夏日養(yǎng)生 以花為媒

用中藥和食物調(diào)配而成的藥膳來健美養(yǎng)生增壽，是我們民族文化中的一大創(chuàng)造。

現(xiàn)結(jié)合古今實(shí)踐，為您介紹幾種用天然綠色食物和藥物稍加制作便可食用的藥膳，供大家選用。

1 采摘鮮松花蕊(花瓣、花蕊一齊摘下)，選其中嫩白者，放入瓷罐中。蜂蜜適量，煮沸成汁，用此蜜汁浸漬松花蕊一個(gè)小時(shí)，即可食用。味香甜可口。

松花蕊，即松黃、松花粉。其中含有多種微量元素、維生素、氨基酸和蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為“大自然中最完善的營養(yǎng)食品”。松花蕊還含有一種高效生物活性物質(zhì)，能改善人體組織器官的新陳代謝，增強(qiáng)心血管功能，延緩細(xì)胞衰老，有神奇的減肥、延年益壽作用。

2 采鮮茉莉花和嫩葉30克，洗凈后與豆腐100克同煮。先煮豆腐，水費(fèi)后下茉莉花、葉，再沸即起鍋，不放調(diào)料，取自然清香之味。

每日吃一二次，有芳香化濕，解油膩、減肥的功效。茉莉花，芳香能化油脂，豆腐能調(diào)節(jié)更年期女性內(nèi)分泌，所以有減肥健美身材的功效。豆腐含有豐富的鈣，還可防治更年期女性因缺鈣而至的骨質(zhì)疏松癥。

茉莉花和豆腐都富含NN氨酸，人體內(nèi)苯丙氨酸缺乏，可引起高血壓，特別是遺傳性高血壓病與苯丙氨酸缺乏有關(guān)。研究表明，每日補(bǔ)充2克苯丙氨酸，就能有效地防治高血壓以及高血壓導(dǎo)致的腦中風(fēng)。

3 采鮮菊花洗凈，將山藥打成粉末，清水調(diào)成糊狀。將菊花在山藥糊中滾動(dòng)上漿；將鍋中油燒熱，放上漿菊花炸熟即可食用。

本方有美容益壽功效。據(jù)說慈禧太后常吃菊花延齡膏(鮮菊花煎水，取濃汁，加蜂蜜熬成膏)，70歲時(shí)仍面色紅潤，皮膚細(xì)膩，一頭黑發(fā)?！逗鬂h書》載南陽酈縣菊花溪村民，由于常飲浸有菊花的溪水，世代皆享長壽。

編輯：安然