在中醫(yī)藥學(xué)中以及民間,炮制藥酒祛病健身的做法非常普遍。生活中,不少老年人也經(jīng)常小酌以養(yǎng)生。究竟藥酒該如何飲用才能達(dá)到防病治病、保健強(qiáng)身的效果?
王老伯身體一直很好,從來沒有生過大病,可前一段總是感到腰腿酸疼,手足無力,他不禁感嘆“年過70,歲月已逝,不服老不行呀!”醫(yī)生針對(duì)他的情況,建議他去買瓶國公酒,每日飲一次,一次半兩左右。沒想到過了半年時(shí)間,王老伯的酸痛全無,歡笑再次布滿他的雙頰。
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,藥酒就是將中藥浸泡于酒中,使藥中的有效成分溶于酒中,目的是利用酒的辛溫行散之性和引藥上行、助藥之力等功效,以活絡(luò)通經(jīng)。我國炮制藥酒歷史悠久,經(jīng)驗(yàn)豐富,品種繁多,而且功效卓越,獨(dú)具一格。
據(jù)了解,在中國醫(yī)學(xué)史上,藥酒的制作和應(yīng)用曾受到了許多醫(yī)家重視:《史記。扁鵲倉公列傳》中記載了漢代名醫(yī)淳于意用藥酒治愈病人的兩個(gè)醫(yī)案;醫(yī)圣張仲景在應(yīng)用湯藥治病時(shí),也常根據(jù)病情的需要,在方劑中加入適量的酒,如治療傷寒脈結(jié)代、心悸的炙甘草湯等都是加酒同煮飲服;《傷寒雜病論》中記載的紅蘭花酒、麻黃醇酒湯等方劑,有的是以藥制酒,有的是以酒煎煮藥物,或用酒和水混煎藥物,以加強(qiáng)藥效,達(dá)到治病的目的。
目前在市面上除了具有祛風(fēng)散寒、養(yǎng)血活血和舒筋通絡(luò)治療作用的藥酒外,還有以補(bǔ)虛強(qiáng)壯為主,滋補(bǔ)氣血、溫腎壯陽、益腎生津和強(qiáng)心安神的保健酒,如參茸酒、三鞭酒、人參茯苓酒等。
據(jù)了解,養(yǎng)生補(bǔ)益藥酒在明清時(shí)期大量涌現(xiàn),尤其在宮廷中更加盛行,如人參酒、八珍酒、十全大補(bǔ)酒、長春酒、健步酒、紅顏酒、扶衰仙鳳酒、延壽甕頭春,以及《永樂大典》中記載的雪花酒、真一酒、枸杞子酒等。
隨著醫(yī)藥知識(shí)的普及,涉獵中醫(yī)的人越來越多,不少人對(duì)藥酒更是情有獨(dú)鐘,認(rèn)為喝藥酒能“有病治病,無病健身”,所以,經(jīng)常自制藥酒飲用。其實(shí),如果藥酒飲用不當(dāng),也能傷害身體,所以,飲用藥酒還須遵守規(guī)則。
第一,分清體質(zhì)再用。中醫(yī)認(rèn)為,人的體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之分,同樣泡藥的酒也分寒熱。白酒屬熱性,例如老白干、二鍋頭、茅臺(tái)等,黃酒則屬?zèng)鲂?。藥材的藥性也是寒熱分明,例如屬?zèng)鲂缘乃幱邪俸?、貝母等;屬溫?zé)嵝缘乃幱懈阶印⒏山?、肉桂、人參、鹿茸等。如果人的體質(zhì)屬陰虛還用補(bǔ)陽的藥酒就會(huì)達(dá)不到效果,甚至適得其反。
第二,高血壓患者慎用。一般來說,補(bǔ)陽藥物都有升壓作用,如飲用會(huì)給高血壓患者帶來不適,甚至危及生命。另外,糖尿病、冠心病患者,在飲用藥酒前也一定要咨詢中醫(yī)師。
第三,服用西藥者有禁忌。酒或炮制藥酒的某些中藥,往往可使某些西藥的毒性增強(qiáng)或產(chǎn)生不同程度的副作用,或?qū)ξ魉幵隗w內(nèi)的代謝產(chǎn)生影響,而降低藥物的療效。因此,對(duì)于服用藥酒同時(shí)又服用西藥的人,要注意有關(guān)的禁忌。具體情況請(qǐng)咨詢中醫(yī)師。
第四,藥酒飲用量要少。藥酒也是酒,含有一定的乙醇。有資料顯示,每日飲酒量,以相當(dāng)于每公斤體重飲服1克乙醇量為預(yù)防肝損害安全量的上限。若飲酒量超過每公斤體重2.5克乙醇量,肝損害率就會(huì)顯著升高。根據(jù)這個(gè)上限,一個(gè)相當(dāng)于60公斤體重的人,每日最多可飲60度的白酒100克。而藥酒的飲用量一般應(yīng)控制在每次3錢(15毫升)左右,且一日2次為宜。
對(duì)于酒,人們常說:“小飲怡情,大飲傷身”,這句話,之于藥酒也是一樣的。總之,藥酒雖好,老年人飲用時(shí)不要貪杯。
編輯:安然