推廣新型實(shí)用技術(shù) 提高“千島湖”品牌繭質(zhì)量

徐向宏 楊仁寬 徐新權(quán) 章朝凱 潘美良 陳田飛 張建華

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700; 2浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物管理局,浙江杭州 310020)

淳安縣地處浙江省西部,浙皖交界處,屬中亞熱帶氣候,雨量充沛、光照充足、溫暖濕潤、宜桑宜蠶,是《浙江省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》優(yōu)質(zhì)蠶繭的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和浙江省實(shí)施“蠶桑西進(jìn)”的重點(diǎn)縣(市)。2009年全縣飼養(yǎng)蠶種 17.77萬盒,生產(chǎn)蠶繭8778t,蠶繭產(chǎn)值 1.96億元。蠶繭產(chǎn)量占浙江省的16%左右,在全省具有典型示范作用。2000年以來,淳安縣是三任浙江省委書記新農(nóng)村建設(shè)聯(lián)系縣。目前淳安縣有 2.9萬戶栽桑養(yǎng)蠶農(nóng)民,8家繅絲加工企業(yè),受益農(nóng)業(yè)人口達(dá) 9.3萬人,約占全縣農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?1/4,蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為淳安縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)最具優(yōu)勢的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來,淳安縣堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以科技進(jìn)步為依托,以產(chǎn)業(yè)建設(shè)為載體,以提高蠶繭單產(chǎn)、繭質(zhì)為重點(diǎn),實(shí)施“千島湖”蠶繭品牌戰(zhàn)略;在省、市、縣各級農(nóng)業(yè)、科技等部門的大力扶持下,以科技創(chuàng)新為動力,加快省級蠶桑產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心建設(shè),構(gòu)建起一條“研發(fā)—成果孵化—產(chǎn)業(yè)化”的技術(shù)創(chuàng)新體系,大力推廣應(yīng)用蠶桑先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),努力提高蠶桑經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)繭絲綢行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 桑園培管 實(shí)施測土配方施肥技術(shù)

淳安縣已建有省級“千畝”現(xiàn)代蠶桑示范園區(qū) 2個、市級“千畝”蠶桑示范園區(qū) 9個,示范園區(qū)總面積 866.7hm2,全部實(shí)施桑園基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),建有主干道、排水渠,安裝有電子殺蟲燈,全部栽種農(nóng)桑12、農(nóng)桑 14號等優(yōu)良桑品種。蠶桑示范園區(qū)溝渠相連、能排能灌,達(dá)到了旱澇保收的要求,為桑葉的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

桑園培管以增施有機(jī)肥和推廣桑樹專用肥為重點(diǎn)。新一代桑樹專用肥是依托浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所、土壤肥料所的技術(shù)力量,對淳安縣的主要桑園進(jìn)行測土而提供系列配方[1]。根據(jù)桑園土壤測試結(jié)果提出施肥方法:一是在作春肥時,分 2次施入,第 1次在 3月中旬施入,施肥量為每 667m2桑園施 40kg桑樹專用肥;第 2次在 4月中旬施入,施肥量為每 667m2桑園施 50kg碳銨。二是在作夏肥時,分 2次施入,第 1次在夏伐后立即施入,施肥量為每 667m2桑園施 40kg桑樹專用肥;第 2次在 6月下旬至 7月初施入,施肥量為每 667m2桑園施50kg碳銨。桑樹管理要抓好春季摘芯、及時夏伐、合理留條和適時剪梢等工作。

2 精心飼養(yǎng)小蠶 推廣小蠶共育自動控溫技術(shù)

小蠶飼養(yǎng)必須針對小蠶的生理特點(diǎn),從蠶種補(bǔ)催青和小蠶標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)入手,創(chuàng)造良好的環(huán)境條件,規(guī)范操作技術(shù),以確保小蠶發(fā)育整齊、體質(zhì)強(qiáng)健,為蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[2]。

2.1 做好蠶種補(bǔ)催青 提高一日孵化率

2.1.1 領(lǐng)種 用紅紙、黑布包種遮光,嚴(yán)防日曬、雨淋、振蕩和擠壓,避免接觸有毒物、不良?xì)怏w和高溫。

2.1.2 補(bǔ)催青 領(lǐng)種前夜加溫到 24.0℃;蠶種到共育室后及時攤種(蠶匾 +防干紙 +白紙 +蠶卵 +壓卵網(wǎng) +蠶匾),每盒蠶種的攤種面積為 30cm×35cm,在溫度 24.0℃,干濕差 l.0～2.0℃,黑暗環(huán)境下保護(hù),收蟻前夜溫度升高至 25.5℃,注意做好共育室的補(bǔ)濕工作。

2.1.3 收蟻 早晨 5:00—6:00開始感光,光源1.5m,感光 2～ 3h,春蠶 8:00收蟻,夏秋蠶 7:00收蟻。未孵化的蠶卵按標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)保護(hù),第 2天再進(jìn)行收蟻。收蟻方法有桃葉網(wǎng)收法和桑葉汁網(wǎng)收法。

2.2 精選良桑 控溫保濕

2.2.1 精選良桑 收蟻當(dāng)日用桑葉的葉色黃中帶綠;1齡用葉為第 3葉位(最大葉上 1葉位),葉色綠中帶黃;2齡用葉為最大葉,葉色正綠;3齡用葉為最大葉下 1葉位,葉色濃綠。桑葉要在早晚采摘,成熟度要一致,采 1次葉給 1次桑,盡量不要貯藏小蠶期桑葉。

2.2.2 控制合適的溫濕度 1齡期飼養(yǎng)溫度28.0℃、干濕差 0.5℃,2齡期飼養(yǎng)溫度 27.0℃、干濕差 0.5℃,3齡期飼養(yǎng)溫度 25.0～26.0℃、干濕差 1.0℃;達(dá)到 10d眠 3眠的要求。

2.2.3 采用防干育以保持葉質(zhì)新鮮 用防干紙或打孔薄膜,1～2齡期上蓋下墊,3齡期只蓋不墊;給桑前 0.5h揭去薄膜,適當(dāng)換氣,各齡蠶見眠后不蓋薄膜。

2.3 及時擴(kuò)座勻座 確保發(fā)育齊一

小蠶發(fā)育快,在給桑前要及時擴(kuò)座勻座,使蠶體在蠶座上分布均勻,有利于蠶兒食桑一致,發(fā)育整齊,以防蠶兒相互擁擠而抓傷蠶體,減少病原感染。

2.4 推廣電子溫濕自動控制器

小蠶共育電子溫濕自動控制器是利用溫度傳感器采集室內(nèi)溫度和濕度信息送入控制電路,與預(yù)先設(shè)定并存儲在該電路存儲器內(nèi)的溫度和濕度進(jìn)行比較,自動調(diào)控溫濕度;由原來利用人工操作控制溫濕度的方式變?yōu)橛秒娮訙貪褡詣涌刂破髯詣涌刂茰貪穸?。目?淳安縣已推廣電子溫濕自動控制器 2200套,小蠶飼養(yǎng)使用比例達(dá) 30%左右。電子溫濕自動控制器操作方便、實(shí)用性強(qiáng),加溫補(bǔ)濕快、控制性能好,空氣新鮮、安全可靠,省工節(jié)本、桑葉保鮮,蠶體健壯,能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的;對創(chuàng)新小蠶飼養(yǎng)加溫模式、推廣小蠶共育技術(shù),促進(jìn)繭絲綢行業(yè)的科技進(jìn)步有重要的意義和實(shí)用價值。

3 重視眠起處理提高蠶體勻整度

3.1 眠前處理

適時加眠網(wǎng),1～2齡加眠網(wǎng)宜早不宜遲;2齡發(fā)現(xiàn)將眠蠶時加眠網(wǎng);4齡發(fā)現(xiàn)眠頭時加眠網(wǎng)。控制眠前給桑量,并及時做好分批提青工作。

3.2 眠中保護(hù)

眠中溫度要比飼養(yǎng)中低 0.5～1.0℃,眠中后期(見起蠶時)要避免過干,可結(jié)合地面、空中消毒進(jìn)行補(bǔ)濕;蠶室光線宜暗,保持空氣新鮮,促使感溫均勻,起蠶齊一。

3.3 適時餉食

春蠶宜掌握在蠶全部蛻皮后餉食,餉食用桑應(yīng)適熟偏嫩。

4 加強(qiáng)蠶期中的消毒防病工作

一是在蠶體易感期(蟻蠶、各齡起蠶、將眠蠶),撒 1層薄霜狀的蠶座凈或漂白粉防僵粉進(jìn)行蠶體蠶座消毒。二是蠶室地面每天用消特靈(復(fù)合次氯酸鈣粉Ⅰ型)藥液(主劑 0.5%、輔劑 0.1%)消毒 1次。三是嚴(yán)格分批提青,及時隔離病弱小蠶,控制水平傳染。四是建立嚴(yán)格的防病衛(wèi)生制度。小蠶期要求進(jìn)出蠶室換鞋;給桑前、除沙后要洗手;未經(jīng)消毒的蠶具嚴(yán)禁帶入蠶室;除沙后蠶網(wǎng)、蠶匾要曝曬;淘汰的病弱蠶應(yīng)丟入石灰盆中,等等。

5 科學(xué)上蔟 使用 6連片方格蔟營繭技術(shù)

淳安縣 23個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共有 335個村 2.9萬戶農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶,方格蔟營繭率達(dá)到 99%。淳安縣繭絲綢總公司還出臺政策,對規(guī)范使用方格蔟營繭的蠶農(nóng),根據(jù)其繭質(zhì)情況實(shí)行每50kg蠶繭獎勵50～70元。

5.1 規(guī)范室外預(yù)上蔟 堅(jiān)持室內(nèi)結(jié)繭

室外預(yù)上蔟 8h左右,當(dāng) 80%熟蠶進(jìn)孔時,及時將 6連片方格蔟移至室內(nèi)。掛蔟時離地 50cm、上下層間 70～80cm、蔟與蔟間距 12～15cm,上下對齊、前后對直。

5.2 適熟適密 分批上蔟

地蠶、蠶臺育提倡自動上蔟,上蔟前 2餐,改喂芽葉,春蠶見熟 10%、夏秋 5%左右時,添食蛻皮激素后進(jìn)行自動上蔟;先熟先上,分批上蔟。上蔟密度:按每片蔟(156個孔)90%的入孔率計,每片蔟放熟蠶 140頭左右。

5.3 加強(qiáng)蔟中管理

一是及時清場。春蠶上蔟后 20～24h、夏秋蠶上蔟后16～20h,初具繭形,蠶繭見白后,清理蔟室場地。二是通風(fēng)排濕。上蔟初期,需要一定的濕度,適當(dāng)關(guān)閉門窗,上蔟 ld后開門開窗、加強(qiáng)通風(fēng)排濕;高溫悶熱和陰雨多濕天氣,可用電風(fēng)扇微風(fēng)面墻而吹。三是控制蔟室溫度。上蔟初期控制在 25.0℃左右,1d后控制在 24.0℃,當(dāng)溫度低于 22.0℃時要用微火加溫;晚秋夜間,要防止溫度過低。四是光線。室外預(yù)上蔟就是利用熟蠶的逆光性,促使熟蠶進(jìn)孔營繭;而結(jié)繭期間,要求光線偏暗、均勻,避免強(qiáng)光直射[3]。

6 適時采繭、嚴(yán)格選繭、分類投售

一是適時采繭,提高好蛹率。蠶做繭結(jié)束后,當(dāng)群體全部化蛹,蛹體呈黃褐色時,一般春蠶 7～8d,夏秋蠶 5～6d時可以采繭。二是嚴(yán)格選繭,提高上車?yán)O率。采繭時要邊采繭邊選繭,每只蔟片要先采次、下繭,再采好繭,不同類別的繭要分開放置。三是松裝快運(yùn),分類投售。要用竹簍、籮筐等通氣性好的工具裝繭,嚴(yán)禁用布袋、蛇皮袋裝繭,要求松裝快運(yùn),不堆壓,防止蒸熱。四是分類投售,不賣統(tǒng)繭。

7 預(yù)防病蟲害 推行綜合防治技術(shù)

7.1 桑樹病蟲害防治

桑樹病蟲害防治要貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,根據(jù)桑樹病蟲預(yù)測預(yù)報,以藥劑防治為主,人工防治為輔,安全有效地控制病蟲危害[4]。

桑芽萌發(fā)時要及時捕捉桑尺蠖、蝸牛等害蟲,摘除群集危害的幼齡蟲葉和卵塊葉;春季桑樹及時摘芯防治桑癭蚊。3月上中旬,選用 40%辛硫磷乳劑1500倍液加 80%敵敵畏乳劑 1000倍液混用,主要防治桑尺蠖、桑毛蟲、桑象蟲。桑樹夏伐后 3～7d內(nèi)立即用 40%保桑靈 1800倍液進(jìn)行防治;春伐桑用 40%桑寶乳油 3700倍液防治害蟲。晚秋結(jié)束后冬季封園,用 20%殺滅菊酯 6000倍液,噴布所有余葉、枝條、田間雜草、蠶室周圍。

7.2 蠶病的綜合防治

一是春蠶前、早中秋前進(jìn)行 2次全村大環(huán)境消毒,在清除垃圾、鏟除雜草、疏通陰溝的基礎(chǔ)上,用含0.3%有效氯的消特靈液噴霧消毒,并用新鮮石灰進(jìn)行全面撒消 1遍。二是大力推廣以消特靈、“農(nóng)家得寶”等為主的新型消毒藥品。蠶具要“一洗二曬三消毒”,蠶匾等用具要在配好含 0.3%有效氯的消特靈液的消毒池中浸漬 5min后,放在密閉的蠶室內(nèi)保濕 0.5h。農(nóng)家得寶是純中藥蠶體蠶座消毒劑,為土黃色的粉末,該品是替代大小蠶防病一號的無甲醛含量的環(huán)保藥品;使用方法是在蟻蠶、各齡起蠶及熟蠶體表,各均勻撒 1層薄霜狀的藥粉;如發(fā)現(xiàn)僵病時則需每天消毒 1次,撒藥后即可給桑。三是蠶室消毒由原來的消特靈藥液 1次消毒(主劑 0.5%、輔劑 0.1%)改為分別用消特靈藥液、928熏煙劑進(jìn)行 2次消毒。四是大蠶期時在晴天中午用消特靈主劑 400倍溶液,對蠶體蠶座進(jìn)行噴霧消毒。五是加強(qiáng)農(nóng)田治蟲的信息溝通,分片分塊合理選擇殘效期不同的農(nóng)藥;對靠近農(nóng)田的桑葉要先進(jìn)行試喂,確認(rèn)無毒后再用葉;發(fā)生農(nóng)藥中毒后,要立即采取隔離措施,給以新鮮無毒桑葉,并積極分析中毒原因并有針對性地進(jìn)行處理,對被農(nóng)藥污染的蠶具要用堿水清洗后曝曬。

8 蠶繭收烘 引進(jìn)自動循環(huán)熱風(fēng)烘繭技術(shù)

為解決蠶農(nóng)售繭難等問題,淳安縣繭絲綢總公司積極籌措資金,2007年初新建汾口、方宅 2個中心繭站,并首次引進(jìn)了 2臺川西牌 CL-120熱風(fēng)烘繭機(jī),至 2009年底在汾口、方宅、浪川、郭村 4個繭站共引進(jìn)推廣了 8臺自動循環(huán)熱風(fēng)烘繭機(jī)(其中 1臺為創(chuàng)藝 8-15型熱風(fēng)烘繭機(jī)),使日烘繭能力達(dá)96t,占全縣烘繭能力的 35%。自動循環(huán)熱風(fēng)烘繭機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn):第一,烘出的干繭適干率高。熱風(fēng)烘繭機(jī)是大面積送風(fēng),蠶繭在機(jī)內(nèi)運(yùn)行時又翻了 6次身(川西牌)或 8次身(創(chuàng)藝牌),受熱均勻,適干率高。從全年公司進(jìn)倉驗(yàn)收考核結(jié)果來看,烘繭機(jī)烘出的干繭蛹體干燥程度均勻,適干率達(dá)到98.6%,而同期五通灶烘出的干繭適干率僅達(dá)93.8%,干繭適干率提高了 4.8%。第二,烘出的干繭潔凈好。熱風(fēng)烘繭機(jī)的熱風(fēng)是間接熱,不受燃煤影響,人工操作水平對蠶繭質(zhì)量影響小,特別是適干均勻和間接熱有利于潔凈指標(biāo)的提高。從全年試樣數(shù)據(jù)來看,烘繭機(jī)烘出的干繭平均潔凈為 95分,而同期五通灶烘出的干繭平均潔凈為 93分,干繭平均潔凈提高了 2分[5];有利于繅絲廠提高生絲品質(zhì),提高了千島湖品牌繭的市場競爭力。第三,烘出的干繭毛折低。主要體現(xiàn)在 2個方面:一方面是提高了上車率,降低了毛折。熱風(fēng)烘繭機(jī)機(jī)械化操作程度高,對蠶繭人為破壞少,減少了再生下繭(油繭、癟繭),從而提高了上車?yán)O率。從進(jìn)倉考核結(jié)果來看,在 500g樣繭中,熱風(fēng)烘繭機(jī)烘出的干繭,再生下繭平均為 5g,比五通灶的再生下繭 10g低 5g,降低了 1%;即,熱風(fēng)烘繭機(jī)烘出的干繭上車?yán)O率比五通灶提高了 1%,換算到毛折約低1.4kg。另一個方面是烘出干繭的繅絲率得到提高,使光折降低,毛折也相應(yīng)降低。從全年試樣數(shù)據(jù)看,熱風(fēng)烘繭機(jī)烘出的干繭約比五通灶烘出的干繭繅絲率高 1%左右,即可以降低1.4kg左右毛折。綜上 2個方面合計,用熱風(fēng)烘繭機(jī)烘出的干繭,約可比五通灶烘出的干繭毛折低 2.8kg。第四,烘出的干繭萬米吊糙少。熱風(fēng)烘繭機(jī)烘出的干繭在灶內(nèi)受熱均勻,適干齊一,絲膠變性齊一,有利于繅絲廠煮熟齊一,萬米吊糙少。從全年試樣數(shù)據(jù)來看,熱風(fēng)烘繭機(jī)烘出的干繭平均萬米吊糙為 2.2次,比五通灶的 3.3次,少 1.1次。有利于繅絲廠加快繅絲速度,降低繅絲成本。第五,熱風(fēng)烘繭機(jī)的烘繭工藝操作方便。熱風(fēng)烘繭機(jī)只要設(shè)定好鋪繭厚度、溫度、網(wǎng)速后,出來的蠶繭干燥成數(shù)齊一,按規(guī)程操作即可,不需要經(jīng)常變動,降低了對關(guān)鍵崗位工作人員的依賴性,降低了工作人員的勞動強(qiáng)度。且用工少,比五通灶節(jié)省 1/3左右的勞動力。第六,熱風(fēng)烘繭機(jī)烘力大,需要的烘繭場地小。1付熱風(fēng)烘繭機(jī)超過 5付五通灶的烘力,而需要的場地僅需5付五通灶的75%。

近年來,淳安縣繭絲綢總公司通過大力推廣測土配方施肥、小蠶共育自動控溫、6連片方格蔟營繭、病蟲害綜合防治、自動循環(huán)熱風(fēng)烘繭等新型實(shí)用技術(shù),保證了蠶繭的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn);由于蠶繭繭質(zhì)的提高,淳安縣近幾年蠶繭的平均收購價格,均比周邊縣(市)高出 4～6元/kg,蠶繭等級達(dá) 4A級以上,為淳安縣蠶農(nóng)、繅絲企業(yè)增加了顯著的經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)了繭絲綢行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1]于翠,胡興明,鄧文,等.植物測土配方施肥及其在桑樹上的應(yīng)用進(jìn)展[J].中國蠶業(yè),2010,31(2):1-4.

[2]徐向宏,方樹友.推廣小蠶共育技術(shù) 提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益[J].江蘇蠶業(yè),2008,30(2):20-22.

[3]方林兒,邵國慶,張姣萍,等.實(shí)施桑蠶繭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)成效顯著[J].中國蠶業(yè),2006,27(1):60-62.

[4]王夏英,汪亞平,魯建根,等.2008年淳安縣桑樹害蟲暴發(fā)情況調(diào)查分析[J].中國蠶業(yè),2009,30(2):76-78.

[5]許冠鈞,劉明,方樹友,等.熱風(fēng)烘繭機(jī)烘繭的性能與烘繭效果比較[J].中國蠶業(yè),2008,29(1):90-92.