)格非正常的暴漲，每頭生豬可獲得600元以上的暴利，加之國(guó)家一系列扶持養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)政策的出臺(tái)，尤其是地方政府給予的一些特別優(yōu)惠政策，刺激了2007年、2008年養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的大發(fā)展。大小豬場(chǎng)蜂擁而上，使一些從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的也涌入養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)，導(dǎo)致本來(lái)已經(jīng)就很脆弱的生豬生產(chǎn)遭到過(guò)度膨脹，以至于2008年下半年就開(kāi)始出現(xiàn)豬價(jià)下降趨勢(shì)，到2009年年初，毛豬收購(gòu)價(jià)在每千克9.0元左右，比2008年同期降低大約20%，到“五一”前夕價(jià)格降到幾年來(lái)最低點(diǎn)。因此，5月12日國(guó)家發(fā)改委發(fā)出“生豬存欄供大于求”的預(yù)警，當(dāng)然，這里也有甲型流感對(duì)普通消費(fèi)者誤導(dǎo)的原因。經(jīng)濟(jì)學(xué)原理告訴我們，價(jià)格波動(dòng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)特點(diǎn)，價(jià)格反應(yīng)了市場(chǎng)的供求關(guān)系。2009年5月出現(xiàn)幾年來(lái)最低點(diǎn)，這預(yù)示著來(lái)年新一輪上升周期的到來(lái)，據(jù)2009年12月14日國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬糧比價(jià)保持穩(wěn)定。

三、居民消費(fèi)情況

居民的消費(fèi)總體水平保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。我國(guó)面對(duì)世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)，采取了一系列拉動(dòng)內(nèi)需的政策性措施，使目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展又步入快車(chē)道，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必將帶動(dòng)人民生活水平的改善。我國(guó)是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)大國(guó)，豬肉是我國(guó)人民的主要肉食品之一，占日常肉類消費(fèi)的60%以上。2009年12月11日據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，11月中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為11339億元，同比增長(zhǎng)15.8%，并且，有關(guān)發(fā)言人稱，居民消費(fèi)增長(zhǎng)仍有較大潛力。另?yè)?jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)：2009年11月以來(lái)，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格連續(xù)4周小幅上漲，11月26日至12月2日周平均白條豬肉價(jià)格為每千克15.9元，比11月初上漲3.3%，還處于恢復(fù)性上漲階段。

四、進(jìn)出口情況

我國(guó)鮮冷凍豬肉主要出口到我國(guó)香港地區(qū)、朝鮮和越南，加工豬肉主要出口到日本、新加坡和我國(guó)香港地區(qū)，活豬主要出口到我國(guó)香港和澳門(mén)地區(qū)。我國(guó)進(jìn)口豬肉及其產(chǎn)品的主要國(guó)家有加拿大和法國(guó)。2008年奧運(yùn)會(huì)期間，為了滿足豬肉及其產(chǎn)品供應(yīng)，國(guó)家將進(jìn)口關(guān)稅由12%調(diào)降為6%，導(dǎo)致美國(guó)等主要豬肉出口國(guó)的豬下水大量涌入中國(guó)。未來(lái)我國(guó)生豬及其產(chǎn)品進(jìn)口形勢(shì)是逐漸減少對(duì)國(guó)外的依賴，因此，2010年不會(huì)出現(xiàn)大量國(guó)外生豬產(chǎn)品涌入中國(guó)而影響豬肉價(jià)格現(xiàn)象，反倒會(huì)出現(xiàn)生豬產(chǎn)品出口數(shù)量增多的可能。

五、不可預(yù)見(jiàn)情況

2010年生豬價(jià)格總體形勢(shì)呈上揚(yáng)趨勢(shì)，但仍會(huì)遇到市場(chǎng)價(jià)格的小幅波動(dòng)、原料成本上漲、疫病流行等不可預(yù)見(jiàn)因素，這仍需養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）認(rèn)真應(yīng)對(duì)。