纈草\\西番蓮的開發(fā)潛力

摘要:植物是中草藥的主要來源，纈草和西番蓮便是萬千植物中具有較強(qiáng)藥物利用價值的植物。纈草在藥理學(xué)和本草療法中是一種草藥，其根部作為膳食補充劑使用，西番蓮則被用作鎮(zhèn)靜劑、催眠藥和鎮(zhèn)痙藥以及一系列疾病的止痛藥。

關(guān)鍵詞:纈草;西番蓮;開發(fā)潛力

中圖分類號:TQ460.7+2文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-4117(2010)04-0078-01

國外主要有4個植物藥市場:1東南亞及華裔、2日韓、3西方、4非洲和阿拉伯市場。其特點是:生產(chǎn)銷售主要以當(dāng)?shù)鼗蛲鈬鴤鹘y(tǒng)草藥為原料，以現(xiàn)代技術(shù)制作的天然植物藥。其市場年銷售量約占全球天然藥物市場年銷售量的90%，是天然藥物生產(chǎn)企業(yè)競爭的主要市場.

纈草是一種溫和的鎮(zhèn)靜劑，可很好的改善睡眠，有人稱其為——神賜的鎮(zhèn)定安眠藥。其功能還包括安全地緩解緊張、焦慮、過度興奮以及被用作降低血壓、抗痙攣和神經(jīng)松弛劑。是歐洲官方認(rèn)可的植物藥，多部藥典收載，是美國及歐洲市場治療輕中度失眠的暢銷藥物[1]。

歐洲民間喝纈草煎茶用于幫助入眠至少有幾百年歷史。據(jù)分析，在“歐纈草”中含有若干種具有鎮(zhèn)靜與催眠作用的成分，其中最重要的成分為“纈草酸”與芳香性揮發(fā)油(約占5%)。纈草制劑對人體幾無副作用，服后也不會產(chǎn)生“宿醉”等癥狀。纈草及其制劑已被收載于《美國藥典》2000版，在美國或歐洲市場纈草均為進(jìn)入前10位的暢銷天然藥物。也多用于抑郁癥、癔病等，同時還治療腦血栓、梗塞、心臟病等。及日用化工產(chǎn)品化妝品的定香劑等。用途越來越廣泛。

我們研究了不同劑量纈草的鎮(zhèn)靜催眠作用，確定纈草鎮(zhèn)靜催眠活性并分析其有效作用劑量。觀察不同劑量對小鼠自主活動的影響以及直接鎮(zhèn)靜催眠作用。21次實驗，給藥前后比較差異(P值)，只有8次P>0.05，說明纈草具有良好的鎮(zhèn)靜催眠作用。

西番蓮是一種多年生攀緣植物，可長至30英尺長。目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。西番蓮有很高的營養(yǎng)價值、經(jīng)濟(jì)價值和觀賞價值。由于西番蓮的果實形似雞蛋，果汁色澤如雞蛋黃并具有菠蘿、番石榴、香蕉、芒果、草毒、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多種水果的的風(fēng)味，所以又有雞蛋果、百香果之稱。這種多年生長的常綠藤本攀緣植物，屬熱帶、亞熱帶的西番蓮科。主產(chǎn)于澳大利亞、南非、肯尼亞以及巴西等地。春種秋實，果實成熟后自然脫落。含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原酸、多種維生素和17種氨基酸，鈣、鐵等多種化合物。對防治高血壓、膽固醇和胃病有良好效果，其根、莖、葉均可入藥，性溫、無毒，歸肺經(jīng)、有祛風(fēng)、活血、鎮(zhèn)痛、降脂、降壓等功效。喜溫、喜光，在陽光充足的環(huán)境下發(fā)育良好，一般只適宜熱帶、亞熱帶地區(qū)栽培。要求年平均氣溫在18℃以上，最冷月平均氣溫在8℃以上，在印度、肯尼亞、幾內(nèi)亞、澳大利亞、巴西、南非、中國推行了商業(yè)化栽培[2]。

西番蓮具有濃烈的獨特香味，酸度較高，是“天然濃縮果汁”，在國際市場上供不應(yīng)求[3]。富含VC等多種維生素、礦物質(zhì)元素、人體必需氨基酸以及具有藥用價值的生物堿和黃酮類物質(zhì)，具有生津止渴、消除疲勞、養(yǎng)顏美容、抑菌抗癌、降膽固醇等多種保健療效[4]。其風(fēng)味獨特，以其他果汁無法比擬的風(fēng)味為果汁飲料的發(fā)展提供了廣闊空間。在國際市場上呈現(xiàn)了購銷兩旺的發(fā)展趨勢。國際市場年需求量的增長率為15%—20%，價格不斷上漲，有較強(qiáng)的市場競爭力。但世界總產(chǎn)量較少，在國際果汁貿(mào)易中交易量較小。因其對氣候土壤要求較特殊，只能在特殊區(qū)域內(nèi)種植，被視為果中珍品。國外主要是用于飲料調(diào)香或作為其他產(chǎn)品的添加劑。

國內(nèi)消費者對西番蓮產(chǎn)品己逐步認(rèn)識和接受，市場不斷擴(kuò)大，已有不少廠家生產(chǎn)銷售西番蓮果汁飲料，頗受消費者歡迎。除了作為水果和飲料外，還可以添加到果醬、冷凍點心、酥皮點心、餅餾、果凍果酒等產(chǎn)品中制成高質(zhì)產(chǎn)品。果皮可提取果膠，是食品加工的穩(wěn)定劑和增稠劑，可作為奶牛的補充碳素飼料，根和葉還有消炎、活血散淤提神等作用，藥物學(xué)家指出，紫果西番蓮提取物有止痛作用。

[藥理作用]焦慮，不眠癥，神經(jīng)性腸胃病，西番蓮在傳統(tǒng)上被用作鎮(zhèn)靜劑、催眠藥和鎮(zhèn)痙藥以及一系列疾病的止痛藥，包括神經(jīng)緊張、失眠、歇斯底里癥、腹瀉、痢疾、神經(jīng)痛(神經(jīng)上的疼痛)、一般的疾病發(fā)作、緊張引起的心動過速、間歇性哮喘、痛經(jīng)和表面性的痔瘡等。抗焦慮和治療失眠:西番蓮具有神經(jīng)安定作用，包括溫和的鎮(zhèn)靜和抗焦慮功效。20世紀(jì)30年代進(jìn)行的試驗中，其作用的模式已被發(fā)現(xiàn)和大多數(shù)鎮(zhèn)靜劑(安眠藥)不同，從而使其成為一類促進(jìn)放松的非添加劑類草藥。西番蓮的鎮(zhèn)靜作用已使其在治療多種疾病包括神經(jīng)過敏和失眠方面大受歡迎。研究指出西番蓮對中樞神經(jīng)系統(tǒng)(CNS)具有復(fù)雜的作用，這可能是其全面神經(jīng)安定作用的原因。止痙劑:西番蓮?fù)瑯訉C(jī)體內(nèi)的平滑肌具有止痙攣作用，其中包括消化系統(tǒng)。在動物實驗中，研究者發(fā)現(xiàn)該植物可減緩食物通過消化道的速度，從而促進(jìn)消化。

果皮可生產(chǎn)出在室溫下能保持6個月的低糖西番蓮果脯。作蜜餞和果醬，只需調(diào)整糖酸比，不用添加色素和香精。紫皮西番蓮中含有大量色素，可廣泛應(yīng)用于食品、化妝品等產(chǎn)品中。種子含油21%—25%，可做食用油。其經(jīng)濟(jì)價值和消化性良好，人體吸收率達(dá)98%。種子榨油后的殘渣經(jīng)粉碎后可與米糠、玉米混合，用作動物的飼料或直接研制成肥料。

西番蓮葉蔓飄逸，花香美麗，是理想的庭院觀賞植物，用其攀緣性和常綠性可用來做公園圍墻、綠廊、棚架垂直綠化.綜上，西番蓮可應(yīng)用在植物藥品、保健性食品等方面，其綜合利用前途廣大，亦有很大開發(fā)潛力。

作者單位:張勁鵬 右江民族醫(yī)學(xué)院

張恩霞 兗州市第二人民醫(yī)院

寧澤輝 右江民族醫(yī)學(xué)院

張翔 廣州醫(yī)學(xué)院

作者簡介:張勁鵬(1973— )，男，山東兗州，碩士，講師，主治醫(yī)師，研究方向:神經(jīng)精神病學(xué)。

參考文獻(xiàn):

[1]Anderson GD，Elmer GW. Pharmacokinetics of valerenic acid after administration of valerian in healthy subjects[J]. Phytother Res. 2005，19(9):801-803.

[2]趙蘋等.西番蓮的研究現(xiàn)狀及在中國的利用前景.資源科學(xué)[J].1999.5.

[3]辛建剛，芮漢明.酶法澄清西番蓮果汁的工藝研究.飲料工業(yè).2005.8(4):22—26.40.

[4]盛國.美厄合作研究西番蓮汁五項新發(fā)現(xiàn)[J].食品信息與技術(shù).2004.(5):l2—l3.