高血壓患者的夏季食療

夏日氣溫上升，人體血管擴(kuò)張、脈壓變小，一些血壓較高的人此時(shí)血壓趨向平穩(wěn)。但是，也有人暑天陰虛陽亢、肝陽偏盛，出現(xiàn)面紅耳赤、眩暈頭脹、心煩易怒、口干舌紅，血壓反見上升。這些患者除了藥物治療外，還宜常服一些養(yǎng)陰清熱、平肝潛陽的食物，這樣，有益于大腦皮層恢復(fù)血管舒縮中樞的調(diào)節(jié)，使血壓下降。

提倡“三少兩多”

“三少”:少鹽、少脂、少膽固醇。適當(dāng)?shù)販p少鈉鹽攝入有助于降低血壓，每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下或醬油10毫升以下;膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)多采用植物油;高膽固醇飲食容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，故攝入過多膽固醇對(duì)防治高血壓病不利。

“兩多”:多吃新鮮蔬菜水果、多吃動(dòng)物蛋白。西紅柿、芹菜、黑木耳等食物含有豐富的鉀離子與檸檬酸，可以調(diào)脂降壓;西瓜、山楂、獼猴桃等水果含有鉀離子與維生素P，可以改善血管彈性。動(dòng)物蛋白也能夠改善血管彈性，營養(yǎng)豐富而且利于吸收，例如魚、蝦等動(dòng)物蛋白可以去脂，防止動(dòng)脈硬化，還可以抗血栓。

另外，煙會(huì)引起血管痙攣，直接損傷血管內(nèi)壁，造成血管硬化;大量飲酒會(huì)誘發(fā)心絞痛與腦溢血，適量飲酒則對(duì)健康有好處。一般來說，高血壓患者不宜喝白酒，喝葡萄酒每天應(yīng)控制在50～100毫升。

炎炎夏日，涼飲降壓

◆菊花決明子茶

決明子15克，加水煮沸15分鐘，濾汁泡入杭菊花6克，當(dāng)茶飲用。研究表明，菊花與決明子有調(diào)脂、降低血壓的作用。暑天泡茶飲用，對(duì)于肝火較旺、頭痛目赤、心煩易怒、口渴汗出較多的高血壓患者，不無裨益。

◆玉蓮飲

玉米須60克，蓮心5克，煎水作茶飲，有清熱、安神、除煩的作用。患有高血壓、神經(jīng)衰弱者飲此方甚好。

◆芹菜汁

鮮芹菜250克，洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，每次服1小杯，每日2次。芹菜能平肝清熱。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有一定降壓作用。

◆海蜇絲瓜湯

海蜇皮30克，鮮嫩絲瓜500克，蝦米10克，煮湯飲用。海蜇皮有軟堅(jiān)散結(jié)、滋陰平肝、消積潤(rùn)腸的功能;絲瓜能清熱涼血、平肝祛風(fēng);蝦米既能調(diào)味，又能補(bǔ)腎。夏季用此湯佐餐，對(duì)高血壓患者頗為適宜。

◆拌菠菜

新鮮菠菜250克，洗凈，置于加入少許食鹽的沸水中燙2分鐘取出，加適量麻油拌食。此道菜有疏通血脈、下氣調(diào)中、益血潤(rùn)腸的功效，常用來治高血壓患者出現(xiàn)便秘、頭痛、面紅、目眩等。

◆糖醋飲

陳醋100毫升，冰糖500克，拌和使之溶化，貯瓶中備食用。每次飲用時(shí)取出兩湯匙，放入冰塊適量，慢慢呷服。冰糖陳醋甘酸化陰，既能養(yǎng)陰平肝，又能祛淤通脈，用于伏暑清涼降壓，較為適宜。

◆山楂荷葉茶

山楂15克，荷葉12克，煎水代茶飲。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、調(diào)脂、降壓等多方面的功效;荷葉能清熱解暑、健脾開胃。此茶適宜于高血壓兼血脂異?；颊呤钐斐ｏ?。

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3個(gè)堅(jiān)持助您降壓

◇堅(jiān)持經(jīng)常補(bǔ)充水分盛夏時(shí)節(jié)，高血壓患者發(fā)生心肌梗死、腦血管栓塞的比例明顯高于其它季節(jié)。我們知道，心腦血栓形成有3方面影響因素:1.血管內(nèi)膜受損，暴露出易于形成血栓的部位;2.血流緩慢;3.血液黏稠度大。高血壓患者血管內(nèi)皮細(xì)胞有程度不等的損害。由于夏天出汗多，血液易濃縮，在人們睡眠或安靜等血流緩慢的條件下，就容易發(fā)生血栓形成。所以高血壓患者在夏季首先要重視補(bǔ)充足夠的水分，即使感覺不太熱時(shí)也要時(shí)時(shí)補(bǔ)水，特別是出汗多的情況下更應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充飲料，無糖尿病的患者可加大新鮮水果的攝入量，有糖尿病的人，應(yīng)以清茶或涼開水為主。高血壓者容易在清晨發(fā)生中風(fēng)和心臟病，所以，半夜醒來時(shí)適量喝點(diǎn)水，降低血液稠度，對(duì)預(yù)防血栓形成有益。

◇堅(jiān)持服用降壓藥人的血壓是波動(dòng)變化的，這種變化是時(shí)刻在發(fā)生的，如一天血壓波動(dòng)變化規(guī)律是早上6點(diǎn)與下午6點(diǎn)兩個(gè)高峰，中午稍低，半夜2點(diǎn)最低，一年血壓變化是夏天偏低。因此，高血壓患者在夏天應(yīng)調(diào)整降壓藥物劑量，避免血壓過低，誘發(fā)心腦血管病發(fā)作，特別要減少利尿劑及其含有利尿藥成分的一些復(fù)合劑的應(yīng)用。只有當(dāng)患者血壓控制不滿意時(shí)或已發(fā)生高血壓心力衰竭的患者，可適當(dāng)間斷應(yīng)用利尿藥。

◇堅(jiān)持睡眠充足人們只有在睡眠中才會(huì)出現(xiàn)血壓下降，應(yīng)保持血壓的晝夜規(guī)律。高血壓患者夏天夜間睡眠質(zhì)量下降時(shí)，會(huì)出現(xiàn)夜間血壓升高，加重心腦血管的損害。因此，患者一定要做好防暑降溫，保證正常睡眠;同時(shí)，夏天可選用長(zhǎng)效而對(duì)正常血壓影響不大的生理性降壓藥物，確保夜間血壓正常，以保護(hù)心腦腎的健康。